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今回は、和歌山県産の「うすいえんどう (うすい豆)」を入手したので、 豆ごはんを炊くことにしました。 うすいえんどう (うすい豆) とは さやを取って、中の実を食べる「実えんどう」の一種。 明治時代にアメリカから入ってきた、えんどうの品種を、大阪府羽曳野市碓井で栽培されたのが始まりだそうです。 栽培に適した和歌山で品種改良を重ねて現在に至る。 収穫時期は春で、4月下旬~5月下旬が旬。 実えんどうというと、グリーンピースが有名ですが、 グリーンピースより青臭さがなくて、 炊くとホクホクしていて、グリーンピースよりちょっとかたくて甘い。 おいしい豆は? スコットランドで米を炊く｜うすい えん｜note. さやが緑でふっくらしているものが美味しい。 白っぽいものは風味が落ちているらしい。 …けど、一つにパックに混ざってることもありますよね。(;´Д`) 保存方法 鮮度が命。 乾燥に弱いので、購入したら、さやのままビニール袋などにいれておく。 冷蔵庫の野菜室にいれて、 2-3日中 に使う。 長期保存したい時は、 さやをむいて、かために塩茹でして冷凍する。 豆ごはんを炊く 今回は、 先に豆を下茹でして、昆布を加えて炊く方法でやってみます。 豆を最初から炊飯器にいれて米と一緒に炊く方法や、 さやも一緒に炊き込む方法、 昆布なしでシンプルに味をつける方法などもあります。 材料 白米 2合 うすい豆 実の状態で70-100gくらい 塩 小さじ1~1. 5弱 酒 大さじ1~1. 5 昆布 5㎝角くらい ※ 以下の写真に時々4合で作った時の写真が登場しますが、 文章部分は2合用です。 1、米を研いで浸水させる 最初に米を研いで水につけておく。 2、鍋に2カップの湯を沸かし始める 3、うすいえんどうの実をさやから取り出す しっかり水洗いする。 4、豆を煮る さきほど沸かした湯に、塩小さじ1~1. 5弱 を加え、豆を投入。 ※ 塩加減は好みで調整。 5分くらい茹でる。▲ フライパンで茹でております。 5、豆を冷ます 5分たったら火をとめて、暫くそのまま冷ます。 しばらくしたら、煮汁は捨てず、豆だけ水に移す。 ※写真の豆は4合用の時のもの 豆がシワシワにならない方法として、 すぐに冷水にとって、しばらくそのままつけておく、 っていうのがあったのですが、、 頑張ってやってみたけど、一部しわくちゃになっちゃいました ▼ (´・_・`) 何かコツがあるのかな…( ノД`) ということで、少し時間かかるけど、私は上記のやり方でしわくちゃを回避しました。 でも、シワシワでもいい気もする…(笑) 6、豆の煮汁に酒を加える 豆を取り出したあと、煮汁に酒大さじ1~1.
の精神で、2ヶ月くらいスコットランドの食生活に染まろう、と考えていたのだが、その崇高な精神は儚くも数日で崩れ去った。 ああ、日本料理がたべたい。 欲望に支配された私は、まず回転寿司に行った。 スコットランドには"YO!
いつしか沢山の後輩もできましたが反面教師で指導しながらも逆に教わる事も沢山あり、共に切磋琢磨しながら成長させて頂きました。 全てが本当に大切で素敵な思い出ですし、こんなに一生懸命に打ち込んでこれた物があるんだと胸を張って言える事に感謝です。 今回、昇龍をやめようと自分の中で決断しましたが、いままで昇龍によって出会えた沢山の人や昇龍で起こった沢山の大切な思い出が昨日の様に思い返せるし、何度も夢に出てきます。 その度に思うのが、自分の人生の中でこんなに昇龍と言う存在が大きいものになっていたんだと。 家族の様な大切な存在です。 ここで辞めてしまうのはとても惜しいし、まだ皆んなと踊っていたいと思ってしまいます。 沢山の大切な人達を裏切った形になってしまい本当に申し訳ありません。 これからはファンとして、昇龍を応援して行きたいと思っています。 改めまして 今まで私を育てて下さった先輩方、信頼して付いて来てくれた後輩達、応援して下さったファンの皆様、本当にありがとうございました。 心から感謝しています!! コロナに負けずこれからも前進していく昇龍を期待して応援していきます。 本日のインスタLIVEの演舞部分のみ編集しましたー! やはり衣装をきて踊るのは気持ちが高まります!! 例年は今の季節、イベント三昧ですがあともう少しの辛抱だと信じます! 少しでもエイサーや昇龍の演舞が皆様の元気に繋がりますよーに♪ #followforfollowback #記念公演 #10周年記念 #中野zeroホール #結成11年 THE MUSIC DAYの☆ 公式に先越されましたが…笑... 今回女子6名で出演でしたが、 その裏では沢山の人にお世話になりました。 もちろん観てくださった方にも大感謝です🥺... 今更すごい経験しちゃったなぁ〜 と思いますが! 今後ももっと頑張っていろんなステージに立ちたいな!... いつも雰囲気を明るくしてくれる伊志嶺さん、楽しく元気をくれるゆりこはん、頑張り屋で謙虚でムードメーカーのバル、エクストラ美人なのにスーパー努力家ゆうみー、気遣いと優しさのはづきさん。 本当に皆様お疲れ様でした!... #時差投稿 #オレンジレンジ #沖縄 #musicday #KONOHOSHI #orangerange #エイサー 裏側part3! 久しぶりの衣装に、写真もたくさん撮りました♪ 早く皆さんの前で、衣装きてイベントしたいなー!
そう! すぐに想い浮かんだ方、正解です!
与えられたところで最善のパフォーマンスができるよう全力投球するのみです。 出演は14時と16時の2回公演です(1公演30分) お近くの方や、沖縄の風を感じたい!週末の予定を探していた!という方々は、ぜひモラージュ菖蒲へ(^_-)-☆ お待ちしています♪ 詳細を見る posted by 昇龍祭太鼓(東京本部) at 00:06| Comment(1) | イベント情報 2016年11月09日 菊池白龍會 昇龍祭太鼓は、昨年の「 桃神祭2015 」に引き続き、今年8月に日産スタジアムで行われた"ももいろクローバーZ"の「桃神祭2016」に出演してきました☆ と言っても、エイサーではなく、熊本県菊池市「白龍會」さんのお手伝いとしてメンバー有志での特別参加です。 白龍會さんは雄龍と雌龍という、とてつもなく「 ど!デカイ」全長50m、総重量500キロもある2つの龍を擁する団体で、この2体を操って会場内を行進するというお手伝いでの参加! "龍つながり"ということで、貴重な機会を頂いたのですが、そんなご縁から本日、菊池白龍會現総代の蔵元総代から連絡を頂きました(^O^)/ なんと! 来年8月に行われる菊池の夏祭りに昇龍祭太鼓を呼びたいというお誘いのお電話でした!! 何とも嬉しい悲鳴です いちゃりばちょーでー(一期一会)、この出会いを与えてくださったスタッフの皆さんに感謝!感謝! 今から来年の夏が楽しみです! チムドンドン(心胸・心が高鳴る様子)です! 本当に凄い団体ですよ! 是非、見てみてくださいね☆ ↓↓↓ 菊池白龍會 posted by 昇龍祭太鼓(東京本部) at 00:26| Comment(0) 2016年11月08日 ブログスタート 皆さん!こんにちは(^^♪ 立冬を迎えてから夕方4時過ぎから暗くなってくるのが早くなって 冬が始まるんだと実感する今日この頃(>_<) 大分寒くなってきたので、皆さんも御身体にはご自愛くださいませ! さて、琉球舞団 昇龍祭太鼓ではホームページリニュアールに伴い「ブログ」も スタートすることにしました。 日々過ごす中でふと思ったことや沖縄の話や習慣、方言などなど くだらな~い話も含めて「ヨンナーヨンナー(ゆっくり ゆっくり)」伝えて いきたいと思いますので、ユタシク ウニゲーサビラ(よろしくお願いします。) posted by 昇龍祭太鼓(東京本部) at 17:40| Comment(0) | 日記
その時には絶対来てくださいねー♪ #orangerange #アゲアゲメドレー #musicday #themusicday #日テレ #沖縄美人 先日のTHE MUSICDAYの舞台裏をチラリPART2…♪ 新人のゆーみーです! でーじかわいいー❤️ 今後に乞うご期待ですね! #美人 #琉球美人 #ちゅらかーぎー #結成11 先日のTHE MUSICDAYの舞台裏! 緊張した私たちを癒してくれたのはぐんまちゃんとチーバくん❤️ ORANGE RANGEさんのステージの対面にPUFFYさんとチーバくんとぐんまちゃんが…!! ぐんまちゃんとチーバくんは対面から私たちにたくさんエールを送ってくれていました♪ 緊張した私たちの笑顔を、10倍のニコニコにしてくれてありがとう♪ ぐんまちゃんと帰りにばったり! 写真を撮ってもらいお礼も伝えられました♪ チーバくんとは写真撮れなくて残念だったけど本当にありがとー♪ #ぐんまちゃん #チーバくん #puffy 「THE MUSIC DAY」ご覧いただき、ありがとうございました📺 『 #KONOHOSHI』で共演したエイサーの琉球舞団 昇龍祭太鼓のみなさんと一緒に📷 パフォーマンスした『 #以心電信』も含めて楽曲配信中です🎧 #ORANGERANGE #MUSICDAY #音楽は止まらない #琉球舞団昇龍祭太鼓 @orangerange_official @victor_entertainment @shoryumatsuridaiko 最高のSTAGEありがとう😊 #ORANGERANGE #ミュージックデイ音楽のチカラ #以心電信 #KONOHOSHI 日テレ THE MUSICDAY ORANGE RANGEさんの 「KONOHOSHI」でエイサーを踊らせていただきました!! それはそれは素敵な時間で、本当に感謝の気持ちでいっぱいです♪ アゲアゲメドレーということで、皆様もテレビの前でアゲアゲになりましたかー?? 感想お待ちしておりまーす! #創作 #締め太鼓 昨日のインスタLIVEで、皆様に告知がありまして発表しました! 今週末に日テレの「THEMUSICDAY」に昇龍祭太鼓もとあるアーティストさんと一緒に出演することになりましたーーー♪ まだ言えない情報もありますが、7/3(土)の日テレてTHE MUSICDAYをぜひチェックしてくださいねー!!