梅シロップを漬け始めてから大分時間が経っているのにも関わらず砂糖が溶けずに困ったという経験をしたことがあるかと思います。 砂糖が溶け出さないことにはシロップが完成しないので、どうにかしなきゃと焦ってしまいますよね。 では、なぜ砂糖が溶け出さないのでしょうか。 そこで、今回は梅シロップの砂糖が溶けない理由や溶けない時に出来る対処法などお伝えしていきます。 梅シロップの砂糖が溶けない原因は? 梅シロップを作るときに時間が経っても砂糖が溶けずにそのままということがあります。 ではなぜ溶けないのか原因をいくつか探っていきましょう。 ①砂糖の量が多いから 梅シロップを作る時の砂糖の量は多く使いすぎていないですか?
梅シロップを作っていて最初は上手く溶けているのですが、途中で砂糖が沈殿してしまい溶けないことがあります。 そんなときにはどのような対応をするのが良いのでしょうか。 ①漬けている瓶を上下逆さまにする 溶けきったはずなのに砂糖が沈殿していたり、少し残っていた場合には漬けている瓶を上下逆さまに置いてみてください。 2~3日ほど逆さまに置いて元に戻すだけで、沈殿部が解消されていてシロップ全体に砂糖が行き渡っています。 ②瓶を強めに揺すったり、振ってみる 沈殿している量が少ない場合やほとんど溶けている場合には、蓋がしっかりしまった状態で瓶を左右上下に揺すったり振って見たりしてください。 ③菜箸などでかき混ぜる 清潔な菜箸で全体をかき混ぜてみましょう。 ただし、菜箸などを使う場合には必ず煮沸消毒やアルコール消毒をしたものをしっかり乾かしたものを使うようにしてください。 そして直接かき混ぜる行為は複数回行わないようにしましょう。 不潔なものや複数回直接かき混ぜることで、空気に触れる率が高くなり菌などが入り混みやすくなるので細心の注意を払うようにしてくださいね。 梅シロップで溶けやすいおすすめの砂糖は何? 梅シロップは一般的に氷砂糖を使いますが、氷砂糖の他にも砂糖なら作ることが出来ます。 梅シロップでよく使われている砂糖の種類 ・グラニュー糖 ・三温糖 ・和三盆 ・黒糖 ・てんさい糖 ・きび砂糖 ・上白糖 などの砂糖となってきます。 これら砂糖の中でも溶けにくいものや比較的溶けやすいものがあります。 比較的溶けやすくオススメの砂糖 先ほど紹介した中でも、溶けやすく使いやすい砂糖はというと・・・ 上白糖やグラニュー糖です。 特にグラニュー糖はサラサラとしていますし、何といっても氷砂糖の原料ともなるので癖もなく作りやすいかと思います。 ただ溶けやすいですが、下に沈殿してしまったりすることもあるので、そのときは対策でご紹介したいくつかの方法を試してみてくださいね。 また、ちょっと砂糖とは違いますが、はちみつを砂糖の代りに使うのも実はオススメです。 はちみつは、もうすでに液体化しているので溶け残ることもないですし、割と早めにエキスが出るので普通に梅シロップを作った時より早く完成します。 はちみつを使う場合にも、梅に対して1:1の割合で使うだけでOKです。 梅シロップの砂糖が溶けない! ?原因や沈殿してるときの対処法は?のまとめ 梅シロップの砂糖が溶けないときの原因や対策をご紹介しました。 ・砂糖が溶けないときの原因 ①砂糖の量が多い ②砂糖の量が少ない ④しっかり揺すっていない ・砂糖が沈殿している時の対策 ②瓶を強めに揺すったり振ったりする ・梅シロップを作るときの砂糖のオススメは、グラニュー糖や上白糖、またははちみつ 砂糖が溶けないということは意外と起こりがちなことなので、慌てる必要はありません。 正しい量を使い、また溶けないときには対策など実施することできちんと完成すると思うのでぜひ試してみてくださいね。 梅シロップに関する豆知識はこちらも参考にしてください
砂糖が残ったらシロップを殺菌した保存容器に移し、 完全に冷めてからフタをすればOK です。 梅シロップを漬けている瓶が小さくて耐熱性の場合 もし保存瓶が 耐熱性 で小さめの物であれば、 梅を取り除いて瓶ごと湯煎にかける方法もあります。 これも砂糖が溶ければOKです。 鍋にシロップを移して加熱する場合、使う鍋はホーローがベストです。 アルミ鍋だと梅の酸で鍋が黒くなってしまいますよ。 また、 鍋でも湯煎でも加熱した後は完全に冷ましてから保存容器のフタをして下さい。 冷めて湯気が出なくなった事をしっかり確認しましょう。 蒸気が出ている状態でフタをしてしまうとシロップにカビが発生する原因になりますよ! 梅シロップの砂糖が底で固まる場合は?
こんにちは、ゆーじです。 社内の同僚、特に部下の方や後輩との接し方で苦労されていませんか? 部下や後輩の成長は上長である 貴方の接し方次第 で大きくて変わりますよ。 時代の流れと共に若い世代の方々も想像以上に進化しており、色々な人種が存在します。 我々が若かりし頃の当たり前は残念ながらもう通用しません。 一層のこと、 部下や後輩の成長を促し、貴方ご自身の評価を高めませんか ?
2016. 03. 07 提供:マイナビ進学編集部 もうすぐ新学期ですね。学年が変わり、高校生活で初めて先輩になるという人も多いのではないでしょうか? 先輩必見の嫌いな後輩への対処と接し方 | VIDAN THE ONLINE. 後輩と仲良くなりながら、毎日をエンジョイしたいですよね。 しかし、先輩になったばかりだと、後輩への接し方に戸惑ったりするかもしれません。そこで、いろいろなカウンセリングや講座を開いている「東京メンタルヘルス」で所長を務める武藤清栄さんに、後輩との人間関係についてうまくいくコツを聞いてみました! この記事をまとめると 後輩にも、挨拶はしっかり、自分から声をかけていく姿勢が大切だという 自分の気持ちをダイレクトに話すことも大事 後輩を注意するときは、具体的にどこが悪いのかを指摘するとよい 後輩との初めての対面は緊張する……。どうすれば仲良くなれる? 「人と仲良くなるためのきっかけとして、声をかけるというのがあります。声をかけることに緊張する人も多いと思いますが、まずは自分から声をかけてみましょう」 「言葉には、『事実言葉』と『関係言葉』の2種類があります。『事実言葉』は、『あと30分で練習が終わるね』といったように事実を表す言葉で、『関係言葉』は、挨拶や感謝などの人との関係をつくるための言葉です。人間関係をつくるためには、まず『関係言葉』で、人との関係をつくっていきます。例えば、『おはよう』と挨拶をしたり、聞きたいことがあるときは『ちょっと聞いてもいいかな』と話しかけるようにして、人間関係をつくっていきましょう」 まずは自分から声をかけるといいのですね。これなら勇気を出せばできそうです! 「『関係言葉』の中でも挨拶は非常に重要な言葉です。初対面の場合は、まず自分から挨拶するように心がけてみてはいかがでしょうか?」 初対面のときは誰もが緊張しているものです。人間関係をつくるためにも、自分から声をかける、挨拶をするなどが大切なのですね。先輩から後輩に話しかけることで、後輩も話しやすい関係となりますね。 後輩と仲良くなりたい! そんなときはどうすればいい?
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 3 (トピ主 0 ) 2010年3月12日 16:28 仕事 後輩が、よくも悪くも賢い人です。 もちろん仕事も出来ます。 上司との接し方も長けていますし、雑用なんかを嫌味なく断るのも上手です。 なので、後輩なのですが、ちょっと恐怖に感じてしまいます。 なんと言うか、質問がある時は、妙に謙虚だったりしますし、 逆にこっちがあんまりわからない時や上司がいるところでは、 自分の意見をがんがん言ってくると言うか・・・ おそらく利用価値がないので、 教えてもらえるところだけ教わるといった感じなんでしょうね。 他の課の同僚とお昼に行くとき、 「一緒にどう?」と誘っても、来たためしはありません。 まあ、無理に来る必要は、全然ないと思うので、 よいのですが、後輩が一人でお昼を食べていると 周りから大丈夫かと聞かれ、こっちが答えるのに窮します。 私は、先輩で仕事を教える立場ですが、 どのような点に気をつけて接したらよいでしょうか?
私は決まって部下にこう言います。 「会社入り口の守衛さんと仲良くなって、何か情報交換してきて! !」 すると、若い世代の方は 「は?? ?」 となります。 勿論、私も会社入り口の守衛さんにはいつも元気に挨拶をしています。 「私の仲間をよろしくね!」 と常に声をかけています。 「あの守衛さん、一人暮らしですって」 「あの守衛さん、可愛いです」 こんな情報が飛び込んできます。 すると、 1ヶ月も経つと不思議なことに朝の挨拶が普通にできる様になり、更に周囲に 連鎖反応 します。 2)ティーチングではなくコーチングを 周囲の営業所の指導を垣間見るとこんなケースが多い様な気がします。 「なんで出来ないの?
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