リメイクで別の料理に変身※裏技あり もし、上記の物が何も無かった場合、カレーをリメイクしてしまうのも有りです。 まず、具材に火が通ったらをルゥとは別にします。 そこから、こんなリメイクが出来ます。 ・カレーピラフ 炊飯器で水の代わりに具材以外のカレーを入れて炊き込んで見ましょう。 炊き上がったら、別にしておいた具材とチーズをのせて、カレーピラフの出来上がりです。 ・カレーリゾット 上記のピオラフと似ていますが、リゾットの場合、小鍋にカレーと白米を入れて煮込み、 仕上げにとろけるチーズをトッピングして仕上がりです。 ・カレー鍋 土鍋に入れ、白菜やお豆腐など鍋の野菜と一緒に煮込んで鍋物にしちゃいましょう。 「裏技」 ・カレー以外のルゥを使う(シチューやハヤシライスなど) ・レトルトのカレーを入れる(ルゥと同じ役割をしてくれる) まとめ・水を入れすぎた時こそ「ひと味違う」が出来るチャンス どうでしょうか? カレーに水を入れすぎて「しまったー! カレーが薄い！水の量が多い？救済方法はある？ | カレー食べた？. 」と思った経験は、あなただけではありません。 対処方法は色々ありますし、意外と自宅にある調味料や、代替え品を使用する事でなんとかなるのです。 煮込んで蒸発させる ジャガイモを潰す すりおろしたジャガイモを入れる 溶いた粉類を入れる ケチャップ、ソース、醤油、めんつゆ、すりおろした果物を入れる カレー粉で炒めた野菜を入れる カレーピラフ カレーリゾット カレー鍋 「裏技」 ・カレー以外のルゥを入れる(シチューやハヤシライスなど) ・レトルトのカレーを入れる(ルゥと同じ役割をしてくれる) 様々な調味料や食べ物を使用し、試行錯誤している内にそのカレーは失敗作ではなく、紛れもない「オリジナルカレー」になっていきます。 食卓に出す時にはぜひ 「今日のカレーはひと味ちがうよ~」 とドヤ顔をして見て下さい。 それだけでも、心理的作用で「いつもと違う! =何コレ美味しい!! 」と思ってみたりします。 因みにですが、カレーを提供する飲食店などは、どうやってあのとろみや味を出しているか知っていますか? もちろん、業務用のルゥを使用している場合もある事と思います。 一般的に、ルゥを使わずにカレーを作る場合、とろみは薄力粉やすりおろしたジャガイモである場合が多く、旨味や味付けに関しては水では無く旨味の凝縮されたブイヨンや出汁、スープを使用している事があります。 又、市販のカレー粉の様に、カレー料理に適していそうなスパイスが予め調合してある物ではなく、1つ1つ選んで使用している事が多いです。 カレー粉とはカレー風味に適しているだろうとされる10種類以上のスパイスが混ぜてある混合調味料なのです。 専門店であればあるほど、このスパイスの配合にこだわりがあるとか。 カレールゥはそのスパイスの配合も含め、全てを「一般ウケする味」に整えてくれたカレーの素みたいな物です。 水を入れすぎた=ルゥが足りないからといって、そのカレー作り自体が失敗したわけはないのです。 ただ、庶民の味ではなくなっただけ。 それだけです。 水を入れすぎた!そんな時こそ Let's cooking!!
そこで、手っ取り早くとトロトロ感を出すには「小麦粉」か「じゃがいも」が良いです。 小麦粉 を使う場合は、大さじ1~2くらいの 小麦粉を水で練ってカレーに溶かす 。 じゃがいも は、カレーの中に入っている じゃがいもをすり潰してカレーに溶け込ませる 。 んで、溶かした小麦粉やじゃがいもがとろみを発揮するまで、かき混ぜながら丁寧に煮込んでください。 小麦粉でトロミを付けました あと、 飴色玉ねぎ でも トロトロ感 が出ますね。 ただ、入れすぎると甘くなっちゃうので、 味見しながら量を加減してください。 飴色玉ねぎを簡単に作る必殺技とは?玉ねぎ一個が5分で完了! こんにちはトラ次郎です。今日は「飴色玉ねぎを簡単に作る方法」についてお送りします。カレーとか洋食のスー... やっちゃった…失敗したカレーをおいしくリメイクするには？ (2018年7月29日) - エキサイトニュース. カレーうどんにする 薄いカレーを美味しくアレンジできるのに定評があるのが「 カレーうどん 」 。 カレーうどんは、お汁がシャバシャバしている方が食べやすいですよね。 味付けは、薄いカレーに めんつゆ を入れて程よい濃さに調節する だけ。 もし、カレーのスパイス感を楽しみたければ「ほんだし+醤油」みたいな組み合わせで味付けすると良いと思います。 めんつゆオンリーだと間違いはないですが、まろやか系の味になりますから。 そして、スパイスは「 七味唐辛子 」がオススメ。 カレー丼は? ただ…基本的にはカレーライスを食べるつもりでカレーを作っているでしょうから、 ご飯 を炊いてい る お家が多いんじゃないかな~と思います 。 そういう場合は、カレーうどんよりも「 カレー丼 」の方がいいかも知れません。 しかも、薄いカレーはカレー丼にアレンジするのが簡単。 作り方は、カレーうどんと同じく 薄いカレーに和風に味付け( めんつゆ )をして→ 片栗粉 でとろみをつける 。 カレーライスは小麦粉でとろみをつけますが、カレー丼の方は片栗粉の方がよく合います。 これって、うまくハマると第一希望のカレーライスよりも、カレー丼の方が家族の評判が良かったりするんですよね。 特に、お年寄りのいるお家だと。 しかも、使うカレーのルーは半分くらいでOKですから「また、カレー丼作ってみようかな~」って気持にもなります。 カレーの作り方 「カレーの作り方」の記事一覧です。
オリジナルのカレーを作ってみましょう。
その他の回答(8件) 出来るだけ焦がさないよう煮詰め、 ケチャップ、とんかつソース、ウスター、しょうゆで味を見ながら調整。 ジャガイモを少々崩してとろみ付け。 3人 がナイス!しています カレーライスとして食することはあきらめて、 固形コンソメとマカロニを投入して 柔らかくなるまで、煮込みましょう。 とろみもついて、カレー風味のマカロニシチューに変身です。 塩コショウ、ソース、ケチャップなどで味の調整をすることもお忘れなく! カレーの水を入れすぎたときは？|アイデア掲示板 - ジヌクス. 1人 がナイス!しています まぁ、地道に沸かしては冷まし、水分を飛ばすことですね。小麦粉や片栗でトロミを付けたところで、ただいたずらに辛くモサモサの、あの残念な学食カレーになるだけです。 1人 がナイス!しています レンジでチンしたジャガイモをつぶしてたすとか? 白だしの原液足してカレーうどんにしちゃった方が沢山消費できそうですがだめですか? 1人 がナイス!しています 美味しく頂きたいのなら、カレーうどんに仕立てるのが一番です。 汁を減らしたら、スパイス類も減ってしまいますものね。 あるいは、コンソメと塩コショーを足して、味を調えてスープカレーにしてしまうのもいいかも・・・ 具にゆで卵を入れるとそれっぽくなりますよ。 2人 がナイス!しています
カレーが水っぽくなる原因は、水分を多く含む野菜の他にもあります。 下にまとめてみました。 水っぽくなる具材まとめ 新玉ねぎ、魚介類、味噌、はちみつ、醤油 新玉ねぎは先ほど説明した通りなので、 省略します。 魚介類も水分を多く含む食材です。 特にスーパーで売っているシーフードミックスは、 冷凍のものが多く、どうしても水分が多くなりがちです。 はちみつや味噌、醤油も注意です。 なぜなら、「はちみつ」「味噌」「醤油」など、アミラーゼという酵素を含むからです。 酵素をもつ食材をカレールウを入れたあとの仕上げに入れると、 とろみが弱くなってしまいます。 どうしても味噌やはちみつを使いたい場合は、 カレールウを入れる前に入れて、20分以上加熱しましょう。 実際にカレーの隠し味として味噌やハチミツを使いたい場合は、こちらの記事が参考になります。 隠し味について詳しく説明しています。 > カレーの隠し味ランキング5選!無印から学ぶプロの味を出す方法 味が薄く水っぽいカレーをアレンジ!次の日も美味しいうどん 最後に、味が薄い水っぽいカレーのまま、食べる方法を紹介します。 いわゆる最終手段ですが、これが一番おいしいかもしれません! めんつゆを加え、カレーうどんにアレンジする方法です。 一人分のカレーに対して、3倍濃縮のめんつゆを50ml加えてください。 うどんがなければ、インスタントラーメンをそのまま入れて煮込むのもありです。 このアレンジ方法は、カレー研究家の一条もんこさんの本から学びました。 カレーに特化したアレンジレシピの本です。 あなたの知らないレトルトカレーのアレンジレシピ 一条もんこ この本は100円以下のレトルトカレーをベースに作られたレシピが 豊富に載っています。 年間で800食カレーを食べた一条もんこさんの知識とアイデアが詰まった1冊です。 レシピの文章も3行程度で読みやすいです。 包丁を全く使わないレシピも多数あり、 アレンジ本なので、カレーライス以外のレシピも楽しめます。 忙しくて自炊したくない人にも良いかもしれません。 一人暮らしの子どもに買ってあげたい1冊です。 まとめ:カレーの味が薄く、水っぽくなっても解決できる! カレーが水っぽいと感じたら、 まずは味を濃くするか、とろみをつけるかの方向性を決めましょう。 方向性が決まれば、これらの食材を入れます。 コンソメ、焼き肉のたれ、カレー粉、バター、小麦粉(※とろみがない時) 逆に水っぽくなってしまう食材はこちら 新玉ねぎ、魚介類、味噌、はちみつ、醤油 水っぽいカレーをアレンジしたいなら、 めんつゆを加えて、カレーうどんにしましょう。 一人分のカレーに対して、3倍濃縮のめんつゆを50ml加えてください。 カレーのアレンジで役立つ本はこちら。 以上、「カレーが薄い?とろみがなくて、水っぽい時の対処法と入れるべき食材5つ」でした。 最後までこの記事を読んでくださり、ありがとうございました。
配偶者から高額な離婚慰謝料を請求されたとき、どのように対処するかご存知でしょうか?大きな金額を突き付けられると動揺してし... この記事を読む 反対に慰謝料を支払わなくても良いケース 慰謝料請求には時効がある 慰謝料請求には時効があります。例えば不倫の慰謝料の場合だと、不倫の事実を知ってから3年以上、もしくは不倫関係が終わってから20年以上経っている場合は時効が成立しているので慰謝料の請求に応じる必要はありません。 こちらも読まれています 不倫の慰謝料は時効がある!昔の不倫は時間が経つと請求できないって本当?
【支払い約束の有無別】慰謝料が払えない!払わないとどうなる?
公開日:2016年01月23日 最終更新日:2020年03月13日 慰謝料請求された! 払わなくてはいけないのは分かるけれど、どう頑張っても払えない! そんなときは払わなくてもいいのでしょうか? もし払わなかったら、どのような事態が待ち受けているのでしょうか? 慰謝 料 払わ ない と どうなるには. ここでは、「慰謝料請求されたけれども払えない!」という方のために支払えないときの対処法をお伝えします。 まず知っておきたい「慰謝料の前提」 <前提>慰謝料が払えない場合どうなる? [su_note]慰謝料が支払えず減額交渉も取り合ってもらえない場合、債務名義を取得され、財産(不動産や預貯金、給与など)に対して強制執行で差し押さえられる場合があります。 慰謝料請求された場合、このような事態を避けるためにも「ストレスから逃げるために無視する」という選択は絶対取らないようにしましょう。[/su_note] <前提>そもそも婚姻生活は破綻していなかったのか? [su_note]浮気による慰謝料を請求された場合でも、むやみやたらに支払ってはなりません。 「そもそも結婚生活は破綻していた」と判断された場合、支払わなくてよいと判断される場合があるからです。 また夫婦関係が冷え切っていた証拠を持っていて証明できれば減額される、というケースもあります。 「請求されるがままに支払わない」ということは頭に入れておくのが良いでしょう。[/su_note] 慰謝料を請求された! 払えないときはどうするのがいい? 慰謝料請求されたけれども払えない!
公開日:2019年10月15日 最終更新日:2020年10月13日 離婚の慰謝料は払わないといけないもの?
慰謝料、養育費は決定しますか? それとも、金銭は決まらず離婚だけが決まってしまう... 2011年07月30日 キャバクラ所に旦那がいて慰謝料請求された キャバクラ嬢に旦那がいてホテルにいることがばれて、相手は離婚しないのですが私に慰謝料や住所を教えろと電話でいわれました。旦那がいることもしりませんでした。どうしたらいいですか?慰謝料払うんですか? 2015年09月10日 不倫の慰謝料請求について 不倫をしてしまいました。相手方は当初は離婚しないつもりだったようですが、離婚する事になったようです。そこで慰謝料を500万円請求されました。そもそも、500万円という金額があまりにも高いので減額を交渉しようと思っています。だいたいいくらぐらいが適正なのか教えていただきたいです。それと、私としては不倫相手にも一定の責任があると思います。私だけに請求され... 2019年10月30日 夫婦間の慰謝料 自分は不倫を4年続けていたのですが・・・妻にも離婚はしないが慰謝料を請求されています。 改心して夫婦、子どものためにやり直すというところで100万円の請求。 離婚しないのに払うものとして金額的にはどうなんでしょうか? 2010年09月17日 離婚後の慰謝料要求について 離婚した元妻が暴力団らしき人に借金しているらしく、調停離婚後も私にお金を要求してきます。 清算条項を付けて解決金を払って離婚したにも関わらず、慰謝料等を要求してきます。 どうしたら関係を切れますか。 2016年03月19日 離婚裁判。払わない場合もあるのでしょうか? 離婚裁判になった時のことについて教えてください。慰謝料の請求ができた時はちゃんと相手からもらえるのでしょうか? 払わない場合もあるのでしょうか? 離婚の慰謝料を払わない方法とは？払わないとどんなリスクがある？. 払わない時はどうなるのですか? 2013年01月09日 慰謝料または 損害賠償について 離婚後 相手方に 損害賠償または 慰謝料を請求する申し立てを裁判所に起こし それが 認められ 支払うことの裁決がでても 相手方に 支払い能力がない場合 どうなるのでしょうか 2011年07月09日 離婚裁判で勝訴したのに慰謝料払うって? 離婚裁判で勝訴したにも関わらず相手方に慰謝料を払い続けるにはどういった理由があるのでしょうか? お付き合いをしている彼の事なのですが、20代の頃結婚離婚をしていてバツイチです。 離婚理由を聞いたところ双方の親の仲が悪く、別れさせられたとのこと。 裁判を行い勝った。でも慰謝料を払い続けていると言っていました。 裁判に勝ったということは不貞行為はない... 夫婦関係を修復したい。 結婚して7年、子供は二人。 大好きな夫に構ってもらえなくなりました。 他に好きな人作っていいよと言われました。 私は傷付き自暴自棄になり、一度浮気してしまいました。 離婚したいと言われて親権は譲るが養育費は払わない、慰謝料請求すると言われています。 この場合どうなりますか?