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(@skyperfectv) April 10, 2021 今日の鎌田はワールドクラスだ! マンUサポ 鎌田が凄かったな 鎌田はデュエルでとても強い、見事な成長だ エジルファン 鎌田からシウバへ、素晴らしいデュオだ。 カマディッチが最高のお膳立て +2 鎌田大地 – アンドレ・シウバ – ルカ・ヨヴィッチ 今日は全員が並外れたパフォーマンスを見せている デュエルモンスター鎌田 今日のヴォルフスブルクにとって鎌田は強すぎる この戦術を気に入ったよ。決められたら決め返し、リードを維持する😂✌ 鎌田大地、マン・オブ・ザ・マッチだ スペイン ダニ・オルモ、鎌田、アンドレ・シウバ、ベグホルスト、プレアなどのシーズンは驚異的だ。 レヴァンドフスキやハーランドのような選手以外にも、ブンデスリーガにはたくさんのタレントが競い合っているね。 ローマサポ これこそがサッカーのあるべき姿だ。 アンドレ・シウバはゴール前で致命的だが、鎌田は素晴らしい才能を持ったサッカー選手であり、そのテクニックは驚嘆に値する。 61分 ドゥルム(フランクフルト)のゴール [ フ 4-2 ヴォ] 素晴らしい。実に素晴らしい試合だ。 なんて楽しい試合なんだ。しかし、両チームとも素晴らしい。 こんな試合滅多に見られないよ。 今日の鎌田は間違いなくワールドクラスで、後方でも奮闘している。 ヨヴィッチファン 今日の鎌田は、全盛期のパク・チソンと香川をミックスさせたようなプレーをしている。 なんて試合だ! イギリスのアーセナルサポ 鎌田が大好きなんだ。目の保養だし、彼は見る者を楽しませる選手なんだ。 85分 フィリップ(ヴォルフスブルク)のゴール [ フ 4-3 ヴォ] おいおい… 不必要に傲慢になっちゃいけないよ 鎌田は並外れたフットボーラーだな 90+2分 鎌田途中交代 今日の鎌田はセンセーショナルな活躍だった ポルトガル 鎌田はマジで凄いプレーをしている。過小評価されているよ。 試合終了 フランクフルト 4-3 ヴォルフスブルク シウバ+コスティッチ+鎌田+ヨヴィッチ=🔥🔥🔥 +8 今季の鎌田のベストゲーム。 今日はよく戦ってくれた。 ゴールを決め、ボールを奪い、シウバへアシストした。 俺にとってのマン・オブ・ザ・マッチは鎌田だ。 常に正しいプレーをしていた! 【海外の反応】痛恨ドローのフランクフルト、鎌田大地は現地メディアで酷評「死んだような芸術」 | Goal.com. キング鎌田大地、マン・オブ・ザ・マッチ🔥 鎌田大地(24|🇯🇵)は、アドルフ・ヒュッター率いるアイントラハト・フランクフルトのトッププレーヤーの一人。 1A vsFCケルン 1G1A vsバイエルン − vs ブレーメン 1G vsライプツィヒ 1A vsウニオン・ベルリン − vsドルトムント 1G1A vsヴォルフスブルク 決定的な仕事をする日本人 今日の鎌田はワールドクラス。ピッチ上で最高の男だ。 なんて素晴らしいフットボールの試合なんだ。 ドゥルム、イルザンカー、鎌田、ヨヴィッチ、シウバは驚異的だったよ!!!
現地時間4月3日に行われたブンデスリーガ第27節。 日本代表FW鎌田大地とMF長谷部誠が所属するフランクフルトは、アウェーで5位ドルトムントと対戦し、2-1で勝利。(フランクフルトは13勝11分3敗で4位) ベンチスタートとなった鎌田は1-1の後半開始から出場し、トップ下でフランクフルトの攻撃を活性化させる働きでチームの勝利に貢献。フランクフルトはチャンピオンズリーグ出場権を争うドルトムントとの勝ち点を7に広げ、4位をキープしました。 長谷部は累積警告により出場停止でした。 この試合の鎌田に対する海外の反応をSNSからまとめたので、紹介します。 海外の反応 引用元: スタメン発表 ・ フランクフルトのサポーター@ドイツ 鎌田がいない! ?信じられない。 ・ フランクフルトのサポーター@ドイツ 鎌田は国際試合と時差ボケのため先発出場しなかった。論理的だね。 ・ フランクフルトのサポーター@ドイツ 鎌田がベンチにいるのはいい予感がしないが... 。トランジションプレーには彼が必要だ。 ・ フランクフルトのサポーター@ドイツ 鎌田は時差ボケがあるから、目が覚めてから入って来てもらおう。 ・ フランクフルトのサポーター@ドイツ 私たちはチャンピオンズリーグ出場を実現するための良いポジションにいると思う。鎌田は途中から出場するだろう。 前半 ・ フランクフルト公式@ドイツ 11分、コスティッチがペナルティエリア内にクロスを上げ、ニコ・シュルツが自陣のネットにボールを押し込んだ。先制! ドルトムント 0 – 1 フランクフルト ・ フランクフルト公式@ドイツ 45分、コーナーからフンメルスがゴール。 ドルトムント 1 – 1 フランクフルト ・ フランクフルトのサポーター@ドイツ ユネスにはもっとサポートが必要だが、彼のパートナーは鎌田だ。 ・ フランクフルトのサポーター@海外 後半は鎌田とバーコクに入ってもらおう... ヨビッチは攻撃でのパフォーマンスがあまり良くない。 ・ フランクフルトのサポーター@チリ ラインナップを見たときに思ったが、ヨビッチをトップでシルバと並べるのはうまくいかない。ユネスのパートナーは創造性が足りないので、鎌田が入るべきだと思う。 後半 ・ フランクフルト公式@ドイツ 46分、ヒュッター監督は後半開始時に選手を交代。ユネスに代わって鎌田が出場。 ・ フランクフルトのサポーター@ドイツ 後半はユネスなしで行くのか?
2020. 07. 02 07:00 「餃子」 は、小麦粉を原料とした皮で、肉、エビ、野菜などで作った餡を包み、茹でる、焼く、蒸す、揚げるなど調理した食べ物である。Wikipedia 「焼き餃子」 は、こんがりとした焼き目が食欲をそそります。噛み締めると、皮の中にギュッと閉じ込められた肉と野菜の旨味が溢れます。 「水餃子」 は、中国では最もポピュラーな食べ方です。「焼き餃子」よりも厚めの皮と、ツルッ、もしくは、しっとりもっちりとした、のど越しが特徴です。 「揚げ餃子」 は、パリパリとした皮の食感が特徴的です。そして、醤油をはじめ、チリソースなど、色々なソースに合います。 「シュウマイ(焼売)」 は、「餃子」よりも薄い皮になることが一般的で、調理工程に、必ず蒸す工程が入ります。 餡は、豚肉が一般的ですが、エビやアワビなど、魚介類を使った「シュウマイ」もあり、色々なバリエーションを楽しむことが出来ます。 「餃子」ほど、ニンニクを使いませんので、味に柔らかい印象を受けます。 個人的な見解ですが、 『餃子』 は飲み会で騒ぎながら、皮と餡を同時に楽しむもので、 『焼売』 は蒸されて旨味の凝縮された餡を、静かに味わうものだと思います。
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投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ) 2020年2月27日 点心のなかでも、人気の高い小籠包。熱々を頬張ると、口の中に肉汁がジュワッと広がり、幸福が訪れる。確かにあの食感、プレゼンテーションは、ほかの点心とは一線を画す存在であるが、中身の餡をよく観察してみると、シュウマイとそっくりである。皮だけが異なるのか?それともそもそもまったく違うものなのか?今回は、そんな似た者同士のシュウマイと小籠包の違いをまとめていきたい。 1. シュウマイと小籠包の基礎知識 シュウマイとは 自宅でも、比較的簡単に作ることのできる点心のひとつ。一般的なレシピで餡に使われているのは、豚肉・玉ねぎ・片栗粉と調味料である。スーパーで広く販売されている専用の皮に包んで、蒸し上げるだけ。エビや鶏ひき肉で作る、アレンジバージョンも存在する。醤油と酢、そしてからしをつけて食べるのが定番だ。 小籠包とは 小籠包は、上海生まれの料理であると言われている。点心のなかでも人気が高く、日本でも専門店は行列が絶えない。餡の中身は、豚ひき肉に豚の皮を煮込み、冷やしたものを混ぜて作るのが特徴。豚の皮はゼラチン質なので、煮込んでから冷やすと、煮こごりのように固まる。これが、あの溢れ出る肉汁の正体である。鶏がらスープや干し椎茸の戻し汁などを、ゼラチンで固めて同じようにする場合もあるそうだ。こちらも、蒸気たっぷりのセイロで蒸すだけ。針生姜をのせて、黒酢で食べるのが定番である。 2. シュウマイと小籠包の違い 餡の違い シュウマイは、肉感をしっかりと味わえる食べ物である。そのため、よく練った豚肉が餡のメインになる。対して小籠包は、あの肉汁こそが美味しさの要。そのため、餡には冷えて固まった状態のスープの素となるものを混ぜ混んでいる。このように、餡の違いは明白である。 皮の違い 小籠包の皮は本来、マントウと呼ばれる中華風の蒸しパンがルーツにある。マントウは肉まんの皮のようなもので、イーストの入った中華風パンとも言える存在。そもそもは、そのマントウを少々薄くしたものが使われていた。それが進化し、現在のようなつるんとした、のど越しのよい皮に変化したようだ。この皮には、ラードやごま油などの油脂が入っていることが多い。現地では今でも、焼き小籠包にはマントウが使われていることもある。日本でレシピをチェックしてみると、餃子の皮で代用しているものが多いが、本来は違うものと考えるのが正解だ。シュウマイの皮は基本的には、餃子の皮と同じ。小麦粉に水と塩を加えてこね、薄くのばしたものなので、シュウマイと小籠包の皮は異なると考えられる。 3.
コツ・ポイント 春雨は細かく切る方が包みやすいです。哀川翔さんは、三角に折る際、水をつけずに出来るとおっしゃってましたが、くっつかなかったので私は水をつけて折りました。皮が薄いので包んだらすぐに焼いてください!お皿にくっついちゃいます(;_;)余れば冷凍♡ このレシピの生い立ち テレビで何度か見たことがあり何度も作ってみました。餃子の皮で作るよりとても軽いので大人2人・4歳児1人でこれ全て食べれます(笑)ぽん酢にゆず胡椒が哀川翔さんのおすすめだとか。このレシピを知ってからは餃子は焼売・ワンタンの皮で作ってます!