ベトナムの人が多い屋台に通うもよし、そのあたりで井戸端会議をしているおじさんたちと仲良くなってお菓子をもらうもよし。日本人や観光客ばかりのレストランやカフェにいては話になりません。まずは、ベトナムの人が多い場所に行きましょう。そして、同じものを食べてください! 3:ベトナム大好き筆者の思うコツ③「感情表現をする」 日本の人は「クール」とか「察する」とか「空気を読む」とか、よくいいますよね。筆者は思います。そんなの日本を出たらなんの役にもたちません。察してちゃんは日本でも嫌がられますが、海を渡れば嫌がられるどころか、ただの空気と同じです。 激しい言い方をしましたが、 言葉にするとか表情に出すのは大切なことなのです。 日本では下品とされようが、私たちはベトナムの人と仲良くなりたいわけなので、感情表現はしっかりしましょう。特に、言葉がわからないなら 感情表現は自分の意思を伝える唯一の方法です。 仲良くなりたいなら笑顔。敵意がないなら笑顔。何もなくても笑顔。 こちらから話しかけるのが苦手なら、向こうから話しかけてもらえる笑顔を浮かべれば良いのです。 何かを持ってもらったり、ドアを開けてもらったり、お会計をしてもらったときにも笑顔でお礼をすると喜ばれますよ!小さなことからコツコツとです。お人形さんになっていてはだめです!
はじめに【在住者が解説】老若男女のベトナム人と仲良くなるコツ!言葉の壁は関係ありません。筆者がベトナムに行く前に、ベトナムに20年間住んでいた駐在員のひとにいわれたセリフがあります。 「ベトナム人は、あなたのことを信頼しないよ」 「どれだけ仲良くしてくれても表面的で、3年は人のことをじっと見ている」 そういわれたときに、筆者は思いました。それは、日本人でも同じではないか?と。日本人でも同じですし、アメリカ人でも、フランス人でも、韓国人でも同じだと思います。 信頼というのは日々の積み重ねです。 一昼夜で生まれるものではありません。だから、難しく考える必要などないのです。信頼がどうとか、そんなものは後からついてくるものです! 言葉がわからなくても通じるものがあると、筆者は6歳の頃にタイのプールで楽しく遊びながら学びました。ベトナム語が全くわからない日本人の筆者が、日本語が堪能なベトナムの人や英語が少しできるベトナムの人、そして英語も日本語も話せないベトナム語だけのベトナムの人と交流して思った「仲良くなるコツ」をお伝えします! 1:ベトナム大好き筆者の思うコツ①「あいさつをする」 まずは、あいさつです。 あいさつをしなければなにも始まりません。日本でも同じですよね。あいさつの何がいいかというと、 私という存在を相手にアピールできるところ。 Helloでも、Xin Chaoでも、手を振るだけでもいいです。私がここにいます!ということを伝えられればなんでもOKです。 歩きながら目が合う人みんなにあいさつをして、手を振って歩くだけで、とにかく敵意はないことが伝わります。そんなの不審者じゃん……。と思った方、日本から抜け出せていませんね!日本でも都心以外ではあいさつをしながら歩く地域は残っていますし、国外に出たらむしろ、 私たち外国人は「あいさつをしながら歩かなければいけません」。 だって、その土地で生きてきたわけではないのですから。新入りなわけです。顔を覚えてもらって、仲良くなるためには、多少やりすぎなくらいにあいさつをして笑顔で手を振りながら歩く必要があります!それに、ベトナムの人は向こうから微笑んでくれます。道を歩いていて、目が合わないことはありません。 日本人だからでしょう?と思われた方、そうですよ!向こうからあいさつするきっかけをつくってくれる・あいさつしてくれる、そんなラッキーなことはありません。 しっかり掴んで、笑顔であいさつしましょう!
材料(2〜3人分) 合い挽き肉 100g 豆腐 1丁 豆板醤 大さじ1(好みで調節) 醤油 大さじ1. 5 チューブにんにく 20g 水 150cc 片栗粉 作り方 1 フライパンを強火でしっかり熱し、油を引かず合い挽き肉を入れます 2 十分合い挽き肉に火が通ったら、中火にして、豆板醤・醤油・チューブにんにくを混ぜたタレを入れます。 焦がさないように注意してください 3 タレにも火が通ったら、水を入れて一煮立ちさせます。 煮立ったら豆腐を入れて、またしばらく煮てください 4 軽く煮立ったら弱火にして片栗粉を入れます。ダマにならないよう混ぜながら少しずつ入れてください。 これで完成です きっかけ 豆板醤を使いたかったので おいしくなるコツ 焦がさないことと、片栗粉をダマにしないことです レシピID:1370010564 公開日:2016/05/12 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 夕食の献立(晩御飯) 合い挽き肉 関連キーワード 麻婆豆腐 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 夕食の献立(晩御飯)の人気ランキング 位 ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪ 豚バラとズッキーニの簡単★マヨしょうゆ炒め♪ <定番シリーズ>簡単なコツで美味しい冷しゃぶ あなたにおすすめの人気レシピ
2016/11/30 08:54 麻婆豆腐。 豆板醤が冷蔵庫に無かった。 代わりに洋がらし入れてみたけど、変化なし。不覚だ。豆板醤が無いなんて、不覚だ。 まぁいい。 緑の葉が見えると思う。 ネギでもなくニラでもない。 葉ニンニクの葉。 この秋からベランダで育てている。 5、6枚ちぎって刻み入れた。 ニンニクの香りがする。 当たり前だけど。 辛くできないので、甘めの味に切り替えた。 豆板醤のない麻婆豆腐もなかなか旨かった。 ↑このページのトップへ
それ以前は、みなさん工夫しながら家庭で麻婆豆腐を作っていたのでしょう。町中華と言われる小さな店も、昔はそうだったと思います。 また、冷蔵庫に甜麺醤、豆板醤がないこともよくあります。だからこそ質問しているのです。 相手を思いやる気持ちのないあなたは回答する資格がないと思います。 ひき肉とネギを炒めて焼肉のタレと水を入れる。 1:3くらいの割合。 沸騰したら豆腐を入れてひと煮立ちさせたら片栗粉でとろみをつけて完成。 1人 がナイス!しています
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