肝機能を高める、肝臓に良い食べ物と栄養素にはどんなものがあるの? 「肝機能が良くないので、食生活を改善して下さいね」とお医者さんから言われた人はいませんか? 健康診断結果だけでなく、二日酔いやダイエット、消化不良、お肌のシミなど、肝臓を元気にするとたくさんの悩みが解消しますので、このチャンスにぜひ食生活を改善しましょう。 ここでは、肝機能を改善したい時におすすめの食材と栄養について、わかりやすく紹介したいと思います。 肝臓に良い食べ物はこんなにある 食材の分類 肝臓に良い食べ物 野菜 かぼちゃやパプリカなど緑黄色野菜・枝豆や大豆などの豆 もやし・キャベツ・ニラ・にんにく・玉ねぎ・レンコンなど 果物 レモンやグレープフルーツなど柑橘類・アボカド ブルーベリーなどベリー類・りんごなど 魚介類 しじみ・牡蠣・タコ・イカなど 肉類 鳥むねやササミ・レバーなど その他 ターメリック(ウコン)・牛乳・ナッツ類・緑茶など まず最初に、こんな食べ物が肝臓に良いよ、という一覧をお見せしたいと思います。野菜や魚介類、スパイスまで幅広い食材がありますが、それぞれ肝臓に良い成分が含まれているんですね。 しかし、肝臓に良い作用とは一体どういう働きなのでしょうか。 肝臓に良い食べ物はどんな作用があるの?
そば茶 そば茶には ルチン という成分が含まれています。 ルチンの 抗酸化成分が高血圧・心臓病・動脈硬化・糖尿病・肝疾患などの生活習慣病を予防 してくれるのです。 そば茶のなかでも 韃靼(だったん)そば茶 には通常のそば茶に比べて約300倍のルチンが含まれていますので、ぜひ韃靼そば茶を飲んでみてください。 おすすめです。 4. クコ茶 クコの実で作るお茶になります。 栄養素がたっぷり。 ビタミン A 、 B1 、 B2 、 C やミネラル、ルチン、ベタイン という天然のアミノ酸も含まれています。 そして、ノンカフェイン。 この栄養素の中で ベタイン には、 肝機能の働きを助け、肝臓へ脂肪が蓄積されるのを防ぐ効果 があります。 ルチン には 生活習慣病予防の効果 があります。 脂肪肝が気になる人におすすめです。 5. ハブ茶 ハブ茶にはア ントラキノン誘導体 というものが含まれています。 肝臓の負担をサポートし、肝臓疲労からくる眼精疲労の緩和 にとっても効果的です。 6. コーヒー コーヒーには カフェイン が含まれています。 カフェインは 肝臓の脂肪をやっつけてくれる作用 があります。 1日1杯のコーヒーを飲むことで、なんと20%も肝硬変のリスクが下がる のです。 他に、コーヒーの香りにはストレスを解消してくれる働きがあるので、ストレスの影響で弱っている肝臓にも効果的になります。 *コーヒーは ブラックコーヒー で飲みましょう。 7. ハーブティー ハーブティーには シンマリン という成分が含まれています。 肝機能を向上させる効果 があるのです。 他に、 ストレス解消 にもおすすめです。 8. ルイボスティー 活性酸素を除去する効果 があります。 体の毒素を代謝してくれる肝臓の働きをサポート してくれます。 こんなにも多くの種類の良い飲み物があるんです。 それぞれ効果など違うので、ぜひ試してみて下さい。 続いて良い飲み物があれば飲むことによって悪影響がある悪い飲み物もあるんです。 悪い飲み物とは? なんと… 果物やはちみつ なんです。 果物の果糖は体の中で尿酸の合成を促進する効果があります。 ・果物を大量に食べたり ・缶コーヒー ・チューハイ ・ジュース類 ・スムージー などの 甘いアルコール飲料は果糖の取りすぎになる為、注意が必要 です。 野菜類だけのスムージーでしたら手軽に野菜を補えるのでいいのですが、果物だけのスムージーには気をつけましょう。 イライラしたり、ストレスでやっぱり甘いものをつい食べてしまいがちですが、ここは取りすぎないようにしていきましょう。 すべてにおいて飲みすぎないようにですね。 もう1つは アルコール です。 アルコール自体が肝臓での尿酸の生成を促してしまうためよくありません。 極力控えるようにしましょう。 しかし、会社の呑み会などの付き合いで飲みすぎたりしてしまったときなど、ありますよね?