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シリーズ一覧 短編 [全6作品] ユーザID 1052599 ユーザネーム うさこ フリガナ サイト Twitter ※外部サイトへ移動します。 自己紹介 現実恋愛メインで書いてます。 なるべく完結まで頑張ります。 作者のおすすめ。(作品名略、上からおすすめ) もう手遅れ リセット リア充 ツンデレ おもちゃ 帝国候補生 余命 偽物恋人 魔導学園 魔法学園 好きな人 わんこ
それでは。 中山峠、「あげいも」の裏側 に迫っていきましょう。 長年愛される秘訣(ひけつ)とは ううう。 まさか自分が。 「あげいも」のこっち側に立つ日が来るとは! わかります? 中山峠 クチコミ・アクセス・営業時間｜真狩・京極【フォートラベル】. こっち側ですよ、こっち側。 小学生の頃、鼻水垂らして列にならんでいた自分に教えてあげたい。 君、30年後、向こう側に立つからって。 発売当時、「ホットケーキミックス」をつけて作られた「あげいも」。 じゃがいもを天ぷらにして食べる料理は各地域にありましたが、 甘いスイーツとして販売するという発想は珍しかったに違いありません。 現在の粉は当時と全く同じものではありませんが、 あの頃の味を完全に再現し、さらなるおいしさを追求する形で配合されています。 その分量は、現場で勤務しているスタッフすら誰も知らないほどシークレット! 脂の吸収率、ふわふわ感、カスタードの香り。 シンプルな料理がゆえ、あらゆる部分を計算し、こだわり抜いた配合なのです。 「あげいも」、深いですね〜。 年間40万本以上を売り上げる峠の名物 ここに行かないと買えないもの。 修学旅行の私がそうだったように、すこぶるおいしく感じた人が多いのでしょう。 さらに発売当時は、絶対におなかが空いているという環境がありました。 そんな人たちの思い出も、味覚に反映されているのではと支配人。 なるほど、その通りだと思います。 「あげいも」は 北海道 民の記憶が詰まったソウルフードなのです。 今では年間40万本以上を売り上げる名物! 確実にそのラインを超えるということで表記していますが、 実際は40万本以上売れているというから驚きです。 知られざるあげいもエリア 支配人のご厚意で、 こっち側の「さらに奥」まで特別に見せていただきました。 じゃがいもの貯蔵庫です。 使用する男爵いもは羊蹄山麓のもの。 肥沃(ひよく)な大地が育てたいもは、ほっこりとした食感と自然な甘さが特徴。 いも自体がおいしいので、格別な味に仕上がるのです。 そして注目すべきは、下ごしらえの「ゆでふかし」という製法。 その名の通り、おいもをゆでながらふかすことで、 味が凝縮され、甘みが引き立つそうです。 地下水を使っていて、これもおいしさの秘訣(ひけつ)。 この地域は 北海道 でも名水の採水地として有名ですからね。 揚げ方にも秘伝の技が 「あげいも」を1個揚げるのに、 普通にやっていては表面が真っ黒になってしまいます。 ここにも歴史と職人の技が。 どうやって揚げるのかというと。 ヒミツです!
こんにちは、峠の山頂です! コロナウイルス、本当に大変な状況ですね。 早く収束することを心から願います。 なので、安心して食べて頂けるテイクアウトの新製品です。 お弁当の定番「からあげ弁当」です。 当店人気の「うましをチキン」をそのままお弁当に! 塩こうじタマゴも入れてます。ふりかけ代わりにハーブソルトもパラりと! 美味しく仕上がってますのでお近くにお越しの際はぜひ! <感染予防対策も行っております> ●マスクの着用 スタッフは万が一のお客様への感染を予防するために、マスク着用させて頂いております。 また、体調不良や発熱があった場合は自宅待機としております。 ●消毒液の配置 ア...
そりゃ、さすがにヒミツです。 でも、ここまで本当にたくさん教えていただきました。 ありがとうございます! 海外の観光客からも好評 中国のケーブルテレビ局に取材されるなど、 海外メディアの注目も集まっています。 今は情報がどんどんシェアされ、拡散していく時代ですからね。 あっという間に「あげいも」は 北海道 旅行の定番に! 観光バスが止まろうものなら、 「あげいも」を持った人たちであふれかえるのです。 こんなスペースも! 味変アイテムも登場していました。 お好みで自分好みにカスタムできるんです。 マヨネーズとチリガーリックパウダーをかけた、 その名も「ホット・マヨ」です。 「あげいも」の甘さにコクがプラスされ、 なんだかお酒も進みそうな味わい。 「あげいも」の楽しみ方は無限大です。 中山峠で「あげいも」を食べよう ということで。 北海道 民のソウルフード、中山峠の「あげいも」をご紹介しました。 ここに来ないと食べられない味。 これからもたくさんの人たちの思い出の1ページになることでしょう。 ちなみに冬シーズンは夏に比べて、 揚げたてが食べられるんですって。 今がチャンス! 道の駅 中山峠. 中山峠の道の駅、望羊中山に足をお運びください! お店情報 道の駅 望羊中山(峠のあげいも) 住所: 北海道 虻田郡喜茂別町字川上345番地 電話番号:0136-33-2671 営業時間:8:30~17:30 定休日:無休 ウェブサイト: ※この記事は2017年11月の情報です。 ※金額はすべて消費税込です。 書いた人:裸電球 北海道 を拠点に食べ歩き。CATVでグルメ番組のレポーターを担当したことをきっかけに、ハシゴ酒が趣味となる。入りづらいお店に突撃するのが大好き。現在はフリーで、映像制作とライターの仕事をしている。 ブログ: 「裸電球ぶら下げて」 過去記事も読む
詳しくはこちら 閉店・休業・移転・重複の報告 周辺のお店ランキング 1 (天ぷら・揚げ物(その他)) 3. 29 2 (そば) 3. 22 ニセコ・ルスツ周辺のレストラン情報を見る 関連リンク 条件の似たお店を探す (小樽・ニセコ・積丹) 周辺エリアのランキング 周辺の観光スポット