食事と栄養 サッカー選手にとっての食事の重要性 サッカー選手として活躍するためには練習がとても重要ですが、それと同じくらい重要な要素が普段の食事から摂る栄養です。練習や試合で精一杯プレーするためのエネルギー、筋肉や骨を丈夫にするからだづくり、そして疲労を回復しコンディションを整える源は栄養にあります。 選手の皆さんは是非、練習と同じくらい食事や栄養のことを考えて普段の生活を過ごしてみてください。 また保護者、指導者の皆様は楽しく、栄養がたくさん摂れる食事で選手達をサポートしてもらいたいと思います。 JFA栄養ガイドライン JFA栄養ガイドラインQ&A 栄養・食事に関する疑問、取り上げて欲しいテーマ・内容はこちら
試合前に食べてはいけないご飯を5つ紹介します。試合前とは、試合直前ではなく試合までに口にした(軽食を除く)当日の食事のことを指します。なので朝昼晩のどれかに当てはまるかと思います。ちなみに私は栄養士でもなく、アスリートフードマイスターでもありません。実体験をもとに選んでいるので、参考にしてください。なおやっていた競技はバスケットボールでレベル感でいうと上の下くらいのレベルでした。 1. 食事と栄養｜メディカル｜JFA｜日本サッカー協会. トンカツ(カツ丼) 「ゲン担ぎでトンカツを…」はNGです。油っぽいメニューは消化が悪く、胃もたれや消化不良による腹痛の危険があるので注意です。食べても勝てないから前日も当日も食べるのはやめましょう。そもそも揚げ物は要注意です。 脂質は控えめにして、炭水化物(糖質)を多く摂るようにしましょう。揚げ物、こってりソース、マヨネーズたっぷり使った料理など脂質が多く消化に時間のかかるので最悪の極みです。脂質は消化に7~8時間かかります。うちの高校は(チームメイトの宗教上の理由で)トンカツはさすがになかったですが遠征先の旅館、お昼の弁当でたまに揚げ物があるので気をつけましょう。 2. サツマイモ あとから分かったことですが、食物繊維はもともと胃で消化できず、腸で時間をかけて分解されるので、試合前に食べちゃいけないそうです。中学生の頃に、大好きな大学芋をこれでもかって食べて、サツマイモは口の水分が奪われやすいのですが、水飴でコーティングされてる大学芋は糖分とれるしいいなと思って食べたら思いの外お腹に残ってる感がすごく試合中もお腹が重かったです。 つまり胃腸の中に食べ物が残り動いているということです。体が重いのは当然で動きが鈍い感覚になるのと、一番は残っている感です。さらに食べすぎると張ってる感じがしてお腹も痛くなりやすいので注意が必要です。胃腸に負担をかけないようにしましょう。 3. 牛乳 これは食べ物ではないですが、絶対にオススメしません。飲むならお茶か水にしましょう。新潟合宿で、お昼に牛乳1リットルが1人1パック渡される日がありました。よくある残してはいけない精神で、余った牛乳を全部処理する下級生、もちろん残さずノルマの1リットル飲んでる先輩もいました。1年生だった私は1. 5リットル以上飲みました。結果、試合中、ベンチにもどることなく洗面台に走っていて吐きました。 これ120%吐きます。ぞろぞろと吐きにくるチームメイトたち。吐いてる横で先輩たちは慣れた顔でサッと吐いて颯爽とダッシュでコートに戻っていきます。あの時の、先輩の吐いて戻るまでのスピード感となにもなかったかのような表情を忘れもしません。(牛乳は確か翌年からなくなった気がします) 4.
焼肉(鶏肉) これは当日に影響はないですがトーナメントなど連日試合がある場合かなり危ないです。「集団で自分たちで焼いて食べる」というのが非常に危険です。衛生面や感染症が問題になります。インターハイの直前の合宿でカンピロバクターに集団でやられました。原因は鶏肉です。3人が40度の発熱して救急車でした。私も1回戦シードで2回戦はなんとか出場、3回戦は病院で点滴、38. 7度の体温で4回戦は途中で強行出場するもリングに焦点が合わず2. 3個に見えてしまい、3Pシュートがおかしなくらいずれてリングにかすりもせずエアーボール。試合の空気が氷つきました。 実はこれ急遽、時間が変更になり、焼肉を早く食えという顧問の謎の指示、残飯処理で生焼けの肉を食わされる下級生。管理できない顧問の方たちは気をつけてください。なお翌年から焼肉はなくなりました。今年のインターハイ中止もかわいそうですが、私の2年時のインターハイはこんな末路でした。もし食べるならせめて牛肉か、すでに焼いてある小分けされたお肉にしましょう。人生で2番目にきつい試合経験でした。 5.
⇒ 記事: 本物のエキストラバージンオリーブオイルの選び方 5.ビールを赤ワインに変更 赤ワインには、「生活習慣病の予防・改善や血流を改善する。」など、様々な効果がある ポリフェノール が含まれています。 サバ男は尿酸値も高いので、プリン体が多いビールをやめて、赤ワインを飲むようにしました。 でも、普段の食事には赤ワインが合わなかったりするんですよねぇ~。 そんなときは、せめて糖質が少ない 蒸留酒 (焼酎、ウィスキー、ハイボール)にしましょう。 アルコールは適量であれば、体にいい! <適量の目安(1日あたり)> 種類 ビール 日本酒 焼酎 ワイン 適量 中ビン1本 (500ml) 1合 (180ml) 0. 6合 (110ml) グラス2杯 (200ml) カロリー 200kcal 196kcal 160kcal 146kcal ⇒ 記事: アルコールって太るの? 鯖缶ダイエットの効果が凄い！正しいやり方とレシピ5選！ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 6.EPAを摂取した。(魚の缶詰、サプリ) さば、いわし、さんまなどの青背魚には 中性脂肪を下げる 効果がある「EPA」が豊富 に含まれています。 EPAってのは、魚の油に含まれている成分で、 『EPAは 酸化しやすい から新鮮な魚がいい。』とか、 『 焼いたり、揚げたりするとEPAが 減る 。 』らしいんです。 しかし、毎日刺身を買ったり、調理法に気を使ったりするのは 正直めんどくさい。。 そこで、スーパーやコンビニで見かける魚の缶詰はどうなの? と思って調べてみたところ、 『魚の缶詰は、生の魚を詰めて空気を抜いてから加熱するため、EPA、DHAは 酸化しない。 』 『骨も食べられるから、 カルシウムも摂れる。 』 とのこと! 缶詰だったら、買い溜めもできるし、時間がない時でもすぐ食べられるし そして、 安い! w うちの近所のSEIYUだと1缶98円で売ってます。 ってことで、さば、いわし、さんまなどEPAが豊富に含まれているであろう缶詰を買い漁ってきました。 おおーはいっとるはいっとる。 これでもかっ!ってぐらい、EPAとDHAが入ってます。 (ちなみにサバ缶水煮のコレステロール量は100gあたり84mg。) 1缶で 1日のEPA・DHA摂取目標1000mg以上 を軽く超えてますが、汁も含めての数値らしいです。 推定値ってのは、脂の乗り具合や個体差によって変動するとか。 管理人おすすめは、さば水煮とニッスイのさんま塩焼。 で、最初は皿に移して温めてから、そのまま食べてたんですが、 だんだん飽きてきて、、小ねぎ入れたり、、わさび醤油をかけてみたり。。 しまいには、こんな食事レシピ本を買ってみたり…。 (サバ缶ダイエットっていうのも流行ってたんですね。) サバ男お気に入りのレシピは… サバ缶とキャベツのパスタ!
血糖値の上昇を抑える 鯖缶ダイエットには血糖値の上昇を抑えてくれる効果も期待できます。GLP-1は胃から腸に食べたものが送られるのを抑制してくれる働きがあるので、 糖の吸収されるのが遅くなることで血糖値が急に上がるのを抑えてくれます 。さらにお腹の持ちもよくなり、お腹がすきにくくなる効果も期待できます。 サバ缶がマツコの知らない世界で話題に!紹介された6品をご紹介!
ホーム 食事 2018年7月5日 2020年4月24日 マルハニチロ「N -中性脂肪を低下させる-減塩シリーズ」 今回は、鯖缶界の重鎮マルハニチロから新発売(? )された「N -中性脂肪を低下させる-減塩シリーズ」を紹介します。 値段は 180円程度 でボリュームに対してコスパが良いです。更に機能性食品の表示まであって嬉しいこと尽くし。それにしてもパッケージが文字だらけで何のこっちゃ状態ですね(笑) ちなみにパッケージの内容を一部読み取ると、DHA+EPAが860mg入っていて健康的!ということですが、これについては実は他の水煮缶とさほど変わりません。 さば水煮 N -中性脂肪を低下させる-減塩シリーズ ということで機能性表示食品の話はさておき、早速水煮から食レポに入っていきます。開封するとこんな感じに。 一般的な鯖水煮缶という印象ですが、マルハニチロなだけあってやはりボリュームは万全です。鯖の身はこんな感じでした。 脂がのっていて身も程よくほぐれていました。塩加減については減塩!とのことでしたが食塩相当量は1. 2gと平均的であり、実際の味も丁度良い塩梅になっていました。 さば水煮 N -中性脂肪を低下させる-減塩 価格帯(安⇔高) (2. 1週間「サバ缶」生活で血圧＆中性脂肪が改善！登山家・三浦雄一郎の「元気の源」が明らかに | 梅沢富美男のズバッと聞きます! | ニュース | テレビドガッチ. 0) さばみそ煮 N -中性脂肪を低下させる-減塩シリーズ お次は味噌煮缶です。見た目のパッケージはほぼ同じですが中身はどうでしょう。 最後まで味噌たっぷりでした。このあたりのボリュームはマルハの太っ腹感が全面に出ています。 鯖の身は水煮缶と同じ様子。たっぷり入っている味噌と身がしっかり絡んでいて美味しかったです。同メーカーの『 日本代表応援 さばみそ煮 』と比較すると、ボリュームでは劣るものの味や食感はこちらの勝利ですね。 さばみそ煮 N -中性脂肪を低下させる-減塩 赤羽(Akabane) 機能性表示食品という点は抜きにしても、やはり鯖缶は最高の健康食品です。本当に健康を突き詰めるなら水煮一筋!ですが、食べなれていない方などにとっては、味のバリエーションも大事ですね。
2017 6月 健康診断前にサバ缶を食い続けたら・・・ - YouTube
サバ缶の朝食レシピを8品ご紹介します。 「梅沢富美男のズバッと聞きます!」(フジテレビ)で話題になった、中性脂肪を下げる効果が期待できる朝食です。 どれも簡単に作れるので、健康効果に興味がない方も、是非、朝食の参考にしてください。 考案したのは、管理栄養士の 今泉マユ子 さん。 今泉さんは、「 体と心がよろこぶ 缶詰健康レシピ 」をはじめとした、サバ缶の料理本の著者でもあります。 サバ缶は朝に食べるのおすすめ レシピをお伝えする前に、まずは、サバ缶の健康効果を簡単に。 お茶の水健康長寿クリニック院長の 白澤卓二 さんによると、サバ缶には、オメガ3脂肪酸と呼ばれる「EPA」や「DHA」が豊富に含まれています。 「EPA」と「DHA」には、 中性脂肪を下げる効果 が期待できるそうです。 これらの吸収率は、朝の方が良いので、 サバ缶は朝食に食べるのがおすすめ だそうです。 またサバ缶には、 動脈硬化・高血圧・心臓疾患といった、生活習慣病の予防効果 も期待できるそうですし、 血液をサラサラにする効果 があることもよく知られています。 (一部情報元:フジテレビ「梅沢富美男のズバッと聞きます! 」朝缶詰 2018年11月14日放映) サバ缶の朝食レシピ8品 ではここからは、管理栄養士の今泉マユ子さんが考案した、サバ缶の朝食レシピ8品をご紹介します。 すべてのお料理が、サバ缶に足りない栄養素を補ったレシピになっています。 サバ缶ディップ オススメ!