どうもSKです。 毎年うちでは消費するのにまあまあ困る量のゆずが取れます。 半分くらいとってもこの有様! というわけで今回は消費のためにゆずジャムを作ってみたらおいしかったので作り方など書きたいと思います。 果肉も袋もしっかり使った美味しいやつです! 材料 ゆず・・・好きなだけ 砂糖・・・ゆずの重量の50~100% 水・・・100~200ml ジャム自体の材料はこれだけで道具はお茶パックとミキサーを使います。 それと保存用に煮沸したビンも必要ですね。 砂糖は甘さ控えめにしたいなら少なめにしますが日持ちさせたいなら多いほうがいいみたいです。 また砂糖が多いほうが固まりやすいとか。 水も日持ちの問題で基本入れないほうがいいみたいですが僕はミキサーにかけやすかったり煮詰めるときに調整しやすかったりという理由で入れてます。 参考までに僕はゆずが750g程度で砂糖は60%ほどで作りました。 これくらいの量で市販のジャムの大瓶いっぱいくらいできます。 作り方 ゆずを半分に切り種を取る ゆずは洗って皮など気になるところがあれば切り落とします。 洗ったら半分に切ります。 半分に切ったら種を取ります。 種はあとで使うので捨てないようにしてください! 種を取ったゆずをミキサーにかける 種を取ったゆずをスプーンなどで果肉と袋を取り出しミキサーにかけます。 ミキサーの写真撮り忘れちゃった・・・ ミキサーにこのままかけてしまうことで面倒な果汁絞りを短縮するというワケ! ゆずジャムの作り方！簡単レシピ！！ | 勝見美智子ブログ 実践的で丁寧な暮らし。. ご家庭のミキサーの能力によりますがかなりねっとりとろとろになるので何回かに分けたりお水入れたりすると回しやすいかと思います。 僕は材料のところに書いた水はここで使ってますね。 ゆずの皮を刻む ゆずの皮部分をお好みのサイズに刻みます。 刻んだ皮を3回茹でこぼす 鍋にゆずの皮を入れかぶるくらいの水を入れたら3回茹でこぼします。 つまり沸騰したらお湯を捨てるというのを3回やります。 面倒ですが苦みを取るために必要な作業なのでちゃんとやりましょう! 材料を加え煮詰める 茹でこぼしたらお湯を捨てて砂糖とミキサーにかけておいた果肉ペーストとお茶パックに種を詰めたものを入れます。 種はお茶パック2個もあれば十分です。 中火で煮詰めていきます。 煮詰めると結構なアクが出るので取っていきます。 10分くらいしたら種の入ったお茶パックは引き上げ更に煮詰めていきます。 あとはジャムっぽくなるまで煮詰めれば完成です。 僕は水を200ml入れた状態で大体40分くらい煮詰めたらいい感じになったと思います。 痛恨の煮詰め切った画像用意ミス。 どれくらい煮詰めればいいかわからないときは 初心者にはどれくらい煮詰めればいいのかかなりわかりづらいと思います。 というわけで僕も困ったんですがその時に試してよかった方法を紹介します。 火を止めるか弱火にして小皿にジャムを乗せ冷蔵庫で冷やします。 ジャムは冷えたら固まるわけですから冷えて固まっていたらOKという方法です。 冷えるまで数分かかる感じですが僕はこの方法が初心者にはわかりやすいと思いました。 完成!
投稿日 2017. 01. 03 更新日 2017. 12. 11 海がみえる18坪の平屋で、家族4人暮らし。「小さな家でもシンプルライフ」をテーマに、すっきり暮らす方法を日々、研究中。 12月中旬に帰省した際、夫の実家の庭をウロウロお散歩していたら、ゆずの木を発見。 私、ゆずがとても好きでして、冬になると暖かいゆず茶を飲みたくなるのです。 お庭の木からゆずを10個ばかし収穫させていただき、もらって帰ってきました! 今回はクックパッドの「 レンジで約4分簡単、ほっこり柚子ジャム 」を参考に、ゆずジャムを作ってみたので、作り方をご紹介します。 電子レンジを使ったゆずジャムの作り方 まずは、材料から。 ゆず 砂糖 ボウル、ザル ゆずの個数は決まっていませんが、4個以上あるのが望ましいです。 それでは、ジャム作りに挑戦です! (所要時間:10分) 01 ゆずを半分に切る きれいに洗ったゆずを、半分に切っていきます。 02 ザルの上で絞る(潰す) ボウルにザルを重ね、その上で半分に切ったゆずを絞ります。 体重を少し乗せるだけで、簡単に汁を絞ることができましたよ。 果汁だけボウルに落ち、皮や種はザルが見事にキャッチ。 自分で取り除く手間もなく、楽チンです。 03 ゆずの皮と砂糖を入れる 耐熱皿に果汁を移し、その中に細かく刻んだ皮を入れます。 そして、砂糖を追加。 砂糖は 「果汁と皮と同じ分量」 を入れましょう。 我が家は量りがないので、なんとなくの目分量で砂糖を入れましたが、味見しながら調整できるので、分量は大雑把でも大丈夫でした! 04 電子レンジで3〜4分温める ラップをしないで、電子レンジで3〜4分温めます。 さて、3分後、レンジから取り出せば、もう完成です! わずか10分足らずでゆずジャムができた! こちらが今回作ったゆずジャム。 ゆず8個分でこのくらいの量が出来上がりました。 ゆず茶やパンに塗っています 私が一番好きなゆずジャムの使い方は、ゆず茶にして飲むことです。 お好みの分量をコップに入れ、お湯を入れるだけ。 ゆずジャムのおかげで、身体が温まるゆず茶を簡単に作ることができるようになりました。これは毎年作りたいなー。 余った皮はうどん・お風呂に! ゆずの皮はどうしてもジャム作りに使い切ることができないので、うどんの薬味として使ったりしました。 それでも残ってしまった皮は、お風呂へ!
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0cm アサヒメディカルの中敷き いきなり高額な靴を買うのはどうもな・・・という方には、同じメーカーのひざ・腰をガードする靴の中敷き(インソール)もあります。 インソールの裏面にある、特許構造の「硬質EVAプレート」などの働きで、歩行時の不安定な横ブレを抑制します。 長時間の歩行や静止状態(立位)を、足元から支え、3D(足なり)設計が、かかとから土踏まずまでを安定させてくれます。 【楽天】アサヒメディカルインソール 痛みが消える?自分で治す?ヒザの本 ヒザの痛みに関する書籍も参考に。 窯で焼く靴「ライクポタリー」 「窯(かま)で焼く靴」は久留米市発祥の老舗メーカー・ムーンスターが生産する「SHOES LIKE POTTERY(シューズ・ライク・ポタリー)」というブランドのスニーカーです。 「POTTERY(ポタリー)」とは「陶器(とうき)」のこと。 つまり、直訳すると「陶器のような靴」というネーミングです。 窯で焼くのは「ヴァルカナイズ製法」別名、加硫製法(かりゅうせいほう)と言います。 これは最終工程において、ゴムの中に配合した硫黄を化学反応させるためで、この製法によってソールがしなやかで柔らかくなり、丈夫で壊れにくい、美しいシルエットを保てるようになるのです。 ▼通販はこちら ■楽天の「シューズ・ライク・ポタリー」一覧
再放送情報 2019年7月2日(火)19時30分~20時00分、2019年7月9日(火)12時00分~12時30分にNHK BSプレミアムで再放送されます。 詳しくはこちら↓ BSプレミアムやNHK総合で放送されている「イッピン」。その12月25日(日)放送の内容が「 疲れない!楽しい!スニーカー~福岡 久留米の靴~ 」となっています。 福岡県久留米市で作られるスニーカーが大人気だ。 キャンバス地にゴム底というシンプルなデザインと抜群のフィット感が魅力だが、これは工程の最後に靴を窯で焼くという特殊な製法によって作られたもの。 いったいなぜ焼き物のように靴を作るのか?また長く歩いても、膝が痛まず疲れないと評判のウォーキングシューズも久留米産。 画期的な靴の開発に秘められた物語とは?大のスニーカー好き中越典子が徹底リサーチ!といった番組内容になっています。 番組では、NHKなので靴のメーカー名が紹介されていませんでしたが、最初に「 MoonStar(ムーンスター) 」、次に「 アサヒシューズ 」へ訪れます。 どちらも福岡県久留米市にある歴史ある靴のメーカーです。 番組で紹介された靴についても記載していますので、気になる方はぜひどうぞ! イッピン「疲れない!楽しい!スニーカー~福岡 久留米の靴~」 放送局:NHK総合 放送日時:2016年12月25日(日) 4時30分~5時00分 リポーター:中越典子 シンプルながら丁寧な作りで大人気のスニーカー。長く歩いても疲れないと評判のウォーキングシューズ。福岡県久留米市で作られる靴の魅力を中越典子が徹底リサーチ!
0〜28. 0の1センチ刻みで、ハーフサイズはありません。 出典: ソールに巻いたゴムテープ。その継ぎ目を「シーリングワックス」に見立てたブルーのロゴマークでとめているんです。 ポイントになっていてかわいい。 出典: こちらは、ハイカットタイプのシューズ。ソールのグラデーションは、独自開発のテープなんだとか! 出典: (@moonstar_jp) 多くのリクエストから、待望のキッズサイズも登場。 親子でペアコーディネイトも楽しめますね! 色んなカラーが欲しくなる! 出典: キレイ目ファッションでも合わせやすいブラック。1足持っていると何かと出番が増えそうです。 出典: 白スニーカーでは学生みたいで抵抗が…という方におすすめのネイビー。ラフすぎないカジュアル感で、ちょっと大人の雰囲気。 出典: 女の子らしいコーディネイトに合わせたいレッド。コーディネイトが楽しくなるカラーです。 出典: イエローよりも落ち着いた個性派マスタードは、意外にどんなファッションにもマッチするんです。 出典: (@moonstar_jp) 人の手で大切につくられている製法を知ると、汚れても何度も洗って、お手入れもして、大切に履き続けたくなりますね。 シンプルなスニーカーだからこそ、実はたくさんの想いが込められている一足。 日本製のスニーカー、あなたも一度履いてみませんか? 【アサヒシューズ株式会社】健康・快適・信頼のアサヒシューズ. MoonStar|ムーンスターの通販サイト
長く歩いても、疲れにくく、足に優しい靴と大好評のスニーカーです。 いたって普通の靴に見えますが、この靴の秘密は、靴の裏面にあります。 靴底に見慣れないもの(スクリュー) がついています。これが 疲れにくい秘密 となっている技術です。 なぜこの靴(スニーカー)が生まれたかというと、アサヒシューズの開発者が膝をちょうどその時に痛めていたそうです。 そこで「 膝を予防する靴ができないか 」という発想からこの靴が生まれたそうです。 多くの人がかかえる「膝」の不安を解消したいということで開発が進められて制作されました。 負担にならないように自然と膝を外側にもって行きたいということで、かかとに特殊なゴムを装着し、つま先がわずかに外側へ回転するように設計されています。 そうすることにより「 膝が正しく動く 」ので「 膝の負担が軽減される 」という靴なんです。 この靴底のスクリューというゴムがその動きを作りだし、膝の負担を軽減している訳です。 だから、歩きやすく疲れにくいと絶賛されています。 なんと発売以来、130万足も売れているそうです! (番組放送後はもっと売れています。) これまで足をサポートする靴はありましたが、膝と足をサポートする靴はありませんでした。前代未聞だったそうです。 そのため、開発にはかなりの苦労があったそうです。 このかかとのスクリューゴムの位置も試行錯誤し、何百回も開発を重ね、スクリューの枚数と位置が決定!
120年を超える歴史 高品質のより良い靴を皆様へお届けするために、確かな技術と信頼を 次の世代へ継承するためにも、国内製造にこだわり続けています。 今日から明日へ、 あなたと歩くための靴。 1892年の創業以来、モノづくりひと筋に打ち込んできた挑戦の歴史は、今も私たちの靴づくりを支えています。履く人の気持ちを何よりも大切にし、つねに開発と改善の思いを胸に、数えきれないほどの靴をつくり続けてきました。そして今、今日を歩く、快適で履きやすい靴としてお客様をサポートする事はもちろんのこと、未来の健康をも見据えて、これから先を共に、元気に歩くための靴をお届けしたい。そう思っています。 お知らせ アサヒシューズの 通販サイトは メーカー直販。 正しい足の発育を促進する子供靴から通勤靴・婦人靴、高齢者用の靴などの商品を取り扱いしております。感謝の気持ちを送る際にはオリジナルメッセージカードを無料でお付けいたします。 ※商品によっては、お取扱いのない商品もございますのでご了承ください。 下記ショッピングサイトにも出品中です ブランド一覧(製品情報)