TOP レシピ ごはんもの 炊き込みごはん おいしい夕食で験担ぎ!「ごぼうと牛肉の炊き込みご飯」 macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家のゴウキさんとライフスタイルデザイナーのモモコさんの夫婦ユニット「てとてと」が、ごぼうと牛肉を使って旨味たっぷりに仕上げる炊きご飯のレシピを大公開! 牛肉とごぼうの炊き込みご飯｜コープのにこにこレシピ｜コープデリ連合会. ライター: TETOTETO 「てとてと」とは、料理を通して場を創造するおもてなし夫婦ユニットです。 東京 自由が丘にある築40年のビンテージマンションをフルリノベーションし自宅兼、てとてと食堂として完全予… もっとみる 今晩は縁起担ぎにごぼうを食卓に こんにちは、てとてとです。季節を感じる食材を使い、簡単に作れる料理を紹介しています。 今回は、ごぼうと牛肉を使った炊き込みご飯のご紹介です。 ごぼうは細く長く地中にしっかり根を張るため、「家や家業がその土地にしっかり根付き安定するように」という願いが込められ、縁起の良い食材として、お正月のおせち料理にも使われています。 こんな風に、いつも食べている野菜にも、いろいろな意味づけをして縁起を担いで楽しむことが日本人の面白いところではないでしょうか。 「ごぼうと牛肉の炊き込みご飯」の材料 Photo by TETOTETO <作りやすい分量> 米:3合 水:600cc 白だし:大さじ1杯 牛肉:200g ごぼう:1本 長ネギ:適量 バター:10g みりん:大さじ2杯 醤油:大さじ2杯 砂糖:小さじ2杯 白ごま:適量 黒ごま:適量 「ごぼうと牛肉の炊き込みご飯」の作り方 1. 白だしを加えてご飯を炊く 米を洗い、白だし大さじ1杯と水600ccを入れてご飯を炊きます。 2. ごぼうをささがきにして水にさらす ごぼうはささがき切りにして15分ほど水にさらします。 3. 白髪ねぎを水にさらす 長ネギを白髪ねぎにして1時間ほど水にさらします。包丁の刃を真ん中くらいまで入れて、帯状に開き、千切りにすると、白髪ねぎになります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
牛肉とごぼうの炊き込みごはん - YouTube
炊き込みご飯 調理時間:10分以下 ※浸水や炊飯の時間を除く 牛肉の炊き込みご飯は、 だし汁を使わず、シンプルに牛肉のうまみに生姜やにんにくをほのかにきかせて作ると美味しい と思います。 牛肉だけなのに、こんなに美味しい?!と唸らずにはいられません(個人的な感想です)。ぜひお試しください! 牛肉の炊き込みご飯の材料 (2合分) 米 … 2合 牛こま切れ肉 … 100gほど 生姜 … 1かけ(約10g) にんにく … 1/2かけ 粗びき黒胡椒 … 少々 サラダ油 … 小さじ1/2 醤油 … 小さじ2 酒 … 大さじ1 醤油 … 大さじ2 みりん … 大さじ2 牛肉の炊き込みご飯の作り方 牛肉の炊き込みご飯の材料 牛肉の炊き込みご飯は、 特にだし汁を使わず、牛肉のうまみと生姜、にんにくの風味 を合わせて作ります。 まず、米を研いで炊飯器の内釜にセットし、1合分より少し多いくらいの水を加え、30分〜1時間ほど置いて浸水させます(←後から調味料を加えるので、その分を考えてはじめに加える水を少なめにします)。 ※牛肉は赤身と脂身のバランスのよいものを選ぶとよいです。また、浸水させることで、米に火が通りやすくなり、ふっくら美味しい炊き込みご飯になります! 牛肉はご飯になじみやすいように1㎝幅に切り、生姜とにんにくはみじん切りにします。 牛肉の下ごしらえ 牛肉は下味をつけてから炊き込むことで、しっかりとした味わいとなります 、 フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、生姜とにんにくを炒めます。香りが立ってくれば、牛肉を加えます。 牛肉を箸でほぐしながら炒め、ある程度色が変わってきたら、Aの調味料を加えます。 牛肉の色が変わって、火が通れば火を止めます。 牛肉の炊き込みご飯のレシピ/作り方 米の浸水が完了したら、Bの調味料を加えてさっと混ぜ合わせ、 そこに2合の目盛よりほんの少し足りないくらいまで水を加えます 。 そこに工程②で作った下味をつけた牛肉を煮汁ごと加えます。 ※煮汁が後から入るので、はじめに加える水はそれを考えての"少し足りないくらい"です。 牛肉を箸で全体に広げ、炊飯器にセットして、炊飯のスイッチを押します(浸水しているので普通コースでOK! 牛肉とごぼうの炊き込みごはん | レシピ | はくばく. )。 炊き上がれば底からさっくりと混ぜ合わせて、器によそったら好みで粗びき黒こしょうをふりかけて完成です。 【補足】 炊飯器の炊き込みご飯コースで炊くなら浸水を省いてもOKですが、時間があれば浸水してから普通コースで炊くのがおすすめです。 ちなみに、白ごはん.
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「風味抜群!牛肉とごぼうの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 具材を作って後は炊飯器にセットするだけ! 出来上がりは生姜とごぼうの香りが食欲をそそります。 ジューシーな牛肉切り落としと、和風出汁のいい香りが相性抜群!おこげは香ばしく、炊き上がったご飯はホカホカ。 とても簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。 調理時間:90分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (3人前) 牛肩ロース 200g ゴボウ 1/2本 にんじん 生姜 20g ごま油 大さじ1 (A)顆粒和風だし (A)醤油 大さじ2 (A)みりん (A)砂糖 小さじ1 米 2合 水 380ml 三つ葉 適量 水 (ごぼうアク抜き用) 適量 作り方 準備. ごぼうは予め洗っておきます。 お米は洗い、水をしっかりと切っておきます。 生姜、人参は皮を剥いておきます。 1. ごぼうはささがきにし、人参、生姜は千切りにします。 2. 牛肉は細かく切っておきます。 3. ボウルに水、ごぼうを入れアク抜きをします。 4. ごぼうと牛肉の炊き込みご飯 レシピ 大庭 英子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. フライパンに、ごま油を入れ中火で熱し、先程切った具材を入れしんなりするまで炒めます。 5. 具材がしんなりしたら弱火にし、(A)を全て入れ全体が混ざったら具材の出来上がりです。 6. 炊飯釜に、洗った米、先程炒めた具材を入れ混ぜ合わせます。 7. そこに水を入れ、炊飯釜を炊飯器に入れ通常の通り炊飯をして出来上がりです。 8. お好みで三つ葉を添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 牛肉肩ロースの他に牛もも肉などでも代用出来ます。 三つ葉はお好みの量調節して下さい。 具材は煮込み過ぎると辛くなるので、煮詰まらないように注意して下さい。 このレシピに関連するキーワード 簡単 人気のカテゴリ
材料 2~3人分 ごぼう 100g 牛肉 200g 酒 小さじ2 醤油 小さじ1 おろしショウガ ごま油 大さじ1 だし汁 1/2カップ みりん 大さじ2 米 2合 (300g) 麦 50g (約1/3カップ) 塩・こしょう 少々 細ねぎ 作り方 1. 米を洗い、炊飯器にいつも通り水加減したあと麦50gを加えます。 2. ごぼうをささがきにし酢水にしばらくさらします。水であらい水気をふきます。 3. 牛肉は細切りにし、酒小さじ2、醤油小さじ1、おろしショウガ小さじ1と混ぜ合わせておきます。 4. フライパンを熱してごま油をひき、牛肉、ごぼうを炒め、だし汁、みりん、醤油を加えて煮ます。 5. 1 の炊飯器に 4 を汁ごと加え、塩・こしょうして炊飯します。 6. 細ねぎを小口切りし、炊きあがったごはんにふりかけます。 このレシピにおすすめの商品 大麦・もち麦を使ったレシピ おすすめコンテンツ 穀物で人々を健康にしたいと考え、 こだわってきたこと
うまさ染み込む♪ お肉たっぷり! ご飯に染み込んだ牛肉のうまみが最高♪ おかわりが止まらない!! 調理時間 約90分 カロリー 598kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 料理レシピ 材料 4人分(5. 5合炊き炊飯器) 米 3合 牛肉 180g 塩 少々 ごぼう 1/2本 にんじん 1/3本 しょうゆ 大さじ4 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 和風顆粒だし 小さじ1 サラダ油 小さじ1 料理を楽しむにあたって 作り方 1. 米をとぐ。牛肉は小さな角切りにし、塩をまぶす。 2. ごぼうは小さめの乱切りにし、水にさらす。にんじんも小さめの乱切りにする。 3. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、ごぼう、にんじんを強火で炒める。 4. 焼き色がついたら、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、顆粒だしを加えて炒める。 ポイント 煮汁と具材に分ける 5. 炊飯器の内釜に米、4の煮汁、水(分量外)を3合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。 4の具材をのせて広げ、通常炊飯する。 炊き上がったら、5分間蒸らす。 よくある質問 Q 3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。 A 3合炊き炊飯器のレシピは こちら をご確認ください。 ※レビューはアプリから行えます。
logに出力。 jQueryのバージョン確認(※使用ライブラリーの確認) phpのバージョン確認、MySQLのバージョン確認(※バージョンによっては今まで使用できた関数が使えなかったりするので確認が必須) メール送信時には、送信ログが出力。 ストアドプロシージャ(呼び出しの確認) マスターDBのダンプ MySQLスレーブサーバの確認 テスト仕様書に落とし込み 1. テスターにわかりやすいように、テスト詳細や、前提条件などを用意。 2. 重要度「高」「中」「低」やテスト区分「正常系」「異常系」も設定します。 3. テスターは、期待値が実測値とあっているかを確認し、テスト結果をプルダウンから選択 「OK」 「NG」 「PN」 を作成。また、不具合管理票にも記載しましょう。 「OK」 は、期待値と実測値が同じである 「NG」 は、期待値と実測値が異なっている 「PN」 は、テスト環境不備やテストケース自体実行できない場合 4. バグ検出率や、テストケース消化率を算出できるように。ここはExcel関数を使用して集計を楽にしましょう。 ※テストを実行するための準備シートも用意 1. テストデータ 2. テスト環境の確認(DBに接続できる、対象のテーブルがある、phpのバージョンが正しい) トップシート(ここで各シートの計算を表示しています) 1. テスト仕様書の作り方大公開：テスト設計の手順とセオリー＿＿blog-No.36 – ソフトウェアテスト.com. テストケース件数 2. テスト消化件数 3. バグ検出率 4. テスト消化率 テストシート 案件、その都度作成しては、作成工数やレビュー工数が膨れ上がってしまいます。 そのため、全体の機能のテンプレートを進めることにより作成者依存がなくなり、品質の偏りもなくなります。 また、テンプレートをバージョン管理することにより、どの機能がどのバージョンで管理されているかわかりやすくなります ※メンテナンスコストの問題もあるので、案件によります。 テストケースには、テスト結果項目でNGを選択。 再現手順をバグ管理システムに登録する。 一般的には、JiraやRedmineが使われることが多い。Backlogも。 Why not register and get more from Qiita? We will deliver articles that match you By following users and tags, you can catch up information on technical fields that you are interested in as a whole you can read useful information later efficiently By "stocking" the articles you like, you can search right away Sign up Login
2 テスト設計のプロセス定義 テスト設計工程の手順をここに記載します。QUINTEEでは、このサイトで解説している一連の内容を記載します。 QUINTEEといったように、テストのプロセスや工程は、その組織ごとに標準的なものが定義されていることも多いことでしょう。しかし、プロジェクトごとに標準的なテストプロセスベースにカスタマイズしていることもあるでしょうし、独自で工夫をしたプロセスを追加していることも十分にあり得ます。 これらを文書化して関係者と共有するのが、本項目の目的です。 テスト設計の流れを文書化しておけば、テストチームに新たに参画するメンバーが状況を把握しやすくなりますし、テストチーム以外のステークホルダーに、テストのプロセスを説明するのにも役立ちます。 2. 3 テストアプローチ テスト設計仕様書でもっとも重要な部分です。 テストアプローチでは、「どの部分をテストするのか」「どのような内容のテストをするのか」を検討し、定義していきます。具体的には以下の内容を作成していきます。 ・テスト対象機能(要素)一覧 ・テスト観点一覧 2. 3.
テスト仕様書は、システムやソフトウェアの品質を高めるために欠かせないドキュメントです。システムやソフトウェアの開発において、作成されるドキュメントの種類は多く、呼び方も似通っていることから、ほかのドキュメントと混同している方も多いのではないでしょうか。 この記事では、テスト仕様書とは何か、概要と併せて、混同しやすいテスト計画書やテスト設計書、テストケースとの違いを説明します。 さらに、良いテスト仕様書を作るポイントと、ダメなテスト仕様書の事例も紹介します。 テスト仕様書とは? テスト仕様書とは、システムやソフトウェアが、クライアントのヒアリングをもとに作り上げた要件定義書の通りに機能するかどうか、テストするポイントをまとめたドキュメントです。 具体的には、結合テストや総合テストの工程でどの機能を、どのテスト技法を使ってテストするのか記されています。 テスト仕様書と混同しやすい3つのドキュメント システムやソフトウェアのテストを行う上で、様々なドキュメントが作成されます。その中でも、テスト仕様書と混同しやすいドキュメントが3つあります。そのドキュメントとは、テスト計画書、テスト設計書、テストケースです。 テスト計画書との違いとは? テスト仕様書 - Qiita. テスト計画書は、システムやソフトウェアテストのテストの方針を決めるドキュメントです。テストの目的や範囲、人員やスケジュール、終了基準など、テスト全体に関わる要件がまとめられています。 そのため、テスト計画書には、結合テストや総合テストなど各工程で行われるテストで、どの機能を、どのテスト技法を使ってテストをするのか、といった詳細な情報は記されていません。そうした情報は、テスト仕様書に記されています。 テスト設計書との違いとは? テスト設計書は、テスト仕様書と同じドキュメントを指し、テスト設計仕様書と呼ばれることもあります。結合テストや総合テストの工程で、どのような機能をテストするのか、テストで使うテスト技法は何かといった、具体的な内容が記されています。 テストケースとの違いとは?
3 重要度の決定 ここまででテスト対象機能(要素)とテスト観点について解説してきました。 この後に、それぞれの重要度を設定していきます。重要度は、その機能及び観点をどれだけ重点的にやるかを定めたものです。テスト方針やテストの重点項目に応じて重要度を設定していく必要があります。 図3:機能一覧と観点一覧の重要度 テスト計画段階で大枠の機能やテストタイプを検討するため、その段階で重要度を決定しておき、テスト設計仕様書作成時にはその方針を引き継いで分割していく形になるでしょう。ただし、テスト計画で定義した重要度を機械的に引き継ぐのは妥当ではないこともあるので、注意が必要です。テスト計画段階での検討の粒度は大きいため、検討を進めたら重要度は見直しした方がよいことが分かることもあるためです。そのような場合には、必要に応じてテスト計画まで戻って検討し直すこともあります。 2. 4 テスト環境・使用機材 テストに必要な環境や使用機材などをここで整理しておきます。テストを実施する段階になって、必要な機材などが足りなくなってしまった、などということがないように、予め整理しておきます。 機材の調達、テスト環境のセットアップ、事前の動作確認、必要であればトレーニングなど、付帯するタスクも洗い出し、テスト実施時にはすべて準備が済んで滞りなくテストが実施できるように計画しておくことも必要です。 3.
本記事では、テスト基本設計の初めに作成する、テスト設計仕様書について解説していきます。 図1:テスト設計仕様書作成の工程 上記のイメージ図のとおり、テスト設計仕様書は、テスト基本設計プロセスのoutput(成果物)として位置付けられています。 テスト設計仕様書の主な目的は、そのテスト対象の全体を見据え、 ・ どの部分を テストするのか、 ・ どのような内容 のテストをするのか、 上記を明確化し、テストの指針や骨格を定めることです。 それでは、以下の順で説明していきます。 【目次】 1. テスト設計仕様書とは 2. テスト設計仕様書の各項目 3. テスト設計仕様書の使い方 4. テスト設計仕様書 作成時の注意点 5. おわりに 1. テスト設計仕様書とは テスト設計仕様書とは、上述のとおり、そのテスト対象の全体を見据えて、テストの指針や骨格を定めることです。文字どおり、テスト設計のための「仕様書」となります。 テスト設計仕様書の主要な項目には、以下があります。 ・テストの目的と背景、重点テスト項目 ・テスト設計のプロセス定義 ・テストアプローチ(テスト対象機能一覧、テスト観点一覧) ・テスト環境・使用機材 上記がすべてではなく、テストプロジェクトに応じて必要な項目は追加、変更が発生することもあります。各項目の詳しい説明は、本解説コンテンツ中の別の章で記載します。 テスト設計仕様書は、テスト計画書を基に作成します。 規模が大きいプロジェクトでは、テスト設計仕様書を分冊して作成することもあります。 機能テストやシナリオテストなど、テストタイプごとにテスト設計仕様書を分けて作成することもあります。 それでは、テスト設計仕様書の各項目の内容を以降で説明します。 2. テスト設計仕様書の各項目 2. 1 テストの目的と背景、重要テスト項目 実施するテストの目的と、その背景、重要テスト項目などを整理します。基本的にはテスト計画書の段階で整理されている項目であり、テスト設計仕様書の記載範囲に合わせて再度確認します。 ここで念頭に置くべき大切なことは、機能仕様書等を単になぞるようなテストでは不十分なことが多い、ということです。 開発プロジェクトの状況や、テストの実施を依頼している方の要望等を分析し、テストに求められていること(テストへの要求)を的確に把握し、それを基にテストの指針を定めることが大切です。 2.