TOP レシピ お肉のおかず ポークソテー ポークジンジャーの基本レシピ。よりおいしく仕上げるコツも伝授! ヤバうま！生姜焼き用豚肉でトンテキ by sun1 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 存在感抜群の厚切り豚肉を使う、「ポークジンジャー」の作り方をご紹介します。味付けは似ているものの、生姜焼きとは違った魅力が盛りだくさん!まるでステーキのようにボリュームがあるので、ちょっと特別感を演出したいディナーにもおすすめですよ♪ ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる ポークジンジャーと生姜焼きの違いって? Photo by donguri ポークジンジャーって、日本語にすれば生姜焼きなんじゃない?と疑問に思いますが、ふたつの料理にはそれぞれ特徴があります。ポークジンジャーに使うのは、 厚切りの豚ロース肉 。 家庭料理ならではの素朴な雰囲気がある生姜焼きに対して、ポークジンジャーはまるでステーキのように存在感抜群!いつもよりちょっと特別な雰囲気を出したいディナーにおすすめです。 ポークジンジャーの基本レシピ 家庭料理の定番とも言えるポークジンジャーの作り方を紹介します。定番料理だからこそ、基本をしっかりと押さえておくことで、よりおいしく作れますよ!生姜が香る絶品ポークジンジャーをぜひお試しください! ・豚ロース肉……3枚 ・片栗粉……適量 ・玉ねぎ……1/2個 ・すりおろし生姜……小さじ2杯 ・すりおろしにんにく…小さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・醤油……大さじ2杯 ・酒……大さじ2杯 ※豚肉はトンカツ用の厚みのあるものを使用します。 1. 豚肉の下処理をする 豚肉の脂身の部分に4ヶ所ほど包丁を入れて、筋切りをします。塩コショウ(分量外)を軽くふって下味を付けたら、30分ほど置いて常温に戻しましょう。 玉ねぎをすりおろし、 【ジンジャーソース】 の材料と合わせてよく混ぜます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
07. 27) 奥田千晶 さん 管理栄養士。食品メーカーでの研究開発、飲食店プロモーションの企画提案営業、大手スーパーマーケットのPB商品開発、生産者や商品のブランディング・動画マーケティングなどに従事したのち独立。料理にはお手軽かんたんを求めていたが、子育てを機に楽しさを追求しており、日々レシピ本を眺めては再現している。
Description 有元葉子さんのレシピをアレンジ!鉄フライパンで焼くやり方を書きましたが、もちろん普通のフライパンでも大丈夫です。 豚生姜焼き用 10枚前後 メイプルシロップ 大さじ1少なめ お醤油 大さじ1〜1. 5 生姜すり下ろし 大さじ2位?お好みで 作り方 1 豚肉の片面に片栗粉を振り、指で軽く均一にのばす。 2 粉をつけた面を内側にして、肉をパタンと半分に折る(この状態で焼きます) 3 鉄フライパンをしっかり熱する(かるく湯気が出る程度→熱すぎると燃えるので目を離さない)。 弱火 にしてオリーブオイルを入れる 4 【注意】 以下、お肉はフライパンに並べられるだけ焼いていきます(一度に4-5枚)。10枚あるなら2-3回に分けて焼くこと 5 折り畳んである豚肉を入れ、片面を焼く。薄いのですぐ焼ける。 6 焼けたら、ひっくり返して火を止める。好みの量のすり下ろし生姜をスプーンでこんもり乗せる。 7 【注意】 以下の調味料はフライパンに一度に入れる分量。2-3回に分けて焼くなら、各回、以下分量入れる。 8 お酒(大さじ2)を入れ、 中火 。アルコールが飛んだらメイプルシロップ(大さじ1少な目)を入れ、最後に醤油(大1-1. 5)。 9 調味料を入れ終わったら、生姜ごと菜箸でひっくり返し、軽く 煮詰める 。 すぐに詰まるので目を離さない! 10 盛り付ける! ♯鉄フライパンは、熱いうちにに水道のお湯とタワシで洗う。←絶対に洗剤つけない! 簡単絶品絶対美味しい生姜焼き！ レシピ・作り方 by ひなやか｜楽天レシピ. コツ・ポイント 鉄フライパンはキチンと使えば焦げつかず手入れも楽。 ①フライパンが温まってから(軽く湯気)油を入れる。フライパンが温まり過ぎると油投入時に燃えて危ないので絶対目を離さない(タイマー30秒かける)②終わったら熱いうちにタワシで洗う。洗剤NG! このレシピの生い立ち 有元葉子さんレシピは分量がなかったので、家で作りやすい分量で書きました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 箸もご飯も止まらなくなる味です 生姜焼き用豚肉 1パック ■ (玉ねぎ入れると美味しい 作り方 1 ★の調味料を合わせておく。 豚肉の脂と筋に切れ目を入れて、両面に片栗粉を薄くまぶす。 2 油をひいたフライパンで両面焼く。 中まで火が通ってなくて良い。 生焼けくらい。 3 両面焼けたら蓋をして、 弱火 で蒸し焼きにする。 最後 煮詰める 時に完全に火が通るように、焼き過ぎないように。 4 蓋を取り、★の合わせ調味料を入れて 煮詰める 。 完成。 玉ねぎを入れても美味しい! コツ・ポイント 焼き過ぎると硬くなるので、焼き過ぎ注意。 このレシピの生い立ち 近所のスーパーで生姜焼き用豚肉がとっても安いので。 レシピID: 6478105 公開日: 20/10/06 更新日: 20/10/06 つくれぽ (9件) コメント みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 9 件 (9人) 主人も、育ち盛りの息子も「美味しい!」とモリモリいただきました!人参も入れてみました♪ わっふぉい☆ お肉10枚を片栗粉をまぶしてから4等分にし★調味料を半分で作りました。味がしっかりしていて美味しくてお弁当にもピッタリでした クックI3RAMG☆
Description 生姜焼きとキャベツの相性は間違いない◎ 昨晩のおかずリメイクランチです。 千切りキャベツ 適量 マヨネーズ お好みで 作り方 2 どんぶりにご飯を入れる。 3 千切り キャベツをのせて上にマヨネーズをかける。 4 温めた生姜焼きをのせる。 あれば紅生姜とネギをトッピングして完成。 コツ・ポイント キャベツの上のマヨがポイントですが、 抵抗ある方はなしでも。 このレシピの生い立ち 昨晩のおかずが少し残っている時に丼にしちゃいます。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
皆さまこんにちは、吉田和夏です♪ 連日のオリンピック報道…📺 このところフォレスタメンバーには私も直接会っていないのですが、伝言板を通してそれぞれ楽しみ、応援している様子を目にしました😊 皆さまもテレビの前にかじりついていらっしゃいますか? 【シーモア先行配信】「異世界から帰還したら恋愛フラグが立ちました」【8/5(木)まで!!】 シーモア｜BL情報サイト ちるちる. 私は自分自身が運動音痴なもので💦 ルールも分からないものが多くて、普段スポーツ観戦をする方ではないのですが、それでも卓球混合ダブルスの試合(特にvsドイツの準々決勝)は、見てるこちらが緊張する様な目が離せない試合でした🏓 思わず肩が凝りました😂 かなり点数の差が開いてしまい負けてしまうかと思ったところから、僅差までの追い上げ‼️ 最後はデュースにもつれ込み、一点取り返したら取られの繰り返しで、直視出来ませんでした(指の隙間から拝見) 土壇場で表情を変えずにサーブを出す伊藤美誠選手の顔、目。 きっとものすごいプレッシャーと緊張の中で淡々と目の前のプレーに集中している選手の表情に心が掴まれる思いでした。 そんな私は、高校3年時のスポーツ大会で(私は女子高の音楽科に通っていました)、何故か卓球シングルに出ることになり💦 まっったくの素人なのに!! 1回戦は1年生の音楽科の後輩との対戦。 一点も取れずに最速で負けて、(確かスコンクって言うんでしたか? )「あ…あの、先輩、本当にすいません…😓」と気を遣わせた経験があります。 それ以来卓球は温泉場のピンポンに限ります🏓 …さて、今日の一枚は、卓球とは無関係ですが、 蕎麦好きの私が大好きなお店の夏限定メニュー✨ 色んな夏野菜が乗っていて、梅干しを少しずつ溶かして頂きます。 先日、お昼にちょうどタイミング良く伺うことができました。 見た目にも元気を貰えるような味わいでした❗️ 皆さまも夏バテに気をつけてお元気でお過ごしください🍀
今回ご紹介するのは、なんとチワワ&ヨークシャーテリア(ヨーキー)という小型犬の先輩のお家に家族として迎えられた黒ラブの日常。しかしその凸凹の差を感じさせることなくじゃれ合う姿や、「さすが…」と言いたくなる派手ないたずらシーンは愛くるしく憎めないものばかり。日常が『可愛い』で溢れているのでした!
ですよね、そう思いますよね。 正解は、あたりに散らばっている綿。 そう、パンダくんは無念にも元パンダくんになってしまったのです。 そのままスワイプしてみてみると、2枚目にはうさぎさんのぬいぐるみを抱いて眠る可愛らしいゆずの姿が。 出典:Instagram(@yu_dogs) どうやら相棒はうさぎさんに変わったようですね。 年齢とともにお気に入りが変わるあたりにはちょっとおセンチな気持ちになりつつ、パンダくんの今までの苦労を労わずにはいられません…。 パピーの相手をすることはさぞ大変だったことでしょう。 お疲れさまね、パンダくん…。 リアルに困ってしまうヤツ! さて、ここまででもゆずのいたずら好きはお分かりいただけたと思いますが、次は本当に困ってしまいそうなものです。 何をしているかといえば、おもむろにテーブルをガリガリ。 それはもはや当たり前かのように… 出典:Instagram(@yu_dogs) 「ゆずよ、その姿は可愛いけれどやめてくれ」というオーナーさんの声が聞こえてきそうですが、それでも許してしまうのがオーナー心。 だってこの頃のラブといえば、『破壊神』なんて言われてしまうほどにやんちゃなもの。 だからやめてといってもやめないことを知っているのです。 オーナーさんもきっと、なかば諦めモードで見つめていたでしょうね。 仲良きことは美しき…? さて、ここまでやんちゃなゆずの姿をご紹介してきましたが、オーナーさんには恐縮ながら、パピーらしくて可愛い…なんて思ってしまいましたよね。 最後は、ちょっぴり意外な光景をご紹介します。 それはゆずがむぎ先輩と絡んでいるというシーンなのですが… (ガシッ!! 先輩から目が離せないとある会社員の話. ) まさかの「ゆずの方が」羽交い締めにされているのでした。 自分より何倍も何倍も大きな相手に向かって、容赦ないお遊びを仕掛けるむぎ先輩。 しかしこの光景がまさに2頭の関係を表しているようで、むぎ先輩とはこのようにやんちゃにやりあう中なのです。 この日はわざわざ、チワワのそら先輩のサークルに入ってワンプロをしあう2頭。 その本気ぶりがなかなかのものなのです… 大きさの差など、彼らにとっては関係ないことなのでしょう。 だからこそ夢中で楽しく遊び合えるのです。 まるで子どもたちが戯れているような賑やかな光景には、オーナーさんも日々微笑ましく思いながら癒されているでしょうね。 「みんな違ってみんな可愛い」なんて言葉が浮かんできてしまいました!