なんかこの9月10月といった秋の時期。 テレビのレシピ番組や雑誌などで『レンコン』を使った料理を結構よく見るんですね。 で、レンコンの旬を調べてみると秋から冬。 収穫が9月頃から始まって、おせち料理でも使う冬までが旬になっているよう。 ともあれ、そんな"レンコン推し"をされると自分でも作ってみたくなるじゃないですか。 レンコンの竜田揚げ テレビや雑誌で紹介されていた幾つかのレンコン料理のレシピ。 その中でも私が取りあえず作ってみた料理が下記。 下味・衣を付けて揚げるだけで簡単そうだったからです。 そこそこ簡単なレシピ 材料(2人分) レンコン 1節(300g)ほど 醤油 小さじ2 ニンニク(すりおろし) 1片 ショウガ(すりおろし) 1片 小麦粉 大さじ2. 5 片栗粉 大さじ2. 5 作り方 皮をむいたレンコン1/3をみじん切りにして、残りは1cm角に切る レンコンに醤油・ニンニク・ショウガを混ぜ合わせて下味を付ける 小麦粉・片栗粉も混ぜ合わせる スプーンなどで適量に取り分けて油で揚げる(170℃で1分ほど) 触らずに固まってきたら数回返しながら揚げる(5分ほど) 油を切って器に盛り付けレモンを添えるのはどうでしょう うん。 美味しい。 サクサク&シャキシャキといった衣やレンコンの歯ごたえを楽しみたい料理だと思いました。 やや固めの食感を含めて、量は少なくても意外と食べごたえもあります。 レンコンを2種類の切り方で用意するので、それぞれの食感などの違いも味わいたいところ。 小麦粉と片栗粉の量で"つなぎ"は調整 レンコンに粉を混ぜたタネですが、あまり過度に"つなぎ"を意識しなくても大丈夫でした。 かき揚げ的なイメージで、適量のタネをお玉ですくって鍋にスプーンで流し込む感じ。 油の中に入れさえすれば、すぐ固まり始めるので。 それこそ揚げ終えた後に適当なサイズにカットしても良い訳ですし。 レンコンとハスの違い 私がよく行くスーパーに『レンコン』を買いに行った時の話。 ん? 蓮（ハス）とレンコンの違いと睡蓮との見分け方を考察してみた | Column Navi. 野菜コーナーを見て回ってもレンコンが置いてなく・・・ でも、旬の時期に置いてないというのもおかしい。 そして明らかにその姿はレンコンなのに、ラベルには「ハス」と書かれたものが売ってありますよ。 どうやらレンコンとハスは同じもののよう。 ハスは漢字で書くと「蓮」で、植物の名前です。 で、レンコンは「蓮根」。 つまりハスの"根っこ"をレンコン言うとのこと。 勉強になりますね~
【603むすび】きすず(常盤台)大葉レンコン天 ハスつかというnoteネームを使っているのに、実はハスのことをあまりよくわかっていない。 上野公園の横の池にたくさんあったなあとか、ベトナムに行った時のお土産にハスの実のお菓子を買ったりしたなあって思うくらい。 そもそも、レンコンってあるけど、ハスと何が違うのだろう。 スイレンという花もあるけど、ハスとは何が違うのだろう。 疑問に思ったら、すぐに調べるのが、このおむすびチャレンジ!よし、さっそく調べてみよう。 色々見た中で、いちばんわかりやすかったのは、こちらのサイト。 まず、ハスとスイレンの違い。 この2つ、漢字で書くと、蓮と睡蓮。 これだけ見ると、同じ仲間?って思うけれど、実は全く別の仲間とのこと。 ●ハスはハス科ハス属、 ●スイレンはスイレン科スイレン属 で、全然違う植物でした! 実際の見た目も違うらしく、下記のような見分けポイントがある。 ●水面に花が咲くのがスイレン。水面より上の方で花が咲くのがハス! ●水面に葉が浮かべてるのがスイレン、水面より上へと立ち上がらせてるのがハス! うーん。わかりにくい。 実際に自分が撮影した写真を見つけたので、比べてみたい。 ハス (棚田の聖地、三重県熊野市の丸山千枚田) スイレン (ベトナムの世界遺産ホイアンの街中) いまいち、違いがわからない… 実は、もっと簡単に見分けるポイントがあるらしい。 それは葉っぱのカタチ。 ●切れ込みがあるのがスイレン。 ●切れ込みのないのがハスらしい。 これで、見分けがつくようになった! では、レンコンってなんだろう? レンコンを漢字で書くと蓮根。 つまり、ハスの根っこ、地下茎がレンコンなのだ。 これで解決!と思っていたのだけど、よくよく調べるとこの呼び名も地域差があるらしい。 NHK放送文化研究所のページでは、こう書かれている。 「はす(蓮)」のことを日本各地でどう呼ぶか、ということについて見てみると、「植物」としての呼び名が「はす」、「地下茎(食べる部分)」が「れんこん」、という使い分けをしている地域が多いようです。 ただし東京では、「はす」ということばで「植物」だけでなく「地下茎」のことも指し示してきた習慣があると言われています。これは、「東京の方言(的なことばの使い方)」の1つだと言えるでしょう。 つまり、ハスの根っこレンコンの部分も含めて、ハスと呼ぶのは、東京の方言らしいのだ。 東京の方言?って、なんか聞き慣れない言い回し。 ハスつかというnoteネームを聞いて、東京以外の人は水の上に咲く花や葉っぱを想像しているのに対し、東京の人はレンコン、つまり穴の空いた食べ物を想像しているらしいのだ。 言葉って、実に面白い。 常盤台のきすず。 ショーケースの中に、大葉レンコン天というおむすびが!
今まで生きてきて知りませんでした・・ 八百屋さんでみかけたんです。 「はす」 はす・・? はすって・・あの上野公園とかにある、あの蓮ですか?? あれって・・食べられるの?? と思ったんですが(^_^;) ハスって、レンコンのことだったんですね(^_^;) はす(蓮)とれんこん(蓮根)って同じ・・?
グリーのハコニワでレア作りしている方に質問です。 ガラケーだと確実に植物を植えたり抜いたり、畑を被せたりできるので、今もずっとガラケーを使用しています。しかし、ガラケーの寿命が とっくに来てるで、ガラホに変えざるを得ません。 ガラホでも、ガラケーと同じような操作でハコニワをすることは可能でしょうか? (例えば、ガラケーだと植物を抜く時に、どんな植物が飛んでいくのかはっきり見えますが、スマホだとどの植物が抜かれているのか分かりません。いつも間違って大事なレア植物を抜いてしまったりするので、非常に不便なのです。) 宜しくお願いいたします。 ガラホではスマホと同じ画面構成です 操作方法もどくとくです ThanksImg 質問者からのお礼コメント 分かりました。 ご回答ありがとうございます! お礼日時: 2017/8/11 14:29
ハコニワのイベント・タビニワも終盤になりましたが、とりあえず図鑑コンプ出来ました!! 頑張った自分エライ!! 次のタビニワに備えてハコニワポイントを貯めておかないと(汗 でも、もう少しGキット以外の、ポイントで購入出来るキットでもターゲットの植物が育てばと思います・・・ 以前の 攻略サイト から次にURL先に変更になったので記載します。 GREE攻略TOP ハコニワ攻略 釣りスタ攻略 クリノッペ攻略 探検ドリランド攻略 お気に入りの 攻略サイト が新しくなって情報も見やすくなっています。 たぶん、ここの 攻略サイト が一番情報量、正確性が高いですね!! ハコニワ攻略とかの、キーワードで Google や、yahooで検索してなぜか出会い系が上位に表示されていますが(汗 どうなんでしょう??? 探してる情報と違ってガックシする事があるので、皆さんも間違わないように気をつけましょう!! とりあえず、一番信頼性のある 攻略サイト を上で紹介したので、yahooのブックマークしておくことをお勧めします。 現在、グリーでは、探検ドリランドがツアーを開催しています。 フルコンプしましたか?? 私はすでに100%コンプ達成です。 ドリランドのツアー参戦中で、まだコンプしてない方は、下記のサイトを参考にするといいですよ。 探検ドリランド ローマツアー攻略 また、ハコニワからも新着情報で、レア植物が育ちやすきなっているので、まだレア植物が育ってない方は、狙い目です。 ハコニワ レア植物攻略 から色々レア植物の情報=咲かせ方のコツなど参考になります。 ちなみに、今回は、太陽の恵み、ガブリエ ルリリ ー、おおぶり すずらん 、金の小麦、ゴールドマロン、黄金バナナが対称なので、このチャンスに頑張ってレア育てましょう!! ハコ・ニワ師の書 - にほんブログ村. 普段は中々育たないですからね・・・ 他にもグリー関連のじょうほうなら、 GREE無料ゲーム総合攻略 から見つけてみるといいですよ!! 毎回、参考にさせてもらっています。 みなさんも頑張ってみてね!! GREE に最近はまっています!! 特にGREEのハコニワという植物を育てるゲームです!! 先日、新ハコニワの南国ビーチが出来るようになったので、毎日が楽しいです。 でも以前のイングリッシュガーデンや日本の農家、スノーガーデンに比べると難しいかも(汗 GREEのハコニワ攻略&裏技 ここで情報収集すると便利です!!
星野エリアの玄関口、 ハルニレの木立に佇む「小さな街」 湯川の清流に寄り添うように自生していた100本を超えるハルニレの木立を生かしながら、建物を広いウッドデッキでつないだ「小さな街」。16の個性あるショップやレストランが並ぶ、星野温泉・トンボの湯からのモダンな温泉街。 施設サイト 〒389-0195 長野県北佐久郡軽井沢町星野 Google maps