出典: 熊本の「五木屋本舗」の山うにとうふは、人気の高い豆腐の味噌漬け。まるでうにのようなとろりとした食感と豊かな風味が特徴です。きゅうりと和えたり、フランスパンに塗ったり、焼きおにぎりにしたり。また、パスタにからめるのも美味!通販でも購入できますのでいかがですか? 意外で美味しい目からウロコの組み合わせ「オリーブオイル豆腐」 冷奴にオリーブオイル 出典: あまりに簡単で拍子抜けかもしれませんが、お豆腐にエクストラバージンオイルと塩をかけるだけ!慣れ親しんだ味が、おしゃれで立派な前菜に化けます♪ オリーブオイルとこだわりの塩で 出典: こちらは、オリーブオイルと岩塩でいただく冷奴。シンプルなメニューですから、塩にこだわってみるのもよさそうですね。洋風なのに、かつおぶしがぴったり合います。 お酒に合う!豆腐のオリーブオイル漬け 出典: 豆腐のオリーブオイル漬けもおすすめ。水切りした豆腐を、塩やハーブなどとともにオリーブオイルに漬け込みます。生ハムや黒オリーブなどとともにフィンガーフードにしたり、バゲットに塗ってもおいしい!食前酒のおともにもぴったりです。 高野豆腐のような不思議な食感が楽しめる「冷凍豆腐」 出典: 豆腐を冷凍すると、高野豆腐のような不思議な食感に。お肉の代わりにもなり、食べ応えもあります。豆腐をパックのまま冷凍してもいいのですが、破れることがあるためビニール袋などに入れて冷凍するのもおすすめ。解凍したら、水気を絞って使います。 冷凍豆腐で唐揚げやナゲット! 出典: 冷凍豆腐を唐揚げやナゲット風にすると、本当に鶏肉のよう!とってもジューシーなおいしさです。唐揚げなどは、カレー粉を使うのもおすすめだそうですよ。冷凍豆腐を両手で挟んで水気をしぼるのがコツ。中心が解凍されにくいのでレンジを使ってもOK!
食べ応えバツグン! 人気の照りマヨ味でこってり仕上がる! お弁当にもおすすめの絶品おかずです♪ 調理時間 約10分 カロリー 314kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。 2. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wレンジで2分加熱する。 3. 粗熱をとって豆腐の水気を切り、一口大に切る。片栗粉をまぶす。 4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を入れて転がしながら表面がカリッとするまで中火で焼く。 5. ☆を加え、全体に煮絡める。 6. 器に盛り、マヨネーズをかけて細ねぎをちらす。 よくある質問 Q 絹豆腐の代わりに木綿豆腐でも作れますか? A 絹豆腐よりもしっかりとした食感に仕上がりますが、同量の木綿豆腐でもお作りいただけます。レンジでの加熱時間は1分30秒に変更してください。 ※レビューはアプリから行えます。
丼ぶりや混ぜごはん 5分でできる料理 調理時間:10分以下 ネットで"豆腐丼"と検索すると、タモリさんの豆腐丼のレシピがたくさん出てきます。 豆腐丼って、短時間でしかも絶対美味しい丼ぶりに出来上がる優れもの! (薬味によっては火も使わないレシピになりますよね) タモリさん、目の付け所がさすがです!! と思いつつ、家庭でアレンジしやすいベーシックな豆腐丼のレシピをここでは紹介したいと思います。 簡単美味しい豆腐丼の材料 (1人分) 絹ごし豆腐 … 一人分で1/2丁くらい 納豆 … 一人分で1パック キムチ … 一人分で50gくらい オクラ … 一人分で2〜3本 じゃこ … ひとつまみ ごまや揚げ玉 … ひとつまみ その他、薬味ねぎ、大葉の千切り、卵、切り海苔、 鰹節、明太子など、家にあるお好きなもので。 濃口醤油 … 適量 簡単美味しい豆腐丼の作り方 豆腐丼の材料を準備する 豆腐丼のメイン食材の豆腐は、『絹ごし』でも『木綿』でもお好みで使い分けてください。 どちらがおすすめかと言われたら、 なめらかな食感で食べやすい絹ごし豆腐 がいいと思います。 その他、今回入れた豆腐丼の材料は、納豆、キムチ、薬味ねぎの刻んだもの、ゆでたオクラを刻んだもの、揚げ玉、ちりめんじゃこです。 ※組み合わせとしたら 「豆腐と食感の違うもの(キムチや揚げ玉)」、「粘りやとろみが出て食べやすくなるもの(納豆、オクラ、卵など)」、「うま味がプラスされるもの(鰹節、じゃこ)」、「辛いもの(キムチ、辛子明太子)」 などをうまく組み合わせるとよいと思います! 豆腐丼は本当にアレンジしやすいので、その他、切り海苔、炒りごま、大葉の千切り、かつお節、卵、明太子など家にある薬味類をいろいろ試してくださいね! 豆腐丼のレシピ/作り方 豆腐丼の作り方は非常に簡単。ごはんの上に用意したそれぞれの具材を盛り付けるだけです。 ① 豆腐は大きめに切っておく(しっかり冷蔵庫で冷たくしておくとよい)。 ② その他の薬味が用意できたら、ごはんを丼に盛る。 ③ ②のご飯の上に、まず豆腐を盛り付ける。あいたスペースにキムチやオクラ、納豆などの大きな具材を入れ、上からねぎ、揚げ玉などの薬味を散らす。 ④ 豆腐にご飯の温度が伝わらないうちに、食卓に醤油と一緒に持っていく。 あとは、醤油をかけて、混ぜながらいただきます。どのくらい豆腐をつぶしながら食べるか、 どのくらい醤油をかけて食べるか、スプーンで食べるか、箸でかき込むようにして食べるか、それも全部お好みで。 【補足】 個人的にぜひ入れたい具材は、やはり納豆、オクラ、キムチ、ですかね。暑い夏の時期でも、さらりと食べることができつつ、食べると元気のでる丼ぶりだと思います!
※この本文は4分以内によめます こんにちは、リクです リク 20代後半の会社員 会社員を楽しむために心理学・人間関係スキル・仕事術を勉強&実践。実際に役に立った知識だけをブログでご紹介します この記事ではこんな人に読んでほしいです ・もっとみんなに好かれて人間関係をよくしたい ・人間関係のストレスをなくしたい ・人間関係の悩みをなくして会社員を楽しみたい この記事では なぜ質問するだけで人に好かれるのか、その理由と具体的な質問テクニックについてご紹介します ちなみにですが、人に好かれるとこんなメリットがあります ・人間関係のストレスがなくなる ・その結果会社員が楽しくなり ・そして人生そのものが楽しくなる 人に好かれるのはメリットしかありません ボクもそれらのメリットを得るためにいま練習中です それではいきましょう 参考本: 「いい質問」が人を動かす/谷原誠 人に好かれるには、質問するだけ 人に好かれるには、質問するだけです ただし、どんな質問でもいいわけではありません 相手が 「ボクに興味を持ってくれているんだ!」 と、思うような質問をするのです つまり心の底から相手に興味を持ち、「あなたのことが知りたい」という気持ちで質問する ということです 質問するだけで人に好かれる理由 どうして質問するだけで人に好かれるの? その理由は ①質問によってあなたからの好意が相手に伝わり、 ②その結果相手があなたに好意を抱くからです それぞれみていきましょう ①質問によってあなたからの好意が相手に伝わる 質問によってあなたからの好意が伝わります なぜなら 「相手に興味を持って質問する」ことは 「相手に好意を伝える」ことと同じだからです 「そんなこと聞いてくるなんてもしかしてボクのこと好きなのかな?」 というような経験ありませんか? 質問って実は好意を伝えているんです ②その結果あなたに好意を抱く 人は自分に好意を抱いてくれた人に対して好意を抱くという習性があります これは「好意の返報性」と呼ばれるものです 「返報性の法則」を利用して良い人間関係を築きたい人は 次の記事を参考にしてみてください 【人を動かす】人を動かすには、日ごろから恩を売っておく(返報性の法則) つまり流れをまとめるとこんな感じです 質問されることによって相手はあなたからの好意を感じ取る ↓ 「好意の返報性」が働く 相手はあなたに好意を抱く 質問であなたの好意が相手に伝わり、結果相手はあなたに好意を抱く!
誰かとデートしてる? 今すぐ恋人を作りたい?」という質問に繋げてみて。 「最後に付き合ったのはいつ?」 小さな話題に乗じてさらに踏み込むことで、相手の直近の恋人との関係、またなぜ別れたのかといった情報が得られます。「この質問は相手の人間性と、人との付き合い方に対する理解に役立ちます。まさに金脈のような問なのです」と言うのは、公認カウンセラーのシェリー・キッシンジャーさん。 これは表面上、最後に付き合ってから今までの期間と時間軸を尋ねる質問ですが、さらに次の2つの質問へ繋がるとのこと。ただし、次の2つは聞く方にとっても答える方にとっても、少し難易度の高いものになるそう。 「なぜ終わったの?」 次に、関係が終わった理由について詳しく聞いてみましょう。相手は自身の恋愛パターンを十分に認識しているでしょうか? これによって、相手に対するあらゆる理解が得られるのだそう。 この質問を通して、相手がどのような感覚で物事を見て、それをどのように話しているかがわかるとのこと。「相手はまだ怒っているように見えますか? つらそう? 安心している? それともいらだっている? この質問によって、終わった恋から感情的に立ち直れているかどうかが確認できるだけでなく、恋人と別れた要因を探ることもできるのです」と、キッシンジャーさんは解説します。 「前の相手のことは吹っ切れた?」 ちょっと聞きにくいかもしれませんが、相手が「新たな関係」を築く準備ができているかどうかを知るために必要な質問。キッシンジャーさんいわく、「おそらく『(前のパートナーのことは)もう忘れた』と答えるでしょうが、この質問は同時に、相手に自己反省や自己認識の機会を与えることにもなるのです」とのこと。相手があなたに気持ちを伝える余地を与え、さらにはあなたが自分をアピールする機会にも繋がるでしょう。 ここで重要なのは伝え方。答えるときにつらい表情をしていないか、いきどおりや不快感をあらわにしたりしていないかを、よく観察してみて。キッシンジャーさんによれば「実際に口にした言葉と同じくらい、態度は重要な感情表現」なのだそう。 「どうやって愛を伝える?」 相手がどんな愛情表現をするのかを知らない場合は、今すぐこう聞いてみて!