天気・災害「知っておきたい! 防災情報」 ④ Yahoo! ショッピング 監修者:防災講師・防災コンサルタント 高橋 洋(たかはし・ひろし) 1953年、新潟県長岡市生まれ。1976年、練馬区に就職し、図書館、文化財、建築、福祉、防災、都市整備等に従事。1997年より防災課係長として、地域防災計画、大規模訓練、協定等に携わる。現在は、防災講師・コンサルタントとして、自治体等で講演、ワークショップ指導などを行う傍ら、復興ボランティアの一員として、福島県南相馬市小高区等で活動。防災関係著書・論文、防災関係パンフレット類監修多数。 (掲載日:2020年3月2日) 監修:高橋洋先生 文:内藤マスミ 編集:エクスライト イラスト:高山千草
食品ストックの動画を公開中 食品ストックのやり方や気をつけたいことをご紹介する動画を公開しています。 手軽にできるもしもの防災「食の備え」5つの心得(5分49秒) 家庭備蓄動画の再生リスト「 お家で楽しく食品ストック! 」 ※外部リンク 手軽にできるもしもの防災「食の備え」5つの心得~ダイジェスト版~ (37秒) ※外部リンク 一人暮らしでもできる!3日分の家庭備蓄 BUZZ MAFF Youtuber 「農業遺産で太鼓叩き隊」の吉村さんと職員の Dr. イールに、実際に 3 日分の家庭備蓄をしてもらった動画を公開しています 平塚市とタイアップ!家庭備蓄ラップの動画をアップ! BUZZ MAFF Youtuber 「TASOGARE」の松岡さんが歌う家庭備蓄ラップはこちら! 防災ひらつかチャンネルさんからのアンサーラップはこちら!
これから梅雨を迎え、夏本番、台風シーズンと、湿気の多い時期が続きます。 日本は災害の多い国であると同時に、これからは高温多湿になることから、食品の保管には特に注意が必要です。 災害時の備えとして保管している非常食は比較的賞味期限が長く、長期保存に向いているものが多いですが、その分普段は使用しません。いざという時に「気が付いたら非常食が傷んでいた!」なんてことは避けたいものです。 今回は、特に災害時のための食品の備蓄方法と、湿気対策の保管術をご紹介します。 農林水産省のすすめる備蓄方法「ローリングストック」とは?
昭和女子大食プロジェクトで開発した非常食レシピが,農林水産省の『食品ストックガイド』(一般向け)の15頁に掲載されています。掲載メニューは2つです。 ☆さんま蒲焼の卵とじ ☆わかめとコーンの和え物 『食品ストックガイド』は,もう一つ,要配慮者向けも制作されています。農林水産省の「家庭備蓄ポータル」から『ストックガイド』(一般向け,要配慮者向け)をダウンロードできます。また,講演などで自由に使える素材も公開されています。 農林水産省では昨年の12月から4回にわたり「あってよかった!食料の家庭備蓄懇談会」を開催し,いざという時のために普段から家庭でも備えができるよう,専門家による課題の検討を行ってきました。その懇談会から生まれたガイド集です。 ご活用いただけると嬉しいです。 昭和女子大非常食 災害時に役立つ、簡単で美味しいメニューとテクニックを紹介します! 水や電気・ガスなどのライフラインがストップしてしまう大地震などの災害時。 「簡単で美味しく、普段食べ慣れたもの」「水と火力をセーブ」「飽きないようにバリエーションを」「冷蔵庫の腐りやすい生鮮食料品から使用」などをコンセプトに非常時のメニューを作ってみました。 「備えあれば憂いなし」災害時に備え、一度試してみませんか! 83 レシピ 0 つくれぽ 献立
まなべる、いかせる、つながれる。防災・減災のオンライン基地。 運営:防災推進協議会 企画編集:助けあいジャパン 協力:内閣府防災担当 「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」の公表(農林水産省) 2019年3月12日 ※資料の使用や転載に関しては、制作元にお問い合わせください。 農林水産省は、「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」を公表した。 本ガイドでは、乳幼児、高齢者、慢性疾患・食物アレルギーの方などに向けて、家庭備蓄を行う際に必要な情報、災害時における食事の注意点などを取りまとめている。 NPO/中間法人 企業防災担当 医療従事者 学校 / PTA 研究者 自治会 / 町内会 / 管理組合 行政・自治体 検索
簡単!「ローリングストック」 「ローリングストック」とは、普段の食品を少し多めに買い置きしておき、賞味期限を考えて古いものから消費し、消費した分を買い足すことで、常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つための方法です。 ココがポイント 費用、時間の面で、普段の買い物の範囲でできる 買い置きのスペースを少し増やすだけで済む ※できれば1週間分を備えましょう 備蓄食品を用意する際の分類のヒント 備蓄食品は、大きく分けて「非常食」と「日常食品」の2種類があります。 主に災害時に使用する 「非常食」 だけでなく、日常で使用し、災害時にも使えるものを 「ローリングストック」 としてバランス良く備えることが大事です。また、外出中に災害が発生することを考えて、普段から持ち歩く飲料水やチョコレートなどの「持ち歩き用品」も備えておけば万全です お問合せ先 大臣官房政策課食料安全保障室 ダイヤルイン:03-6744-2368 FAX:03-6744-2396
オーブンシートとクッキングシートの違い!温度と選び方は? | color life 更新日: 2019-12-16 公開日: 2019-12-12 オーブン料理をする際に使用するオーブンシートやクッキングシート。 天板を汚さないだけでなく、食材がくっつかず便利ですよね。 最近では、オーブンシートやクッキングシートの種類が豊富で紛らわしく、どのメーカーを選んだら良いのか困る事もあります。 今回は、 オーブンシートとクッキングシートの違いや、用途に合わせた使い分け、人気の商品の価格を調べました。 ピザやクッキーなどのおやつから、本格グリル料理まで、ご家庭でよく作るメニューや頻度によって、おすすめのシートも変わってきます。 必要なシートをキッチンに常備しておくと、オーブン料理の時に慌てませんね! オーブンシートとクッキングシートの違いは?
触った感じ、同じような見た目から、用途も同じと思われがちかもしれません。 けれども前述したように、ワックスペーパーは高温に弱いです。 そのため、食材が熱いもの、高熱になる調理法に使用することはできません。 そういった観点でみると、 代用は不可 と言えます。 クッキングシートよりも手軽に手に入れることができるからこそ、高温のものを乗せない等気を付ける点を押さえていれば、見た目が可愛く、食卓が華やかになりますよ!
セリアのクッキングシートはデザイン豊富で、お菓子やお弁当を華やかにしてくれる必須アイテム♡クッキングシートはオーブンOKですが、クッキングシートによく似ているワックスペーパーはオーブンNGという違いです。今回はRoomClipユーザーさんが使っている、おしゃれなクッキングシート・ワックスペーパーをご紹介します。 セリアにはブルックリン系・フレンチ系・ガーリーなど、豊富なデザインのキッチン用品が販売されています。どれも流行をおさえたデザインで、多くの女性から支持されているので、売り切れ続出!見つけたときに買っておいて損はないですよ。 クッキングシート・ワックスペーパーに注目 食べ物の下に敷くだけで、SNS映えする見た目にしてくれるクッキングシート・ワックスペーパー。「オーブンに使えるかどうか」だけの違いなので、どちらも敷いて仕切ってラッピングして、自由に使えますよ。bon-bon-hippieさんは3種類も購入したそうです♡どう使おうか、わくわくしますね。 セリアのBrooklynシリーズ☆アルミホイルとフリーザーバッグがとっても可愛いです! bon-bon-hippie 多くのユーザーさんから人気を集めているのは、男前なクッキングシート。敷くだけでカッコイイ食卓になりますよ♡デザインが良すぎるため、おやつの下に敷くだけではなくインテリアに活用するユーザーさんもいるほどです。いろいろな使い方ができる、男前なクッキングシート。見つけたら即買いです!
ワックスペーパーをご存知ですか? 今じわじわと人気を集めている、おしゃれで丈夫な紙製品『ワックスペーパー』 様々なシーンで用いられる、その性質や多彩な活用方法について詳しくご紹介させていただきます。 そもそもワックスペーパーとは?その正体は? ワックスペーパーとは、その名の通り「ワックス」と称される蝋やパラフィンを染み込ませた紙のことです。 薄いのに耐久性があり、水や油に強いといった特徴があります。 パラフィンとは、クレヨンや蝋燭に使われる原料のことなのですが、あの少しオイリーな質感が、水や油を弾き、染み込ませないというワックスペーパー最大の特性を生み出しています。 ですので、料理の場面やお弁当の仕切り等、食品を扱うシーンでよく使われてきました。 そんなワックスペーパーですが、近年では、ただの丈夫な紙という認識ではなく、おしゃれで便利なグッズとして人気を集めています。 プリントのデザインも多様で、いろいろな場面で活用でき、それでいて100円ショップでも手に入るほどの低コスト。 とにかく魅力満載のアイテムなのです。 クッキングシートやトレーシングペーパーとの違い ワックスペーパーとよく似た質感として、クッキングシートやトレーシングペーパーが挙げられます。 「どう違うの?」と疑問に感じていた方も多いはず。 いずれも光沢があり半透明の紙なのですが、違いはあるのでしょうか? ワックスペーパーとクッキングシートの違いって？代用になるかやオーブンでの使用について！ | 気になるコトあれこれ. 結論から言うと、似て非なるものといった位置づけです。 どれもグラシン紙という同じ原料の紙から出来ているので、ベースは同じなのですが、加工の仕方によって種類が分かれます。 トレーシングペーパーは、そもそもキッチンで使用するものではなく、文具なのであらゆる筆記用具を使用することを想定し、表面を摩耗や傷から守る為の物質を塗布してあります。 一方クッキングシートは、表面にシリコンを塗布する加工がされているので、熱に強いという特性があります。 シリコンと言えば、身近なところではトリートメント等に含まれている物質なので、漠然と「ツルツルになる」というイメージを持っている方も多いでしょう。 例に漏れず、クッキングシートもツルツルしていますよね。 熱に強く、耐火性も高い紙なので、オーブン料理やフライパンの上での使用も可能です。 そしてワックスペーパーですが、こちらは原料のグラシン紙に蝋引きするという加工方法で製造されています。 蝋のコーティングだけなので、火には弱く、むしろ燃えやすいと言えます。 そのため、出来上がった料理の仕分け等には使えますが、調理工程での使用には向きません。オーブン等で使用するのは厳禁です。 混同しがちなワックスペーパーとクッキングシートですが、用途が違うことを理解しておきましょう。 ワックスペーパーはどこで買える?売り場は何コーナー?
ここで、各メーカー商品の価格をまとめましたので、チェックしてみてくださいね。 クッキングシート類 クックパークッキングシートM 5m 283円 コストコオーブンペーパー50m 880円 富澤商店クッキングペーパー10枚 264円 リードクッキングシート5m 325円 オーブンシート類 貝印オーブンシート 891円 パール金属テフロン加工オーブンシート 605円 富澤商店クッキングシート 大1枚 759円 オーブンシートやクッキングシートの代用は? オーブンでの焼き物で、オーブンシートやクッキングシートを切らしている場合は、天板に油脂を塗りましょう。 こうする事で、食材が天板にくっつくのを防ぐ事ができます。 特にクッキーやケーキを焼く場合は、天板やケーキ型に油脂を塗った上から小麦粉をはたきましょう。 型や天板離れが良くなります。 肉や魚を焼く場合はアルミホイルを敷きましょう。 食材のくっ付きが心配な時は、やはりサラダオイルなどの油脂をホイルに塗りましょう。 また、シュウマイなどの蒸し物に使いたいのにシートが無い場合は、蒸し器にレタスを敷きましょう。 シュウマイの皮が鍋底に付かず上手に蒸しあがります。 オーブンシートクッキングシートまとめ オーブンシートやクッキングシートの登場で、私たちの料理は飛躍的に便利になりました。 後片付けが楽だと、難しく手の込んだオーブン料理でも、何だかやる気が湧いてきます。 賢く使って、オーブン料理を楽チンにしちゃいましょう! 印象変わる♡セリアのクッキングシート・ワックスペーパー | RoomClip mag | 暮らしとインテリアのwebマガジン. こちらもよく読まれています! この記事を書いている人 こいももペンギン お菓子作り、食べ歩き、手芸、家庭菜園、ディズニーが大好きな3人の子持ち主婦です。 資格マニアで、簿記、介護福祉士、2級ヘルパー、野菜コーディネーター、保育士、幼稚園教諭免許を有し、好きなことや気になることががたくさんありすぎて、調べたことを書いています♪ 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション