【花本朗さんの家バルつまみ、週1回金曜の夜に更新中!】 ■花本さんの大人気5レシピ! 【料理の基本7】フライパンを使った肉の焼き方：鶏モモ肉のステーキ | ムッシュ高木の裏ワザレシピ. どうしてこのキャベツスープ、コンソメなしでこんなにおいしいの? 「塩サバ」と絶品バターソース 手作りマヨネーズと「ウフマヨ 」 本格「サーモンリエット」をサケ缶で 手間なし「ポテトグラタン」 ■ひとさらたっぷり系 お店みたいな「バターライス」 プロの「クロックムッシュ」 「牡蠣とほうれん草のグラタン」 シンプル絶品ジャーマンポテト ■肉、お魚、卵系 簡単「牛肉の黒ビール煮込み」 「豚肉+ツナソース」完全に外国なレシピでビール進みすぎ! 豚こま肉のドライトマトマリネ 揚げずに簡単フライ風!「鶏肉のディアボロ」が悪魔な理由 アサリとセロリのワイン蒸し スモークサーモンのタルタル 牛肉100%ハンバーグ スクランブルエッグ ふわとろ!驚きのオムレツ エビとアスパラガスのミモザサラダ 鶏肉のレモンマリネ 絶品夏カレー 鳥胸肉の焼き方 ■サラダつまみ クスクスで「ホタルイカのタブレ」 「ポテサラ」にこれを入れるだけでお店の味に 秘密の「オリーブマリネ」 すっぱすぎない「野菜ピクルス」 とろ~りヘルシーなチーズのサラダ。秘密のコレを使う 糖質制限中もOK、にんにくなくても美味しい「フムス」のレシピ お店で食べるようなオシャレな「リヨン風サラダ」を簡単に 特別な食材は使わない。フランスの定番デリ「キャロットラペ」 「キュウリのヨーグルトサラダ」こそシェフが考えるキュウリ最強の食べ方である理由 ■野菜系 汁ほとばしる「きのこアヒージョ」 春菊のアーリオオーリオ 春キャベツとハムのサラダ 面倒な日はコレ、長ネギをレンジに2分かけるだけ オニオングラタンスープの時短テク 「きのこのクリーム煮」の秘密 赤パプリカと塩だけでできてしまう絶品ピペラード 丸ごとトマトのマリネ ナスのバルサミコマリネ ■ワインのこと 僕なら手土産ワインはコレにする。お店でもガチ人気の1000円台赤&白
どうでしょうか? とっても簡単ではないでしょうか? 焼き鳥を焼く台もついてくる！おうちで本格焼鳥が楽しめる「鳥幸」のお取り寄せ | イエモネ. 外はパリッ、中はふっくらジューシーの味わいに、スタッフの安藤さんもこの驚き。 フライパンでこんなに美味しく焼けると思っていなかったです……。(安藤さん) 皮をパリッと仕上げるコツは、フライパンを動かさないこと! ガマンです。 そして、最後のアルミホイルの"寝かし"で、ふっくらジューシーに仕上がるんです。 ちょっとしたコツで、誰でも簡単にプロ級のステーキに仕上がるんですね! ぜひぜひ、みなさんも試してみてくださいね。 次回は、 フライパンを使った肉の焼き方:鶏胸肉のソテー をお届けします。 時短、失敗しないコツ もご紹介しますよ。 お楽しみに! "ムッシュ髙木のおウチでかんたん!裏ワザレシピ" Produced by Xシェフ 髙木裕美知シェフ(ムッシュ髙木)プロフィール 1953年、北海道・旭川生まれ。元オークラアカデミアパークホテル総支配人兼総料理長。元グァムホテルオークラ「フランボヤン」料理長、元ホテルオークラ東京レストラン「カメリア」副料理長。天皇皇后両陛下や皇太子殿下宿泊の際は料理責任者を務める。ムッシュ高木は、素材の声に耳を傾け、「食事の喜び」をテーマに料理を創る。使う食材はフレンチでも、薬膳料理のようにお箸でも食べられる。翌朝の目覚めがとても健やかな「毎日食べたくなる、からだにやさしい食事」だ。庶民的感覚も持ち合わせ、飾らないユニークなキャラクターでも人気を博している。食を通したオリジナリティ豊かな発想で"闘うシェフ"とも呼ばれる。 →もっと詳しいプロフィールへ
野菜や果物、お料理やスイーツまで、さまざまなお取り寄せができるようになり、おうちで本格的な味やスーパーではなかなか見つけることのできない食材を楽しむことができるようになってきましたね! 今年はおうち時間が多く、「お取り寄せ」デビューしたという方もいらっしゃるかもしれません。そんなお取り寄せデビューのみなさんにもお取り寄せプロのみなさんにもご紹介したいのが、「鳥幸」のお取り寄せ焼き鳥です。 おうちで焼鳥屋さん気分 鳥幸の焼き鳥を堪能できる! 首都圏やニューヨークで高級焼鳥を展開する「鳥幸」の焼き鳥をお取り寄せできるんです! 「鳥幸」 のお取り寄せ焼き鳥の人気の秘密は"自宅で本格焼鳥を焼き上げる楽しさ"。そして、"食べる楽しさ"があること。 焼鳥を焼くのが初めてのみなさんでも楽しめるよう、工夫が詰まったお取り寄せセットなのです。 ポイント1 流通していない銘柄鶏とこだわり調味料 調味料も大切~! スーパーでは買えない銘柄鶏の希少部位を使用した「鳥幸特製 焼鳥ミールキット」には、こだわりの調味料も付属しています。 鳥幸の特製タレやオーストラリア産の焼塩に5種の薬味が付属しているので、好みに応じた味付けでカスタマイズをすることができます。 炭火の香ばしさを再現するため開発したという、炭の香りをまとわせた「特製チャコールオイル」も付いていますよ。 これはおいしく焼けそう~! ポイント2 焼師による焼き方動画配信 誰でもおいしく焼けます! 「鳥幸」の焼き師さんが、YouTubeで串の焼き方のアドバイス動画を配信してくれているので、初めてでも、動画を参考にすれば本格焼鳥を焼くことができます! 焼き方の動画もありますよ~ ポイント3 オリジナルの焼台 おいしく食べる為のオリジナル焼台 おうちでも「鳥幸」の串を再現できるよう、家庭用電気焼台をメーカーと共同開発したというこだわりよう。 そして、 ミールキットにはそのオリジナルの焼台が付いてくるのです。 焼き鳥をおいしく食べたいという思いを叶える為とは言え、すごい! 骨付き鶏ももレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 焼台は、ステンレス素材シーズヒーター採用により、素材を遠赤外線で焼き上げ、素材から出る脂をはじくことで、おうちで調理するときに気になる煙を極力発生させない「鳥幸オリジナル家庭用焼台」です。 2段階で調整可能な為、それぞれが好きな焼き加減を追求することもできますね! ミールキットで焼き鳥しましょ 「鳥幸」のミールキットはバラエティ豊かな鶏肉を焼き鳥にして楽しめます。 【期間限定】「比内地鶏のミールキット」と「鳥幸オリジナル焼台」セット 比内地鶏のミールキット 名古屋コーチン・薩摩地鶏と並び日本三大美味鶏の一つに数えられている秋田を代表する「比内地鶏」を堪能できるミールキット。 「比内地鶏」 の肉質は、赤みが強く適度な歯ごたえがあり、鶏肉本来の持つコク・香りがあることが最大の特徴なんですって!
この味わい、ぜひ試してみてください。 <撮影/難波雄史 取材・文/ESSE編集部> ●教えてくれた人 【タサン志麻さん】 国内外のフレンチレストランで修行ののち、"より自由で簡単なフランスの家庭料理を伝えたい"と、家政婦に。著書に 『志麻さんのベストおかず』 (扶桑社刊)などがある 志麻さんのベストおかず 予約の取れない、伝説の家政婦志麻さんの、「いちばん簡単」で「おいしい」レシピ、集めました! 購入 この記事を シェア
^=)。... 。oо○**○оo。... 。oо○**○оo。(=^. ^=) ◆レシピブログ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(4件) mariron★ 2014/04/29 08:43 moc* 2014/02/20 23:06 ybkmk★ 2013/05/22 08:28 dokatu 2013/03/31 00:52 おすすめの公式レシピ PR クリスマスチキンの人気ランキング 位 Kタッキー風☆手羽元フライドチキン 弱火がポイント!ほっとくだけ☆鶏煮込み☆ 絶品!簡単!鶏モモ肉のハーブ焼き♪ クリスマスに!漬けて焼くだけ☆簡単ローストチキン♪ 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
バタバタしてて買い物に行く暇がない! 給料日前で金欠だから冷蔵庫の残り物でごちそうがつくれたら…。そんな、毎日のごはんづくりの悩みを解決してくれるのが、テレビでもおなじみの伝説の家政婦・志麻さんがつくり出すレシピの数々。 家にいつもあるおなじみ食材を絶品おかずに変える、志麻さんのとっておきレシピを教えてもらいました。 大人気家政婦の志麻さん 焼き方を変えるだけで、鶏肉がごちそうに! 訪れた家庭の冷蔵庫にある食材を見事に使い回し、次々と絶品料理をつくる志麻さん。もちろん、特別な材料は使いません。現場で唯一役立つのは、どんな素材にも応用できる、料理をおいしくする基本の考え方だと言います。 「たとえば、肉の下味はしっかりつける。肉と野菜を炒めるときは別々に炒めてあとで合わせる。先に素材に火をとおしておき、調味料は最後にさっとあえる。そんな、どの料理にも共通するコツさえ身についていれば、たとえレシピどおりに材料がそろわなくても、ちゃんとおいしい料理になります」 今回は、定番料理のチキンソテーを、ごちそうおかずに仕上げるコツを教えてもらいました。 ●プロのチキンソテー 焼いたトマトがソースに! 【材料(4人分)】 ・鶏モモ肉 小4枚 ・塩、コショウ 各適量 ・サラダ油、オリーブオイル 各大さじ2 ・トマト(横半分に切る) 2個 ・A[パン粉大さじ4 ニンニク(チューブ)4cm] ・サラダ菜 適量 <肉の焼き方> (1) からのバットに塩、コショウをふってから鶏肉をのせ、さらに上から塩、コショウをし、肉の両面に下味をつける。塩は普段の1. 2倍ふる。 (2) フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)の半量を皮目を下にして入れる。ボウルに水を入れて重しをし、弱火でじっくり焼く。こうすることで皮がパリッと仕上がる。 (3) 肉は触らずに、フライパンをときどき回して火の当たる位置を変え、肉全体に均一に熱を入れる。 (4) 火入れは、皮目8割、裏側2割が目安。8割ほど火がとおり、肉の周囲が白くなったら、裏返してさらに焼く。同様にして残りも焼く。 <ソースになるトマトのつくり方> (1) トマトは切り口に塩小さじ1/2ずつふる。塩が少ないと水っぽくなってしまうので、強めの塩でうま味を引き出す。 (2) ボウルにAを混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えてさっくり混ぜ、カリカリパン粉をつくる。 (3) トマトに(2)を1/4量ずつのせ、トースター(1000W)の弱モードで15分ほどじっくり焼く。クシャっとしたアルミ箔にのせるとトマトが安定する。パン粉に焼き色がつき、トマトのふちがやわらかくなったら完成。肉とともに皿に盛る。 [1人分383kcal] 特別な材料がなくても、いつものチキンソテーがおいしくグレードアップ!
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ラウンジ内には専用の喫煙所と化粧室が用意されている点もGoodです! 広さは、一般的な喫煙ルームの広さ、東海道新幹線のグリーン車用の喫煙ルームより少し広いくらいです。 JR東日本が運行する東北・上越・北陸新幹線や在来線特急には喫煙席や喫煙ルームが用意されておらず、特に愛煙家の皆さんにとって出発前の一服をするのにはしずかで最高の場所ですね。 化粧室もラウンジ内に専用のモノが用意されています。 化粧室もまるでホテルのような綺麗で落ち着いた雰囲気のあるデザインになっています。 もちろんお尻にやさしいウォシュレット付き!!
移動をこよなく愛する男、トラベルライター「Yuji」です。 東京の表玄関でもあり、世界で7番目の利用者数一日平均約45万人が利用する東京駅。 東海道新幹線をはじめ、東北・上越・北海道・北陸新幹線や山形・秋田新幹線と全国各地へと延びる新幹線網の起点となっている誰もが認める中心駅です。 この東京駅で静寂でゆったり出来る空間があるのをご存知でしょうか? その名も ビューカードゴールドラウンジ ! 新幹線のファーストクラスである「グランクラス」利用者も入室できるこのラウンジをラウンジマニアとしては利用しない訳に行かない(笑) 今回はビューカードゴールドラウンジに潜入してきました!その快適な模様をお送りします。 スポンサーリンク 東京駅「ビューカードゴールドラウンジ」は何処にある?営業時間は? 「ビューカードゴールドラウンジ」は東京駅の新幹線側である八重洲口側に設置されています。 大丸百貨店よりも品川寄りで改札口は八重洲中央口、東海道新幹線では八重洲中央南口が近くなります。 営業時間は、8:00~18:00(ラストオーダーは17:30)。 入室出来る対象者は、かなり厳しく主に5種類のみです。 ・VIEWカードゴールドカードを保有し、当日特急・新幹線のグリーン車を利用する方 ・VIEWカードゴールドカードを保有し、ラウンジ利用券を持っている方 ・大人の休日倶楽部カードを保有し、ラウンジ利用券を持っている方 ・当日東京駅発の「グランクラス」を利用する方 ・当日「TRAIN SUITE 四季島」を利用する方 同伴者は1名につき¥3. 二戸駅 - Wikipedia. 000-(税別)を支払うか、ラウンジ券を利用する事で入室が可能です。 ゴールドカードを保有しているだけでなく、当日出発の新幹線or在来線特急のグリーン車を利用しなければいけませんので利用可能対象者がかなり少なくなっています。 また「ビューカードゴールドラウンジ」の利用は 乗車列車の90分前 からと制限されています。 一般利用者が入室するのは、東京駅発のグランクラスを利用する事が一番簡単だと思われます。 実際にビューカードゴールドラウンジを利用してみました! それでは、実際に「ビューカードゴールドラウンジ」を利用してみましょう。 ラウンジの前は八重洲口側のメイン通路。ここまで、そしてここから日本各地、首都圏各地へと移動していく方々は慌ただしく移動していきます。 東京駅の外に目を向けると、成田空港やつくば方面を結ぶ高速バスがひっきりなしに発着しており、かなりの喧騒感があります。 そんな中に用意されている「ビューカードゴールドラウンジ」、それでは早速中へと入りましょう!
利用資格を満たしていれば東海道新幹線利用でもラウンジがご利用いただけます。 「新幹線eチケットサービス」、「えきねっとチケットレスサービス」でも利用できますか? ご利用いただけます。受付にて、購入完了メールもしくは購入完了の画面メモをご提示ください。 グリーン車乗車後(到着後)の利用はできますか? 使用済みのグリーン券ではご利用いただけません。 予約はできますか? コンビニ・KIOSK［改札内］｜Tokyo Station City. ご予約は承っておりません。 持ち込んだものの飲食はできますか? お持ち込されたもののご飲食はご遠慮いただいております。 クロークのみの利用はできますか? クロークはラウンジ利用中のみご利用いただけます。 1日に何度も出入りしてよいでしょうか? 1度ラウンジを出られた後は、再度の入室はできません。 ラウンジ内で喫煙はできますか? ラウンジスペースは全席禁煙となりますが、別に喫煙室を設けております。 (タバコの販売はございません。) ビューゴールドプラスカード いつもの暮らしに、ゆとりをプラス。 詳しくはこちら JALカードSuica CLUB-Aゴールドカード 空も、陸も、ワンランク上の快適な旅を。 詳しくはこちら
東北新幹線には普通車・グリーン車の他にグランクラスがあります。グランクラスについてはまた別の機会に書きますが、グランクラスの隠れた(?
岩手日報 (岩手日報社): p. 22. (1993年12月2日) ^ a b "ダイヤ改正で夜間無人化 市の係員が案内業務 二戸駅". 河北新報 ( 河北新報社). (1993年12月2日) ^ "在来線二戸駅舎が本格着工". 岩手日報 (岩手日報社): p. 05. (2001年10月11日) ^ "新幹線開業前に二戸駅舎が完成 東西自由通路も". 朝日新聞 ( 朝日新聞社): p. 33. (2002年10月6日) ^ "「びゅうプラザ」 名称変更祝う 二戸駅旅行センター". 岩手日報 (岩手日報社): p. 14. (2008年12月2日) ^ "「新幹線eチケットサービス」が始まります! " (PDF) (プレスリリース), 東日本旅客鉄道、北海道旅客鉄道、西日本旅客鉄道, (2020年2月4日), オリジナル の2020年2月26日時点におけるアーカイブ。 2020年5月25日 閲覧。 ^ a b "タッチでGo! 新幹線 サービスエリア拡大について" (PDF) (プレスリリース), 東日本旅客鉄道, (2020年11月12日), オリジナル の2020年11月13日時点におけるアーカイブ。 2020年11月13日 閲覧。 ^ a b " 二戸駅 ". IGRいわて銀河鉄道. 2021年4月11日 閲覧。 ^ a b " 新幹線駅別乗車人員(2020年度) ". 東日本旅客鉄道. 2021年7月11日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2000年度) ". 2018年4月25日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2001年度) ". 2018年4月25日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2002年度) ". 2018年4月25日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2003年度) ". 2018年4月25日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2004年度) ". 2018年4月25日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2005年度) ". 特別待合室 プレミアルーム│J-WESTカード：JRおでかけネット. 2018年4月25日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2006年度) ". 2018年4月25日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2007年度) ". 2018年4月25日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2008年度) ". 2018年4月25日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2009年度) ". 2018年4月25日 閲覧。 ^ " 各駅の乗車人員(2010年度) ".