40代からパリ生活を始めた無類の食いしん坊・井筒麻三子が、「のんびりゴロゴロしてても、美味しいものが食べたい〜」と考え出したレシピから始まった、お料理連載。ゆる〜っと簡単なのに、小洒落た美味しいものが作れるから、お料理が苦手な方、「今日の献立を考えるのが面倒」という時にこそ、ぜひ作って欲しいお料理が揃っています。 簡単すぎる!おしゃれで美味しいGOROGORO KITCHENレシピ集はこちら>> 実はワタクシ、恥ずかしながら豆乳やお豆腐といった大豆製品にあまり興味がないのです。身体にいいとわかってはいても、大豆を絞ったもの(つまり豆乳)の味が好きではなく。そのため積極的には食卓に取り入れてこなかったのですが、珍しく「あらこれ豆乳臭くないし、簡単で美味しいわ!」と現在マイブームになっているのが、台湾の朝ごはんとして人気の高いシェントウジャンです。 具材を入れたお碗に温めた豆乳を入れ、その後加えるお酢の効果で柔らかいお豆腐のようになったものを頂くのですが、大概のレシピに書いてあるザーサイや黒酢がフランスでは入手が難しい……。ならば我が家にあるもので作ってみよう! とあれこれトライ。結果として我が家では「ザーサイはお漬物で代用できるし、黒酢でなくてもバルサミコ酢でOK」ということになりました。バルサミコ酢がなければ他のお酢や、レモン汁でももちろん大丈夫です。 台湾でシェントウジャンを食べたことがないので、本場で食べたら全然違うのだろうな思いつつ、簡単で美味しくてなおかつヘルシーなら、なんちゃってもありかなと考えてマス。 ちなみにフランスでは豆乳というとロングライフの常温タイプしかなくて(私調べ)、もはやそれが無調整なのか否かもよくわからないのですが、それでもなんとなくトロ〜リとした感じになります。本場のように揚げパンに浸して食べずとも、豆乳スープ的に頂くのもオツなものかと。良質なタンパク質を簡単に取れるので、小腹が空いた時や、ダイエット中にもおすすめです! 豆乳を温めたら出来上がり。なんちゃってシェントウジジャン 材料(一人分) ・豆乳 200ml ・好みの漬物(ぬか漬けなど、食感のあるものがお勧め) 大さじ1〜2 ・乾燥エビ 大さじ1 ・塩昆布 ひとつまみ ・バルサミコ酢 大さじ1/2(他の酢でもOK) ・醤油 小さじ1 ・コリアンダー 少々(紫蘇、ネギ、など他の薬味でも) ・ごま油 少々 ・ラー油 少々(お好みで) 作り方 1 漬物はみじん切りにする。 2 お碗に1の漬物、乾燥エビ、塩昆布をいれる。 3 鍋に豆乳を入れ、沸騰直前まで温める。 4 2に3の豆乳を加え、バルサミコ酢を入れる。かき混ぜたりせず、そのまま2〜3分豆乳がとろりとしてくるのを待つ。 5 4にコリアンダー、醤油、ごま油、ラー油を加えて出来上がり。 「◯◯のレシピが知りたい」と言ったリクエストも、どしどしお待ちしております♪ 「作ったよ!」と言う方も、ぜひぜひお教えくださいね〜。 ではまた来週土曜日に、お会いしましょう〜!
東京のシンボルタワーは夜景もおすすめ 高さ250mのトップデッキと150mのメインデッキからは、全方位の景色が望める。特に東京のど真ん中から望む夜景は、様々な色のライトが輝いて、宝石をちりばめたような美しさだ。
Description 伊東家の食卓より。 チョコレート 150g 豆腐(絹ごしor充てん式) ココアパウダー 適量 作り方 1 チョコを溶けやすいよう薄く刻むor FP に掛けて細かくする。 2 豆腐と上新粉を滑らかになるまで FP にかける。 別の器に入れレンジで1分加熱。 3 耐熱ボウルに1を入れレンジで1分加熱し、一度取り出して混ぜ、更に1分加熱。 よく溶かす。 4 2と3を混ぜ合わせ更にレンジで1分加熱。 滑らかに混ざればOK。 5 あら熱 が取れたら冷蔵庫にて2時間冷却。 その後、好きな大きさに丸めてココパウダーをまぶして出来上がり。 コツ・ポイント 器材が濡れているとチョコが分離しますので気をつけてください。 このレシピの生い立ち 伊東家の食卓で紹介されていたのを適当に作りました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
カンタン!低カロリー! !豆腐を使って トリュフを作る! 伊東家の食卓の裏技簡単レシピ 材料(20個分) ・絹ごし豆腐...... 150g(約1/2丁) ・上新粉........... 20g ・板チョコ........ 150g ・ココアパウダー.. 適量 1.板チョコを割り耐熱ボウルに入れる。 500Wの電子レンジで約2分加熱し、溶かす。 2.絹ごし豆腐と上新粉をフードプロセッサーに入れる。 約15秒間フードプロセッサーで混ぜ一度止める。 フードプロセッサーの周りに付いた粉をヘラ等で 落とし、さらに15秒ほど混ぜる。 3.1のチョコに、2の豆腐を加えてよく混ぜ合わせる。 4.ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱。 加熱後、取り出して泡立て器で混ぜる。 再度30秒ほどレンジで加熱し、もう一度泡立て器で混ぜる。 5.あら熱がとれたら、冷蔵庫で約2時間冷やす。 6.一口大に丸めココアパウダーをまぶして完成! わたしの1日をしあわせにする、すこやかな食の時間を。ピーナッツ カフェの新業態「PEANUTS Cafe SUNNY SIDE kitchen」が原宿に2021年8月1日オープン！｜さんたつ by 散歩の達人. posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 01:01 | Comment(3) | TrackBack(0) | お菓子
南インドのガラムココナッツカレー 1食250g 15種類の香辛料とココナッツが香る本格的な南インドカレー。スパイシーな刺激とまろやかな甘さが交互に押し寄せてくる、癖になる味。しかも、小麦粉不使用、油も控えめなのでとってもヘルシー。 2. 明洞の旨辛チーズダッカルビ 1食250g 中毒性のある旨辛を目指し、日本では殆ど流通していない韓国老舗ブランドの調味料を厳選し、取り寄せて使用しています。良質な粉唐辛子やコチュジャンは苦みがなく上品な甘みさえ感じる辛みです。明洞にトリップしたような旨辛体験を。 3. ミラノの贅沢トリュフ&ポルチーニリゾット 1食250g のチーズリゾットを香り豊かなポルチーニとフランス産のトリュフオイルでゴージャスに着飾り、レストラン仕様に。レトルト加工では、この贅沢な香りを再現するのにとても苦労しました。熱に負けない香りを持つ素材選びと、手間暇かけた温度調整を緻密に行うことで、二つの豪華食材の魅力を残すことができました。 4.
先ほど、地元のチャリティー・マラソンがあるため、 主人と出かけた息子。 背丈は主人よりも高くなりました。 母親と言うのは、 自分の子供が生まれた時の事を良く覚えてるものですよね。 生まれてすぐに赤ちゃんを渡された時は、シンプルに、 小さ~い!
外国人の恋人や配偶者を持つと気になるのが生まれてくる子供のことではないでしょうか? 日本人と外国人との間に生まれる子供はいわゆるハーフとして生まれてきます。子供はどんな特徴を持って生まれてくるのか?
7%の割合でブラウンの瞳になります。残りの確率の半分ずつがブルーとグリーン(それぞれ13.
見た目関係なく、自分の子供は特別な存在であり、一番可愛いものです。 私も、息子が生まれる前は「パパに似て欲しいな~」なんてことを思っていましたが、実際はママ似の方が嬉しさ倍増でした(笑) たとえ自分にとってコンプレックスな部分が似ても、すべてが可愛くて愛おしく見えるから不思議です。 私のブサイクな幼少期の写真を旦那の家族に見せびらかす両親も、こんな気持ちなのでしょう。 特に国際結婚で海外在住の場合、自分の家族は全員日本在住&相手側の親族勢に囲まれて暮らす場合も多いので、子供が自分に似ていると味方が増えたような気分になります(笑) はやくお腹の中のかわいい赤ちゃんに会えるといいですね!