「手かげんしないしょうがシロップGOLD」は、 あなたのご自宅で、自分でつくることができます。 糸井重里がふだんつくっている方法を ここにすべて公開しますので、ぜひ挑戦してみてください。 おしゃべりしながらの長いレシピです。 早くつくりたい方は 文字だけのシンプルレシピを こちら からどうぞ。 さあ、それではまいりましょう。 「ほぼ日」キッチンルームの糸井重里です。 ─── よろしくお願いします。 もう、何度目でしょう、 会社のキッチンでシロップをつくるのは。 3度目です。 ですが、 前回のつくりかた紹介 から もう3年近くが経ちました。 ほぉ、そんなに経ちますか。 はい。 そのあいだに糸井さんのシロップ作りにも おおきな変化があったとうかがっています。 そうですね、変わりました。 その変化は、 「手かげんしないしょうがシロップGOLD」に 反映されている、ということですね。 ええ。 そのポイントを、つくりながらお伝えします。 1. 当麻田小学校（神奈川県相模原市緑区）の情報（口コミなど） | みんなの小学校情報. しょうがの皮をむく。 今回は500グラムのしょうがで つくっていただきたいと思います。 ▲500グラム強の生しょうが 500グラム。きりのいい数字です。 このしょうがは洗ってありますか? はい、流水で洗いました。 ということは、まずは皮むきですね。 はじめましょう(しょうがを手に取る)。 この工程がいちばんたいへんなんです。 アルミホイルを丸めたもので こすって皮をむく方法もありますが、 今回は包丁でふつうにやります。 手伝います。 (皮をむきながら)ありがとうございます。 ここは、めんどくさいですよねぇ‥‥。 (皮をむきながら)地道な作業で‥‥。 皮はなるべく薄くむいたほうが? (皮をむきながら)そうしてください。 (皮をむく手を止め)あ、そうだ。 たいせつなことを言い忘れてました。 (皮をむきながら)なんでしょう。 しょうが500gというのは 皮をむき終わってからの重さ、ということです。 (皮をむきながら)わかりました。 手がお留守です。 あ、すみません(皮をむく)。 ▲しばし集中して、ていねいに皮をむきました。 2. しょうがを切る。 皮をむきおわったら、 このしょうがをすべてスライスにします。 やはり包丁で、1~2ミリの厚さに。 わりと薄めですね。 (切りながら)薄く切るということは、 それだけ仕事が増えるということです。 でも、それでも、 しょうがの成分が出やすいよう、 薄めに切っておきたいんです。 (切りながら)しょうがの繊維に対して 垂直に切るか平行に切るかについては、 どちらでもいいのでしょうか?
でらいつカレーvol. 18 ホントに白い! 「ホワイトカレー」の作りかた 今回紹介するカレーはご覧の通り、白いカレー「 ホワイトカレー 」です(シチューじゃありませんよ! )。 「ホワイトカレー」なるものが世間をちょいと賑わせている(いた?)と小耳に挟みましたが、ご存じですか? 初めて聞いたという方に説明すると、この「ホワイトカレー」も、 北海道 が発祥とされています。 ホワイトソースがベースになっているとか、フレンチの手法が使われているとか、いないとか……。 まーそのへんが気になる方は、いつものようにググってもらうとして……。 「ホワイトカレー」は、「白きゃいい」カレーなので、味についての細かいレギュレーションはありません。 グリーンカレーとかイエローカレーとかレッドカレーというと、ちょっとタイ方面の味を思い浮かべますが、「ホワイトカレー」ってヤツは、 白きゃいいんです! 乱暴に言っちゃいますけど、このヘンの白いヤツらを使っとけばいいんです! (※今回のレシピでは、牛乳は使っていません。紛らわしくてスミマセン) ……はい。 とゆーわけで、細かい説明は抜きにして、今回のレシピを紹介いたしましょう! とにかく、白いよ! 東京 カリ~番長リーダーによる、 でらいつカレー流「 ホワイトカレー 」! はじまりはじまり~。 まずは材料の紹介から 見てのとおり、白が目立ってます。 材料(2人分) 鶏手羽元:4~5本(250g) 玉ねぎ:小1個 にんにく:1片 しょうが:1/2片 塩:小さじ1/2 青唐辛子:1本 マッシュルーム:4個 カリフラワー:4房程度 ヨーグルト:大さじ4 バター:20g 生クリーム:100ml ココナッツミルク:200ml シナモンスティック:1/2本 ブラックペッパー:12粒 カルダモン:4粒 クローブ:4粒 クミンシード:小さじ1 コリアンダーパウダー:小さじ1 ホワイトペッパーパウダー:小さじ1/2 写真には写っていませんが、香菜(パクチー)があるといいですね。 はい! ここで「ホワイトカレー」を作るときのポイント! 相模原市立当麻田小学校. 「カレーパウダー」は使わない。 だって、使うと黄色くなっちゃいますから。 カレーパウダーにはターメリックが入っています。 ターメリックの黄色くするチカラたるや、すさまじいですからね。 そして、「ホールスパイス」をメインに使う! 「ホールスパイス」は色がつきにくい(まわりに色の影響を与えにくい)ので、「ホワイトカレー」を作りたかったらなんとしても「ホールスパイス」は手に入れましょう。 シナモンスティックとブラックペッパーは比較的簡単に手に入りますよね?
水分を飛ばす目安は、この程度です。 ん~、仕上がりの色が想定よりちょっと茶色いな~。 やっぱり玉ねぎの焦げの影響が出てるな~。大丈夫かな~……。 あ、独り言です。 ▲ヨーグルトを加え、水分がなくなるまで弱めの中火で炒める 焦げつかないよう、よくかき混ぜながら炒めましょう。 ここで焦がしてしまうと、「ホワイトカレー」が濁ったカレーになってしまいます。 細心の注意を払って炒めましょう! と書いてますが、やはり、ちょっとコゲ色が出ちゃってます(トホホ)。 ホントーであれば、ここでの玉ねぎの色は、もう少し明るめに仕上る予定でした。 作り直してもよかったのですが……許容範囲なので、このまま進めます。 あの有名な! 当麻田小学校（神奈川県相模原市緑区）の口コミ | みんなの小学校情報. 「カレーロード」 が出来るまでしっかり水分をとばしたら、玉ねぎ炒めの工程は終了です。 「カレーロード? なにそれ?」というかたは、こちらをご覧ください。 ぶっちゃけ、この写真、まだ完璧なカレーロードじゃありませんね。 木べらで道を作った時に、じわっ~と水分が出てくるようじゃぁダメ! それが完全になくなるまで炒めましょう! ▲パウダースパイスを加え、しっかり混ぜ合わせながら炒める この時の火加減は弱火です。 焦がさないように気をつけましょう。 これで、カレーの素が完成です。 ここでのポイントは、焦がさないことも重要ですが、 パウダースパイスにしっかり火を入れること です。 これ、「カレーの素」を作るときの鉄則ですね。 忘れないでください。 ▲鶏肉を加え、カレーの素をしっかり混ぜ合わせる 火加減は弱火のままです。 鶏肉は煮込みで火を入れるので、焼く必要はありません。 ▲カリフラワーマッシュルームソースと水を加え、鶏肉が柔らかくなるまで煮込む カリフラワーマッシュルームソース(長いので、以降は「CMソース」と略します)を加えるときは、ゴムベラなどを使い、鍋に残さないようにしましょう。 水を加えるときは、CMソースの入っていた鍋を経由させて加えましょう。 これで、わずかに残っていたCMソースをすべて加えることができます。 ほら、CMソースがキレイになくなりました。 これで、鍋洗いも楽チンです! CMソースと水を加えたら、しっかり混ぜ合わせ、表面が沸々とするまで火にかけます。 ▲フタをして、弱火で15分程煮込む 表面の沸々を確認したら、フタをして15分程煮込みます。 15分はおおよその目安です。 鶏肉が柔らかくなるまで煮込みましょう。 (※隠し包丁を入れていなければ20分以上必要かもしれません) 途中何度かフタを開け、鍋底が焦げ付かないよう、かき混ぜながら煮込みましょう。 その際、つまようじなどを刺しで鶏肉の火の通り具合もチェックしてください。 (※フタを開けると鍋中の温度が下がりますので、鶏肉を早く柔らかく煮込みたい場合は、あまり頻繁にフタをあけない方がいいでしょう) 煮込んでいると、表面にオイルの分離が出来てきます。 これが見えてきたら完成間近です!
豚肉も入っているので、男性も大満足の一品です。 甘酢ダレには「オイスターソース」を入れてコクを出すのがポイント! キャベツと豚肉はぐつぐつしない程度のお湯でさっとしゃぶしゃぶしましょう。こうすることで、豚肉は柔らかく、キャベツはうま味をしっかりと残してくれます。 豚ロース薄切り肉 キャベツ 酒 生姜 くわしいレシピはこちら ●抱えて食べたい♡『キャベツと豚しゃぶの香味甘酢ダレ』 包丁いらずでラクチン!ご飯が進む!甘辛さば缶そぼろ 便利な「さばの水煮缶」を使った超簡単常備菜レシピ♪ フライパンにさば缶と調味料を入れたら、あとは水分がなくなるまで炒め煮するだけ。 甘辛味にごまとしょうが・青じその風味を足すことで、クセのあるサバがモリモリいけちゃいます。また、最後に加えるごまの風味と食感もアクセント! ご飯にのせて食べるのもよし、お酒のアテに、ちびちび食べるのもよし。 さば水煮缶 みりん しょうが 青じそ くわしいレシピはこちら ●包丁不要♪常備できない常備菜♪『甘辛やみつき♡さば缶そぼろ』 これから暑くなる季節ですので、夏を意識したレシピ、またさっぱり系を多めにご紹介いたしました。野菜ってこんなに美味しかったんだ、春雨ってこんなに味がしみるんだって感動すること間違いなしですので、ぜひお試しくださいね! 野菜を美味しく食べる「無限」シリーズ! ・これ1つで「無限野菜」!野菜がどっさり食べられるドレッシング ・電子レンジでパパッと簡単!やみつき必至の「無限にんじん」バリエ ・お財布にやさしい!箸が止まらない「無限もやし」レシピ このコラムを書いたNadia Artist "楽うま ゆるメシ"研究家 Yuu キーワード やみつき おつまみ お弁当 作り置き 時短 節約 簡単 無限 はるさめ
カルダモン(ホール)、クローブ(ホール)、クミンシードはちょっと大きめのスーパーに行けば売っているはずです。 「ホールスパイス」以外のパウダースパイスは、なるべく白っぽいものを使えばもう「ホワイトカレー」のゴールは見えてきます。 今回は ホワイトペッパーとコリアンダー を使いましょう。 ところで、コリアンダーは パクチー (香菜)のことですが、「コリアンダーパウダー」はパクチーの何を粉にしてるかご存じですか? 「コリアンダーパウダー」はコリアンダーの タネ (種子)をひいたものです。 なので、あのパクチーの独特なニオイ(人によってはカメムシとか、石鹸みたいとかいろいろあるようですが)とは 別の香り です。 とはいえ、同じ植物ですからね。 そこはかとなく、かすかな甘い香りがするのは同じです。 ……と書きましたが、この「かすかな甘い香り」ってのが全然わからないって人も結構いるんですよね~。 ニオイの感じ方の違いは嗅覚受容体遺伝子の構造の違いとか、いろいろあるようなので、ま~あまり「かすかな甘い香り」とか、強調しないでおきましょう。 コリアンダーは、コリアンダーな香りです! ちょっと長くなってしまいました。 ここから作り方の説明です。 下ごしらえをしましょう ▲ホワイトマッシュルームは4つ割に切る(写真では軸をみじん切りにしていますが、しなくてもいいです)。玉ねぎは長さ半分で1cm程度ににスライス(もっと薄くスライスしてもいいです) あと、写真はありませんが、カリフラワーは小房に切り分けておきましょう。 ▲カルダモンは包丁の腹などを使い、潰して割っておく 油でテンパリングするときに弾けて飛ばないようにするためです。 残りの下ごしらえは、にんにく、しょうがをすりおろしておくくらいですかね。 あ、あと、面倒でなければ手羽元に隠し包丁を入れておきましょう。 いよいよ調理開始! まず、カリフラワーマッシュルームソースを作ります。 ▲小鍋にバターを溶かし、カリフラワーとマッシュルームをさっと炒める バターを溶かすときは弱火です。 本当にさっと炒めるだけでOKです。 ▲水を加え、カリフラワーが柔らかくなるまでゆでる 加える水の量は250ml程度です。 とにかく、カリフラワーがクタクタになるまでゆでてくださいね。 火加減は弱火です。 途中木べらでガシガシかき混ぜ、カリフラワーがボロボロに崩れるまでゆでましょう。 最終的にはミキサーにかけるので、必死に潰す必要はありませんが、カリフラワーが硬いままなのはNGです。 ※途中で水分がなくなったら、適宜加えてください。 ▲ゆでたマッシュルームとカリフラワーをミキサーにかける ハンディブレンダーがあると便利ですね。 もちろん普通のジューサーミキサーでもOKです。 なめらかなソース状になるまでしっかりミキサーにかけましょう。 ▲塩と生クリームを加え、とろ火にかけながらしっかり混ぜ合わせる 沸騰させないように、時々に火から外しながら混ぜ合わせましょう。 次の行程は、ベースの玉ねぎ炒めです。 ご存じ!
NVIDIAドライバを入手したいのですが、製品タイプ、製品ファミリーなどがわからないです・・・ 何をすれば、わかりますか? OS: windows7 Home Premium Windows 7 ・ 9, 789 閲覧 ・ xmlns="> 100 1人 が共感しています Windowsキー + r を押して「ファイル名を指定して実行」を起動。 空欄に"dxdiag"と入力して、何か聞いてくるので「ハイ」 「DirectX診断ツール」が起動するので、「ディスプレイ」のタブを開く そこに書かれている「チップの種類」ってのが、あなたのパソコンに使われているGPUになります。 NVIDIAの場合はGeForceかQuadroって書いてあるはず。 もし、「製造元」の欄にIntelとか、AMD(ATi)って書いてある場合はNVIDIAドライバは適用できません。 そんなことは百も承知でしょうが、NVIDIAのドライバjは、GeForceかQuadro専用のドライバです。 3人 がナイス!しています その他の回答(3件) たしかNVIDIAのドライバをダウンロードするとこで自動で検出してくれたような気がしたけど
(切りながら)ええ、どちらでも。 切りやすい方向で構いません。 とにかく、薄めにスライスを。 (切りながら)はい。 3. 切ったしょうがをオーブンに。 切ったしょうがスライスを このようにオーブンの天板に並べます。 オーブン。 この工程が、いままでと違うところですね。 そうです。 いいですか、たいせつなことですよ。 ここで、しょうがに熱を加えます。 熱を加える。 熱を加えると、 ショウガオールという成分が増えることを ぼくらは学習しましたね。 しょうがに含まれるジンゲロールという成分は 熱が加わると ショウガオールという成分に変化する。 で、そのショウガオールに、 からだを芯からあっためる効果がある。 80~100℃に予熱しておいたオーブンに、 しょうがスライスを入れてしまいます。 一応、焦げないよう気にかけながら、30~40分。 ▲ほぼ日のオーブンは100℃以下に設定できなかったので100℃で。 この段階で、しょうがに熱を。 それによって、 今まで以上にショウガオールを増やし、 あっため効果をアップしようというわけです。 もっとあったかく。 4.
先ほどお伝えした通り、「良いお年を」は 「良いお年をお過ごし下さい」 や 「良いお年をお迎え下さい」 が省略されたものです。 どちらを使うか迷うかもしれませんが、昔に使われることが多かった 「良いお年をお過ごし下さい」というのは違和感に感じる方もいる ので、ビジネスシーンでは、新年の意味に当てた 「良いお年をお迎え下さい」を使うのが無難 です。 ですので、上司や目上の方に、 敬語を使って「良いお年を」とご挨拶したい場合は、 省略せずに 「良いお年をお迎え下さい」が正しい伝え方 です。 さらに、挨拶するときに冒頭や文末に少し加えて、「どうぞ、良いお年をお迎え下さい」や、「良いお年をお迎え下さいませ」と挨拶すると、よりスマートな敬語の伝え方となりますので、アレンジして下さいね。 メールで「良いお年を」と挨拶する場合は? もちろん、できるだけ顔を合わせて「良いお年を」と挨拶できれば気持ちのこもったものとなりますが、年末の忙しい時期ですし、どうしても直接会うことが難しい場合もあるでしょう。 ですが、大切な取引先の方やお世話になった方には、今年1年の感謝の思いを込めてやはりご挨拶はしたいですね。 そんな時に便利なのが、 「メール」を使って挨拶する方法 です。 しかし、メールで「良いお年を」と伝える場合は、顔が見えない分、 より敬語を正しく使うことはもちろん、相手へ感謝の気持ちや心遣いが伝わるような文面にすることが大切 となります。 そんな相手に今年1年間の思いが、より伝わるようなメールの文例をご紹介いたします。 メールで「良いお年を」と伝える文例 ビジネスの場では正しい敬語を使って文章を使うのはもちろん、挨拶の敬語にも注意することが大切です。 また、 具体的な出来事などについてお礼 をして、相手への1年間の感謝の気持ちと労い、無事に良いお年を迎えられますようにとの新年の心遣いを伝えられたら完璧です!
どちらが正しいということはないですが、 7割近くの方は 「お迎えください」 と使っている ようですね。 「お過ごしください」という言葉になってしまうと、昔の「良いお年を」の意味合いに近いからかもしれません。 その考えからすると「お迎えください」のほうが現在の意味に近い言葉となるでしょう。 目上の方へ「良いお年を」と挨拶する時の言い方は?文例は? 目上の方へ「良いお年を」と挨拶する時の言い方は? たまに、 目上の方に「良いお年を」と挨拶している方をみかけますが、これは間違いです。 友人や親しい知人などに簡単に挨拶する言葉、省略した言葉です。 目上の方へは「良いお年をお迎えください」というのが正しい です。 文例は? こちらからご挨拶する時の文例 「今年も大変お世話になりました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。よいお年をお迎えください。」 上司から先に声をかけられた時の文例 「ありがとうございます。今年も大変お世話になりました。来年もご指導くださいますようよろしくお願いいたします。よいお年をお迎えください。」 直接ご挨拶するときだけでなく、年末のごあいさつ回りをしていらっしゃらなかったときなどは、 メッセージカードなどでこのような文章を書き残しておく とよい かと思います。 「良いお年を」を英語や中国語で言うと? 仕事先や知り合いで外国の方も増えてきていますので参考までに書いておきますね。 英語の文例 『Have a happy new year! 』 (幸せな新年をお迎えください) 『I wish you good luck for the next year! よいお年を っていう挨拶は年上の人に（エライ人）にしてもいいですか- 日本語 | 教えて!goo. 』 (あなたにとって来年は幸運な年でありますように) 中国語の文例 『祝你过个好年』 (良いお年をお迎えください) こころをこめて「良いお年を」 【関連記事】 ● 年末の挨拶メール。ビジネス例文は?お客様や上司への書き方は? ● 年末の挨拶。英語の例文は?ビジネスや友達へのメール例は? ● 年賀状の書き方。ビジネスで上司や取引先への例文や宛名は? ● 年賀状に一言添え書きの文例。友達や上司へのコメントは? ● 年賀状を先生に出す場合の例文。学校の先生に出す場合は? ● 年賀状の一言。友達に送る例文は? 結婚の報告や疎遠の場合は? 『良いお年を』の文例や使い方などをお送りしました。 「良いお年を」という言葉は、なかなか深い意味合いを持っていたのがお分かりいただけたかと思います。 でも 「良いお年を」 のたった5文字で、相手に対しての気遣いや希望が含まれていていい言葉だなと感じませんか。 今度から使う時、心からの言葉が言えそうですね。 良いお年をお迎えください♪