それにしても、冬場の水仕事はつらいですね。 途中で、手足の感覚がなくなりました。 そこまでせんでも… (´゚д゚`)えー ((( ゛◇゛))) カタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタ カタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタ でも、ここまで寒い思いをすると、あとが楽ですね。 少々寒くても、冷たさを感じません。 普通の水が、お湯のように感じられました。 アッタカーイ ♪ (*´ ▽`) ノノ いや、冷たいものは冷たいですから。 (´・ω・ヾノ)ナイナイ 一日かかって、大掃除が終わりました。 これで、無事に新年が迎えられます。 みなさまも、良いお年を! ……( ̄ー ̄? ).....?? アレ?? ボケ倒してますなあ。 ( ゚ Д ゚) ヴォケ!! では! 12/01/21 00:16 格納先: はやみねかおる 今日は、 25 回目の結婚記念日 ―― 銀婚式です。. ☆. PBOYism ~韓国料理好きによる日々の暮らしをちょいと豊かにするブログ~｜youtubeで韓国料理紹介などをしています. +:^ ヽ (∇ ⌒ヽ) めでたいな~ ♪( ノ⌒ ∇) ノ. +:^ ☆ ここはもう、奥さんに感謝するしかないですね。 よくまぁ、こんな妙な男に 25 年も我慢してくれてるものです。 ゴシゴシ (-_ \)(/_-) 三 ( ゜ Д ゜) ス、スゲー! 今まで、結婚記念日なんて祝ったことがありません。 (というか、ほぼ覚えていません) でも今年は銀婚式ということで、少しはお祝いらしいことをしようと、昨年から計画してました。 ホテルとか予約して、ちょっといい店で食事 ―― こんなこと、今までやったことありません。 でも、そこは銀婚式! 頑張ってやってみようと思っていたのですが …… 。 気楽にお祝いできるような状況では無くなってきました。 で、泣く泣くお店とホテルをキャンセル。 (/ □ ≦ 、) エーン!! とはいうものの、やっぱり似合わないことはしない方がいいなという思いもあります。 家で、気楽に過ごすのが一番いいかな …… 。 お祝いは、コロナが収まったら盛大にやることにします。 ( o ̄ ∇ ̄o) ヘヘッ ♪ で、銀婚式の記念に、奥さんが首巻きを作ってくれました。 (カタカナの名前がついてます。『マフラー』ではありません。何度か聞いたけど、記憶に残りませんでした) 普段、タオルで作った首巻きをまいてます。 それに比べたら防寒機能は低いですが、おしゃれです。 このまま外出できます。 ヾ (*ΦωΦ) ノ ヒャッホゥ これで、この冬も乗り切れます。 ( ´ ∀`)b グッ!
全27件 (27件中 1-10件目) 1 2 3 > あづまみね @岩手紫波 2020/08/14 岩手紫波の吾妻嶺さんから2種類到着。 それぞれ昨年より精米歩合を引き上げて50%精米の純米吟醸です。 あづまみね 長野県産美山錦50% 純米吟醸 & あづまみね 岩手県産ぎんおとめ50% 純米吟醸 どちらも柔らかくて優しい口当たり。 穏やかな気分になりたい時におすすめ。 派手さが無く、木訥とした佐藤蔵元のお酒だな、と強く感じます。 言葉巧みな一石屋に騙されないように。 2020/06/27 元ちゃんから うめしゅ〜。 あづまみね 地梅酒 地元岩手県内の梅をかき集めて作ったから「地」梅酒。 量も少ないみたい。 比較的あっさりとした甘みと、梅の酸味が楽しめる一本です。 にしても、ラベルデザインが「地」過ぎやしませんか? 2020/05/29 今日の横浜。店の中から外を見ていると、とても過ごしやすそうな天気。 相変わらずワンオペなので、外に行けず。涙。 あづまみね 夏 精米歩合55%の純米生酒。その上、直汲み。 優しく広がる甘み。 さらっと解けていく甘み。 あづまみねだなと感じます。 2020/05/26 非常事態宣言(段階的)解除と共に、感染者を一人も出していない岩手県から、 幸せを運ぶ鳥 が来ました。 なんて素晴らしいタイミングでしょうか。 あづまみね 鸛 こうのとり 雄町50%精米の純米吟醸。 柔らかな口当たりがその個性。 ゆったりとした時間を作るにはちょうど良い酒質です。 幸せを呼ぶ鳥として知られるコウノトリを酒名に掲げ、飲み手に幸せを運びたいとの想いで醸しています。 また「鸛」の文字は横浜在住の墨客である「高雲」さんに竹の筆で描いて頂きました。 ウェブショップ でもお求めになれます。 明日は定休日となります。 お間違えのないように。 2019/05/24 岩手紫波から初夏! あづまみね 直汲み純米生 初夏 柔らかさが信条の吾妻嶺さんから直汲みが到着。 もちろん旨味たっぷりのあづまみねさんですが、少し爽やかさも出しています。 「入道雲」をイメージしているのでしょうが、なかなかド派手な「筋斗雲」みたいなラベルも目を引きます。 2018/11/27 岩手の元ちゃんからも新酒到着しました。 寒いんだろうな。 あづまみね 初搾り 純米吟醸 美山錦50 柔らかく軽やか。 優しいあづまみねはこれです。 ラベルも最もシンプルなものを選択しているあたり、自信の表れでしょうかね。 逆に肩ばりにいろんな情報てんこ盛り。 このお酒も、岩手の酒米プロジェクト(?
最近利用者が増えつつある宅配サービスの生協(生活共同組合)やネットスーパー しかし、スーパーで買い物をするよりもコストが高いと思って … 【韓国料理 わら火 byくるむ】激レア藁(わら)焼きサムギョプサルが新大久保に上陸!! 【PBOY】 2021年4月18日 韓国料理マニアのみなさん!普通のサムギョプサルに飽きていませんか? 今回は、韓国の伝統的な"藁 … 1 2 3 4
星ヶ峰農園の農園日記 日々のいろいろ 重要なお知らせ ご好評をいただいております【星ヶ峰農園のこしひかり】は原料米の在庫が残りわずかとなりました。 玄米のキロ単位での規格違いや白米での出品数は、原料米の在庫を共有しておりますため、販売後に売り出し数を調整しております。 そのため、お申し込み時点では販売中であっても「品切れ」となる場合がございます旨 ご了承いただきたくお願い申し上げます。 南阿蘇、梅雨明けしました! 上の写真は、梅雨明けしたと思われる直後の夕方の阿蘇山です。 西の空へと大きな白い鳥が羽ばたくように見える幻想的な夕焼けでした。 そして今日から南阿蘇の夏が始まりました☀️ 一昨日&昨日は激しく雷が鳴ったので、そろそろ梅雨明けかな、と思ったところでした。 熱中症に気をつけながら、サツマイモ畑と田んぼの草取りに励みます! 上の写真はサツマイモ畑の除草作業風景です。 小型の耕運機で畝(うね)の間の雑草をつぶし、畝の際は「三角ホー」という可愛らしいネーミングの道具や手で雑草を抜いていきます。 上の画像は田んぼの中の除草風景です。 手押しの除草機で稲の間に細かく生えた草を抜いていきます。 これぐらいやっても、ぜんぜん草が無くならないんですが。。。(冷汗) 最後に、上の画像2枚は【湧水こしひかり】の田んぼの上段から取った写真です。 毎朝、田んぼの水のチェックをしに犬たちを連れて行くお気に入りの場所です。 上の写真は6月29日、下の写真は7月14日に撮りました。 16日間で稲も周りの草もグングン伸びています! 星ヶ峰農園は、化学生成肥料や農薬を使用せずお米を中心に生産直売している家族経営の小さな農園です。 標高500mゆえの寒暖の差と美味しい湧水により、南阿蘇村は農産物が美味しく育つ恵まれた環境にあります。その利を最大限活かし、長い間受け継がれてきた美しい農村風景を維持したいとの思いで、農薬・化成肥料・除草剤を一切使わずに手間ヒマをかけたお米や野菜づくりをしています。環境負荷が少なく、自然環境保全や美しい景観の維持に繋がることを念頭に、日々奮闘しています。 お米は玄米専用の保管庫にて、暖気の季節には13~15℃で保管しておりますので 古米(収穫から1年以上経過したお米)でも食味の劣化はありません。 白米は受注を受けてから精米し、精米日を含め2日以内に発送いたします。
コクのある肉みそをのせて 調理時間 30分 エネルギー 151kcal 塩分 1. 5g エネルギー・塩分は1人分です。 料理・岩崎啓子 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 大根は4~5cm長さに切り、皮をむいて面取りし、裏側に十文字に切り目を入れる。 鍋に(1)とかぶるぐらいの水、米を入れて中火にかける。沸騰したら弱火に変え、やわらかくなるまで煮て、そのまま冷ます。 大根を洗って昆布を敷いた鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、さらに10~20分煮る。 肉みそをつくる。小さめのフライパンにごま油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒める。 火から外して(A)の調味料を加え、中火で混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで加熱する。しょうが汁を加えて混ぜる。 器に汁気をきった(3)を盛りつけ、(5)をのせ、あればゆずを飾る。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ マンジョウ 濃厚熟成 本みりん 7月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
Description つくれぽ1300件殿堂入り!寒い冬の夜に!たっぷりのだしで煮込んだ美味しいふろふき大根!上からかける味噌だれがクセに! シェフ直伝!ぶり大根などに!大根の下処理 だし昆布 10cm位 ○白いりごま お好みでね! 作り方 1 柔らかく仕上げたいよね?シェフ直伝!ぶり大根などに!大根の下処理 レシピID:1627512 をご覧ください!時間かけてね! 2 めんどくせ〜な〜!っていう方はレンジバージョン、 レシピID:3610575 をご覧ください。 3 下茹で が終わったら、大根がかぶる位の水に大根とだし昆布を入れて火にかけます! (鰹だしでも) 4 絶対に沸騰はさせないでね!フツフツいう程度の火加減で!色付けの為に醤油小さじ1入れます! 5 ふたをして 弱火 でコトコト・・・。 6 30分以上煮込みましょうね!私は1時間程煮込みます。 7 ○の味噌だれの材料を鍋に入れます。5の煮汁もお玉1杯分入れてね!味噌だれたっぷりが良い方は、○の分量を倍にしてください! 8 火にかけて、なめらかになるまで 煮詰め ます。焦がさないでね! 9 だし昆布を切って・・・。 10 大根をのせて・・・。座布団の様ですね! (笑) 11 上から味噌だれをたっふりかけましょう!お好みで上にごまをどうぞ! 本当に美味しいふろふき大根｜何度も作りたい定番レシピVol.108 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 12 キレイに仕上がりました! 13 お箸で切れる程とろとろ~! 14 簡単にお店の味!ふろふき大根の肉味噌のせは、 レシピID:2512061 をご覧くださいね。 17 H24年10月22日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks! 18 H25年1月30日つくれぽ100人達成しました! やった~! 19 H26年9月25日大和書房さんから発売のレシピ本 「あの店あの味の絶品レシピ」 に掲載されました!Thanks! 21 令和元年9月10日つくれぽ1000件達成し、通算12品目の殿堂入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks! コツ・ポイント ゆっくり時間をかけて煮込めばお箸で切れる位の柔らかさになります。しかし、元々固い大根もあります。その際はご容赦ください。 このレシピの生い立ち いつもこの作り方! クックパッドへのご意見をお聞かせください
「ふろふき大根の人気レシピが知りたい!」 そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピの中から つくれぽ100以上のものを9個厳選 しました。 レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください! ※つくれぽとは? 料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。 つくれぽが多い=人気のレシピ と言えます。 【つくれぽ1, 324件】シェフ直伝!簡単だけど本格ふろふき大根 材料 (2) 大根1/2本位 シェフ直伝!ぶり大根などに!大根の下処理レシピID:1627512 醤油小さじ1 だし昆布10cm位 ○味噌大さじ2 ○みりん大さじ1 ○砂糖大さじ2 ○酒大さじ1 ○白いりごまお好みでね!
ふろふき大根のレシピ・作り方ページです。 味が良く染み込んでいて、箸を入れるとすぐほぐれてしまう程柔らかいふろふきは、朝ごはんにぴったりです。大根は、中心から下の方が繊維が柔らかいので、ふろふき大根にはコチラを使いましょう。 簡単レシピの人気ランキング ふろふき大根 ふろふき大根のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 他のカテゴリを見る ふろふき大根のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? かぼちゃの煮物 大根の煮物 ひじきの煮物 里芋の煮物 厚揚げの煮物 きんぴらごぼう ふきの煮物 たけのこの煮物 レンコンのきんぴら 冬瓜の煮物 金柑の甘露煮 鮎の甘露煮 梅の甘露煮 栗の甘露煮 さんまの甘露煮 うま煮 なすの煮びたし 小松菜の煮びたし 白菜のクリーム煮 イカと大根の煮物 牛肉のしぐれ煮 その他の煮物 豚バラ大根 こんにゃくの煮物 ピリ辛こんにゃく 切り干し大根の煮物 さつまいも甘煮・レモン煮・煮物
野菜のおかず 調理時間:60分以下 大根のしみじみとした淡い味にはみそ味がぴったりです。寒い冬には、ことこと昆布だしで大根を炊いて作る"ふろふき大根"、食べたくなりますよね。 自分で作っていても晩ごはんが待ち遠しくなるような料理です(笑) ぜひレシピを参考にして作ってみてください。 ふろふき大根の材料 (4人分) 大根 … 1本 昆布 … 10㎝角1枚 黄柚子 … あれば少々 味噌 … 大さじ4と1/2 砂糖 … 大さじ6〜7 酒 … 大さじ3 みりん … 大さじ1と1/2 ふろふき大根の作り方 ふろふき大根の大根の切り方/隠し包丁 大根は2〜3㎝幅に切りそろえて、厚めに皮をむきます。 *切り口を上から見ると、外の皮の内側に繊維状の輪があります。やわらかく大根を炊いて食べるふろふきなどでは、その部分があると筋っぽさを感じやすいので、口当たりをよくするために厚めにむき取るとよいです。 皮をむいた後は、裏面に"隠し包丁"といって、十文字に1/3程度まで包丁で切り込みを入れ、火の通りをよくしてあげます。 →厚く剥いた大根の皮は「 大根の皮のきんぴら 」か「 大根の皮のポン酢漬け 」にして捨てずに活用しましょう! ふろふき大根の作り方/炊き方 大根は特に米のとぎ汁で下ゆでしたりする必要はありません。水+昆布で炊き始めればOKだと思います。 鍋に昆布と大根、大根がしっかりかぶるくらいの水を入れて中火にかけます。 煮立ったら火を弱めて30〜40分ほど、あとはことこと炊くだけ。竹串がすっと通るまで火を入れるとよいです。 ※途中アクが出てきたらとりますが、静かに炊けばそんなにアクも出てこないと思います。 大根を炊いている間に味噌だれを作ります。鍋にAを混ぜ合わせ、少し弱めの中火にかけます。沸いたらヘラで鍋底を混ぜながら3〜4分ほど煮詰めます。 ここでの注意点は 鍋底が焦げないような火加減 と、 仕上がりのどろっとしたとろみ加減 。みそだれを持ち上げてボタッと落ちるくらいのとろみに仕上げます。 ※味噌だれのレシピは、は赤味噌か米味噌で作ることを想定したレシピになっています。もし甘めの白味噌を使う場合は、砂糖を半分くらいに減らして作ってみてください。 大根に竹串がすっと通って柔らかくなれば、器に盛り付け、、味噌だれをたっぷりのせてあつあつをいただきます。黄柚子の皮を添えても美味しいものです。 お気に入りを登録しました!
5以上を基準に評価数がより多いものを厳選したので信頼度はかなり高いものとなっています。「なにかいいレシピ本ないかな〜?」とお探しであればぜひ手にとってみてください。 レシピのレパートリーが増えれば毎日の料理が楽しくなること間違いなしです♪ ランキング1位 第6回 料理レシピ本大賞 大賞受賞!! すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。 『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目。美味しいのは煮卵だけじゃない!! めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたいこの願望を叶えます。 評価 タイトル 世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ 著者 はらぺこグリズリー 発売日 2019/3/6 Amazon 楽天市場 ランキング2位 人気№1料理ブロガー、山本ゆりさんの最新刊! 「魔法のような手順で本格的な料理」と大好評のレンジレシピ本第2弾です。 「ほったらかしでできる」「味が決まる」 「想像の100倍おいしい」「小1の息子が作れるようになった」「革命」「洗い物が楽」「時短料理の味方」「衝撃的な簡単さ」と大絶賛。 syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ 山本ゆり 2019/4/20 ランキング3位 料理レシピ本大賞2020 in Japan 大賞受賞! YouTubeやSNSでも大人気のリュウジさんが製作期間1年を費やしたという名作レシピ本。時短でカンタンに作れるレシピがほとんどなので忙しい主婦からも高評価を得ています。 リュウジ式 悪魔のレシピ リュウジ Amazon 楽天市場
【主菜】やわらかささみの串焼き 「ふろふき大根」に合わせ、主菜にも消化吸収がよく、良質なたんぱく質やビタミンなど豊富な栄養成分を含んだささみを使ったおかずはいかがでしょう? 淡白になりがちなささみに梅干しを合わせることで味にアクセントがつき、梅干しに含まれるクエン酸が免疫力を高め、風邪やインフルエンザにかかりにくくします。 ●詳しいレシピはこちら たまらない美味しさ!柔らかササミの串焼き 【副菜】ほうれん草と海苔のナムル ふろふき大根に合わせ、もう1品、今が旬のほうれん草を使ったおかずはいかがですか? 今は一年中スーパーで見かけるほうれん草ですが、旬のこの時期のほうれん草は栄養満点! そこに「海の野菜」とよばれる海苔を合わせ、さらに栄養価を高めます。美味しく旬の食材を食べて風邪を跳ねのけましょう。 レンジで簡単!ほうれん草と海苔のナムル 【汁物】豚バラ白菜とツルんと餃子の皮でワンタン風スープ 主菜と副菜があっさりめのメニューなので、汁物には食べごたえのあるワンタン風スープを合わせます。豚バラに白菜、ツルンとした餃子の皮でボリューム満点! 火が通りやすい食材ばかりなので、あっという間に完成しますよ。お好みで溶き卵を入れても◎ 5分で!豚バラ白菜とツルんと餃子の皮でワンタン風スープ いかがでしたか? 今回は基本の味噌だれでシンプルに作りましたが、ひき肉を入れて肉みそやあんかけにすればボリューム満点のおかずにもなりますよ。 年末年始でつい食べ過ぎてしまって胃が重い…と感じることが多い1月。7日に無病息災を祈って食べる「七草粥」にも「すずしろ」として入っている大根には、消化を促し、胃腸の働きを助ける効果があります。ふろふき大根で体を内側から温め、胃腸を労って元気に寒い冬を乗り切ってくださいね。 このコラムを書いたNadia Artist 栄養士/上級食育アドバイザー/ベジタブル・フルーツアドバイザー まこりんとペン子 ●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 ・しみじみ美味しい♪合わせる食材や味付けで楽しむ大根の煮物バリエ15選 ・本当に美味しいおでん|何度も作りたい定番レシピVol. 33 キーワード 献立 和食 何度も作りたい定番レシピ ふろふき大根 大根