投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2019年12月11日 ちょっと地味な秋の味覚、柿。渋いイメージが強いからか、お世辞にも人気者とは言えない。今回は、甘い柿と渋い柿の違いと渋柿を甘くする方法など"渋柿"について解説する。これを読めば、柿を食べてみたくなること間違いなしである。 1. なぜ、渋い柿と甘い柿がある? 秋に旬を迎えるフルーツは多い。多くの家庭にとって、1年でもっともフルーツを食べる時期はやはり秋だろう。りんご・みかん・梨・ぶどうなど、いろいろなフルーツがスーパーの店頭に並ぶ。旬の食べ物は美味しいだけでなく栄養価も高いため、積極的に食べたいものである。 "柿"もまた秋のフルーツである。柿の栄養価は非常に高く、美容にも健康にも良い。しかしながら、柿はあまり人気のあるフルーツとは言えない。その理由は、柿の持つ渋みである。 渋柿と甘柿の違い 柿には1000種以上の品種があると言われているが、そのほとんどが"渋柿"か"甘柿"に分けられる。渋柿の渋みは強く、そのまま食べることは難しい。もちろん毒があるわけではなく、ひとつ食べたからと言って体に悪いわけでもないが、その強烈な渋さゆえに食べることは不可能に近い。一方の甘柿は熟すと自然に渋が抜けるため、柿の木から収穫した時点では既に甘くなっている。 渋さの理由 渋柿と甘柿の違いは、強い渋みを持つ"タンニン"という成分にある。渋柿にも甘柿にも、もともと水溶性のタンニンが含まれている。甘柿の場合は熟すとタンニンが不溶性に変化するため、口に入れてもタンニンが溶け出さず、渋みを感じることはない。一方の渋柿は、実が熟してもタンニンはそのまま水溶性である。このため、口に入れた瞬間にタンニンが溶け、渋みを感じるのだ。 2.
秋の果物といえば柿という人も少なくないはず。 ご家庭や田舎の実家などで育てている方も多いのではないでしょうか? しかし、柿は基本渋柿なので"渋抜き"をしないと食べられたものではありませんよね。 よく聞くのが焼酎を使った渋抜きの方法ですが、 本当にそれで渋が抜けるのか、疑問に思う方もいるでしょう。 なかには渋抜き自体知らない方も多いと思います。 そこで今回は柿から渋を抜く方法、そして甘くする方法をご紹介します! もし渋柿を手に入れたなら試してみてください! 渋いのはなぜ? 甘柿はとっても甘いのに、渋柿は特有の渋みがありますよね。 この渋みは柿に含まれる成分 「タンニン」 が唾液に溶け出すことで感じます。 タンニンは主に熟すことで不溶性になり、唾液に溶けださず、渋みを感じなくなります。 つまり、このタンニンを不溶性にすることが"渋抜き"ということになります。 焼酎で渋が抜けるのは本当なのか? 柿に焼酎をかけて保存していると渋が抜けて甘くなる、 なんてことを聞いたことありませんか? この方法、実は昔からよく用いられる渋抜きの方法なんです! これはアルコールが酸化することで生まれる「アセトアルデヒド」が タンニンと結合することで不溶性に変わるからです。 では詳しい渋抜き方法をご紹介します。 用意するもの ・アルコール度数30~35度くらいの焼酎orホワイトリカー【適量】 ・柿【好きな分】 ・ビニール袋 やり方 ヘタの部分にアルコールを軽く浸し、ビニールに入れて1週間くらい放置するだけ! アルコールはつけすぎると実が柔らかくなりすぎたり、 傷みやすくなるので気をつけてください。 大量に渋抜きしたい場合はダンボールと新聞を使うと便利ですよ。 ダンボールにビニールを入れ、新聞紙→柿→新聞紙→柿…と交互にいれていくだけですよ。 他にもあるある!渋を抜いて甘くする方法! レモン汁以外にも？バナナの変色を防ぐ方法。. アルコール以外にも柿の渋を抜いて甘くする方法があるのでご紹介します。 1、 りんごといっしょにする よく、「果物はりんごと一緒にすると美味しくなる」と言いますよね。 これには科学的根拠あるんです! りんごから発生するエチレンガスは果物を成熟させるので、 渋柿の渋が抜け、甘くおいしい柿になるのです。 ① りんご1個に対し柿を5個、ビニール袋にいれる ② 涼しいところ、もしくは冷蔵庫に入れて1週間置いておく とっても簡単ですね!
置き換えダイエット って話題になっていますが、まだ知らない! !と言う方に 正しい置き換えダイエットの方法やリバウンドしないためのやり方 そもそも「置き換えダイエットって何?」っていうところから 説明していきます!! 置き換えダイエットは正しく実践することで 確実に痩せれるダイエット方法 なので、ぜひトライしてください!! 出典:acworks license: cc PCスポンサードリンク スマホスポンサードリンク 置き換えダイエットって何?? photo credit:acworks 置き換えダイエットとは、朝・昼、夜のどれか1食をカロリーの少ない食事に置き換えるダイエット方法です。置き換えるものは スムージー、ゼリー、おかゆ、クッキー、酵素ドリンク など様々です。ダイエット方法の中では一番気軽に実践できるダイエット方法なのではないでしょうか。 ポイント 簡単に痩せたい! 我慢したくない! ジムに行く時間なんてない! ぶどう栽培のコツ！大きく元気に育つ技術「摘果」「摘粒」とは？ | 旬の果物野菜について青果のプロが徹底解説【オージーフーズ青果部ブログ】. そんな人に必見のダイエット方法です。 それでは早速、置き換えダイエットで痩せるための方法を見て行きましょう! 痩せるメカニズム そもそも痩せるメカニズムってどうなってるの? 実は、ダイエットの正しい知識を知っておかないと皆さんの天敵 リバウンド で体重がもとに戻ってしまうこともあるので要注意ですよー! 消費カロリーが多い まず痩せるメカニズムの1つに「消費カロリーが多い」があげられます。 人によって様々ですが、 人間が1日に消費するカロリーはだいたい決まって います。 これを 基礎代謝 と言います。 以下は日本人の「平均基礎代謝」です。 年齢 基礎代謝量 男 女 18~29才 1, 550 1, 210 30~49才 1, 500 1, 170 50~69才 1, 350 1, 110 70才以上 1, 220 1, 010 参照: 第6次改訂日本人の栄養所要量について 人間は生きているだけでカロリーを消費しているのですね。例えば 考える、息をする、立っている にもカロリーを使っています。もちろん寝ている間も「心臓」は動いているのでカロリーを消費しています。 この基礎代謝に加えて、ランニングや水泳、ウォーキングをすることによって1日の消費カロリーは増えます。 消費カロリーが1日の食べ物から体に入ってくるカロリーを上回れば、その分痩せる ことができます。 つまり「運動してダイエットする」というのはこういう仕組みなのです。 摂取カロリーが少ない では「運動したくない!!」という人はどうやって痩せれば良いのでしょうか?
雨や雪でお気に入りの服がだいなし…。 そんな悲劇を防ぐためにひと役かってくれるのが、クリーニングによる撥水(はっすい)加工です。 今回は、クリーニング店でつけられるはっ水加工の効果や持続期間、価格などを調査! 防水やスプレーとの違いなども詳しく紹介します。 はっ水加工の効果 撥水(はっ水)加工は、衣類にシリコン・フッ素などの樹脂を浸透させた後、高温で乾燥させ布の表面に膜をつくり、水を弾かせる加工方法です。 はっ水加工を施すことにより水を浸透させにくくし、輪染みなどを防ぐことができます。 参考: はっ水加工はどのくらい持続する? 撥 水 スプレー 服 汗 違い. 衣類の繊維は肉眼では確認できませんが、じつは日々の着用や洗濯で少しずつ繊維がすり減っています。 どんなに完璧に施された撥水加工も、繊維と一緒に施されたに剥がれ落ちるのでどうしても効果が弱まります。 撥水機能が低下してしまうと、布に水分が染みやすくなり輪染みなどの原因になることも。 スキーやスノボのウェアの場合、生地の織り目部分に水分が付着し水蒸気がウェア内部に溜まることで結露が起こる可能性も出てきます。 生地を保護するためにも、定期的な撥水加工がおすすめです。 はっ水加工の持続期間は着用や洗濯の頻度によって変わるため一概にはいえませんが、だいたいワンシーズンに一度加工すればOK。 着用や洗濯頻度が多い場合や汚れがひどいときは1~2か月に1回程度クリーニングに出し、撥水加工を付け直しましょう。 はっ水加工をつけたほうがいい衣類と、つけなくてもいい衣類 はっ水加工にはその性質から向き不向きの素材があります。 どんな服がはっ水加工におすすめなのか、逆につけない方がいい服はどれなのか。 順番にみていきましょう! はっ水加工をつけたほうがいい衣類 はっ水加工は、雨や雪などの被害を受けやすいダウンやコートなどのアウター類におすすめ!
2016/2/14 2018/9/13 防水スプレー 多くの方が使ったことある、でも意外に知られていない撥水スプレー、防水スプレーの違いや、種類。 ただ雨を防ぐ為に使うだけでは無く他にもこんな使い方が出来る、ということもありますので、便利な撥水、防水スプレーの使い方を今回は説明していきたいと思います。 靴用は服に使えるの!?
是非参考にして、夏でも汗ジミのない清潔感のあるファッションを楽しみましょう!
まとめ 撥水スプレーとクリーニングの撥水加工で、こんなに効果に違いが出るとは驚きですね。撥水加工は、雨や雪のような水分だけでなく、汚れや汗、湿気なども防ぎたい衣類におすすめ。 長く大切にしたいアウターやお洋服を買ったときには、ぜひ撥水加工をつけてみてくださいね。 →リネット新入社員の口コミ。自宅にいたままクリーニングの体験談♪ こちらの記事では、リネットを初めて利用した際の体験談を紹介していて、衣類のビフォーアフター写真やクリーニングの申し込み~完了までの流れなども紹介しています。 自宅にいたままクリーニングを使ったことのない方はイメージが沸きやすいと思いますので、是非こちらの体験談を参考にしてみてください。 ☆リネット新入社員「初めての自宅にいたままクリーニング体験談」☆ 「自宅にいたままクリーニング」を経験しないまま入社した、リネット新入社員のリネットクリーニング体験談! リネットをまだ使ったことのない方は、イメージが掴みやすいと思いますので是非参考にしてください♪ →リネット新入社員の口コミ。自宅にいたままクリーニングの体験談♪】 洋服のケアなら、 夜でも家から出せる 自宅にいたままクリーニング。リネット お気に入りをケアしよう リネットマガジン更新情報をお届け 関連キーワード おすすめ記事
▼撥水・はっ水とは? 「撥水(はっ水)」とは水をはじく加工です。水が生地の裏側へ浸み出すのを防ぐ「防水」加工と混同しがちですが、異なります。 撥水性があることで、生地自体が濡れてビショビショになることを防ぎ、付着した水を拭き取りやすい状態にします。この性能を長持ちさせたものが「耐久撥水」と呼ばれます。 家庭用品品質表示法において、コート等に使う生地は、撥水試験によって5級(良)~1級(悪)のランクに分けられ、2級以上の結果が出たもののみ「はっ水」機能の表示をすることができます。 ⇒ 「撥水」をもっと詳しく知りたい方はこちら! (7/16アップしました!!) ▼防水・透湿防水とは? 「防水」とは生地面に被膜を作り、水の浸み出しを防ぐ加工です。水をはじき、生地表面に付着することを緩和する加工の「撥水」と混同しがちですが、異なります。「撥水」加工だと雨など継続的に水が当たった時に防ぎきれず、生地の隙間から水が浸み込んでしまいます。それを防ぐ加工が「防水」加工です。生地表面についた水が弾かれた方が、水の浸み出しが起きにくくなる為、防水素材には通常、撥水加工も施されています。 傘のような用途は「防水」機能だけでも良いのですが、レインウェアの場合は「防水」機能が水分の浸入を防ぐ一方で空気の通りを悪くするため、衣服内がサウナスーツのように蒸れてしまい、不快感の原因となります。そこで、多くのレインウェアには「透湿」という機能も兼ね備えています。「透湿」とは、水の浸入を防ぎながら 衣服内部の水蒸気や湿気といった気体になった水分を外に出して蒸れを防ぐ 機能です。 ⇒ 「透湿防水」をもっと詳しく知りたい方はこちら! 脇汗対策に！汗じみ防止スプレー6製品を徹底比較｜ベタつくストレスを解消［2020年最新版］ - the360.life（サンロクマル）. (7/20アップしました!!) ▼花粉対策とは? 花粉症の原因となる 花粉を付きにくくしたり、付着しても落ちやすくしたりする 加工のことを言います。凹凸のある素材よりも、平滑な素材に加工した方がより効果が発揮されます。 静電気が生地表面に花粉を付着しやすくする為、下に解説している「帯電防止」効果とも関係してきます。 ⇒「花粉対策」についてもっと詳しく知りたい方は こちら ! (8月更新予定) ▼UVカット・遮熱・遮光とは? UVとは、ultra-violet(ウルトラバイオレット)の略で紫外線のことを指します。皮膚に悪影響を及ぼす紫外線をなるべくカットしようとするには、紫外線を吸収しやすい黒や濃色かつ厚手の衣服を着る必要があります。しかし、紫外線が強くなる夏場にそのような衣服を着ていると、見た目にも暑く快適性が損なわれてしまいます。淡色で薄い生地にUVカットの機能をもたせることで、はじめて紫外線対策と快適性の両立ができるようになります。その他にも遮熱や遮光という機能もありますが、それらはUVカットと何が異なるのでしょうか?
防水スプレーには『 フッ素系 』と『 シリコン系 』の2種類があります。 脇汗対策として使うならフッ素系のスプレーがおすすめです。 フッ素系スプレーは繊維をコーティングして撥水します。 イメージとしては水を通しにくい目の細かい網。 網なので通気性があります。 シリコン系は薄い油の膜で水を弾きます。 いってみればワックスですね。 撥水力は強いですが、網の上にガラスをのせているようなものなので通気性は悪いです。 通気性が悪いとシミは防げても脇は蒸れてしまいます。 汗の量も増えますし相当な不快感を覚えるはずです。 というわけで通気性が失われないフッ素系スプレーを選びましょう。 アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 専用スプレーはどうなの?
どれだけ水を弾くか 汗じみを作らないかに注目 暑くなってくると、気になるのが 脇汗問題 。脇汗は不快に感じるだけでなく、汗じみになってしまうと恥ずかしいもの。 脇汗クリニックなども流行っていますが、ちょっとハードルが高めです。まずは 脇汗パッド や 脇汗スプレー 、 制汗剤(デオドランド) などで対策してみましょう。 今回は、衣類に吹き付けるだけで汗が服にしみないという「 汗じみ防止スプレー 」6本を徹底比較!本当に汗じみしないスプレーを探しました。 汗を弾いて染みない! 防水スプレーは服に使うと汗ジミ防止に！シミになったときの取り方は？ | プチオニ♪. 格安の「ミセスロイド」 ベストに輝いたのは、なんと今回最安価格だったミセスロイドのスタイルメイト。服に直接吹き付けるため、肌への負担や違和感もありません。ドバッと水をかけても弾くほどで、夏に向けた必需品となり得る逸品でした! 白元アース ミセスロイド スタイルメイト 汗じみ防止ミスト 実勢価格:517円 ※Amazonのリンク先は145ml×2本セットの商品ページになります スプレー後に、色つきの水を垂らしたところ、完全に弾き、その状態がしばらくつづきました。 ノズルが持ちやすく、1プッシュで広範囲に広がるので、使いやすさもピカイチです。 乾くのは遅めなので、前日にスプレーしておくとよいでしょう。 汗は弾くけど 長持ちはしない「イザヴェル」 イザヴェル 香るプロコートスプレー 実勢価格:1746円 最初は水を弾いたのですが、すぐにシャツにしみてしまいました。 汗をギリギリ弾く程度 微妙な結果の「リフレコート」 コモライフ 汗ジミブロック リフレコート 実勢価格:640円 若干、水を弾いた部分もありましたが、ほぼしみてしまいました。 価格のわりに期待外れ… 国際科学工業の「ガードマン」 国際科学工業 汗濡れ防止スプレー ガードマン 実勢価格:2480円 色がついた水を垂らした瞬間、間髪いれずにほとんどシミになってしまいました。 液をほぼ弾かずシミに! 「a-dexエレガントバリア 」 a-dex エレガントバリア 実勢価格:1830円 垂らした液をほぼ弾くことなく、一瞬でシミになってしまいました。 汗が速攻シミに! 魔法のシミネーゼスプレー 富士 実勢価格:1050円 ほぼ弾くことなく、一瞬でシミになってしまいました。 脇汗が気になるこれから季節。服にプッシュするだけで汗じみを防止してくれるスプレーは、1本持っておくと便利です!