皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか? タイ料理 といえば、 グリーンカレー や トムヤムクン 、最近は パットガパオ も代表選手よね。 そして、嬉しいことに、日本でもそんな タイ料理 を比較的身近に楽しめるようになってきているわ。 でも、ふとした何気ない タイ料理 を無性に頂きたくなる時がホム マリにはあるの。 先日、そんな' 症候群 'に襲われたのが、 パトンコー だったのよ。 ホム マリの記憶では、確か神戸の中華街、南京街の店先で、 揚げパン を売っているお店があった気がするけれど、 タイ の パトンコー は、もう少し 小ぶり で、 練乳 をたっぷりつけて頂くという スイーツ的感覚 もあるものなのよね。 そこで、ホム マリ、自分で作ってみることにしたの。 今日は、ホム マリが奮闘した、「 パトンコーとお粥 」のお話。 パトンコーとは? パトンコーとお粥でタイの朝食屋台気分♬ | オーキッド ティータイム. 先ほどから、 パトンコー とは何かしら?と思われている方もいらっしゃるわよね。 パトンコー とは、 揚げパン のことで、 タイ では、 屋台など で売られているのよ。 タイ に限らず、 東南アジア では広く、' 揚げパン+お粥 'が 朝ごはん の定番となっているわね。 ただ、先述のように、 タイ では 甘く して おやつ のように召し上がる方も多くて、 パトンコー専門のカフェ もあるのよ。 左:バンコクの屋台で購入したパトンコー 右:パトンコーカフェの練乳たっぷりパトンコー パトンコー作りに挑戦! さて、いざ作るといっても、ホム マリが持っている タイ料理の本 には残念ながら パトンコー の作り方は出ていなかったの。 そこで、 レシピ開発 のつもりで、自己流で行くことにしたわ。笑。 だからどんな' パトンコー 'ができるのか、ドキドキしながら作ったのよ。 ホム マリは、とりあえず、 強力粉 と 薄力粉 を半々の割合と、 卵 、 お水 、 ドライイースト と ベイキングパウダー 、 上白糖 と お塩 少々を混ぜ混ぜこねこねし、半日ほど生地を休ませたわ。 その生地を打ち粉をした台に広げ、揚げたときにどうなるか不明だったので、いろんな大きさにカットしてみたわ。 そして、 タイ の 屋台風 に、細長い生地2個の真ん中にお水を付けてくっつけたわ。 こうすると、揚げたときに 蝶々 のような可愛らしい形になるはずなのよ。 いよいよ油に投入! 油に入れた瞬間、 ぷっくり 膨らんで、ひとまずホッとしたわ。 こんがり色づくと、それらしく見えてきたのよ。(自画自賛!)
タイには、お米をすりつぶしたような「ジョーク」というお粥が有名です!ここでは、チェンマイで24時間営業のお粥屋さん「ジョークソンペット」をご紹介します! シェア ツイート 保存 yuko_tblife yuko_tblife テーブルにはタイ語のオーダーシートがありますが、タイ語が分からなければ店員に直接口頭でオーダーできるので安心! お粥は日本と同じお米の原型があるタイプと、ないタイプの「ジョーク」がありますが、「ジョーク」がおすすめ! yuko_tblife 飲茶も食べることができるので、お粥と一緒に注文してみてください! とってもおいしいお粥をリーズナブルに食べることができますよ♪ お粥や飲茶以外にもメニューが豊富なので、いろいろメニューを見ながら選んでみてください! yuko_tblife 「ジョークソンペット」は、24時間営業なので好きな時に行くことができます! チェンマイでお粥を食べたくなったらぜひ訪れてみてくださいね! お粥の有名店、24時間営業のお店「ジョーク・ソンペット」 - たびcafe. ※実際に海外旅行をされる場合には、外務省 海外安全ホームページ(のご確認をお願いします。 シェア ツイート 保存 ※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
お米の形がわからないくらい、かなりトロトロに煮こまれたジョークです。豚の肉団子が大きくてボリューミー。 そのままでも美味しいですが、生姜と一緒に食べるとピリッとした生姜の刺激がほどよいアクセントになってさらに美味しく頂けました。 今回私も夫も普通サイズを頼みましたが、思ったより量が多かったです。女性だったらかなりお腹いっぱいになると思います。 こういう食堂で食べる時、普通サイズだといつも物足りなくなる夫も「ピセー(大盛)にしなくてよかった!」と言っていました(笑) お会計は、ジョーク40バーツ2杯とお水10バーツ1本で 合計90バーツ でした。やっぱりタイ料理は安いですね。 店舗情報 ブログランキングに参加しています。 以下の ボタンをポチッと押していただけると更新の励みになります! にほんブログ村 人気ブログランキング
「週末や有給を使ってタイのバンコクに行きたいな……」と考えている方は多いのではないでしょうか。 バンコクは3日間で、十分に楽しむことのできる旅行先です。観光や食事、買い物場所などがコンパクトにまとまっているので、移動に時間や体力が取られることもほとんどありません。 そこで今回は、バンコクに年3〜4回行くほどタイ好きのライターが、3日間で楽しめる弾丸旅行のプランを紹介します! ※この記事は1バーツ=3.
2020-05-21 / 最終更新日時: 2021-05-05 グルメ タイのインスタントお粥 packo tuzzyさん、タイにもインスタントのお粥ってあるんですね tuzzy そうだね、もともとタイにはお粥を食べる文化があるので種類も豊富だよ 今日はバックパッカーが自宅で作る「インスタントのお粥」を紹介するね タイのお粥事情 朝食に多く食べられていて、マクドナルドの 朝マックにもお粥のメニューがある 程です。 お粥の種類 タイのお粥には 「ジョーク」と「カオトム」の2種類があります 。 ジョーク: お米の形が分からない位煮込んだお粥。 カオトム: お米の形が分かる日本の雑炊に近いお粥。 今回はジョークを作ります どこで買えるの? BIG-Cの様なスーパーやコンビニで売っています。値段は一袋10バーツ(約33円)程。 写真はポークですが、チキンやエビ味等もありますよ 材料(約1人分) インスタントお粥一袋 お好みのトッピング さぁ作りましょう パッケージ記載の作り方 材料を器に入れ、85℃から90℃のお湯400mlを加えます 蓋をして2分待ちます よくかき混ぜて完成、おいしいよ tuzzyさんはタイ文字を読めないので全部脳内変換です 実際に作ってみた 袋から出して器に入れた所。サラサラしたパウダー状で、これがお粥になるのかなとちょっと心配です。 お湯を入れ、蓋をして2分待ちます。 2分経過、蓋を開けます。おいしそうな匂いが広がります。この時点ではかなりどろっとしていて、所々にだまがあるのでスプーンでかき混ぜます。 かき混ぜるとさらっとしました。屋台で食べるお粥はこの位かな。加えるお湯の量で好みに調整できそうですね。食べてみるとしっかりと味もついています。 なんとなく寂しいので生姜と肉団子、生卵をトッピング。プリックポン(粉唐辛子)とナンプラーでより好みの味にしていただきましょう。 結論 ありです! なんと言っても一番はその手軽さ。お湯を沸かしてかけるだけ。 正直タイの 朝マックにあるお粥よりもおすすめ です。 かさばらないし安い、次タイへ行ったらまた買ってこようっと。 おまけ タイ、バンコクでおすすめのお粥屋台 バンコクでお粥を食べるならカオサン通りの一本となり、ランブトリー通り(Rambuttri Alley)のセブンイレブン前にある屋台がおすすめ。 営業時間は朝ではなく、16時位から夜中の3時位までです。 もう20年以上通っています 場所はここ セブンイレブン目の前の屋台です。 (注)値段や交通手段、一部リンク等は当時のものです。
今回はアソークの「Joke Ruamjai(ジョーク・ルアムジャイ)」をご紹介しました。 アソーク界隈で美味しいタイ料理をリーズナブルに食べられて、程よいローカル感も味わえるお店です。 駅からのアクセスも良くジョーク以外のメニューも豊富なので、旅行者や赴任して間もない方でお高めのタイ料理レストランに飽きちゃった方なんかを連れて行っても新鮮な気持ちで楽しんでもらえるお店のひとつではないかと思います。 ジョークのお店といえば、トンローにあるジョークバンコクもおすすめ! 下記関連記事にリンクを貼っていますので、興味のある方は覗いてみて頂けると嬉しいです。 LABthaiko先生のブログは2018年に産まれて日々多くの記事を作成しています。タイの様々なお役立ち情報を時にはタイ語を交えながらの記事にしたり、ニュースサイトとして、情報媒体としての役割を果たせるよう、もっと皆さんにタイについて知って頂けるようこれからも情報を発信していきます。
かわいいフランス語教えます、のカテゴリーでは、文字通りおしゃれな感じ、かわいいイメージのあるフランス語の単語を集めています。 今回はチョコレート好きの方のために、チョコ関連の単語を26個集めました。 フランス語でチョコレートは?
・あさり ・イクラ ・いなり(稲荷) ・うずら ・うどん ・うめ(梅) ・おかか ・おかゆ ・おこげ(お焦げ) ・おこめ ・おでん ・からし ・がんも ・くるみ(胡桃) ・こうめ(小梅) ・こむぎ(小麦) ・こんぶ ・しめじ ・だいず(大豆) ・たまご(卵) ・ちくわ ・ちまき ・つくね ・なると ・ひじき ・ぽんず(ポン酢) ・みそ(味噌) ・むぎ(麦) ・もずく ・もっち(餅) ・わかめ 洋食の名前 やはりカタカナが並ぶ洋食の名前ですが、どこか大きなワンちゃんや長毛の猫ちゃんが想像できますね。 やはり名前ってなんだか不思議な気持ちになってしまいますね。 ・エッグ ・カルビ ・カルボ ・サンド ・シャーリー(しゃり) ・シリアル ・セサミ ・ソルト ・チーズ ・(アン)チョビ ・ツナ ・ドリア ・パティ ・ハム ・パン ・ピラフ ・ブラン ・ベーグル ・ポテト ・ロコモコ 猫に多い魚の名前 魚の名前といえば猫のイメージが強いですよね!
犬・猫だけではなく、今では様々な種類の動物がペットとして飼われている時代ですよね。 そんなたくさんの動物の中から、我が家に来たペットはまさに我が子も同然です。 そうなると、名前を決めるときはどこからきめるでしょうか?
お菓子系の名前ってたくさん思いつくものはありますが、犬=かわいい=お菓子系というのもちょっとストレート過ぎるかなあというのが、私の正直なイメージです(笑) スイーツのワンコ名前は変化球で攻めてみる なので、そこを敢えてお菓子系の名前で攻めるというのであれば・・・、 女の子(メス)の名前として使うのではなく、男の子(オス)の名前として検討してみるのがいいんじゃないかなあと思います。 単なる可愛い、あまーい雰囲気じゃなく、元気一杯でやんちゃな男の子とその名前のギャップが新鮮に思えるような感じがしますしね。 あとは、お菓子系でも、洋風ではなく和風なら落ち着いた感じが少ししますね。 「あんこ」「まっちゃ」「だんご」「あられ」 「かりん(とう)」 「さくら(もち)」「もなか」 などなど、名前として使えそうな和菓子の名前もちらほらありますし。 結局は自分がすごく気に入った名前を付ければそれでよい!のですが、せっかくなので、何かしら自分なりの名前の由来やイメージ、こだわりみたいなひとひねりを入れたいですね! <お菓子系名前のヒント> ・クッキー ・チップ ・タルト ・トルテ ・チョコ ・ココ ・ミルキー ・マロン ・マフィン ・バニラ ・シナモン ・シュー ・パフェ ・プリン ・ブラウニー ・ハニー ・ムース ・ジュレ ・サンデー ・ラスク ・シュガー ・メープル ・シュクレ ・ガレット ・ココア ・ノワ ・シュトレン ・ミルク ・ソルベ ・ホイップ ・マカロン ・チーズ ・シナモン