これからは、玉ねぎから芽が出たからといってすぐに捨てる必要はありません。 芽の部分を取り除けば問題なく食べられます よ。 ただ、栄養素がどんどん芽に流れ、味も落ちてしまうので、 できるだけ早めに使い切る よう心がけましょう。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 中山沙折(なかやまさおり) 2021年5月20日 さまざまな料理に使うことができ、日持ちもする便利野菜の「玉ねぎ」。しかし、長期保存をしていると玉ねぎの先端から芽が伸びてくることがある。その玉ねぎの芽は、食べることが可能なのだろうか。今回はそんな「玉ねぎの芽」について詳しく解説する。また、玉ねぎの芽が出るのを防ぐ方法や玉ねぎの芽が出てしまったときの対処法などについても紹介する。 1. 玉ねぎの芽は食べられる? 玉ねぎの芽は毒性がないため、他のネギと同じように食べることが可能だ。ネギ特有の風味や食感を楽しめるので、薬味などとして料理に使うのがおすすめ。ただし、芽が成長してしまうと食感が悪くなったり、辛味が強くなったりして美味しさが失われてしまう。20cm程度を目安に食べるようにしよう。なお、芽が伸びすぎると玉ねぎそのものの味や食感も悪くなってしまうので注意しよう。 2. 玉ねぎの芽の取り方と切り方 玉ねぎの芽が伸びてきたら、芽を取り除くほうがよい。玉ねぎの芽の取り除き方は簡単なので、以下の手順で芽と本体を切り離すようにしよう。また、玉ねぎの芽の調理方法も確認しておこう。 玉ねぎの芽の取り方・手順 玉ねぎの先端を切り落とし皮を剥く 玉ねぎを半分に切り、中央(芯)を取り除く ※芯が茶色く傷んでいる場合には破棄する 玉ねぎの芽の切り方・調理方法 切り落とした玉ねぎの芽を丁寧に洗う 水分を拭き取ってから小口切りにする 3. 芽が出た玉ねぎの育て方. 玉ねぎの芽を防ぐ方法 玉ねぎは長期保存が可能な野菜であり、正しく保存すれば1~2か月程度は芽を出さずに美味しさをキープすることが可能だ。玉ねぎの保存の基本は、直射日光を避けて風通しのいい涼しい場所で保管するというもの。市販の玉ねぎネットなどを使い、吊るして保存するなどもおすすめだ。玉ねぎの保存方法については、以下の記事で詳しく解説しているので合わせて確認してみよう。 4. 芽が出た玉ねぎは育てることも可能 玉ねぎの芽が出てしまったら、それを水耕栽培(水栽培)で育てるというのもおすすめだ。水耕栽培を行う場合は、玉ねぎの根っこ部分だけが水につかるようにする。その後は少なくとも1週間に1度は水の交換を行い、芽を20cm程度まで成長させる。そして成長した玉ねぎの芽を、上部15cm程度を切って食べるようにしよう。1~2回程度は繰り返し、玉ねぎの芽を収穫することが可能である。 5.
鮮やかなグリーンで、キッチンのインテリアのアクセントにもなりそうな玉ねぎの芽。 芽が出てしまったら、そのまま栽培して、観賞用や食用に利用してみませんか? 水栽培での育て方 お皿やコップなどに水を少量入れ、玉ねぎの根の部分を水に浸けた状態にします。 週に1度程度水を替え、食べる場合は20cm程度まで伸びたら上から15cmの辺りをはさみで切って使います。 薬味として少量欲しい場合など、結構助かります。 しかもこの方法で数回は収穫可能。 ぜひ試してみてください。 プランターでの育て方 土を入れたプランターに、玉ねぎの頭が少しだけ出るようにして植えます。 まだ芽が出ていないものでも大丈夫ですが、芽の出る場所に土をかけないようにしてください。 土が乾燥したら水をやり、水栽培と同じく、20cm程度まで芽が伸びたらハサミでカットして収穫します。 本格的に育てるなら肥料を与えてあげると、水栽培のときよりも多く収穫が楽しめます。 玉ねぎの賞味期限は? 玉ねぎは、茶色の薄皮のついたままで、日が当たらず、通気性の良いところで保存すれば、購入後2ヶ月程度は芽も出ず、購入したときの状態のまま食べられるものです。 大量に購入した場合などは、ネットに入れて、風通しの良い場所に吊るしておくのも良いでしょう。 玉ねぎの保存方法は?
今回は「捨てたら損をしてたかも!玉ねぎの芽の活用法♡」をご紹介しました。玉ねぎはそもそも球根なので芽が出るのは自然なこと。玉ねぎに芽がでたからといって、玉ねぎは玉ねぎです。成長した玉ねぎと玉ねぎの芽に愛情をもって美味しくいただきましょう♡ ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。 「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!
[light] ほかに候補があります 1本前 2021年08月04日(水) 07:45出発 1本後 6 件中 1 ~ 3 件を表示しています。 次の3件 [>] ルート1 [早] [楽] 07:54発→ 11:26着 3時間32分(乗車2時間38分) 乗換: 4回 [priic] IC優先: 11, 488円(乗車券7, 308円 特別料金4, 180円) 410.
物件名 住所 最寄り駅 価格 利回り 種別 築年月 構造 専有面積 土地面積 プレミスト有明ガーデンズ 東京都江東区有明1丁目 ゆりかもめ 有明テニスの森駅 徒歩3分 乗り換え案内 7, 200万円 - 区分マンション 2020年1月(築2年) RC 65. 09m 2 - 東京都江東区有明1丁目 有明テニスの森駅 区分マンション 物件詳細 住所 東京都江東区有明1丁目 江東区周辺の家賃相場 交通機関 ゆりかもめ 有明テニスの森駅 徒歩3分 その他の交通 東京臨海高速鉄道りんかい線 国際展示場駅 徒歩9分 国際展示場駅のタウン情報 ゆりかもめ 有明駅 徒歩8分 有明駅のタウン情報 建物名 プレミスト有明ガーデンズ 価格 7, 200万円 管理費等 16, 200円 修繕積立金 8, 300円 間取り 3LDK(LD10.5帖/洋室6帖/洋室5帖/洋室4.5帖) 総戸数 258戸 専有面積 65. 09m 2 土地面積 - バルコニー面積 11.
所在地 〒135-0063 東京都江東区有明2-3-5 交通機関 東京臨海新交通臨海線(ゆりかもめ) 「お台場海浜公園駅」下車 徒歩10分 「有明テニスの森駅」下車 徒歩15分 東京臨海高速鉄道りんかい線 「国際展示場駅」下車 徒歩15分 都営バス 東京メトロ東西線「門前仲町駅」または有楽町線「豊洲駅」から 「有明一丁目」下車 徒歩3分(海01) 「有明テニスの森」下車 徒歩7分(海01) 都バス時刻表 海01 [門前仲町発~東京テレポート行] 海01 [豊洲駅発~東京テレポート行] 海01 [有明一丁目発~門前仲町行き] 自動車 国道357号湾岸線有明二丁目信号右折(西行) 駐車台数に限りがありますので、なるべく公共交通機関をご利用ください。 (駐車場は有料です。8:30~22:15)施設利用者がご利用になれます。 駐車場入口 有明一丁目 バス停から徒歩でのアクセス 印刷は こちら ①バスを降り右へ進んでください。 ②信号を渡り、左へ進むと駐車場の入口が見えます。 ③駐車場の中へ入り建物の入口をめざしてください。 (建物の入口付近に誘導員がいます) ④自動ドアを抜けますと左手にエレベーターが ございますので、7階へ向かってください。 有明スポーツセンター 体育館棟 7階がワクチン接種会場です 国際展示場駅・有明駅から徒歩でのアクセス 1. 東京臨海高速鉄道りんかい線「国際展示場駅」 東京臨海新交通臨海線(ゆりかもめ)「有明駅」から徒歩15分 印刷用は こちら ①[有明駅] 有明駅から、国際展示場駅前へ向かいます。 改札を出たら左手へ。【西口】より地上へ降り、国際展示場駅前へ向かいます。 ②[国際展示場駅] 【出口2】より外へ出て右手へ。白いアーケードをくぐり、正面に見えるパナソニックセンターをめざします。 ③パナソニックセンター内通路を抜けます。正面入り口から中に入り、 通路をまっすぐ抜けます。 ※現在はパナソニックセンター内の通路は利用できません。建物沿いに進んでください。その後、道路を道沿い歩くとTOCビルの通りにでます。 ③パナソニックセンターを抜けると広場に出ます。そのまま直進し、TOCビルを右手に見ながら200mほど進みます。 ⑤武蔵野大学正面の交差点まで来たら右折します。 ⑥直進すると湾岸道路にぶつかるので、湾岸道路を越えます。 ⑦湾岸道路を越えたところで信号を左に渡り、渡った先を右折します。 ⑧清掃工場を左手にみながら100mほど進むと有明スポーツセンター入口です。 有明テニスの森駅から徒歩でのアクセス 2.