しかしジョナサンは「これは殆どオヤツだね……」と、あまりお気に召さなかった模様。もともと、ポテチがあまり好きではないらしく渋い表情を浮かべていました。 意見は分散しましたが、女性陣からは高い評価を得たポテチTKG。TKGに苦手意識があるサクラが得に強く支持していたので、TKG克服の一手としては有効なアレンジかもしれませんね。 アレンジレシピの代表格『ツナマヨTKG』 日本のオニギリの具としても定番のツナマヨがTKGに!ツナマヨと聞いた途端、色めきたつ3人。「 コンビニ のオニギリはツナマヨがデフォルト!」「サンドイッチもツナマヨばっかり買うよ!」「これは美味しくないわけないね!」と、食べる前からツナマヨ・ワッショイが凄まじい!これは期待できそうですね。 早く食べたい!とばかりに、手早く卵をかき混ぜていく3人。 そしてひと口食べた瞬間……3人に予想外の表情が浮かびました! リリ「…………」 ジョナサン「…………」 サクラ「…………」 食べ始めた瞬間、まったくの無言になってしまった……!!! これって、つまり……そういうことですよね。美味しくなったんですよね!? ジョナサンがポツリと語ってくれました。「僕が好きなツナマヨは、玉ねぎとかほかの食材も入ってて、味がもっと深い感じなんだよね……。これは卵がツナマヨの味を薄めて美味しくなくなってる……」なんと「卵が邪魔をしている」という本末転倒の事態に陥ってしまいました! ここでリリがツナマヨと塩を大量に増量し始めました!すると、どうやらかなり味のクオリティが上がった模様。 これを真似したサクラも「あ、これは美味しい……」と打って変わって高評価。ジョナサンは「最初はどうかなと思ったけど、食べているうちにどんどんおいしくなってきた!」とのこと。そして「具の組み合わせはベストマッチだと思うから、あとは自分で調味料を加えれいいんだよね。ずいぶんおいしくなったわ!」とリリ。 結局、ジョナサンも見事に完食。つまり卵に負けないくらいツナマヨの分量を増やせば美味しいアレンジだったようです。これは見誤りました……最初からツナマヨ大盛にすべきだった! 翻訳冒険活劇 : 外国人「卵かけご飯美味すぎワロタｗｗ」アニメの影響で日本のお菓子や料理を食べてみた海外オタク達の反応. 鮮やかなビジュアルが食欲をそそる?『紅ショウガ&刻みネギTKG』 まずは、紅ショウガに刻みネギを加えたアレンジTKGから。 「見た目が華やかでキレイ!」と、ビジュアルについては文句なしだったようですが、いざ食べる段階になる3人とも「この赤いの、苦手……」と衝撃のカミングアウト!え、もしかして、このアレンジ無理なの!?
sort=old Read Next 2日前 五輪サッカー男子、ニュージーランドを破りついに4強へ!『日本は勝利に値するよ』【海外の反応】 5日前 大谷ついに完全復調!2試合連続でのホームラン(しかも逆転打)に海外も熱狂【海外の反応】 6日前 卓球金メダルの水谷・伊藤ペア、あまりのドラマティックな勝利に海外からも興奮の声があがる【海外の反応】 1週間前 女子スケートボード、日本史上最年少13歳の西矢椛選手が金メダル獲得!【海外の反応】 大谷選手、久々にホームラン!今だホームランリーダー独走【海外の反応】 サッカー日本代表、メキシコに対して快勝!海外からも日本のサッカーが評価され始める【海外の反応】 東京オリンピック、暑すぎると話題に ジョコビッチ「気象条件が厳しすぎる」【海外の反応】 【台湾の反応】台湾チームを「チャイニーズタイペイ」ではなく「台湾」として扱った日本(オリンピック開会式) 動画-難易度が高すぎる「目隠しルービックキューブ」これできる?【海外の反応】 動画-水中150メートルで核爆発を起こすとどうなる?ノーカット映像【海外の反応】
99: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 00:52:54 >>38 かもしれない。日本で食べたときは至福の味だった 家に帰ってからも何度か色々な米と卵を使ってみたが、やはりクソみたいな味だった。 68: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 00:16:32 一回食べてみたけど人生最悪の食中毒になった 125: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 01:26:55 >>68 どこの第三世界に住んでるんだ? 104: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 01:02:11 良い卵はそれだけでおいしいから他に何もいらない 164: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 09:24:53 ヨーロッパと日本以外ではやっちゃだめだぞ! 【海外の反応】 パンドラの憂鬱 海外「食中毒は大丈夫なの？」 卵かけご飯に外国人からは賛否両論. 165: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 09:48:38 >>164 中国でやったけど多分まだ死んでない 169: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 10:08:35 日本人はこのためだけの鶏を繁殖させてるんだっけ? 172: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 10:14:24 >>169 そうだね。安い普通のもあるけどね 9: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 22:52:06 生卵ではやったことないけど親子丼は最高に美味かったからやってみたほうが良いよ 20: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 23:02:44 >>9 温泉卵をそれと牛丼にやる方が好きだな 137: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 02:39:49 >>9 正直残したくなかったから全部食べただけで地味な感じがした。日本食ってそういう地味な味というか薄い味っていうイメージあるな 139: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 02:42:04 >>137 かつ丼を食え。 卵もあっておいしいぞ 11: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 22:52:56 何千年にもわたり料理は進化し、受け継がれてきた。 新鮮な食材も簡単に手に入るようになった。 よし卵を割ってご飯にかけて食べよう! 13: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 22:54:48 >>11 何千年間も生ものを食べてるんだもんな 27: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 23:07:16 >>13 実際それが日本人が長生きな理由なのかもしれない 15: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 22:58:10 >>11 俺たちもハンバーガーとステーキとホットドッグだけだろ?
Tamago Kake Gohan Machine. Japanese food "Raw Egg On Rice" 1 : 海外の反応を翻訳しました : ID: 究極のTKG(卵かけご飯)マシン 2 : 海外の反応を翻訳しました : ID: いくら新鮮な卵でも生で食べる気にはなれないな・・・ 3 : 海外の反応を翻訳しました : ID: 生卵のほうがプロテインが多かったりするのかな 4 : 海外の反応を翻訳しました : ID: なんで日本人は生卵を食べるんだろう 5 : 海外の反応を翻訳しました : ID: ラーメンに卵乗せて食べるの最高だよね! 6 : 海外の反応を翻訳しました : ID: 日本の卵なら10000個ぐらい同時に食べない限り食中毒にもならないと思う 7 : 海外の反応を翻訳しました : ID: 温泉卵とか生卵をビールに入れて飲むのおいしいよね 日本の卵は新鮮だし生食でも全然問題ない 8 : 海外の反応を翻訳しました : ID: >>8 アメリカの卵は生で食べると病気になるぞ ヨーロッパでは牛肉と生卵のタルタルっていうメニューもあるくらいだから、日本と同じくらい新鮮だよ 9 : 海外の反応を翻訳しました : ID: フィリピンでも生卵は食べないよ サルモネラ菌がいるじゃん 10 : 海外の反応を翻訳しました : ID: >>10 まあ文化の違いだね 11 : 海外の反応を翻訳しました : ID: 自分の国では食べたくないけど日本の卵はおいしいから生で食べれる! 生卵を使ったスイーツも最高だしね 12 : 海外の反応を翻訳しました : ID: 大学の頃ぜんぜんお金なくて卵かけご飯には随分世話になったなあ・・・ 13 : 海外の反応を翻訳しました : ID: 食べ物に関して国の規制があるから安心かといえば必ずしもそうではないぞ 14 : 海外の反応を翻訳しました : ID: アメリカにも基準があればいいのにな そしたら生卵使うお菓子も作れるのに 15 : 海外の反応を翻訳しました : ID: >>14 規制はあるよ ただ日本とは基準が違うだけ 16 : 海外の反応を翻訳しました : ID: 日本の卵の黄身は指でつかんでもくずれないんでしょ?? 17 : 海外の反応を翻訳しました : ID: ついつい見続けちゃうなこの動画 18 : 海外の反応を翻訳しました : ID: >>17 なんかハマるよね 19 : 海外の反応を翻訳しました : ID: 半熟卵なら好きなんだけど!
下の方(卵かけご飯)のほうが美味しそうに見える なんか上の写真悲しくない!? わかったけど、2番めの写真のほうがずっとよく見えるね ↑より良い照明、カメラ、そしてよい卵黄 卵黄はこれ、完全に調理されてないか、まったく調理されてないように見える ↑これはご飯と生卵。 きれいな卵がある国だけ食べられるものだよ 日本の卵のほうは生に見えるね… ↑うん。そこがポイントなんだ。 卵の黄身をご飯に混ぜると味が出るんだよ。サニーサイドアップエッグとか、トーストと一緒に加熱するとかね。 ↑美味しいのか? ↑日本の味だから何よりも美味しいんだよ ↑固まってない卵の黄身は、いろいろな食べ物と相性がいいと思います。 トーストが一番好きかもしれません。ライスもいいですね。 あと、早朝のランチには、温め直したピザに卵をつけて食べるのが好きです。また、柔らかいゆで卵にハムとチーズを混ぜたものも朝食としては最高です。 ↑フレンチトーストにつければ、最高の朝食だよ ↑私は日本人で時々食べるけど、おいしいよ。 ただ、慣れが必要かも 生の卵黄>調理済みのもの ↑まじで? ↑調理された卵黄は、変ないもみたいに感じるよ ↑申し訳ないけど、サルモネラ菌よりも調理済みの卵のほうが好きだ… これを食べるには、日本やカナダのような食品基準のある国でなければ危険だ。 私は両親が鶏を放し飼いしているので、新鮮な卵が手に入るけどね。 温かいごはんに生卵を混ぜると、卵が加熱されて、ご飯と卵ソースが絡むんだ。 ネギを入れて醤油で味付けすることもできる。 すばらしい朝食だよ。 この比較画像で使われてるテンプレは好きだけど、2番めのものが実際優れているときには、あまり機能しないとおもうw 比較画像に載ってるのは、ただのくだらない食べ物と、適切に準備された食べ物だよ! 日本でこの「卵かけご飯」を一度経験すると、戻るのは難しくなる。 ご飯と生卵は相性抜群だよ。生の卵自体もすごく美味しい。 ただすべての国で、卵の生食ができる訳じゃない。 日本やイギリス、ヨーロッパでは可能だけど、アメリカでは不可能だ。 経験則としては、卵を(店でも)冷蔵庫で保管しているかどうかで判断している。 サルモネラ菌は死ぬこともあるからね。しっかり確認してほしい。 日本のご飯は最高だ 参照: s /japanstyle_food_hits_different_ngl/?
みんなはアニメに出てきた食べ物を買ったり作ったりした事ある? 期待通りだった? Anonymous Thu Oct 11 16:43:37 2012 No. 72842053 卵かけご飯は一回作ったな。 銀魂によく出てくるし卵を焼くのも面倒だ ったから 生卵はサルモネラ菌が心配だしただのネバネバご飯だと思ってたけど、実際食べてみたらすごく美味しかったわ Anonymous Thu Oct 11 16:46:34 2012 No. 72842115 >>72842053 俺の朝ごはんはいつもこれだ。卵かけご飯美味すぎワロタwww Anonymous Thu Oct 11 17:10:09 2012 No. 72842676 >>72842115 >>72842221 これマジで美味いよな 重要なのは炊きたてのご飯を使って、醤油を少量かけて混ぜる事。ご飯の熱さで卵が加熱されるから 後は刻みネギとか好きなものをトッピング。個人的には海苔で巻いて食べるのが好き Anonymous Thu Oct 11 17:51:38 2012 No. 72843598 >>72842115 やばい腹減ってきたww 簡単そうだし今から作ってみるわ Ken D. Blackwell! PAGANm/9Uk Thu Oct 11 16:42:31 2012 No. 72842021 らんま1/2 お好み焼き これだけ言えば十分だろww Anonymous Thu Oct 11 16:44:04 2012 No. 72842068 >>72842021 俺もお好み焼きは何度か作ったわ 上に乗せたかつおぶしがうねうね動くのが非常にキモかった Anonymous Thu Oct 11 16:46:31 2012 No. 72842114 ちょうど麻婆豆腐を作り終わった俺に は タイムリーなスレだ 俺が上手く作れる料理は麻婆豆腐だけらしい。オムライスを作ってみた事もあるんだけどあんまりうまく行かなかった Anonymous Thu Oct 11 16:47:11 2012 No. 72842141 アサヒビール Anonymous Thu Oct 11 16:37:46 2012 No. 72841882 アニメの影響で日本のカレーは食べたことある。結構美味しかった Anonymous Thu Oct 11 16:38:05 2012 No.
21: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 23:03:30 生卵がどんな味するかどうかも分からない 22: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 23:04:08 >>21 基本純粋な脂肪だから美味しいよ 29: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 23:07:53 sorry nips(日本)、俺は調理されたものの方が好きなんだ 33: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 23:10:25 目玉焼きにしてご飯に乗せるじゃダメなのか? 48: 名無しのあにまんch 2020/08/19(水) 23:24:32 いつからみんなナヨナヨになったんだ?? 80: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 00:24:35 Someone post Rin doing the thing already 142: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 03:19:02 156: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 07:54:02 米がそれなりに温かくて卵がそんなに古いものじゃなければ間違いなく問題ないよ。少なくともヨーロッパでは。アメリカの卵はヤバイって聞いたことあるけど 166: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 09:59:16 アメリカが鶏にワクチンを打つのではなく洗ってるのは、店で売る基準がまだ定まってないときにはまだまともなワクチンがなかったんだよ。 だから卵を洗って冷蔵保存を選んだ。それが広まったから規制を変更する必要はないってことでワクチンは広まらなかった 2010年に大規模なアウトブレイクが起こってからはワクチンを打つことが広まって、今ではほとんど打ってるよ 175: 名無しのあにまんch 2020/08/20(木) 10:29:21 サルモネラビビってるのにカルボナーラはどうしてるんだ? 生卵が温かいものと一緒になってる、卵かけご飯と同じなのに
子どもや夫の弁当づくり。忙しい中、できるだけ早く効率的に作りたいものですが、冷凍食品に頼ってしまうことも多々ありますよね。でも、とくに子どもに対しては、冷凍食品ばかりの弁当が続くことに賛否両論があるようです。 あるママ専用掲示板では、冷凍食品ばかりの弁当に対して「1時間早く起きて作ったり、前の夕飯時に取り分けしたりしないの? 毎日昼ごはんがそんな手抜き弁当だったらグレるわ」という厳しい意見が。 この意見に納得するママもいましたが、「いいじゃん、今の冷凍食品は優秀だし、安上がりだし作るの嫌いな人もいるんだし」「夕飯の残り物入ってたら悲しいっていうんだもの。冷食は自分が食べたいの選ばせてるよ」といった肯定派もいました。 このように常に賛否両論あるテーマですが、その間を取って"手作りの冷凍食品"を用意しておくというのはいかがでしょうか。 クックパッドでは「手作り 冷凍食品」で検索すると、150品以上ものレシピが出てきます。無理を続ける必要はありません。これらを参考にしてみるのもいいかしれませんよ。
編集部・小林 見た目・臭い・味 の状態を目安に、チェックしてみて下さい。 見た目、触った感じ 袋が膨張 してパンパンになっている カビ が生えている ドロドロ と溶けている ヌメリ がある ネバネバする、 糸 をひく 臭い 生ゴミ のような臭い 酸っぱい 臭い ツンとする アンモニア臭 味、食感 気持ち悪い 味 酸っぱい ネバネバ する 冷蔵庫や常温で解凍後の冷凍食品は、 普通の食品と同じように腐っていきます 。少しでも異変を感じたら、食べないで下さいね。 ちなみに、冷凍食品を冷凍庫に入れていても 変色 などで"食べられる? 冷凍食品の添加物は大丈夫なの？確認してみよう - 働くママの心を楽にする食を考える. "と不安になることってありますよね。 日本冷凍食品協会 のホームページに情報があったので、ご紹介します。 色が悪い 酸化 が原因の変色です。品質が落ちていますが、食べられます。 氷のかたまり(霜)がついている 冷凍庫内の温度変化が激しかった ことが原因で何度も水滴が出て、氷のかたまりがつきます。こちらも品質が落ちています。 氷で覆われて真っ白になっているなら、食べないのがおすすめです。氷が少しついている程度の場合は、 アレンジ して食べると品質の劣化がカバーできますよ! 例)冷凍おにぎり:スープに入れる など ここまで冷凍食品が 完全に溶けた場合 のお話しをしてきましたが、 半解凍 のときにどうすればいいのかも疑問です。 次に、半解凍の冷凍食品が 再冷凍できるのか もご紹介します! 冷凍食品を入れ忘れた!中身が溶けかけだけど再冷凍して大丈夫? 冷凍食品は、買ってから持ち帰るまでの間に 1 度半解凍状態になってしまう ことがよくあります。 製造メーカーなどからの情報から結論をご紹介すると、 再冷凍はNG とのことでした。 溶けかけた食品は、 食中毒の危険性 を避けるためにひとまず冷蔵庫で保管し、できれば 当日中に食べるのが安全 です。 当日中に食べきれない場合は、先程ご紹介した 日持ち や 腐ったときの見分け方 を参考に、食べるかどうかを厳しく判断して下さいね。 停電で冷凍食品が心配!対処法を紹介 日本冷凍商品協会 のホームページに、 停電の場合の対処法 も紹介されていました。冷蔵庫が故障して一時的に冷えなくなったときも、参考にしてみて下さい。 冷凍庫の 扉 を開けない (3〜4時間は庫内の温度が保てる) 食べる前に状態を チェック (冷凍庫の性能などで状態が違うため) 溶けてしまったら 再冷凍 しない 停電時間が長い 場合は、次々に 消費 することを考えた方が良さそうですね。 消費の必要がある場合は、食中毒のリスクが高い 家庭で冷凍したなま物(肉や魚)などから 、計画的に使う点についてもすすめられていました。 これまで私は" 冷凍食品は長持ちして便利 "だと思っていたのですが、今回の調査で、食べるまでの間には 注意する点 がたくさんあることがわかりました。 最後に、冷凍食品の 正しい保存方法 も確認しておきましょう!
三浦「すぐ召し上がれる、米飯類。チャーハンとか、おにぎりとか、パスタ。あとはお野菜、 晴の輔 旅行に行って、その土地のもの食べたかったのですけど、できなかったですからね。 三浦「でも『北海道のかぼちゃ』を『九州の方』が召し上がることもできるし、『九州のほうれん草』をどこでも、いつでも召し上がったりできます。」 晴の輔 鮮度も落ちないのは凄いこと。僕は落語家なので、作ったネタ、鮮度がすぐ落ちるんですよ。「そのネタ古い」みたいな。 晴の輔 この先、新しい商品とかもあります? 三浦「皆さんのニーズにお答えして、『常に常に新しいもの』、『プロに近いもの』、『お店の味そのまま』、などを目指しているので、召し上がっていただいたらわかると思います。あと種類がすごく多くなっています。『春夏』『秋冬』と年に、2回はリニューアルしてどんどん新しい商品も出しています。リスナーの皆さんには、売り場に行って頂きたいです。」 三浦「本当に様々な場所にあります。デパ地下も種類豊富ですね。」 晴の輔 100年の歴史と、冷凍食品を使ったレシピなど役立つ情報があるとか。 三浦「冷凍食品情報サイト『 冷食ONLINE 』をやっております。コンテンツが2年で非常に増えていますので、ぜひ見ていただきたいです。」 三浦「そうだけど、その簡単故に、『手抜き』なのじゃないかと思っておられる方も、まだまだいらっしゃるのね。実は『手抜き』じゃなくて『 手間抜き 』なのですよ。『下ごしらえ』は結構大変、その手間を冷凍食品が助けているので、手間を抜けば、もう一品自分で足すことできます。手間を抜くことは、悪いことではないのです。」 晴の輔 時間ができる。 「どっちだ! ?晴の輔」。 毎週スタッフから二者択一のお題が出ます。私がそれを選ぶというコーナーでございます。 「晴の輔さんのこの番組が100周年を迎えたら・・・ 『ケーキでお祝いする』 それとも 『冷凍食品でお祝いする』 どっちだ! 冷凍 食品 食べ 続ける と bts. ?晴の輔」 うふふン、100周年ね、この番組は3年目だから97年後?この世にいないでしょ… 決めました! 「冷凍食品でお祝いする」 100周年は無理としても、少しでも長く続けたい。この番組は「目指せ冷凍食品!」ということで、 今日は「家庭の強い味方!発展し続ける冷凍食品が今年100周年! ?」というトピックスでお届けしました。始まりは、魚の冷凍だったのですね。それが今では「採れたての旬の味がそのまま!」日本全国いつでもどこでも味わえるのですもん。ありがたい。100年前の人がこれを見たら驚くだろうなあ。 そんな「 冷凍食品100周年 」に そして、何と!三浦さんからプレゼントを頂きました!
さて、コストコの『冷凍カリフラワーライス』は1. 36キロ入りで 税込698円 。巨大な袋の中身には340グラム入りのカリフラワーライスが4つ入っている。 調理方法は簡単で、フライパンに投入し中火で5分ほど温めるだけ。味付けは全くされていないので、 ただホカホカの細かいカリフラワーの山 が出来上がる。 で、ウルトラCを発表する前に試作をご紹介しておくと、試してみたのは以下の3品だ。 ふりかけ 牛丼 カレー ふりかけも牛丼もカリフラワーライスがサラサラしすぎており、 どちらも全く絡まない 。唯一カレーだけは何とかなりそうな気配もしたが、むしろカリフラワーがルーに取り込まれて「ルーが増量しただけ」という感じになってしまった。 味うんぬんではなく、やはりカリフラワーじゃ白メシの代わりにはならないのか? ……と思ったその時! 牛丼で余った白メシとカリフラワーライスをブレンドしてみたところ…… イケる! さっきまでは、ただサラサラとしていただけのカリフラワーが米に紛れ、 素知らぬ顔で白メシのかさを増している ではないか。味も100%白米と比べても十分に白メシとして機能しており、カリフラワーが気になることはほぼなかった。 つまり、冷凍カリフラワーライスは「 米とブレンドして食べるのが最も長続きする方法 」というのが今回の結論だ。単純に「食べる米の量を半分に減らせる」と思えば、ダイエッターにとってはそれなりに魅力的なのではないだろうか? 正直、イタリア人がこの商品をどのように活用しているのかはわかりかねるが、ダイエット目的ならばご紹介した方法も悪くないハズだ。冷凍庫がパンパンになることを覚悟のうえ、ぜひご検討いただきたい。 オススメ度(☆5中): ☆☆(ダイエット目的で使うなら結構な覚悟が必要) また買う度(☆5中): ☆☆☆(本気になったら考えるかも) オススメシチュエーション: 米とブレンドするのがオススメ! 【菓子パン・惣菜パンの冷凍】種類別のベストな冷凍・解凍方法を料理家が解説！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. 参考リンク: コストコ公式サイト Report: P. サンジュン Photo:RocketNews24.
」でご紹介します! 片栗粉のような粉ものは、 臭いうつりなど外部からの影響を受けやすい です! 冷凍保存するときのポイント がいくつかあるので、冷凍保存の手順と一緒にご紹介します。 * 常温 ・ 冷蔵庫でも、同じように保存 するのがおすすめです。 ちなみに、保存袋の代わりに ラップ を使うのはおすすめできません。完全に密閉できないので、 粉がこぼれる・臭い移り などの可能性があります。 片栗粉を最後に入れる 容器 は、フタがしっかり密閉できるもの を使って下さいね。 セリアやダイソーのような100均では、片栗粉を含む 粉ものがしっかり密閉&オシャレに保存 できるような商品が販売されているので、店頭でチェックしてみましょう! 片栗粉を溶かした後に冷凍すると元通りにならないのはなぜ? 片栗粉って、 水で溶かしてもすぐに分離 しますよね。 片栗粉の分子は、 水が入り込めない ほどにしっかりまとまっている性質です。 水と混ざり合わない ので、すぐに使わないと分離してしまいます。 ところが、 加熱 すると分子が膨らんで水が入り込めるようになります。片栗粉でとろみがつくのは、 水と片栗粉が調度よく混ざり合った状態 なんですね! 片栗粉を水に溶かした状態で冷凍すると、一度離れた分子が 元通りに修復できない 状態に老化してしまいます。 水に溶かした後の片栗粉は 冷凍に向かない ので、 溶かす前の粉の状態で冷凍 しましょう! ちなみに、片栗粉とよく似た コーンスターチ は、「 冷凍してもとろみが消えにくい 」という情報があります。 コーンスターチとは? とうもろこしのでんぷん粉 です。 冷やしてもとろみが保てる性質 があるので、プリンやカスタードクリームを固める材料として使われるのが一般的です。 コーンスターチは「 片栗粉よりもとろみが弱い 」・「 料理に白っぽい色がつく 」という特徴もあるので、料理に合わせて 片栗粉の代わりに使ってもOK です! 冷凍食品 食べ続けると. 片栗粉は、 粉の状態なら冷凍保存できる とわかりました。「食品は 冷凍すると保存期間がのびる 」というイメージがありますが、片栗粉の場合はどうなのでしょうか? 常温・冷蔵・冷凍の日持ち をそれぞれ確認してみましょう。 片栗粉の冷凍庫での保存期間はどれくらい?常温・冷蔵庫での日持ちも解説! 私は片栗粉を買うと、 すぐにストッカーに移します。賞 味期限を確認したことがないので、まずは 本来の保存期間 をチェックしてみました。 今回調査した限りは、どの商品も 賞味期限が1年以上 でした。商品によって 期間に開きがある ことがわかったので、これからは必ずチェックしようと思います!