グルメ メニューは『本鮪丼』一択!ランチ営業のみの専門店 本鮪丼 なかばやし 新潟市江南・秋葉・南区 グルメ 新店 情報掲載日:2019. 本鮪丼なかばやし – ローカルWEBマガジン【cocomo】. 12. 27 ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。 『本鮪丼』(1, 100円税込) 本マグロを気軽に味わえる店が亀田エリアに登場した。オーナーは、新潟駅南の人気店、ちゃんこ大翔龍で15年以上のキャリアを積んだ中林さん。 「たくさんの人に本マグロを味わってもらいたい」との思いから、メニューは『本鮪丼』(1, 100円税込)のみ。 酢をサッとあえたご飯の上にはネギトロ、赤身、中トロ、大トロなど、王道の部位がたっぷり。 さらに、店主お手製の厚焼き卵やガリ、日替わりのお吸い物が付いた豪華なランチセットになっている。 なお、ご飯は小盛り、普通盛り、大盛りからセレクト可能。 Information 住所 新潟市江南区砂岡5-8-62 電話番号 tel. 025-383-8333 営業時間 11:00~14:00 休み 不定休(1/1祝は休み) 席数 席17 駐車場 P7台
「マグロが食べたい!」そんな日はここ!行列のできる店「本鮪丼なかばやし」 駐車場あり マグロ。 数ある寿司ネタの中でも万人に愛される一番人気といえばやっぱりマグロですよね。 老若男女から支持を受け続けるマグロを存分に味わいたい、そんな時にぜひオススメしたいお店がこちら『本鮪丼なかばやし』さんです。 店名から察しがつくかもしれませんがこちらのお店、メニューはただ一つ「本鮪丼」のみという潔さ!
中林さん :その名の通り本マグロを使った丼です。大トロ、中トロ、赤身、そしてネギトロの4種類の部位が味わえて、マグロ好きな人にはたまらない丼だと思います。もっとマグロをたくさん食べていっていう人のためにマグロの量を増量した「まぐろ増し丼」もご用意してます。 ——その「本鮪丼」はどんなところにこだわってるんですか? 中林さん :味はもちろんですが、見た目にもこだわってますね。彩りを考えて盛り付けには気を使っています。美味しいものって世の中にはいっぱいあるじゃないですか。そんな中でアピールするためには見た目に気を使う必要があると思うんです。とくに最近ではInstagramをはじめとしたSNSへの投稿が当たり前ですから、写真を見た人が食べたいと思ってくれるように盛り付けには力を入れてますね。 ——たしかにマグロの色が綺麗で食べたくなりますね。使っているマグロはどこで仕入れているんですか? 中林さん :長崎から直接仕入れています。本マグロを一匹丸ごと買っているので、いろんな部位のいろんな味を楽しんでもらうことができるんです。冷凍はしていないので、冷凍物のマグロに比べると風味や舌触りがいいんです。 元力士の経営するちゃんこ鍋専門店で修行。 ——中林さんが料理人になったきっかけは何だったんですか? 【本鮪丼 なかばやし】メニューは『本鮪丼』一択！ランチ営業のみの専門店 - 日刊にいがたwebタウン情報｜新潟のグルメ・イベント・おでかけ・街ネタを毎日更新. 中林さん :高校3年生の時に始めたアルバイトがきっかけでした。新潟市中央区にあるちゃんこ鍋専門店「大翔龍」でホールを担当してたんです。専門学校を卒業した後は、そのまま「大翔龍」に就職して調理場の担当になりました。 ——就職を決めたのはどうして? 中林さん :「大翔龍」のオーナーに惹かれたっていうのはありますね。オーナーは「大鵬部屋」出身の元力士で、新潟に帰ってきて「大翔龍」をオープンしたんです。相撲部屋出身の方だけあって、社長と社員という関係ではなく、師匠と弟子のような関係でしたね。修行を始めたばかりの頃、オーナーから包丁を買ってもらったのは忘れられない思い出になってます。そういう関係が自分には合っていたんでしょうね。普通ではできない体験も色々させてもらいました。 ——普通ではできない体験ってどんなことですか? 中林さん :オーナーの口利きで相撲部屋の修行体験をさせてもらったんです。力士の髪を結う床山さんたちと一緒に寝起きして、食事の準備をしたりしました。さすがに稽古はできませんでしたけどね(笑)。あと力士って食に対しての感覚が一般人と違うような気がするんです。 ——感覚が違うっていうのは、どういうことなんでしょうか?
刺身・魚介類 砂岡 亀田駅 『本鮪丼なかばやし』の店舗情報 よみがな ほんまぐろどんなかばやし 都道府県 新潟県 市区町村 新潟市江南区 エリア 駅 郵便番号 950-0132 住所 〒950-0132 新潟県新潟市江南区砂岡5丁目8-62 国 日本 電話番号 025-383-8333 休業日 不定休 平日営業 11:00 - 14:00 土曜営業 休日営業 ランチ 1, 000〜3, 000円 ディナー 不明 利用目的 友人・同僚と ランチ営業 あり 『本鮪丼なかばやし』を予約する 【一休レストラン】でネット予約 【ぐるなびのページ】でネット予約 【Yahoo! ロコ】でネット予約 『本鮪丼なかばやし』に投稿された写真
TEA CAFÉ DAKKE... 山Café一歩 活鯉料理・山菜料理 亀徳泉... カレーとごまどうふの店 石本... KONA SNOW Coff... CaféLITH(カフェリス... YamaCafe(ヤマカフェ... gelateria Sorr... 鬼七(きしち)... Rucola(ルコラ)... 肉バルとキャンプのお店 CA... コーヒー&レストラン ピノキ... 海鮮食堂さばや... Mayaa(マヤァ)... AMG Kitchen(エー... Bakery MAA(ベーカ... とりかん pain de neige(... 本鮪丼なかばやし... la vita(ラ ヴィータ... BAKERY FARM こむ... Book & Café Ko... 隠れ家ビストロ GASSO... レストランDISH... baby sweets(ベイ... うめやんKitchen直売所... CAFE GEORG(カフェ... おうちde菓子工房 PELU... 田中肉店 ガンギ屋 「あ、ここも行ってみたい。」思わずそうつぶやいてしまうようなスポット・情報を発信するWebマガジンです。
29日@赤坂BLIT… 2016/12/23(金) 3:54 CM明けいよいよ私です!!! フジテレビ 指原議員とアイドル国会 2016/12/23(金) 3:01 昨日は 見てくれた皆さんありがとぅございます!番組内で紹介されたBEFORE写真。笑 2016/12/23(金) 16:27 なのでベビレは サイリウム供養しました! 『バラエティ』指原議長とアイドル国会の動画を無料でダウンロード・視聴する方法は？スマホやタブレットでも楽しもう. 拳でライブしてます!! 2016/12/23(金) 3:27 >>大人気ツイをもっと見る ◆ 有名人ツイート!! まあたそ@岡山が生んだ奇跡の不細工(976) 88RT 【不本意】大好きな人の誕生日を最悪の結果で終わらせた女... 2021/7/26(月) 19:03 Fischers-フィッシャーズ(1810) 145RT 【第2回】細かすぎるモノマネ100連発できるまで終われま1... 2021/7/26(月) 19:01 千鳥ノブ(3909) 42RT 古川さんー!銅メダル!!凄い! 2021/7/26(月) 18:11 フィフィ(21884) ドルが無い!本当にヤバい。だから五輪で訪日して、日韓首... 2021/7/26(月) 18:00 ももいろクローバーZ(2430) 102RT おさらい 店舗別特典 トレカ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ Amaz... 堀江貴文(32710) 12RT 2021/7/26(月) 17:40 蓮舫(12030) 147RT 東京都 新型コロナ 新たに1429人感染確認 月曜日では過去... 2021/7/26(月) 17:24 レイザーラモンRG(4736) 45RT RGのモノマネしたキャラを80年代メタルTシャツ風に並べたM... 2021/7/26(月) 17:19 えなこ(3858) 321RT 声の収録終わりました〜!! 今までで1番台詞が多かった…... 2021/7/26(月) 17:12 つんく♂(7337) 44RT 今日のオリンピックの日程表とか、どのサイトを見るのが一... 2021/7/26(月) 17:04 伊織もえ(2720) 138RT 2021-07-26 2021/7/26(月) 16:54 有吉弘行(12169) 257RT ハエ取り。 2021/7/26(月) 16:53 中川翔子(28947) 226RT シアタークリエでの、 マチソワがラストだったので 芳蘭... 2021/7/26(月) 16:46 株式会社アニメイト(21253) 389RT 【新作受注開始!】 東京卍會のメンバーのみが着用を許さ... 2021/7/26(月) 16:28 桃月なしこ(4960) 188RT 月刊エンタメ初表紙!!!やったあ!!!また発売日に告知...
指原莉乃が「アイドル国会」の議長に就任!
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