2018年2月2日 Produced by ぐるすぐり食マガジン どうも、こんにちは、ライターのいちじく舞です。 日本が誇る伝統的な食べものとして欠かせないのが、和菓子。和菓子と聞くと、おじいちゃん、おばあちゃんがお茶を飲みながら食べるものなんてイメージがありますよね。 でも奥深い和菓子の世界には、お茶だけでなく、お酒にも合うという噂が…! 必見！お菓子作りに使用する洋酒について大紹介！ | 日本安全食料料理協会. 今回は、お酒のプロフェッショナル「銀座ROCK FISH(ロックフィッシュ)」のバーテンダーでもあり、オーナーの間口一就さんを識者に迎え、5種類の和菓子に合うお酒をご紹介いただきました! 間口一就(まぐちかずなり) 2002年にオープンした「銀座ROCK FISH」のバーテンダー兼オーナー。2016年にとらや 東京ミッドタウン店ギャラリーで行われた、第38回企画展「和菓子で酔う」に協力。著書「まぐちのつまみ」や「ゆびつまみ」など多数持つ。 洋酒×和菓子は意外にも仲の良い関係だった! いちじく 「和菓子とお酒…。一緒にいただくという概念がありませんでした。」 間口さん 「別のカテゴリーとして考えられがちですよね。」 いちじく 「決して交わることのない別世界の住人として認識しています。」 間口さん 「でも、そもそもお酒自体、甘いリキュールと割って飲むことが多いですよね。なので、お酒は甘さと相性が悪いわけではないんです。」 いちじく 「確かに…!お酒×甘い液体(リキュール)が、お酒×甘い個体(和菓子)になる、ということですね。」 とはいえ、ウイスキー片手にチョコレートをつまむ、なんて風景は馴染み深く納得もできるのですが、今回ペアリングしていただくのは、洋酒と和菓子。口の中で喧嘩せず、本当にマッチしてくれるのでしょうか? 早速、異色のコンビ!羊羹×ウォッカストレート まずは羊羹。羊羹に合わせてご用意していただいたのは…ウォッカストレート!早速、驚きの組み合わせが出てきました。ウォッカというとロシアのお酒という印象が強いですが、果たして和菓子と合うのでしょうか。 間口さん 「口の中でずんと存在感を感じさせる、餡子がみっちりと詰まった羊羹。強さと滑らかさが共存する羊羹には、アルコールの強さと穀物のピュアな風味が楽しめるウォッ力をストレートでおすすめします。」 本当ですか…?と、訝しげな表情を抑えながら、羊羹をウォッカで流し込みます。すると… わ!すごい!
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日本酒を飲むときにはおつまみがほしいですよね。 手軽にコンビニのお菓子をおつまみにするのはどうでしょうか? 日本酒といえば魚料理などと合わせるイメージがありますが、実はお菓子にも合うんです! そこで、この記事では実際に日本酒と合わせてみておいしかったコンビニのお菓子を紹介します。 今回は、5種類の日本酒と合わせてみました。 ぜひみなさんも試してみてください! 1. 日本酒に合うコンビニお菓子11選 1-1. やっぱり王道「柿のたね」 ビールに合わせる人も多いと思うのですが、日本酒に合わせてももちろんバッチリです。柿たねのピリッと少し辛味な感じとピーナッツの塩気がたまらなく日本酒に合います。 【白隠正宗 純米酒】公式ホームページ 柿の種には、丁寧に作られた「白隠正宗の純米酒」の冷やに合わせてみました。すっきりとしたキレとほのかな甘みが柿の種と合います! 1-2. お酒に合うお菓子は？ | ガールズちゃんねる - Girls Channel -. 洋酒だけではない「ナッツ類」 こちらのナッツ類は、ウィスキーの水割りだとか、ブランデーなどに合わせるのが定番かもしれません。しかしこのナッツ類も日本酒に合わせると意外といけるのでぜひ試してみてください。 おすすめなのが熟成酒と呼ばれる少し色合いが濃くなった「古酒」として販売されている日本酒には特におすすめです。 【菊姫公式ページ】 今回は菊姫の山廃原酒の古酒で試してみました。少し癖のある山廃もナッツの油脂分と香ばしさで緩和され、とても飲みやすくなります。濃厚で少しパンチのある味わいのお酒とナッツ類は最高の組み合わせです。 1-3. プラスチーズと供に「ナビスコリッツ」 「リッツ」公式ページより パーティーメニューのオードブルなどでよく見かける「リッツ」です。クラッカータイプのスナックですがこのリッツも日本酒とよく合います。 リッツ公式ページより そのまま合わせるよりも家にあるチーズやレーズンバターなどプラスワンしていただくとより一層おしゃれでおいしくなります。 【黄水仙】公式ページ 今回は、荷札酒の黄水仙大吟醸と合わせてみました。円やかな日本酒にチーズやレーズンバターの味わいが品よくてワイン感覚で楽しめました! 1-4. なかなかいける「かっぱえびせん」 「かっぱえびせん」公式ホームページより 子どものおやつとあなどるなかれ・・・この「かっぱえびせん」も日本酒にとても合います。 かっぱえびせんの原料であるエビと香ばしく煎ってあるサクッとした口当たりそして適度な塩味がコラボレーションして日本酒に絶妙なマッチングを醸してくれます。 どんな日本酒とも合う気がしましたが、試してみて一番おすすめなのは常温の純米酒です。今回は、白隠正宗の純米酒を常温で合せて見ました。 【白隠正宗】公式ページ 純米酒の常温オススメ!凄くいける!子どもには絶対わからないこの味です。丁寧に作られた上質な純米酒は落ち着いた味わいが多いので、ほのかなエビの塩味がとても良く合うと感じました。 1-5.
手土産におすすめの人気おつまみ特集!
匿名 2019/03/24(日) 22:47:17 ビールを飲む時は フリングルスのサワークリーム オニオン(味濃いめ) あっさり味のサワークリーム オニオン味が食べたい時は 126. 匿名 2019/03/24(日) 23:59:27 すごいしっかり味で歯ごたえあるのに152kcal♥️しかも安い 127. 匿名 2019/03/25(月) 00:35:22 この世で一番口がニンニク臭くなるお菓子でもあるね笑 128. 匿名 2019/04/07(日) 16:07:40 デザートワインにバニラアイス。 極上の味わい!甘口ワインの代表「デザートワイン」のおすすめ銘柄 -0
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06. 2013 · 非常に残念。。。 - 水明館 佳留萱 山荘(岐阜県)に行くならトリップアドバイザーで口コミを事前にチェック!旅行者からの口コミ(72件)、写真(131枚)と岐阜県のお得な情報をご紹介しています。 水明館佳留萱山莊 is temporarily unavailable to reserve. You can search for another hotel from here. 水明館佳留萱山莊飯店的訪問後記名單. 水明館佳留萱山莊飯店的訪問後記分數是3. 5. 入住之前可以先查看水明館佳留萱山莊飯店 的位置・清潔・舒適・設施設備・待客服務・cp值等訪問後記評論. 投稿訪問後記, 最多可贈送150積分. 新穂高温泉 「水明館佳留萱山荘」 | 元CAの混浴 … 水明館佳留萱山荘(すいめいかん かるかやさんそう)は東海地方随一を誇る大野天風呂が有名です。 水明館佳留萱山荘の温泉情報【風呂】大浴場・混浴露天風呂・貸切露天風呂【利用状況】源泉かけ流し・塩素なし 【泉質】単純温泉 【特徴】250帖もの広さを誇る露天風呂は圧巻もの。一度は体験したい露天風呂である。日帰り入浴でも利用できるのが嬉しい。 高山市水明館 佳留萱山莊圖片:大門 - 快來看看 Tripadvisor 會員拍攝的 131 張/部水明館 佳留萱山莊真實照片和影片 新穂高温泉 水明館 佳留萱山荘 旅館の佳留萱(かるかや)山荘入り口です。料金はここで。 [63kb] 大野天の入り口です。 [103kb] 東海地方随一の規模を誇る混浴大野天です。一度に250人は入れるとか。 [57kb] 「日本秘湯を守る会」の提 … 水明館佳留萱山莊酒店是否設有店內泊車位? 是的,此住宿設有免費自助泊車服務。 水明館佳留萱山莊酒店是否允許寵物入住? 很抱歉,恕不准攜帶寵物入住。 水明館佳留萱山莊酒店的登記入住及退房時間為何? 你可於 15:00 至 18:00 登記入住。退房時間為 10:00。 閉鎖中 - 水明館 佳留萱山荘の口コミ - じゃらんnet じゃらんnetユーザー安さんさんからの水明館 佳留萱山荘への口コミ。現在建て直しの閉館中 最大級の露天風呂を楽しみにしていたのですが残念 再開日時の告知はありませんでした 行かれる人はご注意くだ … 水明館佳留萱山莊飯店的奥飛騨是3星級日式傳統旅館。優惠・客房照片・好評・空房・查金額・比價所有操作2分內均可完成.