彩り鮮やかな、鶏肉とカシューナッツの中華炒めです。 噛み応えのあるナッツを使用することで、満足感が得られ、さらにたれも絡まりやすく、調味料が少量でも味がしっかりつくように工夫しました! 栄養成分値(1人分) カロリー 236kcal たんぱく質 8. 7g 食塩 0. 9g カリウム 210mg リン 99mg レシピ詳細 カテゴリ 主菜 ジャンル 中華 種別 肉 調理時間 30分 管理栄養士 神田 由佳 材料(1人分) 鶏もも肉(皮つき 2cm角に切る) 35g こしょう 少々 片栗粉 2g サラダ油 6g カシューナッツ 8g 玉ねぎ(1cm角乱切り) 20g ピーマン(1cm角乱切り) 10g 赤パプリカ(1cm角乱切り) 10g 黄パプリカ(1cm角乱切り) 10g 生姜(すりおろす) 1g [調味料A] 上白糖 4g [調味料A] こいくちしょうゆ 5g [調味料A] 清酒 2g [調味料A] オイスターソース 2g 食材選びPOINT カロリーを高めよう! 腎臓病食は低たんぱく・高カロリーが基本です。 ナッツ類は少量で高カロリー のため腎臓病食にはオススメ! 作り方 玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは1cm角の乱切りにし、5分下茹でする。 調理法POINT 野菜はカリウムを多く含んでいます。 野菜は カリウムを多く含んでいます 。 腎臓に負担をかけないように、 野菜を茹でてから使う と、カリウムを控えることが出来ます! 鶏肉とカシューナッツの炒め物 レシピ. また、 切ってから茹でる とよりカリウムを減らすことができるのでGOOD! 鶏肉は3等分にし、こしょうをふりかけ、片栗粉をつける。 調理法POINT 減塩のコツ 片栗粉をつけて焼くと、 たれが食材に絡みやすくなる ので、少量でもしっかりと味を楽しめます。 調味料Aを混ぜ合わせる。 フライパンに油をひき、鶏肉を炒め、火が通ったら1とカシューナッツを入れ、3で合わせた調味料で味を調える。 腎臓病の方向け食の調理ポイントまとめ 高カロリー食材を選ぼう! ナッツ類 を使えば、簡単にカロリーアップ出来ます。 カリウムは控えましょう 野菜は 切ってから、茹でる べし! 薄味でもしっかり味を感じられる工夫を取り入れましょう 片栗粉を付けてから焼く ことでタレがしっかり絡み、減塩でも物足りなさはありません!
料理 おかず・加工食品 食品分析数値 鶏とカシューナッツ炒めのカロリー 287kcal 100g 499kcal 173. 8 g () おすすめ度 腹持ち 栄養価 特筆すべき栄養素 ビタミンK, 銅 鶏とカシューナッツ炒めのカロリーは、1皿あたり499kcal。 鶏もも肉とカシューナッツ炒めのカロリーの大半を占めるカシューナッツは欠かせない食材のため、 鶏皮 の量を減らすか取り除く、胸肉や ササミ肉 を使うなど鶏肉の部位や量でカロリー調整するとよい。 香ばしさとナッツの歯ごたえが特徴の鶏とカシューナッツの炒め物は、手早く調理できる定番の中華料理。 鶏とカシューナッツ炒め Stir-fried chicken with cashew nuts 鶏とカシューナッツ炒めの食品分析 鶏とカシューナッツ炒めに使われる材料のカロリーと重量 鶏とカシューナッツ炒め:一皿 173. 8gの栄養成分 一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal 【総カロリーと三大栄養素】 (一食あたりの目安) エネルギー 499kcal 536~751kcal タンパク質 21. 59 g ( 86. 36 kcal) 15~34g 脂質 38. 95 g ( 350. 55 kcal) 13~20g 炭水化物 16. 42 g ( 65. 68 kcal) 75~105g 【PFCバランス】 鶏とカシューナッツ炒めのカロリーは173. 8g(一皿)で499kcalのカロリー。鶏とカシューナッツ炒めは100g換算で287kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27. 87g。脂質が多く38. 95g、たんぱく質が21. 59g、炭水化物が16. 42gでそのうち糖質が12. 53gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと銅の成分が多い。 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 鶏とカシューナッツ炒め:173. 8g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 (一食あたりの目安) ビタミンA 79. 51μg 221μgRE ビタミンD 0. 42μg 1. 8μg ビタミンE 1. 67mg 2. 2mg ビタミンK 70. 6μg 17μg ビタミンB1 0. 35mg 0. 鶏肉とカシューナッツの炒め物. 32mg ビタミンB2 0.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「鶏肉とピーマンのナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ミックスナッツとピーマンで手軽に鶏肉のナッツ炒めを作りました。しっかりとした味付けなので、夕飯のおかずやおつまみにもおすすめです。カシューナッツやくるみ、ピーナッツなどお好きなナッツで作ってみてくださいね。 調理時間:30分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1人前) 鶏もも肉 80g 片栗粉 (まぶす用) 大さじ1 ミックスナッツ (無塩) 30g ピーマン 1個 (A)酒 (A)オイスターソース 小さじ2 (A)しょうゆ 小さじ1/2 (A)砂糖 (A)鶏ガラスープの素 (A)塩こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 作り方 1. ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き、2cm角に切ります。 2. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。 3. 中火で熱したフライパンにミックスナッツを入れて、香りが立つまで炒め、一度取り出します。 4. 鶏とカシューナッツの炒め物 レシピ 陳 建一さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 同じフライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で炒めます。 5. 表面の色が変わったら1、3を入れて中火で炒めます。 6. ピーマンがしんなりとしてきたら(A)を加えて、中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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