NEWS 2021. 8. 新潟の新型コロナ感染者、新たに61人 最多を更新 [新型コロナウイルス]：朝日新聞デジタル. 2 「青森アクセラレータープログラム」の募集がスタートしました! ABOUT 青森アクセラレータープログラムとは 「青森アクセラレータープログラム」は、起業・創業などの「しごと創り」に重点的に取り組む青森市が主催するアクセラレータープログラムです。成長意欲の高い事業者や起業家に集中的支援を行うことで、その成長を加速し、地域を牽引するベンチャー企業へと育成することを目指しています。 本プログラムの特色は、事業のステージに応じた2つのコース。 「アクセラレーションコース」は、シード期からアーリー期の企業や第二創業が対象。検証可能なサービスやプロダクトを持つ企業、既に導入実績があり新たな協業先を探している企業に対して、ビジネスの仮説検証や専門家への個別相談、社会関係資本の提供などの支援を行います。 「インキュベーションコース」は、起業を目指している方やプレシード期の企業が対象。顧客課題の明確化やビジネスモデル構築、MVP作成などのワークショップを行う中で、ビジネスプランをブラッシュアップします。 「挑戦を誇れる街」をスローガンに掲げる青森市で、新しいビジネスの創出に、ビジネスの加速に、ぜひ挑戦してください。 VIDEOS 公募内容説明会(8.
ネットトレンド 2021/08/06 背筋が凍る人続出!僧侶が「夏の墓参りは1人で行かないで」と語る理由が怖すぎる More.. 新着記事 ネットトレンド マンガ・アニメ 2021/08/05 テスターのリップを唇に直塗り!コスメコーナーで遭遇したおじさんを描いた漫画が衝撃的 More.. ネットトレンド マンガ・アニメ 2021/08/04 生前の父が毎日眺めていたのは…短編漫画『父の椅子』が親子の愛と絆を感じる感動作 More.. エンタメ 動画 2021/08/03 妄想がはかどる!グラドルの野々宮ミカ「巨乳スローモーション」動画シリーズが人気 More.. マンガ・アニメ 爆笑・おバカ 2021/08/02 読む順番を間違って絶妙な勘違い!? 漫画『カイジを知らなかった女の子』が予想外の展開 More.. 動画 爆笑・おバカ 2021/08/02 「驚異的チンコ」英BBCキャスターが競泳金メダリストにうっかり隠語と偶然一致な失言 More.. マンガ・アニメ 爆笑・おバカ 2021/07/31 衝撃!『名探偵コナン』阿笠博士の鼻は『クレヨンしんちゃん』マサオくんだと発覚 More.. クリエイティブ マンガ・アニメ 2021/07/31 歳を重ねると嫉妬心がなくなる!? エッセイ漫画『若い才能への反応』に共感の声 More.. マンガ・アニメ 動物 2021/07/30 知らない犬の霊が間違って枕元に現る!お茶目な霊体験を描いた漫画がじわじわくる More.. ネットトレンド 爆笑・おバカ 2021/07/29 相手が怒るってことは…!? ZOOM会議の背景画像を「MM号」にした天才現る More.. マンガ・アニメ 爆笑・おバカ 2021/07/26 メンタル強すぎて採用!? 漫画『面接にきた受け止めてくれる人』の結末がじわじわくる More.. ネットトレンド マンガ・アニメ 2021/07/25 モデルを雇えずデザインTシャツを自身で着た40代中年男性の漫画家!写真が美少女すぎ More.. ネットトレンド マンガ・アニメ 2021/07/23 実は関西弁など存在しない!? 「関西弁」を話す妻を描こうとした漫画家の苦悩に共感の声 More.. 連載 南阿沙美 2016/12/24 南阿沙美「だれかの彼氏」写真連載Vol. 24 More.. 南阿沙美 2016/11/26 南阿沙美「だれかの彼氏」写真連載Vol.
その他、以下の環境を提供させていただく予定です。 ・メンタリングや相談を随時できる環境を提供いたします ・必要なリソースやネットワークを紹介します(お約束するものではありません) ・2週に1回の目安で定期ミーティングを開催し、KPI進捗確認やアドバイスをします(必ずではありません。各起業家・事業家のペースに合わせます) ・月1回、報告会を開催します アクセラレータープログラム期間中、オフィスは提供されますか? はい。本アクセラレータープログラム期間中、01Boosterオフィス(場所:東京/有楽町)を無料で利用することができます。日常的に01Boosterメンター陣とのコミュニケーションが可能になりますので、積極的にご利用ください。 メンタリングやネットワーク紹介を希望するときはどうすればいいですか? 本アクセラレータープログラム期間中、01Boosterにご相談ください。 公募説明会 公募内容説明会は何のために開催するのですか? 本アクセラレータープログラムを広く知っていただくために開催いたします。 参加条件はありますか? さまざまなビジネス分野での起業や事業創造にご関心がある方を幅広く募集いたします。 ビジネスプランのご応募 ビジネスプランの応募は事前セミナーへの参加が条件ですか? いいえ。事前セミナーに参加していない方でも応募は可能です。 選考基準は何ですか? 対象とする市場の魅力、規模、ビジネスプランの新規性、収益性はもとより、起業チームの能力、やる気、本気度、チームワーク等、起業家のみなさんにフォーカスしております。チームでの参加を歓迎します。 ビジネスプラン応募に際して、年齢・性別・国籍の制限はありますか? 一切ございません。 ビジネスプラン応募に際して、事業の成長ステージに制限はありますか? 事業ステージは問いません。会社の創業時期も問いません。 ビジネスプランの応募はどこからすればいいですか? サイト右上の「ENTRY」ボタンから応募フォームへお進みいただき、ご提出ください。 選ばれたベンチャー企業は公開されますか? はい。社名、ロゴ、事業概要は、プレスリリース等で公開する予定です。また、ピッチ動画も公開することがございますので、予めご了承ください。 支援内容 プログラムに選抜された場合、どのような支援が受けられますか? 青森市ならびに01Boosterのアセットとリソースを活用した支援、およびメンタリング、オフィスの提供などを中心とした支援を行います。ただし、支援内容は確定・一律ではありませんので、個別に協議させていただきます。 開催場所 イベントはどこで開催しますか?
メンマの作り方〜Episode2〜【タガミのガチ料理教室】 - YouTube
たけのこの水煮で作る!簡単「メンマ」 ラーメンのトッピングの定番「メンマ」 たけのこの水煮を使って、フライパンで簡単に作ります◎ 韓国の水炊き「タッカンマリ」を作り。 丸ごと鶏肉を使って作るスープが濃厚で、、これはラーメンのスープにしたら美味しいかも! と、そこからはじまり。 ラーメン作り初挑戦! ラーメンの麺「手打ちラーメン」を作り。 チャーシューと煮卵を作り。 そして、自家製「メンマ」 自家製「メンマ」 以前の記事、 強力粉を使って作る!自家製「手打ちラーメン」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ 圧力鍋で作る簡単!「チャーシュー」とチャーシューのタレを使って半熟たまごで作る「煮卵」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ 「タッカンマリ」のスープをきっかけに、ちょっと手間をかけて数日にわたってのラーメン作り。 はじめてだったので、うまくいくかな〜とドキドキでしたが。 出来上がった時の自家製「ラーメン」に感動◎ おうち時間のおかげで出来上がった自家製「チャーシュー麺」 自家製「チャーシュー麺」 「メンマ」とは? ラーメンにあったら嬉しい「メンマ」 メンマは、もともとは中国の麻竹(マチク)と呼ばれる種類のたけのこを使った発酵食品。 漢字では、「麺麻:メンマ」 日本では、かつて中国のことを「支那」と呼んでいたことから、「支那」の竹=支那竹(シナチク)と呼ばれるようになったそうです。 中国や台湾では、このメンマをラーメンの上にのせて食べるのではなく。 このまま炒め物として、おつまみとして食べることが一般的とか◎ 今日は、ハンガリーにあるスーパーALDI:アルディで購入した「たけのこの水煮」を使ってメンマをぱぱぱっと作っていきます◎ ハンガリーで購入した「たけのこの水煮」 たけのこの水煮で作る!簡単「メンマ」作り方・レシピ。 そして、タッカンマリのスープでラーメンを作る様子をご紹介します♡ :材料: たけのこの水煮 180g ごま油 大さじ2/1 酒(または白ワイン) 大さじ1 醤油 大さじ2/1 鶏ガラスープ 大さじ1 砂糖 小さじ2/1 :作り方: 1. How to make menma ☆[乳酸発酵]メンマをつくります。 - YouTube. たけのこの水煮をさっと洗って、水を切ります。 たけのこの水煮をさっと洗って、水を切る。 2. フライパンにごま油を入れて、①をさっと炒めます。 3. 醤油、酒(または白ワイン)、鶏ガラスープ、砂糖を入れて炒め合わせていきます。 フライパンにごま油を入れて、醤油、酒(または白ワイン)、鶏ガラスープ、砂糖を入れて炒める。 炒め煮合わせたものは、こちら♡ 炒め煮合わせた「メンマ」 これで「メンマ」は完成です!
野草愛好家と製麺マニアの 摘み草スイーツ&野食ラーメン作り ラーメン作りは素材調達から!
2) ●『〈モノの作り方〉がズバリ!わかる本』(素朴な疑問研究会 河出書房新社 2006. 12) ●『農家が教える発酵食の知恵 〔正〕』(農文協 農山漁村文化協会 2010. 2) 回答プロセス (Answering process) 事前調査事項 (Preliminary research) NDC 食品工業 (588 8版) 参考資料 (Reference materials) 野中重之 著, 野中, 重之. タケノコ: 栽培・加工から竹材活用まで. 農山漁村文化協会, 2010. (新特産シリーズ), ISBN 9784540092558 素朴な疑問探究会 編, 素朴な疑問探究会. 「モノの作り方」がズバリ! わかる本: その工夫と仕掛けに驚かされる: おもしろ図解版. 自家製メンマの作り方！たけのこの切り方から味付けの仕方まで解説 | HANDS. 河出書房新社, 2006., ISBN 4309650481 農山漁村文化協会, 農山漁村文化協会. 漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ. (農家が教える発酵食の知恵), ISBN 9784540092947 キーワード (Keywords) メンマ たけのこ 発酵 照会先 (Institution or person inquired for advice) 寄与者 (Contributor) 備考 (Notes) 調査種別 (Type of search) 文献紹介 内容種別 (Type of subject) 質問者区分 (Category of questioner) 社会人 登録番号 (Registration number) 1000156821 解決/未解決 (Resolved / Unresolved) 解決
こんにちは!はねうさぎです( @haneusagi_com )です。 海外に住んでいると日本の美味しいラーメンが恋しくなることがあります。 昔ちらっと書いたのですが、以前アメリカに住んでいた時は、そんなにラーメン!ラーメン!と恋しくはなりませんでした。 現在はドイツのドドドド田舎暮らしで、頑張って近くの町まで出向き、まるっとアジアンレストランのメニューにタイカレーなどと一緒に並ぶ「ラーメン」を注文しても、日本のあの味とは違うんだよなあ~~となってしまうので、なかなか食べれないと考えると余計恋しくなるのかな? 理由は不明ですが、我が家は、はねうさ夫も大のラーメン好きなので、日本の企業努力の結晶ともいえる「ラ王」などのインスタントラーメンとも思えないような素晴らしくおいしいインスタントラーメンの中の王者ともいえる物を常備しているのですが(日本一時帰国で爆買いアイテムの一つ)、問題はトッピングです。 皆さんはラーメンのトッピングは何がお好きでしょうか。 我が家は、手軽にラーメンにトッピングできる、「ゆで卵(または煮卵)」「ワカメ」「コーン」「(ドイツの)カニカマ(ナルトが欲しい! )」「海苔」「ネギ(たまに玉ねぎみじん切り)」「Schweinsbraten(スーパーに売っているローストポークの薄切りをチャーシューに見立てています)」がローテーションします。 最近、日本食オンラインショップで「メンマ」を買ってみたのですが、美味しいですね!! そう! "糠漬け"で時短！ 乳酸発酵メンマのレシピ | 丸ごと小泉武夫 食マガジン. ラーメンのトッピングと言えば「メンマ」! メンマは、どんなスープのラーメンにもマッチしますね~~♪ で、日本でメンマを買っても少量しか瓶に入っていない・・・大容量パックだと、最後はカビてしまい、泣く泣くサヨナラする事になったりと、大活躍なメンマではありますが、入手のタイミング(ラーメンをそんなに頻繁には食べないし)と保存状態、価格を総合判断する必要があります。 そんな時、空から声が聞こえてきました・・・「メンマを自分で作ってみたらぁ~?」と(笑) >>あわせて読む 皆さんは、メンマがタケノコである事はすでにご存じの事でしょう。 ただ、メンマが実は発酵食品であるという事はご存知でしたでしょうか? いろいろネットで調べましたが、Wikipediaによると 中国南部や台湾では収穫したマチクを蒸してから、さらに塩漬けにして密閉させた状態で発酵させた後、細かく裂いて天日乾燥したものが「筍乾」として食用にされている。また、これらに味付けしてそのまま食べられるように調理した物も流通している。 「買うと高いしこの辺には売ってないから、タケノコを買って自家製メンマを自分で作ればいいじゃん!」なーんて単純に考えては見たものの、まずは日本食品店でのタケノコ(水煮)の価格は、小さいのが一つ真空パックに入って6ユーロ(750円くらい)とかべらぼうに高いので、タケノコ水煮をふんだんに使ってメンマを作るのは希望が持てません。 勿論、生のタケノコも手に入らないので、年中入手できるものの候補としては、 タケノコ水煮缶詰め タケノコ水煮瓶詰 タケノコ水煮パック入り のどれかになります。 今まで、絶対に絶対に買ったことが無かったのですが、価格に負けて、中サイズが3個入ったタケノコ水煮「Product of Vietnam」の大きな袋を買いました。 価格はなんと2.