(美養フードクリエイター・中医薬膳師 岩田まなみ) 【関連記事】 ・ "夜の腸活"がカギ!今始めたい「夜の美腸習慣」3つ ・ 「朝納豆」で腸活!ダイエットにも◎な朝納豆の食べ方 ・ 腸活に役立つ「チョコレート」の選び方&食べ方って? ・ 腸活のために毎日食べたい!簡単「作りおきレシピ」3つ 【参考】 ※ 腸内細菌が作り出す大豆イソフラボン代謝産物の有用性と安全性 – 国立健康・栄養研究所 食品健康機能研究部 石見 佳子、東泉 裕子 ※ エクオールと女性の健康 - 女性の健康とメノポーズ協会 ※ レジスタントスターチを豊富に含むハイアミロースコーンスターチ分解物の機能と食品への利用 – 独立行政法人 農畜産業振興機構 ※ 冷やして得する栄養素 美容と健康の強い味方 レジスタントスターチとは? - 世界一受けたい授業 日テレ ※ 皮膚のかさつきを防ぐ温度センサーの働きを解明 – 生理学研究所 ※ 素肌のみずみずしさを保つアスタキサンチン - 富士フィルムヘルスケア未来研究所
"腸活おやつ"を選ぶポイントは「食物繊維」「オリゴ糖」「たんぱく質」 コンビニで腸活おやつを選ぶ際、意識してほしいのが「食物繊維」「たんぱく質」「オリゴ糖」の3つです。これらには腸の働きをサポートしたり、腸内の善玉菌を増やすエサになったりなど、腸にとってうれしい効果が期待できると言われています。 今回ご紹介するおやつは、すべてに食物繊維が含まれているほか、普段の食事で自主的に摂ることが難しいオリゴ糖や、たんぱく質を摂取できるものまで様々です。 小腹を満たしつつ、腸活にもおすすめのおやつを集めてみたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 『乳酸菌ショコラ』 最初にご紹介するのは、腸活に欠かせない食物繊維&オリゴ糖入りのチョコレート『乳酸菌ショコラ』です。 微細なチョコ粒子の中に、400株から選び抜かれた『乳酸菌T001』をぎゅっと閉じ込めています。この"チョコブロック製法"によって、『乳酸菌T001』が胃酸で溶けることなく、生きたまま腸まで届いてくれますよ。 ちなみにスタンダードな『ミルク』は1枚当たり食物繊維0. 最強コンビニ飯でエネルギーチャージ！【栄養士監修】精力アップメニュー♡ | Oggi.jp. 15g、ビターな味わいの『カカオ70』には1枚当たり0. 4gの食物繊維が含まれています。さらに原材料としてガラクトオリゴ糖が『ミルク』に0. 38g、『カカオ70』に0. 37g用いられています。 箱を開けると、個包装されたチョコレートが1箱当たり約12個入っていました。写真左側が『ミルク』で、右側が『カカオ70』です。個包装だと食べる分だけ持ち歩けるので便利ですね。 見た目は普通の板チョコそのものですが、この中に生きた『乳酸菌T001』が包まれています。また、味は思ったよりもしっかりとした甘さがありました。 『ミルク』はその名のとおりミルクの優しい甘さが特徴で、疲れたとき口に含めば心がほっと癒されます。『カカオ70』もやや甘さを残していて、苦すぎずほんのりビターな味わいで食べやすいです。ぜひ好みに合わせて選んでみてくださいね。 【商品情報】 『乳酸菌ショコラ』 価格:オープン価格 内容量:48g 『乳酸菌ショコラ カカオ70』 ※1 1日4~5枚を目安にお召し上がりください。(約88kcal~110kcal) ※2 店舗によりラインナップは異なります。 『フルグラbits』 『フルグラbits』は、1袋当たり120kcal以下と低カロリーな腸活おやつです。 持ち歩きやすいミニサイズで、小腹が空いたときや間食にぴったりの『フルグラbits』。プレーンタイプとカカオ風味の2種類があり、どちらにも食物繊維、ビタミンA・ビタミンB6など8種類のビタミンや鉄分など、腸活にぴったりの成分がたっぷり!
お腹がすいておやつが食べたい!そんなときは昆布といった素材菓子を選んでください。昆布菓子は食物繊維が豊富で噛む回数も多くなるため、満腹感が感じやすくなるだけでなくダイエットにもおすすめです。 他にも、大豆ベースのお菓子も食物繊維が豊富です。ドライフルーツの入ったものも果物由来のオリゴ糖が含まれているので、腸内の善玉菌のえさになってくれます。おすすめはファミリーマートの「おしゃぶり昆布紀州梅」。ほんのり梅味がめっちゃ旨で、ハマる人が続出してますよ。 今回は手軽に腸活できるコンビニ食を4つご紹介しました。腸の環境が整うことで、健康にも美容にもメリットがたくさんありますよ。コンビニ食をうまく活用して、健康的な食習慣を目指していきましょう。 元記事で読む
冷めても美味しくご飯が食べられる「おむすび」。おむすびは、美味しいだけでなくお腹にもやさしい食べ物です。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案する美養フードクリエイターである筆者が 、おにぎりのアンチエイジングパワー についてご紹介します。 ■おむすびがお腹にやさしい理由 「冷めた」ご飯にふくまれる「レジスタントスターチ」は食物繊維と同じように小腸では吸収されにくいでん粉。 そのため、温かいご飯のように、 血糖値を急上昇させることがなく、大腸で善玉菌のエサとなって腸内環境美化をサポート します。 ■レジスタントスターチのアンチエイジングパワー4つ (1)大豆イソフラボンの吸収率UP!? 国立健康・栄養研究所食品保健機能研究部の石見氏らの研究によれば、 レジスタントスターチには、エクオールの生産を促す効果があるとのこと! コンビニで買える回復食のおすすめ7つ紹介！断食後のポイントも解説 | readcare（リドケア）. レジスタントスターチを摂ることで、善玉菌が増殖し結果としてエクオールの生産が促されるのではないか、と考えられているそうです。 (2)くすみやほうれい線の原因をブロック くすみやほうれい線の原因となる「糖化」。レジスタントスターチなら、小腸で吸収されにくいため、 血糖値を急上昇させず、糖化をブロック してくれます。 (3)ウエスト回りスッキリ!? 血糖値を下げるために分泌されるインスリンには、 脂肪の分解を抑制して、脂肪の合成を促す働き があります。冷えた状態のおむすびには、レジスタントスターチが多いため、体脂肪の蓄積を防ぐ効果が期待できます。 (4)冷え取りにも!? 農畜産業振興機構の発表によれば、レジスタントスターチには 肝臓の脂肪代謝力を高め、コレステロールや中性脂肪の蓄積を抑える働き があるのではないか、とのこと。コレステロールや中性脂肪は血液ドロドロの一因。ドロドロな血液は、末端冷えの原因に。血液がサラサラになることで、冷え取り効果も期待大! ■もっとビューティーに!アンチエイジングおむすび (1)シラス シラスや雑魚などに多く含まれるカルシウムには、角質細胞同士の接着を強め、お肌のバリア機能を高める働きがあります。 (2)紅鮭 紅鮭に含まれる赤色色素「アスタキサンチン」は、抗酸化力で活性酸素からカラダを守るだけでなく、お肌の水分量を高め、皮脂の分泌を保つ働きがあるので、乾燥肌にも◎。 (3)雑穀 雑穀おにぎりも腸内環境美化におすすめ。特に大麦には、腸内で老廃物や毒素をキャッチして体外に排出する働きのある水溶性食物繊維が豊富に含まれ、デトックスにもおすすめ。 ご飯が冷えることで、美肌効果を高めるとは意外ですね。コンビニでも買えるおむすびは冷えているためレジスタントスターチが豊富。これからは、ランチに「おむすび」をチョイスしてみて!
腸に優しい漬物 最後は、おにぎりや味噌汁との相性も抜群の漬物。発酵食品の代表格である漬物は、腸に良い「 植物性乳酸菌 」をはじめとした栄養成分が凝縮されていて、忙しいランチタイムでも効率よく必要成分を摂ることができるそうですよ。 コンビニの昼食メニューとして紹介しましたが、今回登場した食材を選んで、夕飯などを作るのも良いですね。エネルギーを蓄えて、新年度からスタートダッシュを決めちゃいましょう! 協力/TENGA TOP画像/(c) 教えていただいたのは… 管理栄養士 松田真紀先生 1972年兵庫県生まれ。管理栄養士。日本抗加齢医学会認定指導士。アスリートフードマイスター3級。 年間1000人以上のダイエットカウンセリング、企業や施設団体の講演など多方面で活躍中。 著書『居酒屋ダイエット』(三笠書房)。趣味はトライアスロン、 100kmウルトラマラソンなど。
断食後の回復食はコンビニで買える! ダイエットや美容、健康のために取り入れている人も多い断食。 でも、断食の後に摂る回復食に気を使うのがちょっと面倒…コンビニでパパッと済ませられたらラクチンなのに…! なんて思っている人もいるのでは? それ、できます!コンビニには、断食後の回復食におすすめの商品がたくさん揃っているんです。この記事では、コンビニで買えるおすすめの回復食や、回復食を選ぶポイントなどを解説。ぜひ参考にしてみてくださいね。 回復食とは? 回復食とは、断食で休ませていた胃腸を、いつも通りの食事が摂れるように徐々に慣らしていくための食事のこと。断食期間と同じくらいの期間行うのがおすすめです。断食の後にいきなり普通の食事を摂ってしまうと、胃腸に負担がかかって消化不良を起こしたり、リバウンドの原因にもなるため、回復食は「断食の成功を左右する」と言われるほど重要なものとされています。 回復食を選ぶポイント 胃腸への負担が少ないものを選ぼう 断食後の回復食は、胃腸に負担をかけないことが大事! 柔らかいものや温かいものなど、消化に良いものを選びましょう。最初はスープやおかゆなど、汁物や流動食中心に、その後は少しずつ野菜や大豆製品などの固形物も摂るようにして、徐々に普段の食事に戻していくイメージです。 脂質が多いものは避けよう 回復食を選ぶ際、脂質が多いものは特に避けるのがおすすめ。脂質は消化吸収に時間がかかるため、胃腸に負担がかかりやすいのです。また、脂質は三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の中で一番脂肪に変わりやすい栄養素。だから回復食でたくさん脂質を摂ってしまうと、リバウンドにつながってしまいます。 素材の味を楽しもう 回復食には、味付けがシンプルなものを選ぶのがおすすめ。素材の味がそのまま楽しめるものならなおよしです。 味付けの濃いものは余計なカロリーを摂ってしまいがち。胃腸に負担をかけるだけでなくリバウンドにもつながるので避けましょう。 断食をすると、味覚が敏感になり、味を感じやすくなるので、薄味でも満足しやすくなっているはずですよ。 コンビニで買えるおすすめの回復食 コンビニには回復食におすすめの商品がいっぱい! コンビニ商品と言うと、高カロリーで胃腸に負担がかかりそうなものばかり…みたいなイメージもあるかもしれませんが、大間違い! コンビニには断食後の回復食におすすめの商品がたくさん揃っているんです。調理の手間もほとんどいらず、1人分にちょうど良いサイズになっているから、食べ過ぎの心配もなし。 ここでは、コンビニで買える商品の中から、特におすすめの回復食を紹介します。 おかゆ 胃に優しい食べ物の定番、おかゆ。わざわざ自分で作らなくても、コンビニ商品なら簡単!