まな板周りも汚れません(^^;) 栄養満点うまみも凝縮されたタケノコご飯をご堪能ください♪ 筍ご飯 ■材料 米 3合 干し筍 ひとつかみ 油揚げ 1枚 にんじん 1/3本 しょうゆ 大2と1/2 みりん 大4 ■作り方 にんじんはイチョウ切りにして、油揚げと干し筍は食べやすい大きさに切る。 炊飯ジャーに洗ったお米に1と醤油とみりんの調味料を入れて「炊き込みご飯」のモードにしてスイッチをいれる。 炊き上がったらできあがり! 【くわしくは動画でご覧ください】 干しタケノコのシャキシャキした食感はメンマに最適! ラーメンにおつまみにと用途は多彩。たくさん作って保存食にしてもいいですね! メンマ 干し筍 2つかみ 鶏がらスープの素 小1 砂糖 大2 しょうゆ 大2 水 適量 ラー油orごま油 少々 水戻しした干し筍を食べやすい大きさに切る。 鍋にラー油以外の材料を入れ、2/3ぐらい隠れるよう水を足す。 弱火で水分がなくなるまで煮る。 ラー油またはごま油をかけて完成。 大人にはピリ辛のメンマのほうが好まれるかもしれません。 筍の戻し出汁には要注意! タケノコは「煮もの・炒め物・きんぴら」などに利用している方もたくさんいます。 干し筍は油との相性がいいので、ごま油で仕上げたり、油揚げと一緒に炊くのがおすすめですよ。 ひとつだけ注意したいのが、水戻しの際にでる出汁。 干しシイタケなどは、出汁として料理に使ったりしますが、干しタケノコの場合はやめましょう。 アクに含まれる「シュウ酸」という物質が体に良くないと思われるからです。 ちょっともったいない気もしますが、戻したタケノコだけ使うようにして下さいね。 まとめ 九州地方では定番食材の干しタケノコですが、私は今回取り上げるにあたって初めて通販で買って食べてみました。 水戻しに最低5時間…と書かれているのを読んで一瞬ひるんだのですが杞憂でしたね(笑) 寝る前に水に漬けて、朝食の支度をしている間に煮込むだけで十分柔らかくなりましたよ。 水煮の筍とは、ひと味違うシャキシャキの食感。 常温保存なら1年持つという保存性の高さも魅力です。 干しシイタケや切干大根など他の乾物と比べると、全国的な認知度はイマひとつかも知れませんが、是非もっと多くの人に食べて欲しい! 干し筍（乾燥）の戻し方※20分で簡単に戻る！お手軽テクニック公開. 大量に作ったメンマを食べながら思ったのでした♪
こんにちは! スマイルホームの髙田晴菜です(*^^*) 先日どうしてもタケノコを使いたかったのですが、時期が過ぎてしまい見当たらず・・ 真空パックのタケノコは国産の物がなくて、諦めかけていたその時! 天草産の干しタケノコを発見しました。 これしかない!と思い、試しに買ってみました♪ 手で触った感じは、カチコチで、まさに竹。 割りばしみたいな硬さ・・ 扱ったことがないので、戻した時にどこまでタケノコになってくれるんだろうと不安に思いつつも、調理開始です! まず戻し方を調べてみると・・ ●鍋に干し竹の子がかぶる位の水を入れ火にかけます。 ●30~1時間ほど中弱火で沸騰させ、火を止めこのまま冷まします。 ●鍋の中に手が浸けられる様になったら、干し竹の子の繊維が柔らかくなるように、手で揉みます。 ● 揉み終わったら、先ほどの煮汁に戻し再び火にかけ30~1時間程煮ます。 ●タケノコが柔らかいようでしたら、火を止めます。 ●水に入れ、あく抜きをします。2時間ごとに2~3回水を換えると良いようです。 へぇ~・・ 意外と時間がかかる! (゚Д゚;) 最短でも5~6時間はかかります。。 時短でできないものか・・と思っていましたら、圧力鍋での戻し方もありました。 ●圧力鍋にたっぷりの水と干しタケノコを入れ、圧力がかかり始めてから20~30分煮ます。 ●その後は圧力が抜けるまで、放置です。 ●そして上記同様に、あく抜きの為水に入れます。 圧力鍋の方が簡単ですね! 私は高圧で20分煮ました。 1時間ほど水に漬けてみて、かじってみました。 やはり渋みがありましたね(^-^;) 結局一晩水に漬けてみたら、渋みもなく柔らかシャキシャキになっていました♪ 色んな料理に使ってみようと思います! 干したけのこの作り方、戻し方、簡単レシピまで〜乾物料理のプロが伝授 | 未来につながる食育を サカイ 優佳子. (^^)! スマイルホームでは週末に見学会を開催致しております! お出かけの際はお気軽にお立ち寄りください♪ お問い合わせはこちら→ 0120-69-1185
フード・ドリンク 2020. 07. 29 この記事は 約1分 で読めます。 旬のうまさをギュッと凝縮した干しタケノコ。 水分を飛ばして乾燥させてありますが、おいしさはそのままに栄養が濃縮されて、更に日持ちまでするのが嬉しいですよね。 春の味覚を年中味わえるのも魅力です。 今回は、干しタケノコの簡単な戻し方や栄養満点のメニューをご紹介します。 干し筍を短時間で戻す方法 通常、一晩かけて行う干しタケノコの水戻し。 これが圧力鍋を使えば、なんと浸し時間なしで20~30分で戻すことができます。 『干しタケノコを圧力鍋で戻す方法』 圧力鍋にたっぷりの水を入れます コンロにかけて20~30分加熱します 鍋の湯が冷めて水を交換したら調理可能!
揉み終わったら、先ほどの煮汁に戻し再び火にかけ30~1時間程煮ます。 煮汁が少なくなっていたら、竹の子がかぶるくらいまで水を足してください。 竹の子を触ってみたり、噛んでみて柔らかいようでしたら、火を止めます。 荒熱がとれたら、煮汁を捨て水を入れあく抜きをします。2時間ごとに2~3回水を換えると良いようです。
材料(4人分) ・干し筍・・・100g ・油 ・砂糖、みりん、醤油 「色が茶色いのは天日干し、白いのは機械乾燥。天日干しのものはやっぱり戻りが違う、かさも多い」 作り方 干し筍はたっぷりの水で戻す。7~8時間は漬けておくとよい。 「灰を使わんでも大丈夫、途中3回ばぁ水を変えたらアクは十分抜けちゅうき」 水で戻した筍をたっぷりの水で柔らかくなるまで茹でる。(小一時間ほど) 「弱火から中火の間でゆっくり茹でてみて。茹で過ぎは無いき、食べれるばぁになるまで柔らかく」 適当な大きさに切る。 「ぶつ切りにしてもええし、斜め切りにしてもええし、縦に細くしてもええよ」 油で炒め、砂糖・醤油・みりんで味付けをする。 「唐辛子を入れたり、仕上げに七味を振ったりと辛味を加えたほうが味がしまって美味しゅうなるがよ」 小鉢に一人前ずつ盛ってできあがり。 短時間の調理ではなかなか味が染み込みにくい食材です。 圧力鍋を使って、鶏肉・干しシイタケ・こんにゃくなどと筑前煮風に煮込んでみたら、乾物の滋味深さがぐんと濃くなって美味しかったです!
密封しないで保存 では順番に説明しますね。 たけのこの切り方 小さく切って干してみました 切り方は自由ですが、初めて作る場合は、薄く小さく切るのがおすすめです。 薄く小さい方が、空気に触れる面積が多くなるので、早く乾き、カビが生えるなどの心配が少なくなるからです。 慣れてきたら、どんな料理にしたいかを考えて切り方を工夫すると、使うときに便利ですよ。 小さく切って干すと、サザエのようにも見えますね(笑)。 干したけのこの保存法 密封せずに保存します(たけのこはここにないですがw) 家で乾燥させたものは、どうしても乾きムラが出ます。 なので、密封してしまうと、カビの原因にもなってしまうんです。 木箱や紙箱、紙袋など、通気性のあるものに入れて常温保存するのがおすすめ。 あと、特に梅雨時などで湿気が多い時期は、逆に密封して乾燥剤を入れておく、冷蔵庫に入れるなどの緊急避難をしてくださいね。 市販の水煮たけのこが余った時にも干せば作れますか? もちろん大丈夫です。 悪くなる前に、早めに干しちゃいましょう!
【動きやすさは?】パンツの重さを感じさせないほどに超快適 まずはストレッチ性や穿き心地など、行動中の動きやすさのチェックから。 撮影:筆者(裾まわりは裾がもたつかないテーパード式) 「こんなにも動きやすいのか!」と衝撃を受けるほどの快適さでした。生地は十分なストレッチ性を備え、膝まわりに立体パターンを配置。細身パンツであっても張り付くような感覚はなく、 爽快な動きやすさを実現 しています。ヒザを高くあげるような動作でも、パンツの突っ張りはまったく感じられません。 フィット感が心地いい! 撮影:筆者(ファスナーは付属していませんが、脱着のストレスはありませんでした) とくにいいなと思ったのが腰まわりのフィット感です。ウエストは肌あたりのよいゴムバンド式で、紐を締めない状態でも肌にやさしく密着。ザックを背負っていてもズレることはなく、パンツと腰が一体になるような気持ちよさを感じさせてくれました。 動きやすさは本当に文句のつけようがないレベル。トレランでも登山でも、穿いている感覚を感じさせないほどの爽快感があります。 【防風・撥水性】シーンに応じて調整すれば幅広く使えそう!
3つの異なる生地を適材適所に配置することで、 冬の悪条件の寒さから身を守りながらも、激しい動きによる蒸れにも対応しています 【 細身でありながらもストレッチに富んだ素材仕様でガシガシ走れる動きやすさ! 【 絶対オススメアイテム 】finetrack SKYTRAIL PANTS/スカイトレイルパンツ は絶対に持っておきたい、冬もガシガシ走れる最強のパンツ: ランニングショップ 店長ORAOのブログ. 】 細身のシルエットでありながらも、ストレッチ性に優れた素材の使用で、長ズボンを穿いて走っているストレスを感じさせません 太腿横にあるベンチレーションを開けることで、ゆとりが生まれさらに動きやすくなります。 このベンチレーションは通気性の確保だ気で無く、動きやすさにも一役買っている、ニクイ機能です 足首回りは足さばきを邪魔しない裾口のシャーリング仕様なので、激しい動きもストレス無く走れます と、 動きを邪魔しない軽さと防風性、通気性をバランス良く備えた、絶対にオススメしたいパンツです! あと、fintrackしてはデザインも良いですしね… (スイマセン…^^) それが何よりものかな(笑) これだったら、電車の移動から穿いていけるよね~ 通勤ランのパンツや 寒い冬の朝のトレーニングなんかにも絶対に良いかと…! 僕的には仕事柄、お店での勤務時のウエアでも全然OKかな とにかく、finetrack SKYTRAIL PANTS/スカイトレイルパンツ は絶対にオススメしたいアイテムです! こちらの品は通販でもお求めいただけますᕦ(ò_óˇ)ᕤ メンズ・レディースとございます ファイントラック スカイトレイルパンツ メンズ17, 490円(税込) ウィメンズ 17, 160円(税込)
プレミアム会員特典 +2% PayPay STEP ( 詳細 ) PayPayモールで+2% PayPay STEP【指定支払方法での決済額対象】 ( 詳細 ) PayPay残高払い【指定支払方法での決済額対象】 ( 詳細 ) お届け方法とお届け情報 お届け方法 お届け日情報 宅配便 お届け日指定可 7月29日(木)〜 ※本日 13時 までのご注文 ※お届け先が離島・一部山間部の場合、お届け希望日にお届けできない場合がございます。 ※ご注文個数やお支払い方法によっては、お届け日が変わる場合がございますのでご注意ください。詳しくはご注文手続き画面にて選択可能なお届け希望日をご確認ください。 ※ストア休業日が設定されてる場合、お届け日情報はストア休業日を考慮して表示しています。ストア休業日については、営業カレンダーをご確認ください。
さまざまな機能が詰まったスカイトレイルパンツ。しかし、まだまだこれだけではありません。細かな機能もチェックしてみましょう!
どもです 絶対アイテム 店長オラオです! 絶対!と言う言葉は安易には使ってはいけないと思っています… が、これは絶対アイテムと言わさせていただきます 待ちに待っていた、待望のアイテムが入荷しました! finetrack SKYTRAIL PANTS / スカイトレイルパンツ が入荷してきました! トレイルランナーの ヤマタク こと 山田琢也さん が商品企画・プロデューサーに携わっているアイテムですが、 ワタシも去年の冬前にほぼ完成のサンプルをいただき、一冬愛用させていただきました… そうそう、こう言うの欲しかったんですよ~ まさにドンピシャなアイテムです ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 軽い 蒸れにくい 動きやすい の3拍子揃った いわゆる、ガシガシ走れるパンツです! タイツでも無く、 ジャージでも無く… 移動着でも違和感なく着れて ( ここ特に大事 ᕦ(ò_óˇ)ᕤ ) けど、TRAILでもガシガシ走れるヤツ まさに、そんな絶対なアイテムです! 【 穿くと重さ以上に軽さを感じる! 】 まず穿いた感じが、圧倒的な軽さです! 175gと言う数字で軽さよりも、体感する軽さが素晴らしい… 部分・部分素材は変えていますが、全ての生地にストレッチ性のある生地を仕様しているので、走りの激しい動きにもストレス無く追従してくれるので、軽さを常に感じることができます 【 3つの異なった素材を適材適所に配置で蒸れにくさが大幅アップᕦ(ò_óˇ)ᕤ 】 大きく3つの素材を仕様しています! スカイトレイルパンツが山で超爽快！《軽い・動きやすい・カッコいい》3拍子揃ったファイントラックの逸品｜YAMA HACK. 太腿の前側・臀部 … 寒い冬にトレイルを走る上で、いちばん風があたる太腿の前面には防雨対策がマストです! お尻は座った時などの濡れ対応も考え 優れた防風性を備えるフロウラップ生地を配置 フロウラップ生地は優れた防風性に優れながら防水性も高く、なにより防風・防水に優れながらも蒸れにくく、ストレッチにも長けているとこが素晴らしい素材です! 膝下の前後・太腿の後ろ … 特に肌との摩擦が多い膝下の前後・太腿の後ろは汗をかいてくると濡れによる張り付きなどで重さを感じ動きにくくもなります。 この部分にはニットでは無くストレッチ布帛(織物)を採用しています。この生地は適度な防風性と汗をかても肌離れのよい凸凹を備えているので、より軽さを感じて走ることに繋がります 股下・膝裏 … 特に通気性を必要としているこの部分には特殊な布帛素材で通気をしっかり感じれるようにしています!
撮影:筆者 スカイトレイルパンツはこんな人にオススメ ・U. Lハイクやスピードハイクなど、爽快な登山を楽しみたい人 ・細身でスタイリッシュなシルエットのパンツが好きな人 ・涼しく快適なパンツを探している人 穿いている感覚を忘れさせるほどの圧倒的な軽さと動きやすさ、撥水・防風機能など、スカイトレイルパンツは山での行動を快適にしてくれるアイテムでした。 ただし通常のトレッキングパンツに比べて薄く風通しもいいので、ゆっくりと山歩きを楽しむようなスタイルにはやや不向き。 サクサクと登山を楽しみたい人にオススメ です。 もちろんトレランでの機能も 撮影:筆者 今回は主に「登山」という視点でスカイトレイルパンツをレビューしましたが、もちろんトレランでの使いやすさも秀逸です。30分ほど走ってみましたが、本当に脚の動きが楽でストレスをまったく感じないほど快適でした。 スカイトレイルパンツで山をアクティブに楽しもう! 撮影:筆者 「走る」と「歩く」という脚の動きを快適にサポートしてくれるスカイトレイルパンツ。 思わず足を進めたくなるような 動きやすさ は、まさに新感覚です。きっと、山の楽しみ方を広げてくれる頼もしいアイテムになりますよ。 紹介した商品はこちら! ITEM スカイトレイルパンツ(メンズ) 【股下丈】 S: 73cm M: 75cm L: 77cm XL: 79cm ITEM スカイトレイルパンツ(ウィメンズ) 【股下丈】 S: 68cm M: 70cm L: 72cm ファイントラック スカイトレイルパンツ この記事を読んだ人はこちらもチェック 紹介されたアイテム スカイトレイルパンツ(メンズ) スカイトレイルパンツ(ウィメンズ)
ドライレイヤー ® すべての濡れをはね返すウエア。 たった一枚で「汗冷え」を軽減 その優れた撥水性により、汗や雨が肌に触れることがなく、汗冷え、ベトつき、濡れ冷えを抑えてくれるウエア「ドライレイヤー ® 」。自らの限界をより高めるために、そのチャレンジをドライレイヤー ® は支えていきます。 ドライレイヤー ® とは? スキンメッシュ ® は2020年春にリニューアルし、 「ドライレイヤー ® ベーシック 」に名称変更しました。 特設サイトはこちら! 開発ストーリーやキャンペーン情報、User's voiceなどをご紹介しています。 ベースレイヤー 吸汗速乾+湿度コントロール 日本の山岳環境に適応するベースレイヤー 汗濡れだけでなく、高い湿度も不快感の原因です。調湿性に優れた天然素材とポリエステルのハイブリッドや、優れた通気性を実現するドラウト ® のニット構造は、吸汗速乾だけで終わらない快適性を追求したベースレイヤーです。ドライレイヤー ® とのレイヤリング相性にもこだわっています。 ベースレイヤーの特長 肌のドライ感を最大限に引き出す! ドライレイヤー ® × ベースレイヤーの選び方 ミッドレイヤー 「保温」だけではない保温着 行動のためのミッドレイヤー たとえば、中間着が身体を温めるだけのものであれば、それは行動中に暑さへと変わってしまうことでしょう。汗とムレをどうするか?その処理がうまくできてこそ、つねに着続けていられるウエアになるのです。行動のためのミッドレイヤーとしてハードに動く人にこそ知ってほしい一枚です。 機能で選ぶミッドレイヤー ミッドシェル ® 山はいつでも中途半端。 ずっと着ていたいシェル 多くのシェルには行動時に着脱が求められます。それは運動量や天候などによってウエア内の温度が「暑い」「寒い」と変化するからです。でも着脱は面倒です。そして時間的なロスにもなってしまいます。脱がずにずっと行動できるミッドシェル ® は行動を力強くサポート。シビアなコンディションではアウターシェルとのレイヤリングで、ウエア内への浸水を抑え、保温性も高めます。 ミッドシェル ® とは? フロウ ラップ ® アウターシェル/パンツ もう着心地を我慢はしない。 「ストレッチ」アウターシェル 動きにくくガサガサとした感じ。「防水ウエアはこういうもの」とあきらめてはいないでしょうか。ずっと着続けるウエアだからこそ、普段着と変わらない着心地をファイントラックはめざしています。 アウターシェル 快適さの本質 リベロ いま欲しい機能を、突出したカタチで。 5レイヤリングに捉われない新カテゴリー 登山の基本である5レイヤリングの概念にとらわれないカテゴリー。専門的なフィールド分野への対応力を補い高めるための特別なモノ創りです。さまざまな表情を見せる自然環境。そのひとつひとつのシーンに個別で対応する機能だけを集め、オールマイティではない、スペシャリティなウエアに仕上げる。自分だけのフィールドのより深い懐に飛び込んでいくための、ファイントラックの新たな挑戦です。 リベロとは?