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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「豚肉の麦みそ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 今晩のおかずに、豚肉の麦みそ漬けはいかがでしょうか。旨味たっぷりの脂がのったやわらかい豚肉に、甘みのあるコクのある麦みそをつけて焼くと、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:80分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚ロース (厚切り) 200g (A)麦みそ 大さじ2 (A)はちみつ 大さじ1 (A)ごま油 小さじ1 (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2 添え物 大葉 2枚 作り方 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。 1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 2. 豚ロースに1を塗り、ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど漬けます。 3. ラップを外し、アルミホイルを敷いた天板にのせます。火が通り、焼き色がつくまでオーブントースターで15分ほど焼きます。 4. 肉のみそ漬け レシピ 大原 千鶴さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
Description 簡単に出来る味噌漬け焼きです。 一晩漬けておくので、お肉が柔らかくて美味しいですよ♪ 材料 (約2〜4人分) 作り方 1 保存出来る容器に、豚肉とごま油以外の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。 2 混ざったら、豚肉を入れて全体に馴染ませてフタ(ラップでもok)をし、冷蔵庫で 一晩 漬けておきます。 3 フライパンでごま油を熱し、漬けた豚肉を火が通るまで焼いて完成です。 4 焼く時にお好きな野菜と一緒に焼いても美味しいのでオススメです。 ぜひ、試してみてください。 コツ・ポイント 味が濃い目なので、お肉を焼く時に漬け汁を落としてから焼いて下さい。 濃い目の方が良い方や、野菜と一緒に焼く時は漬け汁も加えて焼いて下さい。 このレシピの生い立ち 丼物が食べたいって時に思いつきました。 レシピID: 3362872 公開日: 15/09/02 更新日: 15/09/02
作り方 1 豚ロース肉に切り込みを入れる。 混ぜ合わせておいた A みそ 大さじ2、酒 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2 を塗り、1時間以上置く。 2 豚肉についたつけダレを軽く取る。 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2~3分焼き、裏返してさらに弱火で3分くらい焼く。 3 千切りにしたキャベツ、くし形切りにしたトマトをお皿に盛り付け、豚肉をのせる。 4 ※(1)のお肉はチャック付きのポリ袋に入れて冷蔵で2~3日、冷凍で1ヶ月くらい保存できます。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「味噌漬け」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
味噌だれ作りは簡単!濃い味の味噌豚にはご飯が足りないぜ! 料理初心者の方におすすめの簡単で美味しいレシピ、豚肉の味噌漬けの作り方をご紹介します。今回は豚ロースを使います。豚肉の味噌漬けはとにかくご飯がよくすすみます!焼き方が重要で、火が強すぎると直ぐに味噌や砂糖などの調味料が焦げるので、弱火のままじっくり焼いていきましょう。料理初心者の方にも簡単なレシピとなっていますので、是非お試しください。 材料 豚肉ロース 2枚 味噌* 大さじ2 醤油* 小さじ1 みりん* 大さじ1 日本酒* 大さじ1 砂糖* 小さじ1 ニンニク* 小さじ2 しょうが* 小さじ1 ごま油* 小1 黒胡椒 適量 塩 適量 作り方 豚肉は焼いた時に縮むのを防ぐ為に、筋に切り込みを入れます。そして塩コショウを全体にしっかりふりかけます。 *印の材料を混ぜ合わせ、豚肉全体に塗って袋に入れ、冷蔵庫で1日寝かします。 調理する前に豚肉を冷蔵庫から取り出して常温に戻します。 油を薄く敷いたプライパンに豚肉を並べ、弱火で焦げないように焼いていきます。途中で豚肉の油が出てきたら、キッチンペーパーなどで丁寧に拭き取ります。 裏表ある程度火が通ったら、中火にして焼き目をつけたら完成です。 調理ワンポイントMEMO! まる正 店主 今回の調理のポイントは焼く前に豚肉を常温に戻す事です。 弱火で中まで火を通すにはこれがとても重要です。 面倒ですが大事な作業ですね! 漬け込まないでOK！の味噌豚☆ レシピ・作り方 by シロjinjin｜楽天レシピ. 料理人Mさん 焦げずによく焼けておる。 油の味がたまらんなぁ〜おぃ! この料理のキーワード ごま油 スタミナ ニンニク 味噌 和食 生姜 豚肉 肉料理関連レシピ
TOP レシピ お肉のおかず 豚肉と味噌の調理法別レシピ21選!黄金の組み合わせでご飯がすすむ♪ 豚肉はお肉のなかでも特に使い勝手のいいもの。いろいろな味つけがありますが、この記事でご紹介するのは「味噌」との黄金の組み合わせです。豚肉で味噌漬け、味噌炒め、味噌焼きなど調理法別のレシピをご紹介します。どれもご飯がおいしくなるレシピばかりです♪ ライター: くまもと たまみ イタリアンが大好きなライターです。オリーブオイルの魅力にはまり中です! 豚肉の味噌漬けレシピ7選 1. ご飯がすすむ!豚肉の味噌漬け焼き Photo by macaroni まずは定番の味噌漬け焼きのレシピをご紹介します。砂糖、しょうがのすり下ろしなどの合わせ味噌に漬け込み、フライパンで焼くお手軽レシピ。味噌が焦げないように、弱火で焼くのが上手に仕上げるポイントです。とんかつ以外で、豚ロースをおいしく調理したいときにおすすめ。 2. 柚子の香りが上品。豚の柚子胡椒味噌焼き 豚の味噌漬けのアレンジ版。味噌だれに柚子胡椒を加えて、少しピリッと辛みを感じる大人の味に仕上げます。柚子の香りが広がり、とても風味がよくなりますよ。こちらも焦げやすいので、火加減を調節しながら焼いてくださいね。 3. 食感が楽しい!豚の味噌漬けとれんこんのソテー 豚薄切り肉の味噌漬けをれんこんと一緒にフライパンで炒める香ばしいひと品。豚薄切り肉を使うことで漬ける時間を短縮でき、時間のないときにも重宝します。濃いめの味付けをするので、お弁当のおかずにもおすすめ。 4. 彩り鮮やか。ズッキーニと茄子の味噌焼き添え 電子レンジでできる簡単焼豚です。豚肩ロース肉を八丁味噌、西京味噌などの味噌だれに漬けて、レンジで加熱するだけ。八丁味噌の旨みと西京味噌の上品な甘さが絶妙にマッチした味です。ズッキーニやナスを添えれば見た目も立派なので、おもてなしにもおすすめ。 5. 豚肉の味噌漬け焼き 作り方・レシピ | クラシル. 洋風の香り♪ 豚ロースのローレル味噌漬け 味噌だれにローレルを一緒に入れて漬け込むレシピをご紹介します。ポイントは豚ロース肉をキッチンペーパーに包んでからローレル味噌を入れるところ。キッチンペーパーごしに味噌がほどよく染み込みます。ローレルを入れることで香りとコクが引き立ち、おしゃれな味わいになりますよ。 6. 時短で作れる!豚バラ肉の味噌漬け焼き ロースを使って作ることの多い豚の味噌漬けですが、こちらは豚バラ肉を使う時短レシピ。薄切り肉を使用するので、味噌だれを揉み込んで10分ほどで味が染み込みます。あっという間に焼けるので、時間がないときもすぐに仕上げることができますよ。ご飯にのせて丼にするのもおすすめです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ