うまいっ!
大人も子どももみんな大好きポテト! 当店では収穫から越冬熟成で糖度を高めた2種類のじゃがいもで、 《 フライドポテト 》と《 ポテトサラダ 》を作りました。 さあ、どっちの甘さがあなた好み? インカのめざめフライドポテト 北海道の波佐農場から直瀬仕入れた「インカのめざめ」をフライドポテトに。栗やさつまいものような風味ある甘さとホクホクした食感を、揚げたてでご賞味あれ! 熟成ピルカ芋のポテトサラダ アイヌ語で「美しい」という意味の名を持つ「ピルカ」は、まだ生産者が少ない希少な品種。超定番のポテトサラダで、芋の違いを体感ください。
インカのめざめフライドポテト 1, 100円(税100円) 購入数: 北海道産のインカのめざめを原材料に、味を追求した本格フライドポテト ご家庭の食卓に、イベントなどにもご利用いただけます。 商品詳細 原材料 じゃがいも(インカのめざめ)、 発送方法 冷凍発送 保存方法 特記事項 » 特定商取引法に基づく表記 (返品など) この商品について問い合わせる
じゃがいもの芽を取って一口サイズに切る。皮が気になるようなら剥く。 2. 水にさらし、キッチンペーパーなどで水気しっかり拭き取る。 3. ポリ袋に A とじゃがいもを入れてまぶす。 4. 鍋に 3 と油を5mmほど入れて、中弱火でじっくり揚げ焼き。触らずいじらず。衣が固まったら裏返して、全面こんがりさせる。油を切って完成。 レシピ出典:Instagram(@rina_kitchen) @riyusa0511さんの「じゃがフライ」は、じゃがいもをカットして調味料と和えたら、こんがりと揚げ焼きするだけ。 味付けには醤油、お酒、ごま油、創味シャンタン(中華の素や鶏ガラスープの素でもOK)を使っていて、じゃがいも2個分があっという間になくなるほどのおいしさなんです。 ホクホクに仕上げるポイントは、じっくり焼き上げること。作り方は@riyusa0511さんのブログをチェックしてみてくださいね。 栗やサツマイモを思わせるホクホク感と濃厚な甘さが特長のじゃがいも「インカのめざめ」。 @mi. ka2528さんは、薄く粉をはたいたインカのめざめとローズマリー、にんにくの半片を一緒に揚げて仕上げにお塩をパラパラと。 その味わいは、甘さが際立つ別格のおいしさだったのだとか。「インカのめざめ」の旬はまさに今。生産量が限られているので、見かけたらぜひゲットして作ってみてくださいね。 長芋というとすり下ろして使うイメージがありますが、揚げるとほくほくの食感になり、また違ったおいしさがあります。 @morishi8334さんは以前、長芋の専門店で唐揚げを食べた時の不思議食感に衝撃を受け、思わず作り方を聞いてしまったのだとか。 店主から教えてもらったのは「まず煮る、冷凍する、揚げる」という3つの工程。試行錯誤の末にできたのがこちらの「長芋の唐揚げ」なのだそう。 大きめコロコロカットした長芋を美味しい出汁(+調味料)で煮て…出汁の中で放置→ザルにあけて出汁切り→片栗粉をまぶして金属バットに広げ急速冷凍→ジップロックに入れて冷凍→カッチカチになれば出来上がり~♡ 熱した油にそのまま投入。きつね色に~♡ 出典:Instagram(@morishi8334) 口の中に入れると、カリッ、サクッ、フワッという食感の後、シュワァァァァァ……と消えていくのだとか! インカのめざめ新ジャガ ２キロ 一口大の小さなサイズ | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ. 衝撃の不思議食感、試さずにはいられませんね! さまざまなポテトで作ってみよう!
秋はおいもがおいしい季節で、さまざまな品種が出回ります。 フライドポテトらしくカリッ、ほくっとした食感を目指すなら、「男爵」がおすすめ。「メークイーン」ならねっとりしっとりした食感になります。 「インカのめざめ」や「長芋」もぜひ、ラインナップに加えたいところです。今夜はおいもとビールを買い込んで、キッチンへGO! 関連記事:
「うちの親、ちょい毒親入ってるんだよね」--。 ここ数年、日常会話や友人との何気ない会話で聞かれることが多くなった「毒親」という言葉。元々は1989年に発表されたアメリカのスーザン・フォワードの著書『毒になる親』をきっかけに知られるようになりました。子供の人生を支配し、子供の成長にとって「毒」となる振る舞いをする親のことを指し、ドラマや映画などでも頻繁に取り上げられるように。 3月25日に新刊『毒親』(ポプラ社)を上梓した、脳科学者の中野信子(なかの・のぶこ)さんによると、毒親とは「自分に悪影響を与え続けている親その人自身」というよりも「自分の中にいるネガティブな親の存在」と言います。 大人になっても対人関係に影響を与え続ける親子の関係とは? 中野さんに前後編にわたって話を伺いました。 【前編】"毒親育ち"だったとしても…自分を育て直すために大事なこと 子供が欲しくない私は変なの? ——『毒親』では、母親に対して向けられる厳しい視線や世間からのプレッシャーについても触れられていました。中野さんがおっしゃるように「母親が全員育児のプロなわけではない」はずなのに「いい母親像」を求められる……。そんな状況もあって、私は子供を欲しいと思わないんです。でも、それを言うと「産めばかわいいよ」「女性の本能なんだから」「ごちゃごちゃ考えすぎ」と言われる。 中野信子さん(以下、中野): 本能ってそもそも変な概念ですよね。よく、理性と対立するものとして語られるんですけど、じゃあ理性だってもともと備え付けの性質には変わりないわけだから本能って呼ぶべきなんじゃないのっていう(笑)。 女性には「本能である」として義務を押し付け、男は「本能である」として女を犯すことが許される、みたいな性別で非対称な通念がまかり通っているのも奇妙です。誰もおかしいと言わないのは、疑義を呈すると女は男の上司やそれを当たり前であるとして耐えてきた女性の諸先輩方から嫌がらせされるからですかね(笑)。 ——自分の意思として「子供を欲しいと思わない」という女性は友人でも何人かいるのですが、「私は女として変なのだろうか?」と人知れず悩んでいることも多い。 中野: 私もあまり子供を産みたいって思わないですよ。別に変ではないし、それに、仮に変だとしても、どうでもよくないですか? 毒親の本当に怖いところは、子供の人生に悪影響を与え続けること. あれだけオンリーワンとか日本中のカラオケで歌われてから何年もたっているのに、今さら「変じゃない」を目指す必要もはやあります?
転職を繰り返しても同じことの繰り返しでした…。迷路を歩いていて、どれだけ正しいと思える道を一生懸命に進んでもいつも行き止まりにぶつかる、そんな感じでした。 プロフィール にも書きましたが、メンタル疾患を発症したのはこの頃になります。 心療内科でカウンセリングを受け、医師から育った家庭環境や両親が原因なのではないかと指摘されたことで初めて仕事や人間関係が上手くいかないことと毒親との因果関係について考え調べるようになりました。 こちらは毒親の特徴について紹介された動画です。是非参考になさってみて下さい。 それでは毒親育ちの子どもには一般的にどのような特徴があるのでしょうか?
幸い、私の夫は子供が苦手なので、子供を作るか否かで意見の相違が起こるということは無さそうだ。良かった良かった。