次回は、長年にわたって『サッポロ一番 みそラーメン』の開発部隊を率いてきた開発本部本部長へのインタビューを掲載! 50年を経て、100年愛される商品にするため、サンヨー食品がどのような想いを込めて製品作りを行なってきたかなどを語っていただきます。 取材/文:山下達也 撮影:増田慶
サッポロ一番以外のブランドは、あまり思い浮かばないのではないですか? 全国で販売されているサッポロ一番ですが、それだけみそと塩の印象が強いのです。実際、出荷の数字をみてもこのふたつが突出しているとのこと。では、その理由とは何でしょうか? 「もちろん、インパクトのある味を気に入っていただいたという自信もありますが、袋麺においては、サッポロ一番がみそ味と塩味の先駆者だったから、というのもあると存じます。発売当時、袋麺のみそと塩はほとんど例がなく、それだけに大きくシェアを伸ばすことができたんです。ほかにはない初めての味を提供できたから、という理由も大きいのではないでしょうか」(水谷さん) ↑取材後、自宅で塩らーめんを作って実食。改めて、具材に合う香りやスープのインパクトを感じます つまり、慣れ親しんだ味が記憶として舌に刷り込まれ、「みそと塩はサッポロ一番」というイメージができ上がったということ。逆にいえば、醤油ラーメンは、サッポロ一番しょうゆ味が登場した時点ですでに戦国時代。ライバルが多く、消費者側で好みが分散する形になったんですね。 あたたかな家族をイメージさせるのも魅力のひとつ 最後に、筆者が注目したいのはサッポロ一番のCM。時代によって様々なパターンがあったと思いますが、そこには必ず家族の風景がありませんでしたか? 【みんなが作ってる】 サッポロ一番 みそラーメンのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 幅広い世代が登場した昭和のコマーシャルにも、現在の共働き夫婦+子どもというシーンにも、共通するのは家庭のあたたかさです。 親子で一緒にラーメンを作り、楽しみながら食べる喜びを教えてくれたのもサッポロ一番。こうした体験が各人にとってかけがえのない思い出となり、家庭の食卓の原体験にもなっている。この点も、サッポロ一番が半世紀にわたって愛されている理由ではないでしょうか。 ↑赤坂のオフィスのエントランスにて。お子様に好評のサッポロ一番の新キャラクター・ちゅるりんが笑顔で送り出してくれました 【URL】 サンヨー食品
やっぱり味噌ラーメン人気の高い札幌でしょうか? 水谷: 意外に思われるかもしれませんが、九州地方なんです。その次が関東地方で。 ――それは意外!! 九州と言えば、やはり豚骨味やちゃんぽんが強いのだと思い込んでました。 水谷: これは私の想像なんですが、九州の方にとって、豚骨ラーメン=お店で食べるもので、袋麺で食べる機会が少ないのではないかと。それで『サッポロ一番 みそラーメン』を手に取っていただく機会が増えているのではないかと考えています。 ――で、食べてみたら美味しくて定番化していく、と。 水谷: そういうことなんだと思います。なので我々としては、それと逆の現象が起きていそうな北海道の人にも、もっと食べてほしいと願っています。この記事を読まれている北海道の方、ぜひ、『サッポロ一番 みそラーメン』をお試しください! ネーミングもパッケージデザインも、てんでばらばらなことが「サッポロ一番」の大事な個性!? ――ところで、「サッポロ一番」というと、味噌味のほかにも、醤油味(『サッポロ一番 しょうゆ味』)、塩味(『サッポロ一番 塩らーめん』)が有名ですよね。このなかではどれが一番売れているのでしょうか? 水谷: 『みそラーメン』が一番売れています。しかも、国内の全ての袋麺のなかで、です。そして『塩らーめん』もほぼ、それに迫る売り上げを記録しています。 ――さすが! サッポロ一番みそラーメンの美味しい食べ方。サッポロ一番みそラーメンにはもやしと玉子さえあれば良い。ネットも良いけどスーパーの特売日、良いよ。 - 妄想力は無限大 別館. ……ちなみに私の家(東京出身)では、『しょうゆ味』が定番だったんですけど、こちらはそれほどでもないんですか? 水谷: 醤油ラーメンは、各社からエース級の製品が投入される超・激戦区なので、票が割れてしまうんです。逆に味噌ラーメン、塩ラーメンでは「サッポロ一番」ブランドが多くのご支持をいただいているので、こういった市場動向が形成されています。 ――確かに、醤油味の袋麺を挙げろと言われれば、いろいろ思い浮かびますが、味噌味、塩味は、なかなか出てこないですね。……ところで、ここまで読んでくれた読者のなかには、そろそろ「?」って感じている方も出てきていると思うんですが、「サッポロ一番」って、商品のネーミングがちょっとおかしくないですか? 水谷: そこに気がつかれましたか……。 ――『サッポロ一番 みそラーメン』『サッポロ一番 しょうゆ味』『サッポロ一番 塩らーめん』って、「サッポロ一番」以降が全然統一されてませんよね?
↑みそラーメンの調理例 ↑発売当時のみそラーメンのパッケージ 「みその場合はそうですね。開発にはやはり苦労したそうで、みそはレシピだけで100以上作ったとか。試行錯誤を繰り返した結果、しょうゆ味の誕生から2年以上かかって発売されました。そして塩らーめんは、もともと発売していた『長崎タンメン』をブラッシュアップし、よりサッポロ一番らしいインパクトのある味に改良して発売したものなんです」(水谷さん) ↑塩らーめんの調理例 ↑発売当時の塩らーめんのパッケージ そして、この「みそ」「塩」を先頭に立って開発したのも二代目社長の井田 毅氏とのこと。なお、サンヨー食品は、井田 毅氏の父親、文夫氏が初代社長で、その前身は造り酒屋だったとか。酒造りに必要なものといえば、やはり研ぎ澄まされた味覚です。 井田 毅氏も、父親譲りの味覚センスを受け継ぎ、環境によって鍛えられていたと考えるのが自然でしょう。50年たっても色あせない「サッポロ一番」の味の開発は、優れた味覚センスと強烈なリーダーシップを備えた「井田 毅」という"巨人"あっての偉業といえます。 ↑「サッポロ一番」を中心になって開発した井田 毅氏 ちなみに、ブランド名が「サッポロ一番」となった理由とは? 「開発当初は、当時現地にあった百貨店『札幌五番舘』をモチーフに『サッポロ五番舘ラーメン』や『サッポロ五番』を起案したそうです。でも『名前が長い』『語呂が悪い』『五番なら一番のほうがいいのでは』との考えに至り、商標化にあたっては『サッポロ一番』に決定したと聞いています」(水谷さん) 理由その2 3種の個性を追求したパンチのある味作り 次に、ブランドの味作りについてより深く聞いてみました。シリーズの味の特徴とは何でしょうか?
サッポロ一番味噌ラーメンアレンジ2 サッポロ一番味噌ラーメンのアレンジ第二作目です 材料: サッポロ一番味噌ラーメン、玉ねぎ、にんにく、味噌、水、サラダ油、海苔(1/6カット)... 冷やし味噌ラーメン by ユノめぐ 簡単に冷やし味噌! サッポロ一番 味噌ラーメン、ネギ、ミニトマト、ゆで卵(半熟〜温玉)、冷水、炒りごま みそラーメンでコブサラダ冷やし中華 えりさん432 冷やしサッポロ一番をアメリカ料理コブサラダの冷やし中華にアレンジしました。ボリューム... サッポロ一番みそラーメン、きゅうり、トマト、アボカド、サラダチキン、ベビーチーズ、卵...
ソニーミュージックグループが設立してから50年という節目に、同じく50周年を迎える企業、ブランド、商品の歴史を紐解くことで、「時代」を浮き彫りにする連載企画。 今回、お伺いしたのは、「サッポロ一番」でその名を知られるサンヨー食品。そして、50年の歩みを紐解くのは、多くの人が一度は食したことがあるであろう、袋麺市場の超スタンダード商品『サッポロ一番 みそラーメン』だ。 シリーズ1回目は、その誕生秘話と、これまでの歩みについて聞いていく。 水谷彰宏氏 Mizutani Akihiro サンヨー食品株式会社 マーケティング本部 広報宣伝部 味噌ラーメンを全国区にしたのは『サッポロ一番 みそラーメン』だった ――今回は東京・赤坂に燦然と「サッポロ一番」のロゴが輝く、サンヨー食品東京本社にやってきました。 水谷: 広報の水谷です。よろしくお願いします。 ――今日は、50周年を迎えた『サッポロ一番 みそラーメン』についてのお話を伺いに来ました。"ココだけの話"をいろいろとお聞かせください! 水谷: では、まず「サッポロ一番」の成り立ちから。ご存じのように「サッポロ一番」は、『サッポロ一番 みそラーメン』に2年先んじて発売された『サッポロ一番 しょうゆ味』(発売当初は『サッポロ一番』)が始まりです。それまでも当社ではお湯かけの『ピヨピヨラーメン』と塩味の『長崎タンメン』という袋麺を発売していたのですが、先代社長である井田毅(当時は専務)が、インスタントラーメン市場の中心であった醤油味市場への参戦を決意し、ラーメンの聖地である札幌の名店で食した一杯をヒントに……。 ――あの〜、すみません、その辺はネットで調べればわかりそうなので……、生誕50周年を迎えた『サッポロ一番 みそラーメン』について、ココでしか読めないお話をお願いできますか。 水谷: ……。 ――では、質問です。『サッポロ一番 みそラーメン』は、どういう経緯で発売されたんですか? やっぱり『しょうゆ味』と同じく、当時、味噌味が流行っていたからなんでしょうか? 水谷: いいえ。当時の味噌ラーメンは、今で言うところのご当地ラーメン的な位置付けで、まだ北海道以外の地域では知る人ぞ知る味でした。札幌のラーメン屋を食べ歩いていた井田毅前社長がそこに目を付けて、これを全国展開すれば、『しょうゆ味』とともに「サッポロ一番」をブランド化できると考え、『サッポロ一番 みそラーメン』を開発したのがきっかけです。 ――そうだったんですね。ところで「サッポロ一番」というネーミングもそうですが、「サッポロ一番」シリーズは、札幌の味が重要な位置付けになっていますよね。サンヨー食品あるいは井田毅前社長は札幌に何かゆかりが?
商品コード:ESD_200276 12オンス・厚生地フラットコットンポー... 価格:88円 (税込96円) 商品コード:MNO_180001 【フルカラー印刷】オリジナルポリエス... 価格:440円 (税込484円) 商品コード:HRK_200027 スクエアポーチLL 価格:200円 (税込220円) 商品コード:ESD_200223 ECO クリア・フラットポーチ 207006 価格:98円 (税込107円) 商品コード:ESD_140139 エルトラッド・ゴールドスリムポーチ 1... 価格:228円 (税込250円) 商品コード:TRW_180004 キャンバスベルトストラップポーチ(S)... 価格:185円 (税込203円) 商品コード:ESD_210004 ソレスタ・フラットポーチ 211004 価格:268円 (税込294円) 商品コード:ESD_200120 エルトラッド・ゴールドクーラーポーチ... 万来ドットbizで取り扱う商品は、販促グッズやノベルティ、啓発グッズとして名入れなどをして納品させてもらっております。 ノベルティ ポーチは、年々商品アイテムが増加しており、豊富な種類より選んで頂く事が可能となっています。 しかしいろんなポーチがあるけれど、どんなポーチを選んだらよいか分からなくて、悩んでいませんか?
Illustratorに対応しているオリジナルポーチの制作会社は多いです。 そのため、絵を描くことが得意なら自分が描いたイラストをポーチに印刷してみると良いでしょう。 自分で描いた絵が印刷されたグッズを持ち歩いていれば自分の画力を周りの人に知ってもらうきっかけにもなります。 着なくなった洋服をポーチにリメイク! サイズが合わなくなって着なくなった洋服をポーチにリメイクするのも良いです。 市販の生地で作るよりも洋服の生地の方が丈夫なので、長持ちするポーチを作ることができます。 デニムなど使えば使うほど味が出る素材を使ってオリジナルポーチを作れば市販のポーチでは出せない色褪せ感を出せます。 複数の素材を組み合わせてオシャレ度満載のポーチに! 複数の素材を組み合わせれば個性的なポーチが完成します。 レースとデニム地など質感が全く異なる素材を選ぶことで、見た目がカラフルで華やかになるうえにポーチにより立体感が出て良いでしょう。 スマホラボでオリジナルポーチを作ってみよう! 【保存版】1個からOK！オリジナルポーチを制作できる印刷業者まとめ | オリジナルグッズを1個から在庫リスクなしで作成・販売 | オリジナルグッズラボ. スマホラボなら画像を1枚選ぶだけで簡単に オリジナルポーチ を作ることができます。 PhotoshopやIllustratorなどデザイン上級者が良く使用しているファイル形式にも対応しているので、デザイン初心者から上級者まで様々な人におすすめのオリジナルポーチ制作サービスと言えるでしょう。 したがって、オリジナルポーチを作ろうと思っているなら是非 スマホラボ を利用してみてはいかがでしょうか。
オリジナルクリアポーチ・ビニールポーチの制作・印刷。クリアポーチをオリジナルで作るなら1個から作成できるME-Q(メーク) クリアポーチをオリジナルで1個から作成可能!コミケ・同人グッズにおすすめのファスナー付きのクリアポーチを格安で作れます。 最近トレンドのPVC素材のグッズ。コミケ・同人イベントなどオリジナルグッズとしてオススメのクリアビニールポーチ 水濡れに強く長く使える柔らかいPVC素材で作成するオリジナルPVCファスナー付きクリアポーチ(ビニールポーチ)。小物などをまとめておくのに便利なファスナーケースへのオリジナルプリントが魅力で最近のトレンドグッズとして注目。個人用はもちろん、コミケ・同人イベントなどのオリジナルグッズとしてオススメなアイテムです。 PVC素材とは ポリ塩化ビニルと呼ばれるプラスチック(合成樹脂)素材をPVC素材。耐久性に優れオリジナルグッズやノベルティとしての利便性も高いです。プレゼント用・企業グッズ・アニメやゲームなどの同人グッズとしても最適。 オリジナルクリアポーチ(ビニール素材ファスナーポーチ)の特徴 PVCグッズは今注目! PVCを使用したグッズは最近のトレンド。愛着が持てる柔らい素材を生かしたPVC製グッズは注目度も高くオリジナルグッズに最適です。 壊れにくく水にも強い! PVCは柔らかい素材の為、落としたりぶつけても壊れにくく、水に強いという特性もあり機能性抜群で長く使える特徴があります。印刷部分も色落ちの心配もなく雨の日でも問題なく使用できます。 小物などの収納性抜群。持ち運びの便利さが魅力のクリアポーチ(ビニールポーチ) 書類や普段から持ち歩くような小物の収納に最適。しっかりとした頑丈な素材かつ水にも強く防水性もばっちりなので安心して収納出来ます。 全部で2サイズをご用意! オリジナルのファスナー付きクリアポーチ(ビニールポーチ)はS・Mの全2種類をご用意!使用用途に合わせたサイズでご注文頂けます。 ※Lサイズは販売終了しました。 ファスナー付きクリアポーチ(ビニールポーチ)の商品詳細 素材 PVC素材 印刷方法 UVインクジェット印刷(CMYK出力) ※印刷面は片面(白い面)となります。 サイズ S:約H130mm×W180mm M:約H165mm×W240mm L:約H230mm×W315mm ⚠ご注文前にご確認下さい(本商品についての注意点) ・本商品にごく僅かな小さな凹みのような箇所がある場合がございます。製造工程上、どうしても発生する為予めご了承ください。 ・輸入時に発生する、若干の擦りや折れ曲がりがある場合がございます。 ※上記に関しての返品・交換・返金などのご対応はいただけませんので予めご了承ください。 高品質フルカラー印刷・全面プリントが可能!
女性の必須アイテムを人気のスパンコールで作った商品です。化粧ポーチや小物入れ、旅行用ポーチ等にちょうど良いサイズです。「キラキラ系」の見た目が大人気です! 診察券やお薬などをまとめて収納出来る病院ポーチです。何処に置いたか忘れがちな各種診察券や、お薬手帳などをひとつにまとめて収納出来ます。体温計等も収納出来るゴムも付属出来るのでとても便利なポーチです。 診察券以外にも、銀行の通帳やカード類を収納するにもぴったりなアイテムです。 オリジナルのマスコットファブリックポーチです。携帯など小物を入れられる可愛いケースのノベルティです。素材からデザインまでお決めいただけるので キャラクターマスコットなどでPR用にいかがでしょうか? コンサートやイベントのチケットを入れるポーチになります。販売グッズとしても、スタッフ用のパスケースとしても活用していただけます。Pasmoやsuica等電子マネー入れとしても是非。 小物や貴重品ポーチにちょうどいいサイズです。もちろんサイズや素材の変更も可能です。オリジナル製作可能ですのでご希望サイズをお伝えください。 デジカメなどを入れられる柔らかい素材のポーチです。アウトドアや旅行の際に便利です。オリジナルで製作可能ですのでご希望サイズをお伝えください。 楽しくてかわいい小物入れになります。ポテトチップスの袋やハンバーガー・トーストなどバリエーションはさまざま。小物を入れたり、お菓子を入れたり楽しく使ってください。オリジナル商品そっくりのかわいいポーチを作ってみてはいかがでしょうか? メイクブラシ6本とポーチのセットになります。かさばるブラシも綺麗に収納出来、反対側はポーチになっているのでメイク道具ももちろん収納出来ます。旅行時はもちろん普段のメイク直しが楽しみになる商品です。