いつもは簡単なお料理だけど・・・ 学校、仕事、家事に育児に…忙しい毎日。 いつもは簡単なお料理でも、誕生日はちょっと頑張って、誕生日料理を作ってみませんか! 【みんなが作ってる】 バースデー 料理のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 心をこめて作ったお料理を楽しみながら過ごすひとときは、きっと心に残る特別な時間に…。 彼と、旦那さまと、子供達と…思い出に残る大切な日をお過ごし下さい♪ ちょっとお洒落に*同棲中の彼とコースメニューでお祝い 彼との食事はいつもデートの途中で済ませてしまう…そんな人も、誕生日はお洒落なコースメニューで素敵な時間を過ごしてみませんか!外で楽しむコースメニューもいいですが、手作りのコースメニューには愛情がいっぱい! お料理が得意じゃない…という人でも作れる簡単なレシピを集めてみました。是非、参考にしてみて下さいね。 前菜はちょっと気取って…♪ 出典: 【アボカドの生ハム巻き】 生ハムの塩気と濃厚&クリーミーなアボカドの組み合わせが絶妙。色合いもとてもキレイなので食卓をパッと華やかに…。 アボカドを選ぶ時は、食べごろのものを選ぶのがおすすめです! 出典: 【ホタテのサラダ】 見た目がとってもお洒落なホタテのサラダは、市販のドレッシングで頂くお手軽感が嬉しいレシピ。 ディルやレモンのスライスを飾れば、いつもよりちょっとお洒落な一品に! ちょっとひと手間!本格的なスープレシピ 出典: 【オニオンコーンスープ】 玉ねぎのうまみが溶け込んだオニオンコーンスープは、スキムミルクを使うことで、コク&うま味がup!生クリームを使わない分あっさりですが、しっかり濃厚さも味わえるスープです。作り方のポイントは、玉ねぎを蒸し煮する時に焦げないように火加減を確認すること。コースメニューに、こんな優しい味わいのスープメニューがあると、心がほっと癒されそう…。 出典: 【チキンとしめじのトマトクリームスープ】 シチューの素を使って作る、お手軽なスープレシピ。鶏肉、玉ねぎ、トマト、しめじと、具沢山で食べ応えも抜群です。トマトの優しい色合いも美しく、栄養も満点です。 出典: 【オニオングラタンスープ】 レストランなどでお馴染みのオニオングラタンスープを自宅で簡単に!あめ色になるまでしっとりと炒めた玉ねぎのうまみがたっぷり!バゲットにジュワーっとスープがしみ込んで、とろけるチーズと相性抜群です。 「オニオングラタンスープ」玉ねぎしっとり♪簡単に出来るオニオングラタンスープです。, 玉ねぎ, スープ, チーズ, オリーブオイル, 鍋, オニオングラタン, バター, コンソメ, オーブン, トースター お肉&お魚⁉メイン料理はお好みに合わせて!
今回は、彼氏の誕生日にとっておきの手作りできるコース料理を紹介します。 一人暮らしの彼の自宅で料理となると、コンロは一つだったり、道具がなくて苦労することも。 という事もあり、カルディや無印、成城石井の食材を使ったコース料理を紹介します。一から準備するよりもかなり簡単に作れるものばかり。 難しい工程や、道具は一切なしです。フルコースを作るのに1時間ほどで出来るので、平日の誕生日にもおすすめ。 料理下手でも初心者さんでも絶対失敗しないレシピなので、ぜひ挑戦して彼氏をサプライズさせましょう! 自宅で簡単にできる!フルコースのメニュー 一般的にフルコースといえば、フランス料理のことを指しますが、イタリア料理でもフルコースはあります。 最も格式が高いものであれば11品ほどのコースになるのですが、そんなにも作れないので、 今回はイタリア料理のフルコース全7品 を作ってみたいと思います。 コースの順番は、 1. 前菜 2. 第1メイン(パスタ) 3. 第2メイン(魚or肉) 4. サラダ 5. チーズ 6. デザート 7. コーヒー では早速作っていきましょう! スポンサードサーチ 1:前菜「大根と生ハムのオードブル」の作り方 出典: カルディ「生ハム切り落とし」を使ったレシピ です。大根とカルディ「塩レモンパスタソース」を使用するので、味付けに自信がない初心者さんにおすすめ! 彼氏の家でフルコースを手作り！誕生日におすすめレシピ＆アイデア | 彼氏の誕生日プレゼント研究所. 材料 は8つ。 ・大根:5cm ・生ハム切り落とし:適量 ・ブロッコリースプラウト:1/2パック ・塩レモンパスタソース:大さじ1 ・オリーブオイル:大さじ1 ・ブラックペッパー:少々 ・塩:少々 ・レモン:お好みで(飾り用) 作り方 は、次の通りです。 1. 下準備 :皮をむいた大根をスライサーで薄く輪切りにする。 塩をまぶして水気を切る 。 2. 巻く :(1)の大根を広げ生ハム→ブロッコリースプラウトをのせ、 ロール状に巻く 。 3. ドレッシングを作る :塩レモンソースとオリーブオイルを混ぜ合わせる。 4. 仕上げ :お皿に(2)を並べ、(3)のドレッシングを上からかける。ブラックペッパーを散らし、お好みでレモンを添える。 難しい工程は一切ないので、かなり簡単に作れます。 2:第1メイン「生クリーム仕立ての贅沢濃厚ウニソースパスタ」 成城石井desica 生クリーム仕立ての贅沢濃厚ウニソース 110g 続いては第1メインのパスタ料理です。 成城石井で購入できるパスタソース「生クリーム仕立ての贅沢濃厚ウニソース 110g」 を茹で上がったパスタに混ぜるだけ。 北海道産生クリームと24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノが絶妙に合わさった豊かな味わいのウニソースです。 瓶詰めのうにの香りが広がり、クリームとよく絡んで◎。 予算に余裕があれば生ウニをトッピング すれば豪勢な仕上がりになりますよ。 3:第2メイン「チキンソテー・トマトガーリックソース」 メインは、 カルディの定番アイテム「カットトマト缶」 を使ったチキンソテーです。 材料 は次の通り↓ ・鶏もも肉:2枚 ・カットトマト缶:1/2缶 ・ニンニク:1片 ・玉ねぎ:1/2個 ・オリーブ油:大さじ2 ・粗挽き黒胡椒:適量 ソースの材料 ・ケチャップ:大さじ2 ・酒・みりん:各大さじ1 ・砂糖:小さじ1 ・コンソメ:大さじ1/2個 ・オレガノ・バジル:各2振り 作り方は、次の手順で↓ 1.
「自宅で誕生日を祝うのだから、豪華なディナーでおもてなししたい」と思った時や、何の気なしに「誕生日は何が良い?」と聞いて「君の手作りのフルコースが食べたいな」と言われた時に使える、季節問わず作りやすいフルコースのレシピと、おもてなしのアイディアをまとめてみました。 どれも実際に相手の誕生日に作って喜ばれたものばかり。自宅で大切な人をお祝いする時の参考になれば幸いです。 コース料理で何を出せば良い?
せっかくの誕生日なので、いくつか料理を手作りしてパーティーを盛り上げられるといいですね。彼氏の誕生日の献立を立てる時に、ぜひ参考にしてみてくださいね! こちらもおすすめ☆
(監修:須賀いづみ、文:ファナティック) ※この記事は2015年10月01日に公開されたものです フードデザイナー オーガニックコンシェルジュ フードライター 朝食ワークショップ「Good Morning Japan」主宰 化粧品会社に5年程勤めた後、食と美の可能性に目覚めフードデザイナーに転身。見た目も華やかで美しいフード作りを得意とする。 ヘルシー&オシャレをキーワードにレシピコラムを執筆中。 朝食好きをきっかけに、現在は赤埴奈津子と共に朝食ワークショップ「Good Morning Japan」を主宰している。 須賀いづみ instagram
玉ねぎをすりおろす。 2. ボウルに、合挽き肉、1の玉ねぎ、卵、パン粉、ナツメグ、塩コショウを入れて、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。 3. 2を2等分にして空気を抜いたら、溶けるスライスチーズを4つ折りにして2枚ずつ包み、成形する。 4. 中火で熱したフライパンに油(分量外)をひき、3のハンバーグの両面にしっかりと焼き色が付くまで焼く。焼き色が付いたら、フタをして弱火に落とし、肉汁が透明になるまで3分程焼く。 5. フライパンに油が多いようだったらキッチンペーパーで軽く拭き取る。 6. おめでとうの気持ちを込めて。誕生日は手作り料理でお祝いしましょ | キナリノ. ★を加えてハンバーグにからめたら完成。 メイン料理は少し大きめのお皿に盛り付けるのがオススメ! 一気に豪華な印象になります。また、ハンバーグだけだと少しお皿の上が寂しいので、野菜を添えましょう。ここでオススメなのが、ルッコラ、クレソン、ラディッシュなど、普段あまり食卓に並ばない野菜を添えれば、特別感が出ます。 4品目 デザート「ダークチョコで作る 超簡単バースデーケーキ」 材料/18cmのパウンドケーキ型 ※型のサイズは多少変わっても良い。100円ショップなどに、紙製やアルミ製のものもあります。 ・板チョコレート(ダークのものがオススメ) 100g ・バター 80g ・白砂糖 20g 1. オーブンは180度に予熱し、型にクッキングシートを敷いておく。チョコレートとバターは小さめにカットし、ゴムベラで混ぜ合わせながら湯煎で溶かす。卵はしっかり溶きほぐしておく。 2. 1に砂糖を加え、軽く混ぜ合わせる。 3. 卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。少し粘り気が出てきたら、型に流し込みオーブンで焼く。 4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。 ケーキは型から出して、2cm角くらいの大きさにカットして、積み重ねて高さを出します。ベリーや粉砂糖、ピスタチオなどで飾るのもオススメです。また、デザートプレートのように、チョコペンでお祝いの言葉を書くのもいいですね。あらかじめメッセージを書いて冷蔵庫で冷やしておけば、準備に時間もかかりません。 ■まとめ 男性は彼女が手料理を作ってくれるだけでうれしい様子。でも、せっかくの誕生日、特別感を出して盛り上げたいですよね。須賀さん考案の誕生日コースは凝って見えるけどどれも簡単なレシピばかりです。前日から準備しておけば、手間取ることなく出せるはず。彼氏をお手製コースで感動させちゃいましょう!