アリス空間で本格ハロウィンメニューが楽しめるアリスのファンタジーレストランの「不思議の国のハロウィンフェア」は、10月31日まで開催中です!
(980円)/ウィッチズ・ポイズン(1100円/迷宮の国のアリス) 吸血鬼や魔女の薬をイメージした毒々しいカクテルは、カシスやピーチ、メロン等を用いた飲みやすい味。 Misterious Halloween Night(890円)/Candy pop Halloween party★(1280円/絵本の国のアリス) ざくろやブルーベリーを使ったブルーのカクテル、いちご×ミルクにクリームを絞ったポップなドリンク。 魔法の国のハロウィンパーティースウィートワイン(デキャンタ1800円・グラス750円/魔法の国のアリス) 季節のフルーツをたっぷり漬け込んだ、魔法の国特製のスウィートワイン。 ジャバウォックのなぞなぞ(850円)/古城の国のアリスのハロウィンパーティー(1100円) すみれの香る妖しく光り輝くカクテルや、いちご×チョコのフローズンドリンク。 ハロウィン限定のドリンクメニュー フードメニューもドリンクメニューもフォトジェニックな可愛いものばかり。「不思議の国のアリス」をモチーフにしたレストランで、物語にインスパイアされたシェフこだわりの料理を召し上がってみてはいかが?【ウォーカープラス編集部/オオツカナナ】 オオツカナナ
◆海の神殿 お城の最大のミステリースポットがここ。神秘的に蒼く輝く水の中には魚たちが生き生きと泳ぎ回っています。奥に進むと、人魚だけが知るという洞窟(個室)もあるらしい…? ※ビュッフェ開催時は、お席のご指定はお受けできない場合がございます。 古城の国のアリス ■住所:東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1 ■アクセス:池袋駅から徒歩3分 ■TEL:03-3985-2193 ■営業時間:月~金・祝 16:00~23:30(L. O. 22:30) 土・日 12:30~14:30/17:00~23:30(L. <アリスレストラン>不思議の国に迷い込んだような店内で、インスタ映え抜群のハロウィンメニューを提供！「アリスのハロウィン・パーティ」フェア開催！ | DDホールディングス店舗総合情報サイト. 22:30) ※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。 ■定休日:無(施設に準ずる) ■URL: ダイヤモンドダイニングの新型コロナウィルス感染拡大防止対策について 感染防止の取り組み 1.スタッフは出勤時に検温を徹底し、 37. 0度以上 のスタッフは 出勤停止 にしております。 2.スタッフは マスクの着用 を 徹底 しております。 3.スタッフは こまめな手洗い と次亜塩素酸消毒スプレーによる 消毒 をおこなっております。 4.スタッフは出勤時に殺菌消毒うがい液にて うがいを徹底 しております。 5.常時、ダクトと換気口より、 空調 と 給排気 を行っております。 また、定期的に入り口や個室扉等を開放し、可能な限り 空気を循環 させております。 6.定期的に 店内 ・ 卓上 ・ 客席 を次亜塩素酸消毒スプレーにて 消毒 しております。 お客様へのお願い 1.入店時の検温・手指の消毒にご協力ください。検温の結果、体温が37. 5度以上のお客様は入店をお断りさせていただきます。 2.ご体調が優れない場合は、入店をお断りする場合がございます。■咳 ■痰 ■鼻水 ■くしゃみ等 3.会話のボリュームはお控えください。 4.ビュッフェ台をご利用の際は、ご用意しているビニール手袋の着用をお願いします。 5.グラスなどのまわし飲みはご遠慮ください。 6.お手洗い後には手指の消毒にご協力ください。 7.ご飲食時以外は、可能な限りマスク着用をお願いします。 8.個室ご利用の場合は扉を一部開けさせていただきます 9.店舗内にて新型コロナウイルス感染の可能性があった場合、お客様に迅速にお伝えできる様、代表者様のご連絡先をお伺いしています。 ※保健所からの指示に従い速やかにご連絡致します。 ※頂いたお客様の情報は1ヶ月で破棄します。
株式会社 ダイヤモンドダイニング(本社:東京都港区、代表取締役社長:松村厚久)が運営する「アリスのファンタジーレストラン」都内5店舗では、9月1日(木)~10月31日(月)のハロウィン期間に仮装グッズの貸し出しを実施いたします。期間中は各店内がハロウィン仕様にデコレーションされるほか、限定メニューも提供。フォトジェニックな空間で、仮装をしてお食事をお楽しみ頂けます。 ハロウィンは「不思議の国」でコスプレパーティ! 年々盛り上がる「ハロウィン」。今年はコンセプトレストランで仮装をして女子会&撮影会はいかがですか? 「アリスのファンタジーレストラン」都内5店舗では、衣装やカチューシャなどの仮装グッズを貸し出ししております。手ぶらでお越し頂いても、手持ちの衣装に足してもOK! ファンタジックな非日常空間でお気軽にハロウィンパーティをお楽しみ頂けます。 【概要】 ■期間:2016年10月末まで ■内容:お食事中、大手コスチュームメーカー「クリアストーン社」の衣装やカチューシャ等を貸し出し (詳細は店舗へお問い合わせ下さい) 「アリスのファンタジーレストラン」とは? 児童小説「不思議の国のアリス」をモチーフにしたレストランです。都内に5店舗、大阪・名古屋に各1店舗を構えております。すべて内装の異なるファンタジックな店内では、物語にインスパイアされたシェフこだわりのお料理をお召し上がりいただけます。 期間限定 ハロウィンメニュー 都内5店舗共通のコースメニューと、全店舗で異なるアラカルト&ドリンクメニューをご用意しております。 おいしくてSNS映えするお料理は、ハロウィンパーティにぴったりです! <コース>アリスのハロウィンパレードコース8品 3, 500円~ 【スープ】 ドリンクミー~紫いもの冷製スープ~ 【前菜】 イートミープレート~前菜の盛り合わせ~ 【サラダ】 厚切りホエー豚 ベーコンとロメインレタスの手作りシーザーサラダ 【温菜】 石窯天然酵母パンのクワトロチーズピッツア仕立て 【冷菜】 つくば鶏の生ハムと巨峰の冷菜仕立て 【メイン】 ハーブの香る氷温熟成豚肉とお野菜のロースト 【リゾット】トリュフの香るスープリゾット 【デザート】アリスのハロウィンデザート盛り合わせ ※料金は店舗により異なります。また、お飲物は別途ご注文頂いております。 <アラカルト> ■メニュー一例 ・ジャック・オー・グラタン 3, 500円(古城の国のアリス) ・ブルーチーズとクルミのポテトサラダ ジャックオーランタン (絵本の国のアリス) 720円 ・ハッピーパンプキンパーティー (迷宮の国のアリス) 980円 ・Trick or Treat~お菓子をくれなきゃいたづらするぞ~ (舞踏の国のアリス) 980円 …ほか、フォトジェニックでおいしいお料理がたくさん!
前回の記事で マフィン作りの奥深さについて少し触れましたが.. 😂 ようやく!理想のマフィンを完成させることができました!! しっとりしてくれた〜〜〜〜〜嬉! !✨ (食べやすかった〜〜〜〜!!) やっぱり購入した "あれ" の功績は大きかったようです!🍬 ということで、今回は私が マフィンをしっとりさせるために試した全行程 をご紹介します! しっとりふわふわ！ 基本のマフィンのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 🔶 マフィン生地をしっとりさせるためのポイント 🔶 ①レシピの分量をチェック 一般的に紹介されているプレーンマフィンの分量は 小麦粉が一番多いものが多いです。 マフィンらしいといえばマフィンらしいけど、 私の求めるしっとりマフィンは何回挑戦してもダメでした。 そこで、しっとりお菓子の代表 マドレーヌやパウンドケーキのレシピを参考に 砂糖・バター・薄力粉の割合 をまずは 1:1:1に 近付けてみました。 小麦粉の量が多いとどうしてももそもそ食感になってしまいます。 ②砂糖の分量を減らして水飴を加える これは 一番確実 だと思われる方法です! 市販のしっとりしている焼き菓子には かなりの確率で水飴が入っています。 私の場合ですが、今回は 砂糖7割、水飴3割程度 の 分量で作ってみました。(後ほど詳細なレシピを紹介します。) 水飴の甘さは砂糖の40~60%程度だそうです。 参考リンク ③バターとサラダ油を混ぜる どうかな?と思った方法でしたが バターのみで作るよりも 扱いやすかった です。 サラダ油を足すことで市販のあの独特な しっとり(というかバターすごいな感)がでました。笑 ④焼き時間を少し短めに 指定の焼き時間よりも 3分〜5分程度短めに オーブンから出す。 竹串を刺して生地がついてこなければOK。 🔶〜焼きあがったら〜🔶 ⑤濡れ布巾を被せて粗熱を取る 粗熱が取れたら(少し温かくてもOK) ⑥ サランラップで包んだり袋に入れて乾燥を防ぐ 以上、今回私が試したしっとりさせるための対策6つでした。 結果、 味も食感も大成功!✨ 過去最高に満足できるマフィンが完成しました!! (アーモンドが綺麗に並んでくれない問題は未解決。笑) マフィンを作り始めてから約1ヶ月 あーでもない、こーでもないと試作を繰り返してようやく!笑 理想のマフィンを作ることが出来ました◎ 今回の分量・レシピをプレーンのレシピとして、 フィリング等アレンンジすれば問題なさそうです。 では最後に、 今回の しっとりマフィンレシピと作り方 です🥣 ------------------------------------ 🔶 直径5cmマフィン型2個分🔶 ------------------------------------ バター(有塩) 24g サラダ油 大さじ1 砂糖(粉糖) 30g 水飴 大さじ1 卵 1個 ラム酒 少量 薄力粉 50g ベーキングパウダー 小さじ1/2 *ラム酒→バニラエッセンス2〜3滴でも◎ *無塩バターを使用する場合は塩ひとつまみを加える ------------------------------------ 《下準備》 バター・卵は常温に戻しておく。卵はよく溶く。 オーブンを180℃に余熱する 1.
しっとりふわふわ! 材料もシンプルで、作り方もコツさえ覚えれば、ふわふわな基本のマフィンが焼けます。ジャムやクリームをのせるのもオススメです♪ 調理時間 約40分 カロリー 209kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1個分あたり 作り方 1. 《下準備》 無塩バター、卵を常温に戻す。 卵はよく溶く。 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。 型にグラシン紙のマフィン用カップを敷く。 オーブンを180℃に予熱する。 2. ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるように練る。 3. 砂糖、塩を加えて白っぽくふわふわになるまで空気を含ませるようによく混ぜる。 4. 溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 5. 牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。 ポイント 分離したようになる場合は、工程6の粉を少量加えて混ぜましょう。 6. 薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。 ポイント 混ぜすぎてしまうと、粘り気が出てしまうので、手早く混ぜましょう。 7. 初心者でも簡単！しっとりマフィンを作る方法とポイントを徹底解説. マフィン型にスプーンで分けて入れて180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。 ポイント お使いのオーブンにより、加熱温度が異なるため、調節しましょう。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて、焼いてみてください。 よくある質問 Q 無塩バターは有塩バターで代用可能ですか? A 代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。 Q いちごジャムを入れても作れますか? A お作りいただけます。工程6の後いちごジャムを加えてさっくりと混ぜてください。量は60〜80gをお好みで調整してお作りください。 Q ココア味や抹茶味にしたい場合、配合はどうすればいいですか? A ココア味の場合、ココアパウダーの量はお好みですが、大さじ2(12g)程度をお使いください。その同量分薄力粉を減らしましょう。抹茶味の場合も同様にその同量分薄力粉を減らして作ってみてください。量はお好みですが、大さじ1〜2程度が目安です。 Q 抹茶を加える場合、どれくらいの量が良いですか? A 小さじ1/2〜大さじ1がおすすめです。薄力粉、ベーキングパウダーと合わせてふるってお作りください。生地が締まって少しかための食感になります。 Q どのくらい日持ちしますか? A 保存期間の目安は2〜3日です。冷めたら、乾燥しないようにラップで包んで冷蔵庫または直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 Q チョコチップを入れて作れますか?
TOP レシピ スイーツ・お菓子 焼き菓子 マフィン 基本の「マフィン」の作り方。しっとりとした素朴な味わいをプレゼント♪ やさしい甘さとふわふわ食感がクセになる、おいしい手作りマフィンのレシピをご紹介します♪ 合わせて、いろんな具材を加えたアレンジレシピも5点厳選!失敗しないためのコツや、マフィンのアレンジレシピも参考にしてみてくださいね!プレゼントに、普段のおやつにぜひ挑戦してみてください。 ライター: yucchi 24歳のお料理ライター。なんだかしんどいときや忙しいときでも作ってみようと思えるような「シンプルな材料で簡単においしく」を叶えるレシピを発信していきます。 しっとりおいしい♪ プレーンマフィンの基本レシピ 基本のプレーンマフィンのレシピです。よく練ったマーガリンに数回に分けて卵を加え、よく混ぜます。振るった薄力粉、ベーキングパウダーを半量加えたらさっくりと混ぜ、残りの粉を入れます。まとまったら型に入れて、余熱をしっかりとしたオーブンで焼けば完成です。 材料(マフィン型6個分) ・薄力粉……150g ・卵……2個 ・砂糖……100g ・牛乳……80g ・ベーキングパウダー……小さじ1杯 ・無塩バター……100g ・仕上げ用粉砂糖……少々 1. なめらかになるまで混ぜ合わせたバターと砂糖に卵を数回に分けて混ぜ合わせます。 2. 小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れて、粉っぽさが残る程度にざっくりと混ぜたあと、牛乳を加えてなじませます。 3. マフィン型の半分程度まで生地を入れて、170度のオーブンで25~30分ほど焼きます。 4. 焼きあがったら粉砂糖をかけて、粗熱が取れるまで涼しいところで冷ませば完成です。 プレーンマフィンを作るときのコツ 混ぜるときの加減が重要! 【みんなが作ってる】 ふわふわ しっとり マフィンのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. バターと卵を混ぜるときはしっかりと空気を入れるように します。反対に、ベーキングパウダーと薄力粉を入れて牛乳を加えるときはさっくりとなじむ程度に混ぜるのがコツです。工程ごとに生地の混ぜ方を工夫することで、マフィンがよりふんわりと空気を含んでおいしく仕上がります♪ 数回に分けて材料を入れましょう 卵や牛乳を数回に分けて入れるのもポイント です!いきなり全量入れてしまうと、生地と分離して混ざりにくくなってしまいます。短い時間でしっかりと混ぜ合わせるために、分離しやすい液体は複数回に分けて入れましょう!
さん こんばんは~(*^^*) ご訪問ありがとうございます♫今日は【 レモンケーキ 】を焼きました( ´ ▽ `)♪♪このレシピを作ったのは 病気が悪くなり始めた頃(>_<) 今から10年前です... ブログ記事を読む>> (ID: b14112173) 2014/03/07 UP! このレシピに関連するカテゴリ
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オーブンレンジ・電子レンジ対応のマフィンカップをご紹介
オーブンの余熱はしっかりと 余熱をしないと庫内の温度が温まるまでに時間がかかり、うまく焼けないことがあります。しっかり余熱をして、庫内の温度を設定温度に達している状態にしておきましょう。また、オーブンの機種や使用年数でも火力は変わってきますので、焼き時間は目安として時間の調整をするようにしましょう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ