中には「乾燥きくらげより、生きくらげの方が好き」という方も。 3. 安心して食べられる国産が主流 主に中国産が主流の乾燥きくらげと比べて、 生きくらげは国産が主流 。安心して食べられる国産食材を探しているという方にもオススメです。 最後に 今回は生きくらげの保存方法や調理方法、おすすめレシピ等についてまとめてみましたが、いかがだったでしょうか。 乾燥にはないプリプリの食感が楽しめる「生きくらげ」。乾燥と異なり、水戻し不要で手軽に料理に取り入れることができるのも魅力です。皆さんもぜひ料理に取り入れてみて下さいね。 きのこ家では岡山県で有機きくらげを栽培・販売しています。 食べきりサイズの150gもありますので、ぜひ一度お試しください。 ※この記事は2018年1月16日の公開後、追記・修正をして2020年2月8日に改めて公開しました。
まとめてストックしておけば、料理に使いたい時にサッと取り出せて便利です。 【冷凍保存の方法】 食べやすい大きさに切り、水気を切って冷凍する。 調理に使いたいときには、凍ったまま料理に加える。 生きくらげのおすすめレシピ 「はじめて生きくらげを食べるけど、どの料理がおすすめ?」という方に!生きくらげでおすすめの定番レシピを紹介します。 生きくらげの刺身 生きくらげをはじめて食べる方にぜひオススメしたいのが、さっと湯通ししたキクラゲをしょうが醤油でいただくシンプルな「お刺身」。 ぷるぷるの食感が楽しめて、乾燥きくらげとの食感の違いを堪能してもらえるのではないかと思います! 【きくらげ完全ガイド】生・乾燥きくらげの下処理・調理・冷凍保存まで！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. さくっと作れるので、晩酌のおともにもオススメですよ◎ → レシピの作り方はこちらから 生きくらげの佃煮 作り置きできる常備菜レシピ「佃煮」。きのこ家でも特に人気のレシピで、ご飯にのせたり、おにぎりの具にしたりと、とにかくご飯がすすむ一品です。見た目は昆布の佃煮とも似ていますが、食感は別物。こりこり、プリプリとした食感が魅力です。 生きくらげ入りサラダ 手軽にサラダに加えるのもおすすめの食べ方の一つ。和風、洋風、中華とお好みのドレッシングと組み合わせることができ、生野菜+きくらげで低カロリーながら腹持ちの良いサラダに仕上がります。レシピでは柚子胡椒を加えたアレンジサラダを紹介します。 生きくらげ入りお鍋 寒い季節は、お鍋やおでんに加えるのもおすすめです。お肉とあわせてもおいしいですし、お肉なしでもきくらげのプルプルの食感が食べごたえ満点!満足度アップ間違いなしの組み合わせです。 レシピでは人気のすき焼き風をご紹介しています。 生きくらげを使うメリットとは? 一般的によくスーパーマーケットで販売されているのは「乾燥きくらげ」の場合が多いと思います。そこで生きくらげのメリットも改めてご紹介。 1. すぐに調理に使える 乾燥きくらげの場合は、一度水で戻してから使うため、30分ほど下ごしらえの時間がかかります。 「今日は○○を作ろう」と思ってあらかじめ準備しておいたときにはともかく、「すぐに調理に使いたい」というときには、その一手間はちょっと大変。 その点、生きくらげの場合はブナシメジやエリンギ同様、 カットしてすぐに調理に使える のがうれしいポイント。より手軽に料理に取り入れやすくなります。 2. 食感がぷるぷる♪ 同じきくらげですが、 乾燥きくらげと生きくらげの食感は別物 。例えると生の大根と切り干し大根ぐらい違います。 ぷるぷるとした食感が味わえるのは、やはり生きくらげならでは!
きゅうりとにんじんのシャキシャキときくらげのコリコリ感がクセになるうまうまナムル☆ つくり方 2 (1)のにんじん・きくらげはサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。 3 ボウルに「熟成豆板醤」、「オイスターソース」、ごま油を入れて混ぜ合わせ、(1)のきゅうり、(2)のにんじん・きくらげを加えてあえる。 4 器に盛り、ごまをふる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 63 kcal ・塩分 1. 2 g ・たんぱく質 1. 5 g ・野菜摂取量※ 62 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる きゅうりを使ったレシピ にんじんを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「Cook Do」熟成豆板醤 「Cook Do」オイスターソース 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
「なんか凄そう!!!」と感じた方もいるかもしれませんが、多くの方は次のように思ったのではないでしょうか? 宅建士に英語力は必要？名刺の表記方法は？年収150万円アップの事例も解説！ ｜宅建Jobコラム. 「たくさん資格は持っているようだけど、それで何ができるんですか?」 資格を多く取得している方のほとんどが、それを武器として使えていないのが現状です。 資格と顧客獲得のギャップ このような現状をわかっていながらも、資格取得に走る人があとを絶ちません。 その資格を取ったら、名刺に肩書きとして記載することができたり、何かとてつもないことができるような予感がしたりするのです。それは、資格を取得するときに「この資格はスゴイ!」と教えられるからです。 ご紹介している社長も「中小企業診断士を取れば、あなたの世界は変わります!! !」と言われたそうです。働きながら中小企業診断士を2年間頑張って取得。そして、資格を武器にして見込み客のところ行ってみると… 「中小企業診断士ですか?それがどうされましたか?」と言われてショックを受けたそうです。 資格取得はスタートライン 「資格だけでは仕事にならない…」この経験から、徐々にそのことに気付き始めたそうです。 もちろん、独占業務がある場合には資格は必要です。資格がなければ、違法になってしまいます。 しかし、資格の取得は、あくまでビジネスのスタートラインに立っただけ。その資格をどのように活かせばよいか、そこを考えることが、顧客獲得のために重要です。 名刺の肩書きに資格名を記載するということは、それだけの責任もあります。そのため、 資格ではない『選ばれる理由』を作りこむことが大切 です。 にも関わらず、多くの人が資格依存になっているように感じます。 先ほどもお伝えしましたが、「資格があれば大丈夫!」「名刺の肩書きにこの資格名を載せたい!」と思っている方が多いのです。 資格をとってもやりたいことが分からない? また、資格を取れば取るほど、結局自分が何者なのか?分かりにくくなっていく人が多いです。あなたも、色々な資格が記載してある名刺を受け取ったことがあるかもしれません。ここで、資格をたくさん持っていた方の事例をご紹介します。 この方は、50個以上の資格を取得しているにもかかわらず「私は、なにがやりたいんだろう…?」と悩んでいたそうです。そして、資格とは全く関係ないことをビジネスにして成功を収めます。お話を伺った際の「なんのために頑張って資格を取ったんだろう…」という言葉がとても印象的でした。 資格は本当に役に立たないのか?
また、そもそも 『コーチ』と言われても、実は多くの人が何をやってくれるのか知らない のです。 他にも、先生業をされている方も同じです。上記の認定コーチと同様、名刺の肩書きにただ資格名だけを記載しているだけでは、ライバルとの違いが分かりません。しかも、行政書士や社会保険労務士といった資格は、名刺を見ただけでお客様が知らないことも多いです。 独自性のある名刺の肩書きを作ろう 先ほどの中小企業診断士の社長の方を例にしてみます。 中小企業診断士 MBA 志師塾 塾長 (この社長は、 志師塾 塾長の五十嵐でした。) これを見ただけだと、「へぇ~」で終わってしまうのではないでしょうか? それよりも、 先生ビジネスプロデューサーという名刺の肩書き のほうが、よっぽど分かりやすく、価値も伝わると思いませんか?ご自身の独自性を反映した名刺の肩書きを作ることが、顧客獲得のカギになります。 名刺の肩書きを工夫している人は変人? 先ほど『コーチ』の話をしましたが、多くの人が『コーチ』の具体的な仕事を知らないという現状について、もう一つ事例をご紹介します。 コーチの現状 あるコーチの方が言っていたセリフがとても印象的でした。 「コーチングの業界で食えているのは、コーチングを教えているスクールだけだ」 残念な話ですが、コーチとして生計を立てられていない人が、コーチングを教えていることが多いそうです。 コーチの価値を知らない人が多い? 上手くいっていないコーチの方は、決まって次のように自己紹介をし、名刺を渡すそうです。 「私は、コーチです」 残念ながら、コーチングを受けたことのない人は、このように名刺を渡されても、コーチングの価値が分かりません。さらに、コーチの方はこう言います。 「目標達成をお手伝いできます」 これでは、いまいちピンとこないのではないでしょうか?実際のコーチングはとても有用でも、これでは見込み客に価値が伝わりません。 コーチング業界の当たり前 繰り返しになりますが、コーチングを受けたことのない人に、このような名刺を渡しただけでは、その価値は伝わらないんですね。では、コーチが見込み客に魅力を伝えるためには、どのような肩書きを使用すればよいでしょうか? ダイエットコーチ 恋愛コーチ この肩書きが名刺に記載されていた方が、価値としては伝わりやすいと思いませんか?しかし、コーチ業界人からすると 「変わっていますね?」 「変な名刺の肩書きですね?」 と言われてしまいそうです。つまり、コーチ業界では『○○コーチ』ということが普通ではないようなのです。 (現在は、ある程度受け入れられているように感じます。) 『普通』にとらわれない名刺の肩書きに!