健康効果倍増!
「冬野菜に含まれる各種の抗酸化物質が連携すれば、がんや生活習慣病、老化の予防など、さまざまな病気に効果が期待できます」と言うのは、医科学者の前田浩さんだ。 10年前に乳がんを患った記者が、「食生活の見直し」ががん予防にいかに大切か、自らの体験を踏まえつつレポートする。 抗酸化物質豊富な野菜スープで体を錆びさせない がんをはじめ、ほとんどの病気や老化にかかわっているのが、猛毒の「活性酸素」だ。活性酸素とは通常の酸素が体内で変質し、ほかの物質を攻撃する酸化作用。鉄が錆(さ)びるのも「酸化」で活性酸素の仕業。この状態が人体でも起きている。活性酸素は、炎症やストレス、化学物質、たばこなど人為的要因に加え、ウイルス感染、宇宙や地上の鉱石などからくる放射線、紫外線などの影響を受けて発生し、細胞や遺伝子を攻撃し傷つける。私たちは生きている限り、これら自然界から生じる活性酸素からは逃れられない。 「しかし、活性酸素を抑える方法はあります」と前田さん。抗がん剤研究でノーベル賞候補と目される世界的権威の前田さんが、活性酸素対策に推奨しているのが「野菜スープ」である。特に今が旬の冬野菜は「健康スープに適している」とすすめる。その効果について聞いてみた。 →がんを予防する食事|抗がん剤の権威が教える野菜スープが最強な理由 野菜は加熱で活性酸素消去する働き10~100倍 ─―野菜をスープにする効果とは? 前田 野菜に含まれる抗酸化物質の代表的なものに、ファイトケミカルがあります。ファイトケミカルは植物の色素や香り、渋み、辛味、アクなどの植物由来の化学成分で、酸化を防ぐ作用がありますが、人間は自分でこのファイトケミカルを作ることができません。ですので、人間が細胞や遺伝子の酸化を防ぎ、生命を維持するためには植物からファイトケミカルを摂取するしか方法がないのです。ただし生の野菜をそのまま食べてもファイトケミカルはわずかしか吸収できません。野菜の中のファイトケミカルの多くはセルロースという頑丈な細胞壁に包まれた細胞の中にあり、人間はこのセルロースを消化できないからです。セルロースを壊すベストな方法は「加熱してスープにする」こと。野菜を茹でるだけで頑丈な細胞壁は壊れ、ファイトケミカルがスープに溶け出します。実験では生野菜をすりつぶしたものより煮出した野菜の方が、活性酸素を消去する働きが10~100倍も強いことが明らかになっています。 抗酸化力物質が豊富な野菜選びと調理法 ─―特に旬の冬野菜スープがよいと?
超簡単!
前田 ハウスで栽培されたものより、紫外線などストレスがかかった野外栽培の方が、野菜の抗酸化力が上がります。ただし野外で栽培する場合、病害虫対策により農薬が多く使われるケースがあるので、その点、冬野菜には病害虫がつきにくく、低農薬や無農薬で栽培ができ、安心して野菜から抗酸化物質を摂ることができます。また冬野菜はやわらかいので、ポタージュなどスープにしやすい点も魅力です。 ─―冬野菜の調理で大切なことは?
Brs Eternal Wind 'Summer Dream' SM/JOGA ブラッシア・エターナルウインド 'サマードリーム' 緑の中で撮るとお花が目立ちません 細長い花弁の姿が蜘蛛に見えるらしくてスパイダーオーキッド(蜘蛛ラン)とも呼ばれています。 お花が良く見える様にバックを白の場所(お風呂)で撮った Lnt(旧Lc) Wigleyi 'Orchid library' BM/JOGA レリアンセ リグレイ'オーキッドライブラリー' 2021-07-05 に開花を紹介したブルーカトレアさすがにあの日の花は枯れたが今日は新たに4輪咲いている❣花芽はまだ頂上に残っているのでしばらく楽しめる。炎天下の中で多花性カトレアの魅力を充分発揮中なう。 梅雨明け宣言 Prosthechea(Psh). livida プロステケア属 リビダ(原種) 小型種だが野性味あふれるランです。 この様にいくつもの名前でも呼ばれています。 =Epidendrum lividum エピデンドラム リビドゥム =Pollardia livida ポラルディア リビダ メキシコ ペルー,ベネズエラの標高1600メートル以下の森林内で着生。 ヘゴ板に貼り付けての栽培です。 ・鉢増し作業 Ansellia africana var. alba 'Garden Park' HCC/AOS アンセリア アフリカーナ アルバ・ガーデンパーク ラン科 アンセリア属 大型の着生ラン アフリカに. ツムツムルビー無料ゲットしよう | 楽しいツムツム攻略. 広く 分布する着生種です。 右の7号スリット鉢から→ありあわせのプラ鉢利用する8号より大きい? こんな竹の子みたいな新芽が3本出た ので株分けも考えたが 鉢が増えるのは困るので鉢増しにしたが重たいこれで正解だったのかな。 Den.
121260 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】 ホーム フォローする 過去の記事 新しい記事 新着記事 上に戻る PR X Category アウター (590) ワンピース (654) トップス (1616) ボトム (1254) セットアップ (183) シューズ (298) バッグ (244) パジャマ (36) 下着 (72) ソックス (25) ベビー (118) ファッション雑貨 (83) ライフスタイル雑貨 (51) アクセサリー (4) 福袋 (25) その他 (70) 水着 (17) < 新しい記事 新着記事一覧(全5341件) 過去の記事 > July 19, 2021 【34%OFF】ハンカチヘム半袖ワンピース テーマ: 子供服ってキリがない! (285382) カテゴリ: ワンピース 【34%OFF】ハンカチヘム半袖ワンピース 【34%OFF】ハンカチヘム半袖ワンピース 子供服 キッズ 女の子 半袖 ノース... Last updated July 19, 2021 03:40:05 PM コメント(0) | コメントを書く [ワンピース] カテゴリの最新記事 送料無料 ワンピース キッズ 秋 長袖 女の子 July 26, 2021 【ネコポス送料無料】綿麻ワンピース 綿麻… 【ネコポス送料無料】チャイナドレス 子供服 もっと見る Profile happyHappy 訪問ありがとうございます。 私の趣味のものを不定期にご紹介しています 「ラウンジ」だけにごゆるりと、どうぞ温かい目でご覧ください Recent Posts 70%OFF 【 BeBe / ベベ 】 バック切替 スムース ロゴ半袖Tシャツ 【50% Off】【BeBe ベベ】カバリエレ・アズーロ リボン ペーパーハット 送料無料 デニムパンツ ロング キッズ 秋 男の子 【ネコポス送料無料】レギンス 子供服 レギパン
アルザビウーツ鋼 (あるざびうーつこう/Im. Wootz Ingot/Wootz-Stanhlb/Ling. wootz Al z. ) 金属材 の一つ。12個 スタック 可。 →2006年4月18日のバージョンアップ で追加された。 近東 伝統の比率で精錬された合金、ウーツ鋼の塊。 竜騎士 専用の 両手槍 「 メザラク 」や 片手刀 「 隼 」の原料となる。英語名のIm.