人気 30+ おいしい! 栄養満点なめかぶに手作りショウガ酢をかけて。キュウリはしっかり水気を絞るのがポイント。 献立 調理時間 10分 カロリー 34 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <合わせショウガ酢> めかぶはパックから出してザルに上げ、サッと水洗いして水気をきる。 キュウリは端を切り落とし縦じまに皮をむく。薄い輪切りにして塩をからめ、軽くもんでしんなりするまでそのまま置いて、水洗いし水気を絞る。 <合わせショウガ酢>の材料を混ぜ合わせる。 1 器にめかぶ、キュウリを入れ、<合わせショウガ酢>をかける。 みんなのおいしい!コメント
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2020年11月15日 今回はコリコリとした食感がクセになる、めかぶの料理法や保存方法など、美味しい食べ方を紹介しよう。めかぶとはわかめの根っこで、わかめの種の胞子がたくさん作られている部分だ。和え物・丼物・炒め物など、いろいろな調理法で味わえるのが魅力といえるだろう。 1. 料理の基本:めかぶの切り方と茹で方 最初に生のめかぶの切り方と茹で方、下処理方法について解説しよう。ヌルヌルネバネバとしており、コリコリとした食感が特徴のめかぶ。皆さんがスーパーの店頭で見かけるめかぶは、緑色で線状にカットされパック詰めにされているものが多いだろう。だが生のめかぶは色が茶色で、わかめがヒダになったような状態だ。 では、調理する際にどう下処理すればいいのだろうか。最初に生のめかぶを流水で軽く洗い汚れを流す。とくに葉と葉の間に汚れがたまりやすいため、丁寧に洗うこと。次に鍋に湯を沸かし、洗っためかぶを入れて茹でる。2〜3秒ほどでめかぶの色が緑色に変わってくる。色が変わったらすぐに湯から取り出しザルにあげる。 続けて氷水で軽く冷やす。冷やすのは、あざやかな緑色を長持ちさせるためだ。 最後に水気を切れば下処理は終了だ。切り方は線状や薄切り、細かく刻むなど調理法に合わせればよい。食べると歯ごたえがあり、みみの部分は細かく刻むとトロトロな食感を楽しめる。下処理をマスターしたら、美味しいめかぶ料理作りに挑戦してもらいたい。 2. 料理の基本:めかぶの保存方法 次に生のめかぶの冷蔵・冷凍保存の方法について解説しよう。保存方法は簡単で流水で洗い袋に入れるだけでOK。具体的な方法は、まずめかぶを流水で軽く洗い流し水分を切る。次にめかぶをポリ袋に入れ、押して空気を抜く。空気を抜くのは保存中の乾燥を防ぎ、冷蔵庫の場所をとらないからだ。30秒ほどで素早くできる。 あとはポリ袋の口を結び、冷凍室に入れればOK。保存期間の目安は冷凍保存で1ヶ月ほどだ。また、湯通ししためかぶを包丁でたたいて「たたきめかぶ」にし、密閉容器に入れて冷凍保存してもOK。生のめかぶは購入して2~3日で傷み始めるので、冷蔵保存する場合は2~3日以内を目安に食べきるように。どのような保存方法であっても、使用する前には必ず状態を確認するくせをつけておこう。 ちなみに生のめかぶの旬は春先の3~4月で、一番美味しい季節だ。とくに三陸のめかぶは香り・味がよく肉厚で、生の状態で販売されている。生のめかぶの特徴は切り方次第で、さまざまな食感を楽しめるところだ。湯通しするとすぐに、あざやかな緑色に変わるさまは、三陸の春を代表する風物詩といえるだろう。 3.
簡単めかぶスープ 市販の味付きめかぶで作るアレンジレシピからご紹介。醤油と出汁でサッとめかぶを煮込み、お好みで薬味を加えるだけの簡単スープです。おひとり様ならレンジ加熱でもOK。忙しい朝にもぴったりのひと品ですよ! 2. ねばねばがクセになる！「めかぶ」を使った人気レシピ25選 - macaroni. めかぶのお吸い物 めかぶを使ったトロッとした喉ごしの、やさしい味わいのお吸い物のレシピです。こちらのレシピでは、三つ葉や湯葉を使用していますが、豆腐やネギなどほかの食材との相性も抜群!柚子の皮をトッピングすれば、さわやかな香りがアクセントになります♪ 3. めかぶと梅の簡単スープ 食欲がないときやお酒を飲んだあとにもぴったりな、お鍋や包丁いらずの簡単スープをご紹介。めかぶは市販のパックのものでOKです。付属されているたれと梅干しを使うので味付けも簡単!とろっとしためかぶの食感と梅の酸味がよく合うひと品です。 めかぶは味噌とも相性抜群です。こちらのレシピは市販のパックのめかぶとお麩をあわせたお手軽レシピ。やさしい味わいで食べ応えも満点です。ねぎやえのきなどとあわせてもおいしく食べられますよ! この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
更新日: 2020年11月15日 この記事をシェアする ランキング ランキング
北海道安全衛生技術センター:0123-34-1171 東北安全衛生技術センター:0223-23-3181 関東安全衛生技術センター:0436-75-1141 中部安全衛生技術センター:0562-33-1161 近畿安全衛生技術センター:079-438-8481 中国四国安全衛生技術センター:084-954-4661 九州安全衛生技術センター:0942-43-3381 ちなみに合格通知書が届かないからと言って、合否結果を電話で教えてくれることはありません。 衛生管理者に合格したら免許申請 衛生管理者試験に合格したら免許の申請を行いましょう。 衛生管理者試験で配布された免許申請書に必要事項を記載して! 申請手数料:1, 500円の収入印紙 免許試験合格通知書 専用の定型封筒に切手貼付 と一緒に東京労働局に送付しましょう。 〒108-0014 東京都港区芝5丁目35番2号 安全衛生総合会館内 東京労働局免許証発行センター 具体的な衛生管理者試験の免許申請については『 衛生管理者試験合格!衛生管理者の免許申請の期限はいつまでにする 』で紹介していますので、気になることがありましたら確認して下さいね。 衛生管理者試験合格!衛生管理者の免許申請の期限はいつまでにする 衛生管理者の免許申請の期限について紹介!衛生管理者に合格して免許申請しないまま有効期限が切れて、衛生管理者試験を再度受験することになる可能性はありませんが。衛生管理者に合格したらすぐに免許申請するのが一番です。... 衛生管理者試験の合格発表について【まとめ】 衛生管理者試験の合格発表は、試験日から7日後の9時30分に下記のサイトで合格発表されます。
ショッピング で見る 第二種衛生管理者試験のまとめ 試験は毎月1~5回実施されます。 関東や近畿の安全衛生技術センターは毎月3~5回試験があるのですが、それでもすぐに満員になり受付が終了してしまいます。 第二種衛生管理者試験は、毎回定員があり、先着順の受付で満員になると第1受験希望日の試験は受験できなくなってしまうのです。 今後は、 新型コロナウイルス感染症予防対策のため、座席間隔を拡げます。 定員が減少しますので、今まで以上に早期に満員になる場合があります。 とにかく受験申請は早めにされるのがよいでしょう。 資料請求(無料) 第二種衛生管理者の資格とるなら ユーキャン 、 BrushUP学び
受験者 衛生管理者試験の合否結果っていつ分かりますか? 衛生管理者試験の合否結果がいつ分かるか紹介!またどこで試験結果が分かるかもリンクを貼っています。 この記事の内容 衛生管理者試験の結果がいつ分かるのか! 第一種・第二種の結果発表が行われるサイト 衛生管理者の結果通知が届かなかった場合の対応 衛生管理者試験の合否結果がいつ分かるか!