辛い食べ物が好き? 腸をより健康にしたい? そんな人にはぜひ、韓国で3000年以上前から食べられてきたという伝統食、キムチが健康にもたらす効果やおすすめの食べ方について、チェックしてみてほしい。 キムチの健康効果 1. 腸に良い 「キムチには健康に良いプロバイオティクス(体にいい働きをする生きた微生物)が豊富に含まれています」と栄養士のサマンサ・カセッティは説明する。また、同じく栄養士、アリッサ・ラムジーによれば、キムチは腸内細菌のバランスを整え、消化をスムーズにすることによって、腸をさらに健康にしてくれるという。 2. 免疫力アップ 栄養士のジェシカ・コーディングによると、免疫機能は大部分が腸に集中していることから、腸の細菌叢(マイクロバイオーム)が良好な状態にあれば、免疫系の機能が向上するとのこと。つまり、プロバイオティクスを含むキムチは、免疫機能にも有益だということになる。 3. 【キムチの栄養と健康効果】乳酸菌の効能！キムチを食べ続けた美容・便秘・健康効果 | 店通-TENTSU-. コレステロール値を下げる 具体的にどの成分によるものかは解明されていないものの、日常的にキムチを食べている人は「悪玉コレステロール(LDL)値が低い傾向がある」ことが、過去の複数の研究結果で示されている。 4. 炎症を抑える プロバイオティクスには、腸内の炎症を抑える効果もあるとみられている。ある動物実験では、キムチに含まれる特定のプロバイオティクスが、腸内で確認された炎症のマーカーを減らしたとの結果が示されている。 5. 脳の健康をサポート 健康な腸が間接的にもたらすもうひとつの効果は、 脳の働きを向上させることだという。ジェシカは、「消化器系を健康に保つことは、脳にとっても重要なこと。それは、腸にある腸神経系が、脳とつながっているため」と説明している。 6. ダイエットにも効果的? 人が食べ過ぎてしまいがちなのは、「味気のない、あるいは退屈な食べ物」だというサマンサによれば、「風味豊かで低カロリー」なキムチは、健康的な量で満足感を得やすい食品だそう。もちろん、キムチを食べるだけで魔法のように体重が減るわけではないものの、健康的なライフスタイルに役立つツールになるという。 7. 眼の健康に良い キムチは体内でビタミンAに変換される抗酸化物質のβカロテンを豊富に含んでいる。栄養士のミア・シンは、視力と目の健康に重要なこれらの栄養素は、加齢とともにさらにその重要性を増すものだと述べている。 【関連記事】 小腹がすいたときに!どれだけ食べても「太らない」9の食材 身体にもうれしい効果アリ!「発酵食品」を食べるべき3つの理由 今日から食べたい!「健康な腸」に欠かせない7の食品 韓国人が美肌でスタイルがいい理由!?
「キムチ」の7つの健康効果 美容・腸活・ダイエットに効果的!発酵食品の「麹」メリットを解説
眼の健康に良い キムチは体内でビタミンAに変換される抗酸化物質のβカロテンを豊富に含んでいる。栄養士のミア・シンは、視力と目の健康に重要なこれらの栄養素は、加齢とともにさらにその重要性を増すものだと述べている。 9. イースト菌感染症を予防 「キムチに含まれるプロバイオティクスは、イースト菌感染症(カンジダ膣炎)の予防に役立つと考えられます」とミアは説明する。 複数の研究結果によれば、キムチに含まれる善玉菌にはこの感染症の原因菌に対する抗菌力を持つものがあり、それによって発症リスクが低減されるとみられるという。 10. 血糖値を改善 「糖尿病予備軍」と診断された人を対象に行った小規模な研究の結果、8週間以上キムチを食べた被験者の耐糖能(糖耐性)が、改善していたことが確認されたという。 キムチのマイナス面は? 辛い物を食べると体に熱がこもる人や、香辛料に敏感な人は、少量を食べるようにしておくのがいいそう。また、辛さが胃酸の逆流の原因になる場合もあるとのこと。 その他、発酵食品であるため、食べるとお腹が張ったり、ガスがたまったりする人もいるという。塩分が多いことにも、注意しておく必要がありそう。 Westend61 Getty Images キムチの作り方は? キムチの健康効果｜腸内環境の改善や脂肪燃焼に期待！｜まごころケア食. キムチのレシピはさまざま。一般的には、材料は白菜と塩、水、にんにく、ショウガ、砂糖、魚醤、唐辛子粉、大根、ネギ。 「白菜を切ってボウルに入れ、その他の材料と合わせて瓶などに移し、密封して数日間、室温で発酵させる。その後、冷蔵庫で保存する」というのがおおかまな手順。 健康的な食べ方は? 加熱しても、そのままでもおいしいキムチは、食材としての用途も幅広い。ジェシカのおすすめは、サラダや野菜料理に乗せたり、炒め物に加えたりすること。 アリッサは、スープに入れたり、卵料理に使ったりすることを提案している。ハンバーガーにはさんでも、パンチが効いておいしいそう。 Photos: Getty Images From Women's Health Nikhita Mahtani Nikhita Mahtani is an NYC-based freelance journalist covering primarily health and design. Korin Miller Korin Miller is a freelance writer specializing in general wellness, sexual health and relationships, and lifestyle trends, with work appearing in Men's Health, Women's Health, Self, Glamour, and more.
市販で手に入るメジャーなキムチで、アルンちゃんマークがついているものは「牛角韓国直送キムチ」。こちらは、韓国から直輸入された商品です。韓国の製法で作られており、しっかり発酵しています。韓国の製法で作られたキムチは酸味が強くなると言われていますが、この牛角キムチは酸味がきつくなく、食べやすいです。 「匠乃キムチ」にはアルンちゃんマークはないですが、植物性乳酸菌の 「Q-1乳酸菌」 が配合されています。また、「匠乃キムチ」は、 キムチで初めて機能性表示食品に認定された商品 です。味も日本人の舌にあうように作られており、なじみやすい味。韓国の酸っぱいキムチが苦手な方や、国産にこだわる方にはいいかもしれませんね。 効率の良い食べ方は?加熱しても平気?
腸は、 「第2の脳」 だと言われています。免疫細胞の7割は腸に存在すると言われているので、腸内環境を整えることで免疫力アップに期待できます。 ◎腸内環境改善!便秘解消に キムチに含まれる乳酸菌は、 「ラクトバチルス」という植物性の乳酸菌 です。これは、腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれます。さらにキムチに含まれる白菜などの食物繊維と乳酸菌の相乗効果で便秘改善にも期待ができます。 ◎入眠がしやすくなる! 腸に良いだけじゃない！「キムチ」の驚くべき健康効果【米栄養士が解説】（ウィメンズヘルス） - Yahoo!ニュース. ?期待できる安眠効果 寝る2時間前までに摂取することで、安眠を促します。人間は、寝る前に1℃ほど体温が下がるようになっています。寝る前に入浴をするとぐっすり眠れるのは、この仕組みがあるためです。キムチを夕食で食べると、カプサイシンの働きで体温が上がり、その後体温が下がるので、より 入眠しやすく なるといわれています。 ダイエットにはこんな食材も効果的! ▶ダイエット食材まとめはこちら◀ 健康効果を期待するなら発酵したキムチを ここまで、キムチが優れた発酵食品であり、さまざまな健康効果があることをご紹介しました。しかし日本では、酵していないものもキムチとして売られています。健康効果を期待するなら、しっかり発酵したキムチを選びましょう。ここでは、その選び方をご紹介します。 日本のキムチと韓国のキムチの違い キムチの本場、韓国。実は、日本と韓国では、キムチの定義が違うんです。 韓国では、発酵していないものはキムチと名乗ることができませんが、日本のキムチは発酵していなくてもキムチと名乗ることができます。 韓国のキムチは、 ヤンニョム と呼ばれる合わせ調味料に、白菜や大根や人参など、さまざまな食材を漬けて作られます。漬ける期間は 4~5日以上 。この期間が重要で、しっかりと漬けることで発酵したキムチが作られます。 日本では、キムチ風味の調味料に野菜を浸しただけの商品も「キムチ」として売られています。発酵はしておらず、いわば 「浅漬け」 の状態。日本人の舌になじみやすいように、酸味を抑えたりして味は調整されていますが、 発酵食品としての役割は果たしてくれません 。 発酵したキムチの見分け方は? しかし、日本で売られているキムチがすべて発酵していないかといえばそうではありません。 日本で売られているキムチには、発酵したものとそうでないものがあるのです 。見分け方は、ラベルにキムチのゆるキャラ 「アルンちゃん」 のマークがついているかどうか。 -アルンちゃんマークについてはこちら 「アルンちゃん」とは?|韓国農協のキムチについて|韓国農協 アルンちゃんのマークがついているキムチは、韓国の製法で作られているものだと韓国政府が認定したものです。 また、韓国の製法でなくとも、 「乳酸菌入り」 や 「発酵しています」 とラベルに記載された、乳酸菌の恩恵を受けられるキムチも売られています。購入するときは、アルンちゃんマークか、これらの文言を探してみるのがいいですね。 スーパーで買うなら?私のおすすめキムチ 私のおすすめは、フードレーベルの 「牛角韓国直送キムチ」 と東海漬物の 「匠乃キムチ」 です!
キムチに免疫力を上げる効果が期待できるっていう話を聞いたんですけど本当ですか? ユーグレナ 鈴木 はい!キムチは免疫力を上げる効果が期待できる栄養素が多く含まれているんですよ! なるほど!免疫力を上げるためにどれくらいの量を食べたらいいんですか? そこら辺についても気になりますよね!今回はキムチと免疫力についてや、目安となる量を解説していきます!
こんにちは!まごころケア食の コラム担当です! 栄養バランスのよい食事をとりたい方へ、 宅配弁当のご注文は こちらから! 唐辛子で赤く染まったキムチ、旨みがあって、適度な辛さがあって、食べ始めるとやめられなくなる方も多いのではないでしょうか?近頃はスーパーマーケットの商品棚の多くの面積を占めていることもあるほど、種類が多いキムチ。今回はそんなキムチの健康効果やおいしいレシピをご紹介します。 キムチとはどんな食べ物? キムチといえば、だれもが知っている韓国を代表する漬物のことですね。では、本場韓国ではキムチはいつ頃から食べられていたのでしょうか? 私たちの祖先が農耕を始めるようになったころ、野菜が取れない厳冬期に備え、現在の朝鮮半島に暮らしていた人々が野菜を塩漬けするようになったのが、始まりだといわれています。 13世紀頃になると、神への供え物として、キムチの原型ともいえる漬物が利用されていたことが、韓国の歴史書『高麗史』に記されています。その後、塩漬けだけでなく、醤油の原型ともいわれる醤(ジャン)に漬けたもの、ニンニクや生姜を利用したものなど、さまざまに発展したものが見受けられるようになりました。 一方、現代のキムチには欠かせない唐辛子、これは九州から朝鮮半島へと伝えられ、その後、日本に逆輸入されたという記録があります。当初、朝鮮半島では、その辛さから、唐辛子には毒があると考えられ、食用としての利用はあまりされていませんでした。 やがてすこしずつ栽培されるようになり、18世紀後半から19世紀はじめにかけて、唐辛子が一般的に食べられるようになり、現在のような唐辛子で赤く染まったキムチが作られるようになりました。 現在は主に塩漬けした白菜をメインに使用し、大根やにんじんの千切り、数種の唐辛子に玉ねぎ、リンゴ、にんにく、アミの塩辛などを加え、野菜が持っている乳酸菌の力で発酵させて作りますが、本場韓国ではさまざまな材料でバリエーションも豊富なキムチを食べることができます。 キムチの栄養価とは?
不倫の線引きって意外と難しくて、受け取り方によっては全然違いますよね? 今回はメールをしているだけで「不倫」と呼ばれることはあるのか、また既婚者との電話やメールをするうえで「不倫」になってしまいがちな注意点を一緒に見ていきたいと思います。 不倫関係には常にリスクが付き物。 だからこそどんな道を歩んでいくにせよ、納得感を持って、どういう道を歩むのかを決めることが重要です。 でも実際は一人で考えていると、マイナスに考えてしまったり、嫌になってしまいますよね。 インターネット占い館の? MIROR? では、1000人以上の不倫の悩みを解決してきた、プロが 「今後二人はどうなっていくのか」 や 「今後あなたはどうしていくべきか」 等、いろんな角度から相談に乗ってくれます。 一人で抱え込まず、誰かに辛い事や嫌な事を打ち明けてみませんか? \\今なら初回全額返金保証!// 初回無料で占う(LINEで鑑定) まず最初に知っておきたいのが、メールをするだけで「不倫」になるの?ということですが、 正直なことをいうとメールをしているだけでは不倫と言われることはあまりないかもしれません。 不倫(不貞行為)とみなされるには基本的には肉体関係があるかどうかがやっぱり重要になってきます。 ただ!メールや電話をしている相手が不倫の常習犯であったりすると、ちょっと例外になる可能性はあります。 が、基本的には法的に考えてみると既婚者とメールや電話をしているだけで訴えられたりすることはほぼありません。 法的な話が分かったところで、実際自分のパートナーと他の女性が連絡を取っているとどう思いますか? 既婚男性が自分からはメール・LINE(ライン)しない男性心理７選 - えむえむ恋愛NEWS. 客観的に見るのではなく、主観で考えてみると結構腹が立ちませんか? (笑) ここからは奥さん側からしたらどのように感じるのか、20〜30代の既婚女性に話を伺ったので一緒にみていきましょう! やっぱり自分のパートナーが不倫はしてないとはいえ、他の女性とこまめに連絡をとってるなんて嫌ですよね? きっとあなたも同じ気持ちになるのではないでしょうか…!
大人同士の友達間系で、1ヶ月に1回でも連絡がくれば「仲が良い方」です。それを毎日ということになると、奥さんから疑われても仕方がないのかもしれません。 既婚男性とのメールやラインの注意点は? 既婚者の異性とメールするのはダメなもの？ -私は独身女性です。既婚者- 兄弟・姉妹 | 教えて!goo. 既婚男性とのメールやラインの注意点①デコりすぎない 既婚男性とのメールやラインの注意点の1つ目は、デコりすぎないことです。絵文字や顔文字やスタンプなどで装飾をしすぎると、相手からすると「自分に友好的な気持ちをアプローチしている」と思われてしまいます。節度のある適度な装飾に抑えましょう。 既婚男性とのメールやラインの注意点②ハートを使わない 既婚男性とのメールやラインの注意点の2つ目は、ハートを使わないことです。これは絶対に守りましょう!友達感覚でハートマークを使うと、男性によってはそれだけで「自分に恋愛的な好意がある」と勘違いしてしまいます。奥さんの警戒レベルもグンと上がります。 既婚男性とのメールやラインの注意点③奥さんに見られていると思って送る 既婚男性とのメールやラインの注意点の3つ目は、奥さんに見られていると思って送ることです。メールは形に残る証拠になりますから、なまじ怪しまれそうな文章や文体は全てカット、と思って良いでしょう。既婚男性へのメール内容は、注意しすぎるくらいで丁度いいです。 全てを奥さんに見られているという気持ちで送ろう! 既婚男性へのメールやラインは、全て奥さんに見られていると思って送りましょう。奥さんに見られて都合が悪くなるような内容は、最初から送らないようにすることです。 既婚男性が電話してくる心理は? 既婚男性が電話してくる心理①現実逃避をしたい 既婚男性が電話してくる心理の1つ目は、現実逃避をしたいことです。せめて電話をしている間だけでも、自分が既婚者であることを忘れて「男性性を解放させたい」と思っています。新鮮な気持ちで会話をすることで生活にもまたハリが出ます。 既婚男性が電話してくる心理②女性として意識している 既婚男性が電話してくる心理の2つ目は、女性として意識していることです。現実逃避ではなくあなたを異性としてロックオンしていて、あわよくば不倫関係に持ち込めればと思っています。最初から不倫に対する罪悪感が薄めなので、女性が自分で身を守る意識が必要です。 また1度の電話が長い場合は特有の心理も含まれます。「長電話をする男性心理」について纏めた記事もご紹介しますので、今回の記事と併せてご参考ください。 相手の会話の内容と頻度次第で距離感を置こう!
既婚男性が独身女性にメールやラインを送る心理7選!
3. 奥さんバレを防ぐ 既婚男性が自分からメールしないのは、少しでも奥さんに怪しいと思われない為です。 もし仮にあなたとメールやLINEのやり取りをしていれば、消していない限り携帯を見られたらバレてしまいます。 それでも、自分からメールを送らないことで少しでも証拠を残さないようにしているのです。 また、最悪の場合、自分発信のメールがなければ、 「彼女からのメールに返信していただけ」という言い訳 ができます。 4. 深入りしたくない あなたに好意があって、実際に2人で出かけるようなことがあっても結婚生活を壊したくないと考えている男性が大半です。 あなたと食事だけでも出来れば十分と考えている男性もいれば、身体の関係を持ちたいという人もいるでしょう。 どちらの男性も共通しているのは、あなたに深入りしたくないし、深入りされたくないということです。 男性からメールをすれば女性側も期待してしまいますし、毎回連絡を取り合うような関係になってしまえば、最終的には泥沼になってしまう可能性もあります。 あなたとは仲良くしたいと思いつつ、 フランクな関係を求めている ために、自分からはなるべく連絡しないでいるのです。 5. 負担になりたくない 例えあなたが既婚男性のことを好きでも、相手から「好きだ」と言われたら複雑な気持ちになるでしょう。 真面目な女性であればあるほど、嬉しいと思う反面、「既婚者なのにどうして、告白してくるの」と悩んでしまうものです。 既婚男性も、あなたに好意をもっていたとしても、自分がアプローチして、 あなたを困らせたくない と考えています。 あなたの負担になりたくないからこそ、メールしたい気持ちをぐっと我慢しているのです。 6. 彼女が本気になってきたから あなたと男性に身体の関係があるにしてもないにしても、お互いにデートを重ねていれば、女性はどんどん本気になってくることもあります。 奥さんと離婚するつもりがない場合には、あなたのことが好きであっても、 「これ以上は、求めて欲しくない」という境界線 があります。 極端な場合でいうと、「真剣に交際して欲しい」「奥さんと離婚して欲しい」などです。 男性が超えて欲しくない境界線をあなたが超えてしまうと、 「僕は、君の気持ちには答えられない」 という気持ちも込めて、自分からはメールしないのです。 これまで男性からの連絡があったのであれば、男性からの「距離を置きたい」のサインです。 7.