投稿者:ライター 佐々木このみ(ささきこのみ) 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2020年4月10日 つるんとした口当たりが美味しい水餃子は、茹でた餃子をタレにつけるのが定番の食べ方だ。しかしスープとの相性もよく、スープで食べる水餃子のレシピも数多く存在する。そこで、水餃子をスープで食べる際のポイントや味付けについて紹介していく。 1. 水餃子はスープで食べると美味しい 日本では餃子といえば焼き餃子がメジャーで、水餃子を食べる機会は少ない。さらにスープで餃子を食べるという習慣もあまりない。しかし、スープで食べる水餃子は、身体も温まる豪華なスープとして家族にも喜ばれるだろう。ぜひレパートリーに入れておいてほしい。 ■余った餃子のリメイク法におすすめ 餃子を手作りするとなると手間がかかるため、一度に大量に作って冷凍しているという人もいるだろう。だが作ったはいいが、焼き餃子ばかりでは飽きてしまうときもある。余った餃子を飽きずに食べるためのリメイク法として、ぜひ水餃子入りスープを作ってみてほしい。いつもの餃子がまったく違った料理になり、新しい美味しさを味わうことができる。 ■スープにほどよくとろみがつく 餃子の皮には片栗粉がまぶされている。そのため、水餃子をスープに入れると表面についていた片栗粉が溶けだし、とろっとしたスープに仕上がる。とろみのあるスープは保温性があがり、口当たりも優しくより美味しい。 ■水餃子鍋もおすすめ スープに水餃子を入れて食べる方法をアレンジして、鍋の具材として使うのもおすすめだ。冬に家族で鍋を囲む際は、ぜひ試してみてほしい。〆はうどんや雑炊ではなく、ラーメンで決まりだ。 2.
欧米研究データの妄信は危険! 日本人に合わない健康法まとめ 特集 サイエンス 極めていい加減で信憑性のない記事を大量に公開し、その妥当性について批判されて炎上、結果として記事削除やサイト閉鎖を行った医療系ネットメディアのニュースは、記憶に新しいところでしょう。その媒体の情報は根本的に間違っているものばかりでしたが、私たちの周りにはさまざまな健康情報が溢れています。そして、それが科学的根拠にもとづく健康法であっても、日本人に効果があるとは限らないのです。 同じ人間であっても外見や言語が異なるように、人種によって「体質」は異なります。その体質を知り、それに合わせた健康法を知る必要があるのです。 今回は私たちが「常識」と思って心がけていることを覆す、正しい「新常識」をいくつかご紹介しましょう。 新常識1:オリーブオイルの使いすぎは生活習慣病に!? 油の摂り過ぎはやっぱりダメ!
オリーブオイルは 腰痛対策 にもなります。 どんな風に使うの?そのまま飲むと痛みを抑えるの?シップみたいにして使う? オリーブオイル石鹸は本当に肌に優しいの？ニキビの心配はある？ | スキンケアまとめノート. 腰痛は 筋肉の疲労 が原因の一つといわれています。 そのため、マッサージを行うと腰痛の症状が緩和されることがあります。 その時の マッサージオイル として、オリーブオイルを使うと効果的な場合もあるそうです。 オリーブオイルには、筋肉の疲労を和らげる成分が含まれているので、 マッサージと同時に行うと相乗効果で、より腰痛がよくなる可能性があるのですね。 仕事で疲れたけどマッサージに行く時間がない…といった時には 自分でオリーブオイルを使って腰をマッサージするのもいいかもしれませんね。 菜種油との違いは? 菜種油 もオリーブオイルと同じく植物からつくられた植物油です。 オリーブオイルがオリーブから作られるのに対し、菜種油は セイヨウアブラナ から作られます。 日本では天ぷらに使うと独特な風味を出す効果があるとされ、古くから使用されてきました。 日本で国産される量は少なくなっており、他の油に比べると高価になっています。 菜種油もオリーブオイルと同じく、オレイン酸を含んでいて便秘などにも効果があるとされています。 オリーブオイルは世界中で使われているのに比べて、 菜種油は 心臓に害 がある可能性を考慮され食用が禁止されています。 おすすめのオリーブオイルは? 人気のオリーブオイルを紹介しますね。 オリーブハート こちらのオリーブオイルは EUの食品安全機関 である エフサ の基準をクリアした、 健康に良い エキストラバージンオリーブオイル です。 日本の春夏秋冬に合わせて作られているため、季節ごとに違った風味を味わえます。 最近、テレビでオリーブオイルを飲むダイエット法が紹介されて話題になりましたが そんな生で飲む場合にも安心していただける 安全性の高いオイル です。 苦味も抑えられているので独特なオイルが苦手でも気にならず飲みやすいのが嬉しいですね(*^^*) まとめ 今回のテーマとまとめてみましょう。 オリーブオイルは 過剰摂取 すると胃もたれの原因になる可能性がある オリーブオイルの特徴的な成分であるオレイン酸は色々 健康面で身体に良い オリーブオイルは様々な料理に使うことが出来て便利 腰痛のマッサージにオリーブオイルを使うと、筋肉の疲労をより効果的に和らげる 菜種油は日本古来の油で、オリーブオイルと似た効果がある 楽天やアマゾンでは、人気のある輸入品のオリーブオイルも購入可能 健康面によいとされているオリーブオイル。 でも過剰摂取は禁物です!しかし良質な油は身体の中で様々な潤滑油になるので、 適量を見極めて効果的に摂取していきましょう!
ズバリ、オイルを塗ると肌は柔らかくなります。 皮革のカバンや靴を、ワックスやオイルでお手入れすると、なめらかになりますよね。 他にも、カラカラに乾燥した手にハンドクリームをつけると、手指を動かしやすくなります。 このように、オイルは肌を柔らかくします。 先ほどお話したように、オイル(油分)は、肌になじみやすいからです。 肌が柔らかくなると 化粧品が浸透しやすくなるのか? 柔らかい肌は、化粧品が浸透しやすいです。 乾燥した肌は、角質層(肌の一番表面にあり、水分をためこむ場所)が、未熟な細胞で形成されています。 十分に成熟していない不完全な細胞であるため、細胞自体が縮こまり、肌全体が硬くなります。 このような肌には、水分や保湿成分がなかなか浸透しません。 ですから、「肌が柔らかくなると、化粧水を浸透しやすくなる」というのも正しいです。 と、いうことは、「オイルを塗ると、化粧品が浸透しやすくなる!」ということになりそうですよね。 でも、 ここでも注意が必要です。 オイル美容の落とし穴 「洗顔後、すぐにオイルを塗る」 2つの注意点 注意点1. オイルを塗ると、水分ははじかれてしまう 油分100%のオイルには、水をはじく性質があります。 「水と油は混ざり合わない」というのは、自然の法則です。 ですから、単純に考えて、油分を塗った後に水分を塗ると、はじかれてしまいます。 これは、 スキンケアでも同じことが言えます。 つまり、オイルを塗った後に化粧水を塗っても、はじかれてしまう ということです。 でも、現在、人気のオイル美容では、「先にオイルを塗っても化粧品をはじかない」と言われたりするんですよね。 その根拠は・・・というと、オイルを塗ることで肌が柔らかくなるから、肌になじみやすいから、と言われることが多いです。 でも、もちろん、『肌が柔らかくなること』『肌になじみやすいこと』は、『水をはじかない』こととは関係ありません・・・。 他に根拠として挙げられるのは、「実際に、オイルを先に塗ったほうが、肌がしっとりするから」です。 これは本当でしょうか? 食用オリーブオイルによるスキンケアの落とし穴 - オリーヴの森. 注意点2. 「しっとりする」のはただの感覚 肌の奥まで浸透したからじゃない 乾燥肌や敏感肌の方が、オイル美容として、洗顔後、まずオイルを塗ったらどうなるでしょうか?
「日本人の体質研究」は始まったばかり! 巷に溢れる数多の健康法、私たち日本人には効果がないどころか、体に悪い可能性さえあることをご存知でしょうか。健康法が効果を発揮するかどうかには個人の体質が大きく関係していますが、実は日本における「日本人の体質研究」はまだまだ始まったばかりで、巷の「欧米産」の健康法ではない、「日本人流健康法」はまだ確立されていないのです。そのため健康になるためにやっていたことが「実は日本人の自分の体には悪かった」なんてことも起こり得ます。 ここでは奥田昌子さんの著書『 欧米人とはこんなに違った 日本人の「体質」 科学的事実が教える正しいがん・生活習慣病予防 』から、日本人の体質に関する考え方や健康法を紹介します。 「体質」の基本について知っておこう!
10. 23 投稿日:2015. 04. 18
うつ病性仮性認知症チェック 前ページで説明した「あれ、何するんだったっけ?」というタイプの物忘れに加え、下記の項目が2つ以上当てはまる場合は、うつ病性仮性認知症の可能性が高いと言われています。 1. 便秘が多い 2. うつ病が原因の物忘れ｜仮性認知症とは. 肩こりや頭痛に悩まされている 3. 以前に比べ食欲が落ち、体重が減ってきた 4. 夜中に目が覚めてしまう 5. 以前より疲れやすくなった うつ病性仮性認知症の原因は、ずばり加齢とストレスです。先に述べたように、前頭葉の血流量は加齢とともに低下します。そのため、注意力、集中力が低下して、若い頃と同じように仕事ができなくなります。これが第一のストレスです。 また、加齢に伴う生活環境の変化、たとえば、定年退職や、配偶者や近親者の死なども大きなストレスとなります。 こうしたストレスにさらされ続けることにより、前頭葉の血流量がさらに低下して、前頭葉の神経伝達物質が減少。自律神経の働きが悪くなり、便秘、頭痛、肩こり、食欲不振、倦怠(けんたい)感、睡眠障害など全身にさまざまな症状が起こります。 人によっては、こうした症状から、自分はがんなどの大病になったのではないかと、不安になり、それがさらにストレスとなって、前頭葉の血流量を低下させて しまいます。これら一連のストレスのスパイラルがうつ病性仮性認知症を悪化させる原因となるのです。よって、うつ病性仮性認知症にならないためにはストレ スをためないことが最も重要です。
6倍に上がり、糖尿病例ではうつ病発症リスクが1. 15倍高い 2) 。 身体疾患や不眠などのために処方をうけている高齢者は多く、多剤併用が大きな問題となっている。それらの薬剤の中には、うつを惹起するリスクのあるものも少なくない(表2) 3) 。このような症例に対して抗うつ剤、抗不安薬などを安易に投与することは危険である。診療に際しては内服薬の確認を必ず行い、投与中止や切り替えを可能な限り行うようにする。 表2 精神症状を引き起こしやすい治療薬 (坪井貴嗣,2016 3) より転載) 4.
100 東京医科歯科大学脳統合機能研究センター 認知症研究部門特任教授 朝田隆 仮性認知症はアルツハイマー型認知症に移行する恐れがある 高齢者のうつ病を原因とした仮性認知症は、アルツハイマー型認知症とは全く原因を異にするものの、仮性認知症を放置すると、やがてアルツハイマー型認知症に移行しやすくなることが分かっています。 仮性認知症の患者の追跡調査によると、症状を発症した人のうち約3%が1年後に、約12%が2年後に、約50%が3年後に、約89%が8年後に本物の認知症へと移行していくとされています。 仮性認知症と判明した場合には、アルツハイマー型認知症への移行を食い止めるために、早期治療を受けることが大切です。 仮性認知症は治療によって劇的に改善する 仮性認知症の原因の大半が高齢者におけるうつ病である以上、うつ病を改善させることにより仮性認知症の症状は劇的に好転します。主治医の診断にしたがい、適宜、抗うつ薬等による適切な治療を進めましょう。 仮性認知症の原因とは 仮性認知症の原因 仮性認知症の主な原因は高齢者のうつ病。では、高齢者のうつ病の主な原因は何でしょうか?
認知症はその原因や症状によって、多くの種類に分けられます。 最も代表的なものはアルツハイマー型認知症 で、認知症患者の6~7割に達しますが、細かいものを含めると非常に多くの種類があります。 今回はその中から、ここ数年 新型認知症 としてTVで取り上げられている うつ病性仮性認知症 をご紹介します。 認知症?それともうつ?
「脳梗塞・認知症・運動器症候群(ロコモ)」三大疾患、2人の医学博士が徹底解説。高齢者が自立して健やかな老後を送るためのノウハウ満載。医療従事者だけでなく、介護・福祉関係者も活用できる知識をお届けします。 認知症と紛らわしい病気 ◎うつ病性仮性認知症とは?
平井孝男:第2章・うつ状態とは.平井孝男,うつ病の治療ポイント―長期化の予防と対策,創元社,東京,2004:38-39. 2. 馬場元:認知症と鑑別を要する精神症状―うつ病.月刊薬事 2015;57(11):27-32.. 3. 長谷川洋:第3章2・認知症とうつ病の違い.長谷川和夫,長谷川洋 編,よくわかる高齢者の認知症とうつ病, 中央法規,東京,2015:172-176. 4. 長谷川浩:認知症を疑ったら―所見の取り方と鑑別の進め方.レジデントノート 2013;15(13):2411-2417. 本記事は株式会社照林社の提供により掲載しています。/著作権所有(C)2016 照林社 P. 36~39「認知症はうつ状態・せん妄とどう異なるか」 [出典] 『エキスパートナース』 2016年7月号/ 照林社