)焼いてくださいました。恐らく、プロにしか分からない失敗だと思います。 角食は「そのまま」「甘焼きトースト」「よく焼きトースト」の3つで食べ比べをするという、なんともオタク的なランチになりました。もちろん、いい子は絶対にまねしてはいけないクンクンもしております(笑)。 お得意のベーグル2種も焼いてきてくださいました。薄いグレーがかったベーグルはマルチグレイン入りで、こねている時はまるで泥のようだとか……。 実際に食べてみると甘みがあっておいしかったです。好みが分かれるかもしれませんが、雑穀が好きな方ならおいしいと感じると思います。 真面目なパン焼き会でしたが、食べるのも作るのも好きなパンオタクの集まりなので、想像以上に楽しかったです。 お肉は超レアが好きですが、バゲットはよく焼きが好きなので、家に帰ってプラス焼成をしました。 全く別物のバゲットですが、それぞれのクラストが楽しめておいしかったです。粉の違いを味わうのも楽しいですね! 関連記事 フランスパンは端っこだけで十分なくらいかたくて美味しいのに 投稿日:2021-04-15 更新日:2021-05-24 ご訪問いただき、誠にありがとうございます。楽食楽生クリエイターのちえです。 先日、テ... Post Views: 1, 357
早くお店のバゲットみたいに、まるっこいクープが可愛く開いた美しいバゲットが作れるようになりたいです!! もしも僕みたいなクープナイフの持ち方してた方がいらっしゃいましたら、ぜひ逆にしてやってみてくださいねwwwww 「えーーーっ、クープ引きやすっ!」って驚くこと間違いなしwwwwww爆 僕の8か月のクープ練習、最初からこの向きでやっていたならば、もっと違っただろうか・・・ なーんて。普段あまり「後悔」というものをしない性格なのですが、 「くそぉ~ 早くうまくなりたい!」って気持ちがwww でもこれからやる練習・修行は、昔の練習の何倍もの意味と注意深さがある!! ってことで、明日もバゲット練習です♪ キャンバス地の代用術 余談ですが、キャンバス地(パン作りで布どりをするときの布)を持っていない僕は、いつも2次発酵の際、こんなことをやっています(笑) クッキングシートにのっけてやるときも、シルパンでやるときも、 キャンバス的に布どりして、上をいい感じな空間持たせて折り曲げ、洗濯バサミでとめちゃうんですwwww 部屋が乾燥している時にはこの上からビニールをかけてます。 何でもね、ないならないで、どーにかなってるっていうwwww いつか本物買えますように!★
2016. 09. 09 今回は、パン作りの道具 番外編。 みなさん、クープナイフってどうされていますか? もちろん製菓売り場などで売ってますし、代用として包丁を使ってる、という方もいらっしゃるかなと思います。 包丁でももちろん切れますが、美しいクープを入れるために切れ味を考えると薄い刃物がよいので、カミソリがおすすめです。プロのパン屋さんでも実際使われているそうなので、間違いないでしょう。 今回はおうちで簡単にできる、クープナイフを作ってみましたので、ご紹介しますね。 ◆まず最初に、クープとは。 焼く前にパン生地の表面に入れる切り込みのことを言います。 フランスパン(バゲット)やカンパーニュ等の表面が美しい模様のように見えるのは、クープ(切り込み)を入れ、焼くことによって生地が開いて出来るものなのです。 お店によってクープの入れ方が違い、デザインとしても表現されています。 クープナイフとは、クープを入れるナイフ(包丁)のことを指します。 ◆手作りクープナイフの作り方 用意するもの ●両刃カミソリ 1枚 ●割り箸 1本 ●カッター 両刃のカミソリは、ドラッグストアや100円ショップでも売ってるので、お手頃なものを選んで下さいね。お店に行ったら、10枚入りで売ってました。 割り箸はコンビニでもらったもの。 使う道具はカッターだけ。 平たくなるように、片側をひたすらカリカリ削ります。 先端から5cmくらいが目安ですね。 けっこういいかんじです。 厚さでいうと、半分くらい(約1. 5mm)になったでしょうか。 まずは、片側に割り箸の先を通して。 手を切らないように十分注意して。 突き抜けて反対側にも。 手を切らないように、刃のない上の部分をつかんで、十分気をつけて。 しっかり通します。 カーブを平たくなるように整えて、 はい、10分もかからずに出来上がり! バゲットにカンパーニュ!フランスパンの人気レシピ・作り方 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】. シュシュッと切れ味抜群。 切れ味が悪くなったら、カミソリ(替刃)を交換すればOK。 ぜひ試してみて下さいね。 以下、2018/9/25追記 ◆クープを上手に入れるコツ クープの切れ込みを入れるといっても、簡単なようで上手くいかないこともあります。 解決のヒントになりますように、気を付けたいポイントをご紹介します。 クープを入れる気を付けたい4つのポイント クープを入れる位置を決めましょう。複数個所入れる場合は、そっと指で跡をつけて印にするのもよいかもしれません。 刃先を使って、少し斜め45度くらいの角度で入れましょう。 軽くクープナイフの柄を持ち、手早くスーっと優しく動かします。恐る恐る躊躇しながら入れると切れ目がヨレます。 生地が乾燥しないように注意しましょう。乾燥していると、ナイフを入れた時にヨレる原因になります。 ◆クープナイフを使ったパンレシピ シェフは、どんな風にクープを入れているのでしょう?
すみません。 完璧なスタイルを教わりたい方は プロが教える教室にかよってください。 アルーチ はこんなもんです・・・。 最近は気楽。 だって、プロ上がりのパン講師の方もいらっしゃるから。 生徒さまがいろいろ選んで教室をチョイスできる。 それってすごく良いことだと思う!! 悩みながら、できることできないことをちゃんと精査しながら学んでいく。 それを求めている方へ届けるレッスンを心がけます。 アルーチ とはそんな教室です。
フランスパンのクープがうまく開きません。何かコツがあるのでしょうか? 発酵はオーブンの発酵機能を使っているので、時間と温度はきちんとできていると思います。しかしまったくと言っていいほどクープが開かないのです(>_<) うまくクープが開くコツを教えて下さい 最新の発言8件 (全8件) まず、mikeanjuさんは普段、どんな道具を使っ... まず、mikeanjuさんは普段、どんな道具を使ってどのようにクープを入れていらっしゃいますか? どのような形のクープを入れたいのかにもよりますが、私の場合、焼く直前に3~5mm程度の深さで3~4本のクープを入れています。パンの大きさにもよりますが、5mm以上のクープを入れるとぱっくり割れた様な状態になります…… 我が家の場合、電気オーブンなので皮をパリッとさせるのは難しいのですが、それでも今のところ、クープが特に開かないと言う事はありません。 なので、クープが浅すぎる(精々1~2mmの深さ)のかな?と思いましたが、お心当たりはありますか? あと、クープを入れる際、包丁の先でも不自由はしませんが、製パン用のカミソリがあると切れ味も良く、作業しやすいです。 Mitsuki. K ひみつ 2013年01月22日 08時12分 0 回答ありがとうございます >Mitsuki.
5インチベイを外さないと、HDD付けられません(ノД`) マザー側のs-ATAポートは上向きじゃないとダメですね なので今回はHDD3台が限度です CPUクーラーは兜2ですが楽々付けれます フロントファンに20インチタイプが使える 5インチベイは有るけどケースにその穴が無いのでDVDやBDは外付けUSBになりますね 【メンテナンス性】 作業性は悪くないですが、パーツ選びますね 特にマザーボード(ノД`) 【作りのよさ】 以前は姉妹品のBitFenix PRODIGY BFC-PRO-300を使ってましたが、表面が特殊樹脂加工なのでだんだん汚れ塗装が剥げると汚くなります たぶん今回も同じ道を辿りそうな予感です でも安定性はこちらの方が優れてますね 【静音性】 悪くはないです 【総評】 今回はツクモの処分セールで4980円で買いました 理由はHDDと電源のランプの故障です 発売当初の内部、マザーを支える土台が違うタイプでしたね また、GIGABYTE GA-H170N-WIFIのような横向きのs-ATAは要注意です 電源ボタンやSSDを搭載する場所がサイドパネルなのがチョイ残念あまり開閉しない方にはそれほど問題じゃないかな?
3オートバイリアアクスル 今月のはじめに、急遽防水端末が欲しくなったので購入しました。【デザイン】丸いラウンドフォルムで 角が少ないデザインです。 Gal○xy S3に似ている気がしますwですが、それよりも更に角が丸く ディスプレイ面はツルツルというよりトゥルトゥルって言う感じでなでなでしていたいようなさわり心地です。背面は Nexusのようにサラサラで、私の好みの加工です。【携帯性】やや重いです。154g、まぁこんなもんです。ただ、持ちづらいというわけではないです。本体が丸く滑りやすいので ストラップは必要です。【ボタン操作】ボタンが出っ張っていて、かなり押しやすいですがちょっと邪魔だと感じる時があります。個人的には 横の電源ボタンはなくして 背面の指紋認証キーだけでよかった気もします。また、音量下長押しでマナーモードは慣れないです。【文字変換】NX! Wishで商品を購入しました。レビューを書きたいのですがどこから書けますか？ - Yahoo!知恵袋. Input、特に流行り物の変換はダメです。アニメ等の用語もダメです。一般的な利用では問題ありませんが、私としては合わないので -☆1また、フリック入力で特にですが 変にタッチ補正?が聞くのか予期しない入力がありかなりストレス。現在はflickというimeを使っていますが そちらでは症状がないのでNX! Inputの仕様でしょう。-☆2【レスポンス】さすがは Snapdragon 800、まともに動きますwただ、いきなりRAM不足になることもあるので その時はややモタつきます。【メニュー】NX! ホームはオーソドックスなホームです。Feel UXのような変わったことをしないので好みです。その他のUIは全体的に白基調のUIで 丸い印象を受けます。Android 5. 0以降の標準UIのような印象です。【画面表示】5インチ FHDで荒が目立つわけがないですwアニメ等みても くっきり自然に見えます。 インテリカラーとあわせるビューは切っています。ちょっと邪魔なので あわせてローテーションは切りました。【通話音質】自宅の電話をSIP内線機能を使っての子機としても使用。普通の音質です。しっかり聞こえます。LINE等も同様です。【呼出音・音楽】 呼び出し音はなかなかいいです。Flowという着信音が気に入っていて、メインのスマホに移植するほどですwまた、本体スピーカーの音はそこそこよく、音も大きくいいと思います。が、イヤホンでの音楽再生となると大きく変わります。少しでも低音を出そうものなら 割れて歪んで聞けたシロモノではないですwGoogle play MusicとPoweramp、VLCで試しましたがいずれもそうです。別のスマホやメインのスマホでは しっかり低音が出ますので この機種がダメなんだと思います。【バッテリー】まぁまぁ持ちます。中古で買いましたが 動画再生+TV視聴、Twitterのタイムライン垂れ流しで 8時間。NX!
)書き味が好きなので、見た目のオシャレなPaletteを愛用してるのですが、Paletteの黒はバラ売りしていないので 同じような書き味でPaletteの黒のような無地の黒のものはありますか? バラ売りしてるものがいいです 0 7/30 22:08 文房具 黒いキャンパスノートに文字を書くのにおすすめのペン等を教えてください。 3 7/30 21:14 アロマ ネットの文言だけを見て買ったキャンドルですが、すさまじく苦手な香りでした… しかもかなり大きいサイズのもので、値段も結構お高いのでどうすればいいか…. 途方に暮れています… 何かいい使い道はないものでしょうか? 1 7/30 21:47 xmlns="> 50 アロマ おすすめのアロマキャンドル ハイブランドや海外の強すぎる香り、エキゾチックすぎたりお香のような燻された香りが苦手でも楽しめるものが知りたいです(;; ) わがままをいうとソイキャンドルだととても嬉しいです。 お勧めがあれば、ぜひ教えていただきたいです!よろしくお願いします! 0 7/30 22:01 xmlns="> 50 料理、レシピ 1万円以内の安い搾油機を紹介してほしいです。カボチャの種の油を抜きたいです。 0 7/30 22:00 文房具 ボールペン4in1のLEDライトがつかないんです。買ってすぐ試したんですけど、これってどういうことでしょうか? 0 7/30 21:55 ネコ ニャンとも清潔トイレについて 今回新しくニャンとも清潔トイレを購入しました 開封し傷などないか確認していたところ、トレー部分に小さな傷が沢山ありました。 他の物は全てつるつるでてかっている感じで綺麗なのですが、トレーは白っぽくなってました。 花王さんに連絡した所交換してくれるとの事で本日新しい物が届きました すると、全く同じ状態でした。 ニャンともを最近購入した方で同じような方はいますか? またシートをしているので、新しくなくても綺麗な状態を保っている方もいると思うので、使用している方で確認していただけると幸いです 因みに以前に購入した物はピカピカでした。 なので、余計に不思議で… 回答宜しくお願い致します 0 7/30 21:54 xmlns="> 50 洗濯、クリーニング おそらく洗剤の匂いだと思いますが近くを通ったり近くにいると、いい匂いがしたりする人いますよね どうしたら香ってくるくらい匂いが保てますか??
キッチン用品 食器の裏印が読めません。 どなたか知ってる方いらっしゃいますでしょうか? 宜しくお願い致します。 0 7/31 2:06 料理、食材 疑問です。 普通のフライパンは焦げないのに 卵焼き用のフライパンはなぜ焦げてしまうのでしょうか? ご回答よろしくお願い致します。 5 7/30 19:17 xmlns="> 25 冷蔵庫、キッチン家電 このような一扉式小型冷蔵庫内の上部にあるスペースは、簡易冷凍庫のような場所ですか? それほど容量は無いにせよ、アイスクリームや氷の保管はこの部分でできますでしょうか? ご教示、よろしくお願い致します。 3 7/31 0:24 キッチン用品 レンジ対応 高密閉 大容量 洗いやすい 上記を満たす弁当箱や容器があれば、教えていただきたいです!! よろしくお願いします!! 1 7/30 21:47 化学 シリコン素材に詳しい方教えてください シリコン素材の物をゴムで止めていたら、成分が入り込んで変色しています。ゴムの成分を抜いて元の色に戻す方法はありますか? 漂白剤はNGです 1 7/30 22:09 Yahoo! 知恵袋 これはなんて言う道具ですか? 1 7/30 23:19 料理、食材 これって残飯入れですか? 食器干しですか? 12 7/30 18:38 お酒、ドリンク 氷が入った真空断熱グラスに常温の水を注いで、冷えたら飲んで、また常温の水を入れて... って感じで使っても氷の溶ける早さは普通のグラスより遅いんですかね?THERMOS 2 7/30 23:43 キッチン用品 皆さん商品が入ってた箱は捨てる派ですか? 取っておく派ですか? ホットプレートとかそんな頻繁に使わないので買った時の箱に入れて置いたりホットサンドメーカーなども使わなくて箱に入れたままで使う時に出して~って感じで保管しています。 でも出すの面倒臭いし箱は捨ててしまって単体で保管しようかなー。 でも箱があった方がいい気もするしなー、 と悩んでます( ̄▽ ̄;) どちらの方がいいのですかね?? 0 7/31 0:30 キッチン用品 この器のメーカー(ブランド)はどこでしょうか? オバール型のガラスの器?型の様ですが、 古道具店で購入したため用途がよく分からず、、 ご存知の方がいらっしゃれば教えていただきたいです。 0 7/30 23:32 キッチン用品 この器のメーカー(ブランド)はどこでしょうか?
商品名がわかる方いませんか? 2 7/30 21:52 xmlns="> 100 レディース全般 チャイナドレスのスリットがないもの、もしくはスリットが浅いものを探しています。 何かおすすめはありませんか。 0 7/31 1:47 xmlns="> 25 コンビニ 将来、コンビニのアルバイトはなくなりますか? 5 7/31 0:36 コンビニ ファミリーマートに売っていたモルカー のぬいぐるみのようなストラップを買いました。 透明な袋から出して車のダッシュボードに乗せておいたら次の日にはモルカー の足(車輪? )が2つ取れてました。 乱暴に扱ったりはしてません。 接着剤で付けてるみたいでしたが1200円もしてコレは悲しいです。 返品や交換は無理でしょうか。 それか自分で直すしかないでしょうか。 1 7/31 1:25 スーパーマーケット スーパーで買えるお勧めの美味しい食材って何かありますか? マミーマート ヤオコー 西友 東部ストア いなげや ジャパンミート ベルク イトーヨーカドー 3 7/30 23:03 ショッピングモール イオンモール コインロッカーについて イオンモール内にあるコインロッカーは当日限りとなっていて、期日を過ぎたら係員に回収されるというのを見かけました。 コインロッカーに荷物を忘れて係員に回収された場合、取りに行ける日まで保管してもらう事は可能なのでしょうか? また、その事を電話で聞こうと思っているのですが気になったので質問させてもらいました。 よろしくお願いします。 3 7/28 23:22 xmlns="> 25 コンビニ マックは商品のミスがあるとすぐに家まで届けてくれる ファミマで賞味期限が昨日のお惣菜「持ってきてくれれば取り替えます」てなんで私がわざわざまた足を運ばないかんの? しかももう食べちゃってて私妊婦 3 7/30 22:15 ショッピングモール 日本初のアウトレットモール「リズム」に初期に入っていたテナントを覚えてる方はいらっしゃいますか? 0 7/31 1:27 xmlns="> 25 レディースバッグ、財布、小物類 Dean & DeLucaの小さめのトートを母親にあげました。 私は同じようなトートを持っていたし、母親がスーパーやコンビニで買い物した時に少し小さめの袋が欲しいと言っていたのを思い出したのです。 用途としてはエコバッグに近いです。 マチも広いし喜んでくれたのですが、母親はもう70歳です。 流石に年齢的に合わないでしょうか。 外で待ってて笑われたら可哀想だなと思いまして。。 2 7/31 0:30 ショッピングモール 某イオンモールのHMVでCDをオンラインから店舗予約したのですが、現金とイオンの商品券同時に支払うことは可能ですか?
0 7/31 0:14 絵画 絵が上達したくてダイソーでデッサン人形買ったんですが、 どう使えばいいですか? 5 7/30 17:57 レディース全般 下の画像の女の子が着ている服は、いったいどこで買えますか?似たような服でいいので上下とも教えてほしいです。よろしくお願いします。 1 7/28 0:56 xmlns="> 500 100円ショップ 100円ショップで100円の品物を3点買ったら330円と思って支払おうとしたら 333円ですって言われてその金額を払いました。 何でらそうなったのかいまだにわかりません。 レシートももらってなくて。 2 7/30 23:10 プリンター a3の縦長の紙を両面コピーするとき、左右とじか上下とじのどちらを選択すればいいですか? 1 7/30 23:51 これ、探してます 愛知県に住んでいて、この商品が欲しいのですが名古屋で売られる予定はありますか?(売られていますか? )またどこで買うことが出来ますか?教えて貰えるとありがたいです。 0 7/31 0:00 ファッション 写真が不適切だったようなので変更しました。こちらの剛さんが着ているセットアップはどちらのものでしょうか。できればURLも教えて頂けると嬉しいです。本気で探してます…。よろしくお願いします。 0 7/31 0:00 xmlns="> 50 ショッピング 中学生でも買取店に行ったら買い取ってくれますか?また、高く買い取ってくれる店舗名を教えてください。 0 7/31 0:00 これ、探してます TAKEO KIKUTI ONOFF3WAYバッグ型番507-01044 ブラック探してます。 メルカリやオークションどこかのサイトであれば教えていただけませんか? 0 7/30 23:58 健康、病気、病院 中国で売られているグッズが欲しく、代行をしてくれている方に頼もうかと思っているのですが、コロナウイルスがくっついていそうで怖いです。 日本にいてもコロナウイルスが商品にくっついている可能があることは当たり前だとは思っているのですが、販売場所? (通販元? )が中国という事が余計に不安になってしまいます。 しかし、グッズは欲しいのでとても迷っています。 それほど危険では無いのでしょうか? それともめちゃくちゃ危険なのでしょうか? 買おうとしているグッズはぬいぐるみです。 1 7/30 23:39 ショッピング あなたが住んでいる街の駅前に欲しいお店はなんですか?どんな系統でも構いません。 私は、成城石井が欲しいですね。 2駅となりまで行かないといけないので。 2 7/30 23:05 xmlns="> 25 趣味 趣味で5万以上の買い物をする時はどのように決意(決定?