梅干しを漬けたときに、梅から出てくるエキスのことを 梅酢 と呼びます。 最初に出てくる黄色っぽいエキスは「白梅酢」、そこに赤ジソを加えることで赤く染まったものを「赤梅酢」と言います。 梅干しを作ると、副産物として梅酢が取れますが、余ってしまうこともしばしば。そこで、ここでは余った梅酢の使い道を紹介します! まな板の消臭 肉や魚を調理した際、まな板に臭いがついてしまうことがあります。そんな時に梅酢を使うと、 消臭効果が期待できます 。梅酢をまな板にかけ、しばらく置いてから熱湯で洗い流しましょう。※赤梅酢を使うとまな板に色がついてしまうので、白梅酢の方がおすすめです。 シンクの掃除 梅酢にはクエン酸が含まれています。このクエン酸が、 シンクの水垢を落とすのにぴったり なのです。水垢が気になる箇所にキッチンペーパーを敷き、そこに梅酢をかけて置いておきましょう。数時間後、キッチンペーパーを外して軽くこするときれいになります。※こちらも、シンクが染まらないように白梅酢を使用するのがおすすめ。 梅酢ドリンク 梅酢を使って、さっぱりとした梅酢ドリンクを作るのもおすすめです!夏場の水分補給にぴったりですね。赤梅酢を使うと、見た目も色鮮やかになりそうです。 赤梅酢ごはん ご飯に赤梅酢を混ぜると、ほんのりピンク色になって見た目もきれいです♪参考レシピでは、さらにミョウガを加えさわやかに仕上げています! 梅酢ドレッシング 梅酢の酸味は、サラダとの相性バツグン!参考レシピでは、すりおろし玉ねぎを混ぜ、酸味をまろやかにしています。 まとめ 【この記事の内容をまとめると…】 梅干しは干した後、保存容器に入れて冷暗所で保管する。 お好みで、梅酢に浸して保管する方法もある。 おすすめの保存容器は「甕(かめ)・琺瑯(ほうろう)・ガラス瓶」! 余った梅酢は掃除や料理に活用できる。 いかがでしたか? みょうが保存の基礎知識｜シャキシャキする下処理術と保存食レシピ、冷蔵・冷凍のポイントまとめ | 小学館HugKum. 梅干し作りは手間もかかりますが、自分好みに仕上げられるのは楽しいものですよね。 梅干し完成まであと少しです! おいしい梅干しが食べられることを願っています♪
赤しそを長く冷蔵保存していると、βカロテンやビタミンB2が減っていきます。 赤しその色素のポリフェノール抜けてくるので、なるべく早めに食べきるのがおすすめです。 赤しそを冷凍保存する方法 赤しそを冷凍保存する方法をご紹介します。 赤しその冷凍保存法 Step1 包む 赤しそを1枚1枚が重ならないように、ラップで包む Step2 保存袋に入れる 冷凍用保存袋に入れる Step3 保存する アルミトレイにのせて、冷凍庫で保存する 赤しそは、長く冷凍保存するとポリフェノールの色味が悪くなることがあります。 栄養的には問題ないですが、赤しそジュースや色素を利用する料理に使う際は、早めに使い切りましょう。 野菜マルシェのなのか 冷凍するときにはなるべく薄く平らにする アルミのトレイにのせると早く冷えやすい 冷凍室を強に設定するとなおよし 赤しその冷凍保存の際の保存期間 冷凍した赤しその保存期間は1ヶ月です。 赤しその冷凍保存の際の栄養素は? 赤しそを冷凍保存した際の栄養素は、変化ありませんが、解凍時に水溶性のビタミンの葉酸やビタミンCなどが流れやすくなります。 しかし、赤しその主な栄養素のポリフェノールは水溶性ではないので、変わらず摂取することができます。 赤しそを冷凍したあとの解凍方法 冷凍した赤しそは自然解凍できます。 スポンサードリンク 赤しそを干す保存方法 赤しそを乾燥させて保存する方法をご紹介します。 赤しその干す保存法 Step1 並べる ザルに赤しそを重ならないように、1枚1枚並べる Step2 天日干し 湿度の低い晴天の日に、1~2日干す Step3 保存する 完全に乾燥したら、保存容器に入れて、冷蔵保存する 電子レンジでも乾燥させることができます。600w3分を目安に加熱しましょう。焦げやすいので、気を付けてください。 赤しその干す保存の際の保存期間 乾燥させた赤しその保存期間は、2週間です。 赤しそを干した後の戻し方 乾燥させた赤しそは水で戻せます。 粉々にして、塩を混ぜるとふりかけとして使えます。 赤しそを干す保存の際の栄養素は? 乾燥させた赤しその栄養素は、ビタミンDが増えます。 長く天日干しすると、ポリフェノールが分解され、色が薄くなることがあります。 赤しそのカット(切った)後の日持ちする保存方法は?
ホームセンターなどに行くとたくさんの種類の除草剤が並んでいますが、 主に液体タイプか粒剤タイプかの2つです。 さらに、ミニトマトやナス、キュウリなど 家庭菜園周りの雑草を取りたい場合、 家庭菜園・畑専用の除草剤を選んでください! ただ、実際に家庭菜園で使用した後の映像がイメージできないと思います。 そこで、 この記事では家庭菜園周りの雑草を液体の専用除草剤を使用し、枯れるまでの経過を画像で解説しています。 スポンサーリンク 一般的な液体の除草剤 一般的に 液体の除草剤の特徴は「速効性」。 最近は速効性+持続性のある商品もありますが、 とにかく速く枯らしたいとき に使用します。 速効性の除草剤は茎葉処理型(けいようしょりがた)といって液体がかかった茎や葉から吸収され枯れるしくみです。 尚、速効性+持続性のある商品は土壌処理型(どじょうしょりがた)といって、土壌にしばらく雑草が生えない処理層が作られるしくみが合わさったものです。 茎葉処理型だけの商品よりも値段が高いです。 しかし、 今回はさらに「家庭菜園用」を選ばなければなりません!
手作りの除草剤や市販の除草など自分に合った使い方ができるものを知りたい人は、こちらの記事もチェックしてみて下さい。 芝生の除草剤の効果的な使い方や時期をご紹介!ペットへの影響など注意点は? 芝生の手入れは気を抜くとあっという間に雑草だらけになってしまう、ガーデニングの要注意ポイント。芝生には雑草を枯らす除草剤が欠かせませんが、ペ... よく効く除草剤おすすめ11選!種類ごとの効果や選び方を比較しながら解説! ここではよく効く除草剤のおすすめと選び方を紹介します。除草剤にも強力な効果を持っている物が多く、雑草を充分に枯らす事が可能になっています。家..
私は市町村主催の 1畳分ほど の家庭菜園を借りていた時期がありました。 もうたったそれだけ耕した?だけなのに終わったらクタクタでした。 今から除草剤を使っても根までダメージを与えるのに 2~3ヶ月 かかります。 根を掘り起こすのは笹の勢いが落ち着く、涼しくなる9~12月を狙うと良いです。 終わりに 笹を駆除するには刈るだけではダメ、 除草剤を上手に使うこと でしたね。 ポイントは 4つ ・まず駆除の時季を考える。 ・葉、幹を刈る。(笹の大きさに寄ります。) ・除草剤を塗る、撒くなどをして根にダメージを与える。 ・掘り起こして根こそぎ駆除! です! ガーデニングと除草剤というとなんだか正反対な気もします。 でも他のお花を守るためにも、 笹には強い気持ちで立ち向かいましょう! そして貴女好みの素敵なお庭作りをご堪能ください!
夏の季節、庭や芝生やお墓なんかにも、雑草が鬱蒼と生い茂って草刈・草取りも大変、毎年なんとかしたいと草を刈りながら思うもの。 そんな時に、ホームセンター等で 除草剤 コーナーに行っても、液体のものから粒状のものまで、たくさんの種類がありすぎて、また 除草剤 は使い方を間違えると危険な感じもして、どれを買えばいいのか、途方に暮れたりしませんか? ここでは、 除草剤 の中でも顆粒のものを中心に、種類と特性、用途別におすすめの顆粒除草剤をご紹介します。 顆粒の除草剤はおおよそ、土壌処理剤タイプかハイブリッドタイプ 除草剤は「葉茎処理剤」タイプか「土壌処理剤」タイプか、その両者の特徴を持つハイブリッドタイプのどれかに該当します。では、それぞれどんな特徴があるのでしょうか? 「土壌処理剤」と「茎葉処理剤」の特徴 まず、除草剤の大きなタイプ分けとして、土表面に散布して雑草の発芽を抑制したり、発芽直後に枯死させる「土壌処理剤」と、すでに伸びている雑草の葉や茎に直接かけて枯らしてしまう「茎葉処理剤」の2パターンがあります。また、この両方の効果を持つタイプもあって、「茎葉兼土壌処理剤」と呼ばれるものもあります。 「土壌処理剤」は、土壌に成分が残り、雑草の発芽成長を妨げる発芽抑制効果があるなど、茎葉処理のものより多くの植物を除去することができます。しかしながら、草丈20〜30cm以上草が生長している場合は、効き目が弱く、効果を出すためには、草刈りした後での散布が必要になってきます。 「茎葉処理剤」は、散布された薬剤に接触した部分の植物組織だけを枯らします。このタイプの薬剤は種類を限定して効果を発揮することができる選択的除草剤が多くあります。実際に除草剤を手にとっても、明確に「土壌処理剤」なのか「茎葉処理剤」なのかわからないケースがありますが、そんな時は、「土壌散布」と書かれているものは、「土壌処理剤」、「茎葉散布」と書かれているものは「茎葉処理剤」と判定してもらって間違いありません。 「土壌処理剤」と「茎葉処理剤」 使う時期は違うの?
3kg シバキープIIは芝生の中の雑草だけをピンポイントで枯らす除草剤です。 芝生の中に生えた雑草のみに作用する除草剤です。細かな粒剤なので均等に撒きやすく、散布後の約3週間でほとんどの雑草を除去できます。一度使用すれば、綺麗な芝生を約3ヶ月キープできます。 また、植物のみが持っている代謝機能を阻害する成分を使用しているため、人やペットにとっても安全な除草剤です。 除草剤の正しい使い方をマスターしよう! 除草剤の使い方をマスターして雑草を除去しましょう。 広い庭になると雑草対策は面倒ですが、雑草を放っておくとあっという間に広がってしまいます。 また、雑草を放置することで景観が悪くなったり害虫が湧いたりするなど、さまざまなデメリットがあります。除草剤には実にさまざまな種類があり、それぞれ特徴も異なります。 ぜひ自宅の庭にぴったりの除草剤を選び、使い方をマスターして、綺麗な庭を保つようにしましょう。
"根"深い理由とは!? ご近所トラブルに!? あるお宅では 畳1畳分もない 笹を駆除したところ、 軽トラの荷台いっぱいの根が掘り出されたとか。 笹の根っこ、恐るべしです。 しかもその根はブロックを越えて、 あわやお隣家の地下にまで浸食する勢い だったそうです。 とんだご近所トラブルの元となるところだったんですね! 苦行に早変わり! また別のお宅では「"和"の雰囲気もいいわネ♪」なんて笹をそのまま放置して数年。 結局、駆除するハメになり2年かけて除草剤を使用した、なんて例も めえめえ 2年!? 他のお花が枯れないかしら? モーさん 心配ですよね。 やはり笹を見つけたらすぐ対応ですね! 長引かせてからの 笹退治はまるで苦行 です。 他の植物への影響も多大になりますし、除草剤の使用量も増えます。 良いことがありません。 やっぱり何事も気づいたら早めの行動です! 除草剤の効果的な使い方とタイミングを知って笹を根こぎやっつけよう!! まずは刈る ある程度、笹を切っておきます。 除草剤を効きやすくするためです。 根っこにダメージを与えられるように、なるべく上部は落とします。 除草剤登場 除草剤は 噴霧タイプ や 直接撒くタイプ など色々あります。 ご購入の際は店員さんに相談してしまいましょう♪ 肌などが弱い方はマスクやめがね、帽子、手袋などの装備をします。 根っこに届くように撒きます! 最後の仕上げここで根こそぎ掘り起こす 除草剤の効果が出るまで1~2ヶ月ほど、長ければ3ヶ月くらいかかります。 葉っぱや土から覗いている茎が茶っけて元気がなくなってきたら、根を掘り起こしてみましょう! 笹の根っこを、 全て引き抜くことはまず無理です。 シャベルでは歯が立たないでしょう。 土を鍬や鋤で掘り起こし、根を断ち切っていきます。 なかなか骨の折れる作業だと思います。 しかし、ここできちんと根こそぎ取ってしまわなければ、 除草剤の努力は無駄になるのでご注意を! 笹の成長期を見極める めえめえ 夏に『芋掘り』、じゃない『笹の根掘り』、なんて暑くて死にそう!! 除草剤の撒き方 ラウンドアップ. モーさん めえめえさん、夏は笹が最も活発な時季なのです。 無理は禁物ですぞ! こんな厄介な植物、笹なんて見つけたらすぐ駆除したい! 気持ちはわかります。 もちろんそうできれば良いのですが、 一つ注意点 があります。 畑を耕すご経験のある方はいらっしゃいますか?