ジャーマンポテト レンジで柔らかくしたじゃがいも、ベーコン、たまねぎを炒めて、塩コショウで味付けすればOK! 顆粒コンソメを使って、コンソメポテト味にするのもおすすめです^^ ベーコンがなければ、ソーセージやハムでももちろんOKです。 7. きのこソテー シンプルにオリーブオイル、ニンニク、塩コショウでキノコをソテーするのがおすすめです。 鷹の爪を入れて、ちょっとピリッとさせるとトマト煮込みにさらに合います! 8. れんこんチーズ レンコンを薄切りにして、オリーブオイルで焼いたところにとろけるチーズを散らします。 チーズが溶けたら完成! そのままチーズかカリカリになるまで焼いても美味しいです! 9. かぼちゃソテー カボチャをバターで焼いて、塩を少し振るだけでOK! カボチャの甘味がバターとお塩で引き立てられて、更に甘く感じます。 デザート感覚で食べちゃいますよ^^ 10. ほうれん草とベーコンのバター醤油炒め バター醤油味もチキンのトマト煮込みに合いますよ。 ほうれん草の緑とトマト煮の赤で、食卓の色どりもバッチリです! 鶏肉のトマト煮の付け合わせはコレ! こちらはボリュームも抑えて、簡単にできる付け合わせです! 1. シーザーサラダ チキンのトマト煮は温かい料理なので、サラダなどの冷たいものを付け合わせるといいですね。 特にシーザーサラダドレッシングはチーズの味でクリーミーなので、トマト煮込みと合いますよ。 余裕があれば、温玉とさらに粉チーズを振りかけて濃厚サラダにしても◎ 2. 「ミートボールのトマト煮」の献立・レシピ - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.10.09公開の献立です。. ブロッコリーとツナと卵のサラダ ブロッコリーとツナ、茹で卵をマヨネーズと塩コショウで和えるだけのサラダです。 コーンを入れても美味しいですよ^^ 3. マカロニサラダ 簡単に出来て美味しいマカロニサラダは、洋食の副菜として定番ですよね。 マヨ控えめで黒コショウをきかせると大人味にもなります^^ 4. コールスロー キャベツがたくさん食べられて、サッパリ味のコールスローもおススメです。 コールスローは材料をジップロックなどの袋に全部入れて、ザッと揉むだけで簡単に出来ますよ^^ 5. たことパプリカのマリネ ぶつ切りにしたタコとパプリカをオリーブオイル、レモン汁、塩でサッと和えるだけの簡単マリネ。 パプリカは赤と黄色の2色を使うと色どりもキレイです。 味もサッパリで食卓が華やかになります! 鶏肉のトマト煮の献立例!
味噌とマヨネーズの味付けにレーズンが入った、子どもも喜ぶサラダです♡ ゆでて和えるだけの簡単料理が献立に1つあれば、忙しい日もパパッと作れて楽ちんですよね。 和風♡【チキンのトマト煮の献立】《汁物》オクラと豆腐の和風わかめスープ 汁物にはメインの鶏肉とも相性バッチリのオクラを使った和風スープはいかがでしょうか♡ みょうがの風味がトロトロのオクラと合って美味しいですよ。優しい味わいのすまし汁は、和食の献立に重宝します。具材はアレンジ可能なのでいろいろ試してみてくださいね。 子どもが喜ぶ♡【チキンのトマト煮の献立】3 子どももママも思わず笑顔になるチキンのトマト煮を使った献立のご紹介です♡ ミートボールのスープも子どもに大人気。子どもの笑顔を思い浮かべながら作ってみてくださいね♪ ワンプレート♡【チキンのトマト煮込みの献立】《主食》チキンのトマト煮&ライス なんとも可愛らしい雪だるまのライスの盛り付けで、クリスマス仕様のチキンのトマト煮です。 1年に1回のクリスマスだけにとどめておくのはもったいない! ご飯を雪だるま以外のキャラクターや、丸く型どれば、普段使いできますよ。 優しい味わいでいつもの夕食にはもちろん、その可愛らしい見た目から、子どもの誕生日会などにも喜ばれそうですね。 ワンプレート♡【チキンのトマト煮込みの献立】《汁物》カリフラワーとミートボールのトマトクリームスープ 汁物にも肉を使って、育ち盛りの子どもが喜びそうな肉×肉の組み合わはいかがでしょうか。 豚ひき肉のミートボールが入ったトマトクリームスープです。カリフラワーといんげんで野菜もバッチリ。まろやかな味わいのクリームスープは子どもだけでなく家族みんなが喜んでくれますよ♡ フライパン1つで完成のトマト煮♡【魚のトマト煮の献立】1 トマト煮は肉だけじゃない! 魚のトマト煮も人気です。まずはサバ缶を使った時短の献立からご紹介しますよ。 時短♡【サバ缶のトマト煮の献立】《主菜》サバのとろとろトマトソース煮 事前に冷凍しておいたカット玉ねぎとサバ缶を使った簡単トマト煮です。時短ですがトロトロの舌触りがなんとも美味ですよ。 時短♡【サバ缶のトマト煮の献立】《汁物》豆腐とツナの洋風スープ 今晩の献立は缶詰×缶詰でとことん時短にしちゃいましょう。 メインがサバ缶でとろとろのトマト煮なら、豆腐とツナ缶で作るあっさりスープを合わせてみてはいかがでしょう♡ ツナを使う事であっさりなのにコクもありますよ。 フライパン1つで完成のトマト煮♡【魚のトマト煮の献立】2 次にご紹介するのは、たらを使った献立。 魚のトマト煮には白身魚がよく合いますね。こちらもフライパン1つで簡単に作れるので是非試してみてくださいね。 定番♡【たらのトマト煮の献立】《主菜》たらのトマト煮込み お皿に盛るだけでおしゃれに見える、たらとじゃがいものトマト煮です。 たらのうま味を吸ったじゃがいもも美味しいですよ。たら以外の白身魚でアレンジ可能なのでいろいろ試してみてくださいね♪ 定番♡【たらのトマト煮の献立】《汁物》彩り野菜のコンソメスープ ピーマン・にんじん・玉ねぎ・コーンがたっぷり入った彩り豊かなコンソメスープです。 野菜がたくさん入って栄養満点!
キャベツと肉だんごのトマト煮
ジューシーな肉だんごと、甘酸っぱいトマトソースが好相性。キャベツは一度蒸し煮にすることで、甘みがぐっと引き立ちます。
料理:
撮影:
南雲保夫
材料 (2人分)
キャベツ 1/4個(約300g)
合いびき肉 150g
卵 1個
玉ねぎのみじん切り 1/4個分
カットトマト缶詰(400g入り) 1/2カップ
にんにく 1かけ
洋風スープの素(顆粒)、オリーブオイル 各小さじ2
パン粉 塩 こしょう 砂糖
熱量 329kcal(1人分)
塩分 2. 6g(1人分)
作り方
キャベツはしんをV字形に切り取り、6cm四方に切る。にんにくは横に薄切りにし、しんを取る。ボールに合いびき肉、卵、玉ねぎのみじん切りと、パン粉1/3カップ、塩、こしょう各少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、たねを作る。6等分にして丸める。
口径20cmの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったら、キャベツと水1カップを加えてふたをし、5分ほど蒸し煮にする。キャベツがしんなりしたら、肉だんごを加え、さらに5分ほど蒸し煮にする。
肉だんごの色が変わったら、カットトマト、スープの素、砂糖小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜ、ふたをしてさらに6分ほど蒸し煮にする。塩、こしょう各少々で味をととのえ、煮汁ごと器に盛る。
レシピ掲載日:
2010. 10. ミートボールのトマトソース煮込み レシピ 小田 真規子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 17
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絶品 100+ おいしい! 煮込むのでミートボールの野菜を炒めなくてOKです。大きく丸めてハンバーグにしても食べ応えUPです。 献立 調理時間 25分 カロリー 373 Kcal レシピ制作: 森岡 恵 材料 ( 2 人分 ) <ミートボール> <トマトソース> <トマトソース>の水煮トマトがホールの場合は、みじん切りにする(又は手でつぶしておく)。 1 ボウルで<ミートボール>の材料をよく混ぜ合わせ、ひとくち大に丸める。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を転がしながら焼き色をつけていったん取り出す。 3 (2)のフライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、<トマトソース>の材料を加え、フライパンに蓋をして弱火で1~2分程煮込む。 途中、蓋を開けてかき混ぜて下さい。 4 ミートボールを戻し入れて5分煮込み、器に盛り、ドライパセリを散らす。 レシピ制作 料理家 ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。 森岡 恵制作レシピ一覧 photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki みんなのおいしい!コメント
かくし味が美味しさの秘訣! ひき肉だねに粉チーズとパセリを混ぜたミートボールです。ゴロンと大きめに丸めると食べ応えも見栄えもアップ!トマトの水煮で煮るだけというシンプルさも、ミートボールのおいしさを際立たせます。 材料(2人分) 薄力粉 適量 トマト水煮缶(カットタイプ) 1缶(400g) オリーブ油 大さじ2 塩 少々 こしょう ミートボールのたね 豚ひき肉 300g 卵 1個 パン粉 1/2カップ 粉チーズ 大さじ3 にんにく(みじん切り) 小さじ1 パセリ(みじん切り) 大さじ1 小さじ1/2 小さじ1/4 作り方 ボウルにミートボールのたねの材料を入れ、粘り気が出るまで練る。10等分にして丸め、薄力粉をまぶす。 フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ミートボール全体に焼き色がつくまでころがしながら焼く。 トマトの水煮を2に加え、ふたをして火が通るまで10分ほど煮て、塩、こしょうで味をととのえる。 POINT ショートパスタとあえて食べてもおいしい!太めのマカロニがおすすめ(1人分60gくらいが目安)。 このレシピもおすすめ 人気レシピランキング
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