マンゴーの皮を剥くのが面倒くさい!簡単に剥く方法はないの? ここでは厳選して、3通りご紹介したいと思います! グラスを使う方法 下準備として、中心に薄っぺらい種があるので、そのきわに包丁を入れて種の部分を削ぎ落とし、果肉と皮だけの状態にします。 その次に果肉と皮の間にグラスの縁を入れ、グッと力を入れます。するとびっくり!皮から実がきれいに取れるのです。簡単ですよね。 ただし、グラスに力をかけるので、比較的丈夫で安定性の良いグラスを選んで下さいね!そうしないと、力を入れた瞬間にグラスが割れ大怪我の原因になります。 この方法でキウイや桃の皮もスルッとむけますよ。 湯剥き トマトの皮剥きの要領です。鍋にお湯を沸かし、20秒ほどマンゴーを浸けたら直ぐに冷水にとります。あとは、手で皮をスルッと剥くだけです。これも簡単ですよね。 ピーラーを使う方法 包丁よりは、安定して薄めに皮が剥けると思います。薄い皮のトマト用ピーラーも販売されているので、そちらを利用しても良いかもしれませんね。 まとめ 以上、マンゴーの皮を剥いた方が良いか、剥かないべきかお話ししてきました。 皮に含まれている栄養のこと、逆に皮に付いてしまった農薬等の問題、様々な食べ方、皮を簡単に剥く方法、色々ご紹介してきました。あなたはどちらの方法で食べてみますか? ▶ マンゴーは栄養価が高く効能も凄い!でも食べ過ぎは危険? ▶ マンゴーの保存期間ってどれぐらい?日持ちさせるコツはあるの? いちじくの食べ方（皮のむき方）は？ 果物コラム. Sponsored Link
Description 無花果の皮剥きって結構大変(^^;) ケーキやジャムを作る時に包丁で皮を剥くと凸凹、身が削げてしまって勿体ないですよね‥ 無花果(いちじく) 適量 作り方 1 トマトの 湯剥き と一緒!サッと熱湯にくぐらせ 包丁と指で皮を挟み引くように剥くと 薄い皮だけがきれいに取れます。 2 湯につける時間が短いと皮がしっかり剥けて青っぽく、少し長いともっと皮が薄く向けるので 皮の色が赤く残ります。 3 あとはお好みのサイズにカットして 調理してください。無駄なく綺麗に剥けました(*^^*) 4 【参考レシピ】 無花果のバルサミコ&オリーブオイルの簡単サラダです♥ ID:2367862 コツ・ポイント 湯にくぐらす時間が長すぎると 皮も果肉もグズグズになってしまいます。慣れるまでは一度にたくさん茹でず、1~2コずつ茹でた方が失敗ありません。茹でたら冷水に放ち 粗熱を取ってから皮を剥いてください。 このレシピの生い立ち 友人宅で無花果をご馳走になった時のこと‥ 表面が凸凹で無花果も一回り小さくなっているような(^^;) 湯剥きしてあげたら「すごーいすごーい」と友人たちが大絶賛(笑) 当たり前と思っていた事でも 知らない方もいるようなのでご紹介です。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
公開日: 2018年12月28日 / 更新日: 2019年7月13日 国産マンゴーって甘くとろんとしてとても美味しいですけど高級品ですよね。 高価であればあるほど最後まで食べ切りたい!という思いが沸いてきますよね。 でも、普通に包丁で皮を剥いてしまうと果肉も一緒に持っていかれてしまい、もったいない気がする…ならば、皮ごと食べられないだろうか?と考えたことありませんか。 何より、マンゴーって皮を剥くのが難しそうと考える方も多いのではないでしょうか。 そこで、マンゴーの皮って食べることができるのか?また、皮に栄養はあるの?そして、もっと簡単な皮の剥き方はないのか、ご紹介したいと思います。 Sponsored Link マンゴーを皮ごと食べる派の人の意見は? ただ単に、マンゴーの皮を剥くのが面倒という人から、皮にこそ栄養がたっぷりなのだから、食べないなんてもったいないという人の意見までありました。 そう、マンゴーの皮は栄養豊富なのです!ポリフェノールの一種である「レスベラトロール」と「ケルセチン」という栄養素が含まれています。 レスベラトロールは、癌や認知症の予防、細胞の死滅を防ぎ、脂肪を燃焼したり、脂肪細胞の生産を阻止する役割があると言われています。 また一方で、ケルセチンも抗癌効果があり、血管を守り、脂肪の吸収を妨げてくれるため、糖尿病や心臓病を防ぐと言われています。 ちなみに、皮に苦みはありませんが、皮が口に残って嫌と思われる方にお勧めの調理法があります。 皮ごとミキサーにかけ、ジュースやスムージーにしてみたり、プューレ状にしてケーキ等の製菓材にしてみたり、ジャムやドライマンゴーを手作りしてみてはどうでしょうか。 マンゴーの皮は剥く派の人の意見は? そもそも食感が嫌い、皮が口に残るのでマンゴーは皮ごと食べないという意見があります。 その一方で、特に海外から輸入したものは、栽培過程での農薬、輸出時に散布される防カビ剤が心配という声もありました。 もしそれらが心配なら、国産のものを選ぶのも一つに手ですし、またレモンのように皮を洗う際に塩を擦り付けると良いかもしれません。 ただし、レモンの皮と違ってマンゴーのは薄いので、強く擦ると痛んでしまいます。お気をつけ下さいね。 私の意見は? 個人的には、農薬等の心配もありますが、何より食感も味覚のうちだと考えているので、皮を剥いて食しています。 皮に栄養素が豊富ということは分かったので、もし、皮ごと食すなら、自家製のジャムやドライマンゴーを作ってみるという意見が魅力的に感じられました。 これらは、果肉だけよりも、皮があってこそ風味や味に深みが出る調理法ですものね。是非、挑戦してみたいです!
公開日: 2018年6月27日 / 更新日: 2018年6月20日 スポンサードリンク スイカの雌花(めばな)と雄花(おばな)を見分けることができますか? 自然受粉しない場合は、人工授粉しないとスイカの実はなりません。 人工授粉するときに、雌花と雄花を見分ける必要があります。 スイカの雌花と雄花の見分け方についてまとめました。 共通する特徴 雌花と雄花で共通する特徴として、黄色い花であるということがあります。 花弁(はなびら)は5枚で、開花するのは 早朝 です。 スイカの雌花の特徴 花の付け根のところにふくらみがあります。 このふくらみが、やがて大きくなってスイカの実になるのです。 ふくらみの有無で、簡単に雌花を見分けることができます。 花にめしべがあるのですが、花粉はついていません。 スイカの雄花の特徴 花の付け根にはふくらみがありません。 花におしべがあり、おしべには花粉がついています。 人工授粉する場合は、おしべから花粉を取って、雌花に授粉します。 雄花しか咲かない場合はどうする? 雄花しか咲かない場合は、当然、スイカの実はなりません。 そういう場合は、摘心(てきしん)してあげるとよいでしょう。 雌花は、親づるには花をつけません。 そのため、親づるばかり伸ばしてもなかなか実がなりませんから、親づるの本葉が5~6枚になったら先端を切りましょう。 親づるの先端を切り取ることを 「摘心」 といいます。 雌花はどのくらいの頻度で咲く? 親づるから横へ伸びた子づるに雌花が咲くそう。 子づるの7~8節ごろから、雌花が5~6節ごとに咲くのだとか。 人工授粉のタイミングは? 時間は早朝が適しており、午前10時頃までに人工授粉を終わらせるようにしましょう。 まとめ スイカの花は黄色く、花弁は5枚で、早朝に開花します。 花の付け根にふくらみがあるか無いかで雌花と雄花を見分けることができ、ふくらみがあれば雌花、無ければ雄花です。 雌花の付け根にあるふくらみは、受粉するとスイカの実になる部分です。 雌花のめしべには花粉がありませんが、雄花のおしべには花粉がついています。 以上、スイカの雄花と雌花の見分け方について、調べてまとめてみました。 今のあなたにおすすめの記事 スポンサードリンク
高齢者の方やケガをされた方は杖を使った際にどのように階段の昇り降りをしていますか? この絵のように行っている方は多いのではないでしょうか? これは完全な間違いです! 今回は安全で正しい階段の方法をご紹介します。 杖を持つのはどっちの手? 『杖はケガをしている方に持つ』と思っている方が多いのではないでしょうか? 実は 杖は健康な足の方に持つのが基本 です。 なぜかというと、ヒトは歩くときに逆の手足を前に出すからです。 普通に歩く際、右足と左手が前に出ます。 これにただ杖を持つだけです。 よくドラマでケガをしている足の方に松葉杖を持ち杖に寄りかかって歩いているシーンがあります。 これは完全に杖の使い方を間違っています。 正しくはこのように使います。 階段の昇り降りの手順は? 階段を登る方法として、1歩1歩登る方法 "1足1段" と、 1歩足を上げて 反対の足をそろえる "2足1段" の方法があります。 足が痛いときなどは"2足1段"で行ってください。 階段を登る際の手順とは 〜登り〜 杖→健康な足→悪い足 の順で行います。 上の段に乗せる足は必ず良い方の足を上にします。 理由として低い位置から高い位置へ体を持ち上げるため力が必要です。 そのため悪い足が上だと体を支えきれず転倒する恐れがあります。 〜ポイント〜 歩くときは杖と悪い方の足が一緒でしたが階段で登る際は順番が変わります。 階段を降りる際の手順とは? 階段を下りる時痛い！は骨膜の痛み？ | オクノクリニック. 〜下り〜 杖→悪い足→健康な足 の順で行います。 先に降ろす足は必ず悪い方の足を降ろします。 理由として高い位置からゆっくりと低い位置へ体を降ろさないといけないからです。 階段から降りる際は歩きと手順は同じです。 手すりがある階段の際はどうするの? 〜手すりが階段の左右両方につている場合〜 手すりは健康な足側の手で持ち、杖は反対の手で持ちます。 手すり→健康の足→悪い足(杖)の順です。 〜手すりが片方の場合〜 手すりを持ち、反対惻で杖を持ちます。 昇り降りの足の順番は同じです 登り:健康の足から 降り:悪い足から 〜ポイント〜 基本的には手すりや杖などを使用しても、足の順番は全て同じということです。 安全に階段を行えるようにするには? 杖や手すりを使うことで安定します。 しかし杖にも支えられる限度があるため、やはり自分の足で安定することが一番です。 階段の昇り降りで使われる非常に重要な筋肉として大腿四頭筋があります。 大腿四頭筋は太ももの筋肉です。 大腿四頭筋はこちらで詳しくご紹介しているので、ご興味がある方はご覧ください。 大腿四頭筋についてはこちらから… トレーニング方法としてスクワットが重要です。 まとめ 階段の昇り降りの手順を中心にご紹介してきました。 杖は健康な足側に持ちます。 階段を登る際の手順として、杖→良い足→悪い足の順番で行います。 降りる際の手順は、杖→悪い足→良い足の順番で行います。 手すりがある場合は、手すりと使用し反対の手で杖を持ちます。 手すりや杖があってもなくても、階段を登る際の足の順番は、良いほうの足が先です。 階段を降りる際の足の順番は、悪い足→良い足の順番です。 杖や手すりを使うことで階段昇降が楽になりますが、杖で支えられる体重にはきりがあるので足で支えることが重要になります。 階段では特に大腿四頭筋という筋肉が重要です。 正しい杖の使い方や階段の昇り降りを身につけ、少しでも楽に動けるようにしましょう!
COLUMN. 36 膝が痛い!特に階段を降りる時が痛い! このような痛みは、骨膜の痛みであることが非常に多いです。 大腿骨内果という名前の骨のでっぱりがあります。 ひざの内側の部分です。 この骨のでっぱりの表面にある膜が、正常だと1~2mmほどの厚さなのですが 階段を降りる時に痛い!という方を観察すると、この骨膜が分厚くなっています。 骨膜には血管が豊富にできていますし、痛みの原因となるような「血管に伴走する神経」も増えてしまっています。 この部分はひざの教科書にも記載されておらず、無視されていますが非常に多くの人の痛みの原因となっています。 ここを治療する有効な方法は二つ 一つは骨膜に「血管を減らす注射」をすることです。劇的に効きます。多くの人がこれで それでも十分に症状が緩和されない場合はカテーテル治療をしています!
歩くとき、階段を降りるときの ひざの違和感、 そのままにしていませんか? ひざの痛みの原因は、 ひざの周りの筋肉の衰えや柔軟性の低下が要因のひとつ。 30歳を過ぎると、1年に1%の割合で筋肉は衰えます。太ももの筋肉が減少すると、ひざの関節を支える力が弱くなり、軟骨がすり減って炎症が起きます。 その炎症により、痛みが生じると考えられています。 痛いときは動かさないほうがよいの? 痛みがあるときは、痛い部分を動かしたくないもの。実はそれが筋力を低下させ、痛みを長引かせることにつながっています。痛みには、 痛み始めてすぐの激しい痛み(急性期)・少し動かせるようになった痛み(慢性期) の2種類があります。急性期は安静にすることが必要ですが、慢性期になっても安静にしてばかりいると、筋肉の減少や関節のこわばりが進み、痛みが慢性化していきます。ひどい場合は歩行が困難になることもあります。 ひざの痛みはどうしたらよくなる? 慢性期の痛みには「筋力運動」が効果的。 筋力運動を行うことで、関節の新陳代謝が活性化したり、筋肉の緊張がほぐれ、痛みを和らげることにつながります。さらに、筋力運動を行って筋肉をつけると筋肉が関節を支えてくれるため、痛みの軽減につながります。ただし、やり方を間違えると痛みを悪化させる可能性がありますので、自分にあった適度なレベルで筋力運動を行うことが大切です。 ※ご不安な場合は、必ず医師にご相談ください。 由美さん (53歳|埼玉県|カーブス歴4年) ひざ痛があっても、きつすぎない運動だからはじめられた! 40代から、立ち座りも、床に座ることもできないほどのひざ痛に悩まされていました。 あまり動かない生活をしていると体重も増え、何とかしなくてはと考えていた頃に出会ったのがカーブスです。ひざの痛みが心配ではありましたが、年配の方でも通いやすいと聞いていたので、それなら私にもできそうだと体験に行きました。 痛みを感じる運動はできる範囲でやればよいので、痛みがあっても安心です。 筋肉がついた今では、ひざを曲げる運動もできるようになり、もう少しで正座もいけそう。 体重も減って、今、体の状態がとても良いです! 階段降りるとき膝が痛い. ※カーブスでの運動とともに日常生活に注意した結果です。 痛みに効果的な 筋肉 実は何歳になってもつけられるんです♪