TOP 特集記事 MOTTAINAIレシピ 【MOTTAINAIレシピ】野菜の使い切り<人参編1>人参しりしり みなさん、こんにちは。 料理研究家 島本美由紀です。 使おうと思って野菜室を覗いたら、買った野菜が傷んでいた!! 最後まで使い切れなくて、捨ててしまった・・。 そんな、経験ありませんか? 今回は、余らせがちな野菜のひとつ! 「人参」の使い切りレシピをご紹介します。 カロテンが豊富で、アンチエイジング食材としても人気の野菜。 実は、皮のすぐ下に豊富な栄養があるので、丸ごと食べるのがおすすめ!! もし、人参が1本あったら、沖縄の郷土料理の人参しりしりを作ってみませんか?
#にんじん #保存方法 #料理ハウツー 管理栄養士・フードコーディネーター。給食委託会社において産業給食、保育園給食などの献立作成及び給食管理、栄養相談など経験したのち、料理研究家のアシスタントとしてレシピ開発、料理講師、テレビや書籍の撮影アシスタントなどとして活動。その後、レシピサイト運営会社において管理栄養士として勤務後独立。 【管理栄養士が解説】多めに買ったり、料理で余ってしまったりした人参。冷蔵庫に入れて保存していたら、しなしなになり、色も変色してしまった…なんて経験はありませんか?余ってしまいそうなときは冷凍保存を活用しましょう。人参の正しい冷凍方法や保存期間について解説します。 目次 目次をすべて見る 人参は冷凍できるの?
[にんじんしりしりの本場直伝レシピ]フワッと食感のコツはフタ 7/21(水) 12:16配信 沖縄料理のひとつ、にんじんしりしり。作ったことのある方も多いのではないでしょうか。にんじんのレシピのなかでも、特に人気が高いしりしりを、本場宮古島のレシピで味わってみませんか?にんじん嫌いのお子さまでも食べられる、本格にんじんしりしりのレシピを紹介します。 本場のしりしり、何が違うの?
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
季節を問わず、色味もよくいろいろなおかずで活躍する定番食材「にんじん」。普段の料理に使える基本の切り方のほか、保存や調理のポイントもご紹介します。 もくじ 切り方 動画 1. 薄切り 5cmほどの長さのにんじんを、縦半分に切ります。 端から2~3mm幅に切ります。 輪切りや斜め切りの薄切りもありますが、つくおきとしてはこの縦に切るやり方を薄切りとして、レシピには表記しています。 2. 細切り 5cm長さのにんじんの側面を薄く切り、平らな面を作ります。 平らな面を下にして置き、端から薄切りにします。 薄切りにしたら、少しずらして重ねます。 3. みじん切り まず、 細切り と同じ手順で、細切りにします。 細切りにしたら、横向きにします。 端から1~2mm幅に切ります。 4. チョッパーを使ったみじん切り ひもを引くだけでとても簡単にできます。 にんじんをテキトーに小さめに切り、チョッパーに入れます。 みじん切りができるまで、数回ひもを引きます。 5. しりしり器を使ったせん切り ふわっとした食感がおいしいです。 にんじんを斜めにあてて、けずる感じで少し力を入れて上下に動かします。 6. せん切り器を使ったせん切り きれいで細いせん切りが簡単にできます。 にんじんを斜めに押しあてながら、上下に動かします。 MEMO しりしり器かせん切り器でせん切りにするときは、にんじんをまるっと1本を使ったほうが、長さがあるため安定して切れます。 へた部分が最後残るので、ラップで包み冷蔵庫で保存します。乱切りや細切りにし、煮物やみそ汁に入れて使い切ります。 7. 拍子木切り 4~5cm長さのにんじんを、縦半分に切ります(太い場合は3等分)。 縦横1cm幅の棒状に切ります。 8. 千切りはピーラーで！超簡単「にんじんしりしり」の作り方・レシピ - macaroni. 輪切り 端から切ります。料理によって厚みは異なります(サラダなら薄切り、煮物なら厚切りなど)。 9. 半月切り 縦半分に切り、切り口を下にして置きます。 端から切ります。 輪切り と同じく、料理によって厚みは異なります。 10. いちょう切り 縦4等分に切り、切り口を下にして置きます。 11. 乱切り にんじんを手で回しながら、細いほうから太いほうへ斜めに切ります。 12.
ツイート みんなのツイートを見る シェア ブックマーク メール リンク 印刷 フレッシュなミネストローネを朝食にいかが? 野菜たっぷり、トマト味のミネストローネスープは食べやすく、朝食にもぴったり。トマト缶で作られることの多いスープですが、生のトマトで作るミネストローネはトマトの甘みと酸味を強く感じられます。明日の朝食にはトマト缶とはひと味違う、フレッシュトマトのミネストローネを作ってみませんか。 具材を変えて飽きずに楽しめる 肉なしで野菜をたっぷり入れたヘルシーなひと皿から、鶏やベーコンなどさまざまな肉類を加えたボリューミーなものまで、その日の体調や食欲に合わせて選べるレシピを集めました。しっかり食べたい日は肉入り、あっさりとすませたい時は野菜のみなど、具材を変えて楽しめます。 肉なしでヘルシー 簡単★ミネストローネ トマトのスープ by まりも☆ゲーム料理 材料を煮込むだけの簡単スープです ベーコンのコクがトマトと合う! ミネストローネ【トマト缶不使用】 by OLAF✩ 【トマト缶不使用】 簡単に作れてとっても美味しいです! トマトの旨みたっぷりスープ 作り方・レシピ | クラシル. 2016/8/16 話題入りありがとうございます! 鶏肉をプラスしてボリュームアップ ミネストローネ 簡単 トマトスープ by むーさんの親子弁当 簡単♪ ヘルシースープ 一品プラス カフェ ウィンナー+たっぷり野菜で具だくさん お鍋で簡単♡お野菜たっぷりミネストローネ by ♪♪maron♪♪ ♡カテゴリ掲載レシピ♡ 野菜がいっぱいとれるスープです 簡単に作れるので、他の料理を作りながら作れます たっぷりの肉や野菜も、トマトのうまみが効いたスープなら食べやすく、1日のパワーをおいしくチャージできますね。4月からの新生活、少しバテてきたかな?という方は、フレッシュトマトのミネストローネの朝食をぜひ試してみてくださいね。(TEXT:菱路子) 関連記事 野菜がもりもり食べられる!「レタスナムル」調理法5選 懐かしの味♪「ミニミニきな粉団子」が簡単に作れる 【お餅を洋風に食べたい!】「餅トマトスープ」がおせちに飽きた朝食に◎ 野菜たっぷり♪「トマト×紅茶のスープ」で温まろう♪ 作りやすく食べやすい!オシャレに進化した「萌え断BLTサンド」を朝食にいかが?
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「トマトの旨みたっぷりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 生のトマトから作る、トマトの旨みがたっぷりのスープです。食欲のない暑い時期でもさっぱりと食べられるのでおすすめですよ。温かいままでも冷やしても美味しく召し上がれます。お好きな野菜を組み合わせて、ぜひお試しください。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) トマト (600g) 3個 セロリ 1本 玉ねぎ 1/4個 オクラ 4本 塩 適量 白ワイン 50ml コンソメ顆粒 大さじ1/2 塩こしょう 適量 作り方 1. トマトはヘタを取り、4等分にくし切りにします。 2. セロリはスジを取り、薄切りにします。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。 3. オクラは塩をまぶして表面をこすって洗い、ヘタを除いて3mm厚さの輪切りにします。 4. 鍋に1、2と白ワインを加えて蓋をし、弱火で加熱します。 5. 4の鍋がグツグツしてきたらトマトを潰しながらヘラで混ぜ合わせ、コンソメ顆粒を加え、蓋をしてさらに15分ほど弱火で加熱します。 6. 蓋を取り、トマトの皮を取り除いて3を加えます。ひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えたら完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 白ワインの代わりに料理酒を加えてもよいです。 トマトの皮はお好みで取り除いてください。予め剥いてから煮込んでも構いません。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
つくれぽ主 砂糖を使うのは、驚きでしたが、ソルトで調整すると味が整う気がします。大豆入れて具沢山スープができました♩ありがとうございました。 つくれぽ主 野菜を1cm角、ソーセージは5mm程の輪切りにし、オリーブオイルでにんにくを炒めたら切った具材と水を入れ10分程煮ます。最後にトマト缶を入れて20分程煮たら、絶品ミネストローネの出来上がり☆ 今だけの先着50名限定のサービス中 「1つの食材から1つの料理しか思い浮かばなくて、レパートリーが全然増えない!」 「料理のアレンジの仕方がイマイチわからなくて、いつもググってばっかり…。」 「レシピを見なくても健康的な食事を作れるようになりたい!」 と1日3食の現代は、レシピで悩むことが多いですよね。 「料理は得意だけど、レシピが思い浮かばない」 という人は、ライザップクックがおすすめです。 そもそも料理は、 レシピ・調理・盛り付けの3拍子 が必要ですよね。(盛り付けに関しては、家族次第で気にしなくても全然OKかなと思ってます。) もし一つの食材から3つ以上のアレンジレシピを思い浮かべることができたら、食材の無駄を防いで、飽きの来ない料理をどんどん作れるし、盛り付けが綺麗なだけで、味を誤魔化すことだって出来ます! そして、ライザップクックなら 先着50名様が無料 でアドバイスを受けることができます!先着50名はすぐ埋まってしまいそうなので、あなたが本気で料理のアドバイスを欲しいなら早めに予約しちゃいましょう! つくれぽ1000|2位:想像を超える?トマトレタス卵の3色スープ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:☆殿堂入り☆つくれぽ3000件感謝☆ 想像以上に美味 笑 3色、3つの食感!見た目も楽しめるおいしいスープができました♪ 材料(3~4人分) トマト 1個 にんにく 1かけ レタス(外葉・キャベツでもOK) 2枚くらい オリーブオイル 大さじ1/2 卵 1個 ●水 600cc ●鶏がらスープの素 大さじ1.