2021年5月11日 近年、健康維持やダイエットのために糖質の摂取を控える 「糖質制限」 が注目を集めています。 実践されている方も多く、糖質制限が美容や健康に効果があるのは周知の事実です。 しかし、サプリメントによって糖質を制限する 「糖質制限サプリ」に関しては、その効果に懐疑的な方も多い のではないでしょうか。 この記事では、糖質制限サプリの効果や注意点の紹介だけでなく、サプリ飲用者100人にアンケート調査を実施して、実際の効果も検証しました。 記事の監修者 藤堂 紗織 Alohaさおり自由が丘クリニック開業医 日本医科大学医学部卒業。日本医科大学武蔵小杉病院で研修後、腎臓内科学教室に入局。 その後、善仁会丸子クリニックにて10年院長勤務。 現在は、Alohaさおり自由が丘クリニックを開業。内科、皮膚科、美容皮膚科を標榜している 糖質制限サプリってどうして効果があるの?
注意したいのは、「糖質制限ダイエットは、主食まったく食べない」という誤解です。それは、ご飯=糖質だと誤解している人が多いためだと思うのですが、 糖質200g=ご飯200gではありません 。 食材それぞれによって含まれる糖質量は異なりますが、糖質量=食べ物の重さではないことを覚えておいてください。 白米のご飯で考えると、糖質200g=ご飯600g(コンビニおにぎりが105gなので、6個弱)に相当します。 ただし、「そんなにたくさん食べていいの?」と思った人は、ちょっと気をつけてください。糖質は、おかずや調味料、野菜、果物にもたくさん含まれています。例えば、きんぴらゴボウ(小鉢1杯)で12g、里芋の煮物(小鉢1杯)には24g、肉じゃが(小鉢1杯)には40gの糖質が含まれているんです。この3つで糖質70g! そうなると白米は和食に多い"甘辛い味付け"は、特に糖質が多めです。 糖質制限ダイエットというと、まずご飯を減らそうとする人が多いのではないでしょうか。でも、ご飯をやめて他のもので代用している人ほど、「食べてないけど痩せられない」と訴える人が多い傾向にあると感じます。 ご飯は少量でも満腹感を感じられる優秀な栄養源。ダイエットには実は有効な食べ物なんです。1膳~半分程度は毎食きちんと食べるのを基本にしてみてください。おかずをたくさん食べたいときや、どうしてもビールを飲みたいときは少しご飯の量を減らすなど、調整していきましょう。 1日あたりに必要な糖質を計算し、「今食べたご飯の糖質が60gだから、あと食べていいのは何g」と計算するのがベストですが、「大変なのでゆるく実践したい」という人は、下記の食材リストを参考に食材選びをしてみましょう。 ◆食べていいもの ・ご飯(1食あたりの量を守る) ……白米ご飯の糖質36. 8g/100gあたり、玄米ご飯の糖質24g/100gあたり ・大豆や大豆製品 ……絹ごし豆腐1. 7g/100gあたり(3分の1丁) ・糖質ゼロのドリンク類、お茶類 (アルコールで糖質0なのは焼酎、泡盛0g/1杯58~75mlあたり) ・葉物野菜(たっぷり食べてOK) ・こんにゃく ・アボカド、オリーブ ・ アーモンド、くるみ等のナッツ類 (くり以外) ・きのこ、海藻類(たっぷり食べてOK) ・魚介、肉 (どれも0. 「糖質制限ダイエット」で現れる“体調変化”のウソ・ホント＆対処法（1/3） - mimot.(ミモット). 1~0. 3g/100gあたり) ・卵、乳製品類 ・塩、こしょう、しょう油、酢、みそ(白みそ以外) ◆控えめにしたいもの ・ パン ……6枚切り食パン26.
短い期間で減量効果が実感できるのはとても魅力的ですよね。なぜすぐに減量効果が表れるのですか? 身体に糖質・グリコーゲンを蓄える際に、グリコーゲン1に対して3~4倍の水を必要とします。炭水化物を減らすと、蓄えていたグリコーゲンも減るため、糖質・グリコーゲンと一緒に水も減っていくので大きな体重減少が起こっているように見えます。 気を付けていただきたいのが、 この体重減少は身体から水が抜けているだけで、本当に減らしたい体脂肪が減っているわけではない点に注意が必要 なのです。 糖質制限することで他にはどのような影響がでるんですか? 糖質・炭水化物を極端に減らしてしまうと、疲れやすくなったり、集中力が欠けてしまったりします。また、長期間、糖質・炭水化物を極端に減らす、食事量全体を減らす生活をすると、めまいや頭痛などの慢性的な体調不良に陥る場合があります。 さらには、インタビューの初めにも伝えましたが、糖質が不足すると身体は筋肉を分解して補おうとしますので、筋肉量が減ってしまうという危険性があります。 本当に減らしたい体脂肪が減らずに筋肉が減るのは、やはり困りますね。なぜ糖質を減らしても身体は脂肪を燃やしてくれないんですか? 糖質は車でいうところのガソリンでもありブースターの役割を担っています。つまり 糖質がなく脂肪だけでは、燃やそうとしても火がつかない、その結果、脂肪が燃えない(=エネルギーとして使えない) ということになります。 私たち管理栄養士は、糖質代謝と脂質代謝の関係をよくロウソクで例えます。 芯が糖質、周りのロウが脂質、炎は代謝が回っている状態を表しています。まず、ロウソクは芯が無いと火がつかないですよね。つまり少量でもロウソクの芯にあたる糖質が無いと、周りの脂肪は代謝されないのです。 糖質・炭水化物を減らすと生活習慣病になりやすい!? 糖質制限ダイエット 効果 論文. 脂肪を燃やすために糖質が必要だという話は初めて聞きました! 糖質・炭水化物は主食に多く含まれているんですよね。ただ、それ以外の食材にも糖質・炭水化物は含まれているから、あまりご飯は食べなくてもいいと聞いたことがあるんですが? もちろん、主食以外の食材の中にも確かに糖質・炭水化物は含まれています。 ですが、ご飯の代わりにそれらの食材だけで一日に必要な炭水化物量を補うには、かなりの量を食べる必要があります。その結果、糖質以外の栄養素もかなり摂取してしまうことになります。 残念ながら、主食を他の食品で置き換えても、主食をしっかりと取り入れた食事以上に栄養バランスの良い食事にはなりません。 実際にはどの程度主食を食べたらいいのですか?
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