こんばんは 災害栄養専門管理栄養士のacoです 12月中旬に始めてから 毎日継続しているこのブログ、 なんと… 昨日・一昨日と 100位以内にランクインしました いつもご覧いただきまして 本当にありがとうございます このブログで発信を行う理由は、 災害大国日本の管理栄養士として、 災害への備えを十分にしている人、 そして災害栄養に関心のある人が増え、 十分な食の備蓄がなされること、 (できれば災害栄養に関心のある管理栄養士の 仲間がふえていくこと!) そして、災害大国日本ならではの 自助・共助の強化と 備えに関する情報が手に入れやすい環境を 創り出していくためです 玄米や発酵食品など 普段の健康管理にも活用できるもので 災害対策ができるような研究も 行っております これからもどうぞ よろしくお願いいたします そういうわけで、 本日は今までの投稿のまとめです! 【災害栄養の必需品について】 先日お伝えした、 災害時に備えた食品ストックガイド 災害対策として食の備えをするためには 現段階で最も根拠のある ガイドであるといえます! 必需品の解説として お水については先日解説していきました。 一番大切なものは水でしたね 次に必要な熱源。 次回記事で解説していきます。 今はたくさんの画期的な熱源が 販売されているので 選ぶためのコツをつかめるような 記事に仕上げていきますね それではまた
過去の経験によれば、災害発生からライフライン復旧まで1週間以上を要するケースが多くみられます。また、災害支援物資が3日以上到藩しないことや、物流機能の停止によって、1週間はスーパーマーケットやコンビニなどで食品が手に入らないことが想定されます。このため、 最低3日分~1週間分×人数分の食品の家庭備蓄 が望ましいといわれています。 自治体が作成するハザードマップなどを確認し、 お住まいの地域の状況に応じて2週間分など多めに備えることも大切です。 あなたの食生活別 選び方のヒント ・普段料理をする► 常備菜・乾物がおすすめ:梅干し、缶詰、切り干し大根など。 ・中食が多い► 必需品+推奨備蓄食品:レトルト食品、フリーズドライ食品など。 ・普段料理をしない► 必需品+好きなもの:カップラーメン、菓子類、非常食など。 お問合せ先 大臣官房政策課食料安全保障室 ダイヤルイン:03-6744-2368 FAX:03-6744-2396
トピックス 災害時の栄養を考える(1) 2020/3/11 塚越小枝子=ライター 地震や台風、豪雨のような災害が起きたときなど、いざというときに命をつなぐのは水と食事だ。非常時の食事は、おにぎりやカップ麺さえあればいいというものではなく、栄養が偏った状態が続くと健康を大きく損なう恐れがある。万一に備え、どんなものをどれだけ備蓄すればいいのか。国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国際災害栄養研究室室長の笠岡(坪山)宜代さんに聞いた。 写真はイメージ=(c) eduardo gonzalez diaz-123RF 備蓄は足りていない! 災害が発生すると、規模にもよるがライフラインの復旧まで1週間以上を要するケースが多く見られる。また外部からの支援物資もすぐに届くわけではなく、物流機能の停止などによってなかなか食料が手に入らないことも想定される。その間は備蓄食料に頼るしかないが、2011年の国民健康・栄養調査(厚生労働省)によると、災害時に備えて非常用食料を用意している世帯の割合は47.
食品ストックの動画を公開中 食品ストックのやり方や気をつけたいことをご紹介する動画を公開しています。 手軽にできるもしもの防災「食の備え」5つの心得(5分49秒) 家庭備蓄動画の再生リスト「 お家で楽しく食品ストック! 」 ※外部リンク 手軽にできるもしもの防災「食の備え」5つの心得~ダイジェスト版~ (37秒) ※外部リンク 一人暮らしでもできる!3日分の家庭備蓄 BUZZ MAFF Youtuber 「農業遺産で太鼓叩き隊」の吉村さんと職員の Dr. イールに、実際に 3 日分の家庭備蓄をしてもらった動画を公開しています 平塚市とタイアップ!家庭備蓄ラップの動画をアップ! BUZZ MAFF Youtuber 「TASOGARE」の松岡さんが歌う家庭備蓄ラップはこちら! 防災ひらつかチャンネルさんからのアンサーラップはこちら!
記事ID:0107753 更新日:2020年8月31日更新 あって良かった!災害時・非常時の食品備蓄のすすめ ~「災害時に備えた食品ストックガイド」をご活用ください~ どうして家庭の食品備蓄が必要なの? 家庭の食品備蓄,大事なことだとは思っていても,「何からはじめればいいか分からない」,「毎日忙しくて,そこまでやる余裕がない」など,つい先延ばしにしていませんか?
ここから本文です。 災害時の食に関する情報です。 災害に備えましょう 災害時に備えた食品ストックガイド(農林水産省) 農林水産省では、備蓄に適した食品の選び方、ローリングストック法等による日頃の活用方法、災害時に役立つ簡単レシピなどの実践的な内容を取りまとめた「災害時に備えた食品ストックガイド」と、乳幼児・高齢者・慢性疾患・食物アレルギーの方などに向けて、家庭備蓄を行う際に必要な情報、災害時における食事の注意点などをとりまとめた「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」を公開しています。 災害時に備えた食品ストックガイド(農林水産省) (外部リンク) 「都民の備蓄推進プロジェクト」(東京都防災ホームページ) 各家庭での日常備蓄を進める参考となるパンフレットや、「日常備蓄」を使った簡単で美味しいお役立ちレシピを掲載しています。 都民の備蓄推進プロジェクト(東京都防災ホームページ) (外部リンク) 知って備える。災害時の食中毒予防(東京都福祉保健局) 災害時は、十分な衛生状態を確保するのが難しく、過去には避難所において炊き出しの食事などを原因とする食中毒が発生しています。東京都では災害時の食中毒予防のため、リーフレット・マニュアルを作成しています。 知って備える。災害時の食中毒予防(東京都福祉保健局) (外部リンク)
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