火曜サプライズ 2021. 03. 04 【火曜サプライズ】では、門脇麦さんが登場しました!料理上手な門脇さんが台本なしで料理を作ります。(2021年3月2日放送!) 今回のメニューは、門脇麦さんが作った 「鶏もも肉のきのこソースがけ 」 です。 鶏もも肉のきのこソースがけ 材料がコチラ ・鶏もも肉…1枚 ・しいたけ…2枚 ・新玉ねぎ…1/2個 ・米油漬けのにんにく…小さじ1 ・水…大さじ2〜3 ・塩…少々 ・牛乳…大さじ2 ・デイル(乾燥)…少々 作り方がコチラ 1. フライパンに鶏もも肉を皮目を下にして置く。 2. ごく弱火で20分~25分動かさずに皮をパリパリに焼く。 3. ひっくり返したら火を止めて余熱で焼く。 4. しいたけを細切りにする。 5. レンジで加熱した新玉ねぎを細切りにする。 6. 【ちょこっと】自家製ローストビーフサンドとモロヘイヤのスープ【レシピ】｜みずのさちこ｜note. フライパンにしいたけと自家製にんにくを入れて炒める。 7. しいたけ・新玉ねぎ・水を入れて炒める。 8. 牛乳を入れて煮る。 9. 鶏肉は食べやすく切り、きのこソースをかける。 10. 仕上げにディル(ハーブ)で香りをつけたら出来上がりです。 ポイント!自家製にんにく 刻んだ生にんにくと米油を瓶に詰めた万能調味料は、冷蔵庫で2週間保存がきく! 本日の厨房修行は 鶏もも肉の白ワインソテー きのこソース。ローズマリーとバターの風味が濃厚。ボリューム感のあるヴィオニエで。 — 芸熊 (@artbears) February 24, 2013 まとめ 門脇麦さんが作ったレシピ「鶏もも肉のきのこソースがけ」をご紹介しました。 最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみて下さいね♪
!そして、クミンシードも使います。 それぞれ、小さじ1/2くらいかな?かなりの目分量だけど、おまけの一手間だからいいのです。 さっきローストビーフの表面を焼き付けたときに使ったフライパンにオリーブオイルを足して、このスパイスを投入。火にかけます。 ピチピチバチバチ、すごーくいい匂い。 こういう香りが立ってくると、一気に「料理してる感」が高まるの私だけかな? やってる感、爆上がりしません? 劇場版「きのう何食べた？」11月3日に公開決定 | ヒメとまいにち. スパイスが弾ける音が少しおとなしくなったところへ、続いてはミニトマト(今回はアイコトマトを使用)を半分にカットしたものを入れて、ジュジュッと音をさせながら、軽く炒めました。 スパイスの香りとトマトの果汁が入った「香味油」が出来たので、これを先ほどのモロヘイヤのスープの上に、落とし広げて入れました。 あとは、いつものようなヨーグルト、そしてまだまだ冷蔵庫を占領している岐阜の梨。オレンジジュース、ホットコーヒーというメニューです。 重なるように入れたローストビーフですが、噛みきれなーい、みたいなことはなく、もぐもぐモリモリといただけました。 ある意味「わんぱくサンド」 調味料は粒マスタードを入れただけで、塩もこしょうも、特別なソースもなかったのに「お肉を味わう」という朝からしっかり力の湧く味わい。 うーん、飛騨牛。ありがとう。 そして、リデポットのスロー調理、完璧でした。 モロヘイヤのスープも、美味しかったな。 くっきり濃い緑の中に浮かぶ、トマトの赤も綺麗だし。アイコトマト、甘かった! モロヘイヤのスープは食感が好きなのと、あとは豊富な栄養が魅力だと思っていたけれど、香りをプラスすることで一気に格が上がって、ご馳走になるんだね、とアチアチ言いながら食べました。 「香味油」プラス、とってもおすすめです♪ 今日の「パンとスープ」も、満足だった! ちなみに夜は一人分ほど残ったモロヘイヤのスープをベースにお味噌汁を作ります。これから。 スパイスの香りは後付けだったから、こういうのも便利でいいですね。
【再現マンガ飯】きのう何食べた?佳代子さんのなんちゃってローストビーフ【料理レシピ解説付】 - YouTube
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(^^) ケーキも食べました。幸せ。
7月23日(金)、大阪府は新型コロナウイルスの感染者を新たに379人確認したと発表しました。死亡者は確認されなかったということです。 前週7月16日(金)の新規感染者は254人、その前の週の7月9日(金)の新規感染者は143人でした。大阪府で新規感染者数が前週の同じ曜日を上回るのは19日連続です。 前日7月22日(木)の新規感染者は461人、7月21日(水)の新規感染者は491人でした。
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