3gの水滴が生じた。この空気の飽和水蒸気量を求めよ。 湿度が75%の空気を4℃まで冷やしたときに1m 3 中3. 8gの水滴が生じた。この空気の温度を求めよ。 29% 7℃ 11. 8g 47% 3. 9g 22. 5g 55% 14℃ 40% 2. 1g 21℃ 17℃ 14. 0g 2. 8g 30℃ 24. 0g 16℃ コンテンツ 練習問題 要点の解説 pcスマホ問題 理科用語集 中学無料学習アプリ 理科テスト対策基礎問題 中学理科の選択問題と計算問題 全ての問題に解説付き
6なので、100倍して湿度は 60% だ。 解説(2) 温度を上げても中に入っている水蒸気の量は変わらず 6g のままだ。 解説(3) 15℃の空気は13gまで水蒸気を入れることが出来る。そのうち6g入っているので分数で表すと6/13となる。6÷13=0. 461…だ。100倍して46. 1…%なので、小数第1位を四捨五入して およそ46% 。 解説(4) 中に水蒸気が6g入っているので、飽和水蒸気量が6g/㎥となっている温度を表から探そう。6g/㎥となっているのは 3℃ だ。これでギリギリ満タン状態の露点だから、ここから少しでも温度が下がると水滴が出来るね。 解説(5) ギリギリ満タン状態の露点の時の湿度は 100% だ。6gまで入るところに水蒸気が6g入っているから6/6=1だね。100倍して 100% と答えを出してもいいよ。 解説(6) 露点以下の温度に下げると器が小さくなっていくけど、温度を下げてもこぼれ、更に温度を下げてもこぼれる。ずっと器の大きさと中に入っている水蒸気の量は同じだ。つまり湿度 100% 。 解説(7) 0℃の空気の飽和水蒸気量は5gとなっている。だから中に入っている水蒸気量も 5g だ。 解説(8) もともと6g水蒸気が入っていたけど、温度が0℃に下がって器の大きさが5gになった状態だ。以下イメージ図で左側の状態だ。 6gの水蒸気のうち5gまでが水蒸気のままでいられるから、差の 1g がこぼれて生じた水滴となる。 問題演習2 先生:では問題演習第2弾のプリントを配るよ。8問あるから解いていこう。解き終わったら答え合わせと解説をするから戻ってきてね。では始め!
4 g/m 3 、室内の温度=20℃での飽和水蒸気量が 17. 3 g/m 3 です。露点での飽和水蒸気量÷もとの気温の飽和水蒸気量より、 $$\frac{9. 4}{17. 3}\times100=54. 33…(\%)$$ 答 54. 3% その他湿度・飽和水蒸気量に関わる問題 最後に湿度や飽和水蒸気量に関わる問題をいくつか確認しておきましょう。 【問題】気温が22℃の部屋の中で、空気中に12. 8g/m 3 の水蒸気量が含まれているとする。次の質問に答えなさい。 6 7. 3 16 13. 6 7 7. 8 17 14. 5 8 8. 3 18 15. 4 9 8. 8 19 16. 3 11 10. 0 21 18. 4 12 10. 7 22 19. 4 13 11. 4 23 21. 8 14 12. 1 24 23. 1 問1 この部屋には1m 3 あたりあと何gの水蒸気を含むことができるか。 問2 この部屋の露点は何℃と考えられるか。 問3 この部屋の湿度は何%か。 問4 もし部屋の湿度が40%だとしたら、1m 3 あたり何gの水蒸気を含むことができるか。 わかりましたでしょうか?少なくとも上の解説が理解できていれば、露点と湿度は答えられたと思います。 気温が22℃のときの飽和水蒸気量は19. 4g/m 3 、空気中には12. 8g/m 3 の水蒸気が含まれているので、 $$19. 4-12. 8=6. 6(g)$$ 12. 湿度計算問題1. 8g/m 3 のときの気温が15℃なので、露点は15℃。 $$\frac{12. 8}{19. 4}\times100=65. 97…(\%)$$ 答えは66. 0%。 飽和水蒸気量の40%が実際に含まれている水蒸気量になります。 $$12. 8\times0. 4=5. 12(g)$$ まとめ 湿度の問題について解説してきましたがいかがでしたでしょうか。湿度を理解するには飽和水蒸気量、露点についてもよく確認しておく必要があります。 1m 3 あたりの水蒸気量が問題文にはっきりと書いていないときもありますが、この水蒸気量は露点(くもり始めるときの温度)での飽和水蒸気量と等しくなるということも覚えておいてくださいね。 高校入試対策におすすめ 効率良く理科を学習したい高校受験生、塾の先生にもおすすめな一問一答の教材はコチラ↓
問題1 湿度を求めてみよう! さきほどの問題です。 室内の気温が 25℃ のとき、金属製のコップに水を入れ、さらに氷を入れた試験管を入れてかき混ぜながら水温を下げた。水温が 15℃ のとき金属製のコップの表面がくもりはじめた。このときの室内の空気の湿度を四捨五入して小数第1位まで求めなさい。 こちらの飽和水蒸気量の表を利用して考えます。 気温(℃) 飽和水蒸気量(g/m 3) 5 6. 8 10 9. 4 15 12. 8 20 17. 3 25 23. 2 30 30. 4 室内の温度が25℃、くもり始めたときの温度が15℃ということで露点が15℃ということになります。それぞれの飽和水蒸気量が25℃で23. 2g/m 3 、15℃で12. 8g/m 3 です。 湿度の公式は ですが、露点と関わる問題では次のような式に置き換えて考えることもできます。 $$湿度(\%)=\frac{露点での飽和水蒸気量(g/m^3)\ \ \ \}{その気温での飽和水蒸気量(g/m^3)}\times100$$ 難しい…と感じたら、まず飽和水蒸気量の表に、問題文で出ている2つの気温に○印でもつけて、飽和水蒸気量にも同じように印をつけてください。 $$湿度(\%)=\frac{少ない方の飽和水蒸気量(g/m^3)}{多い方の飽和水蒸気量(g/m^3)}\times100$$ 正しい公式ではありません 湿度の公式を利用するとき、分母が分子より小さくなるということは考えられません。湿度100%を超えるってことはまずないでしょう。 混乱した生徒が気温と飽和水蒸気量でわり算しているのを見たことがありますが、湿度は 飽和水蒸気量どうしでわり算して求めます 。 ということで、 $$\frac{12. 8}{23. 2}\times100=55. 17…(\%)$$ 答 55. 2% この問題は小数第1位まで求める問題なので、第2位まで計算して四捨五入します。注意しなくてはならないのは、 12. 8÷23. 2=0. 55…⇒0. 6と 100倍する前のわり算で四捨五入しないこと 。(結構コレをやっている生徒が見かけられます。) では次の問題ではノーヒントでやってみましょう。 問題2 飽和水蒸気量から湿度を求める 金属製のコップに水を入れ、さらに氷水を加えてかき混ぜながら水温を下げた。水温が10 ℃ のとき金属製のコップの表面がくもりはじめた。このときの室内の気温は20℃だった。室内の湿度を四捨五入して小数第1位まで求めなさい。 露点=10℃の飽和水蒸気量が 9.
サケマス類って料理の時迷うのでこの分別表は嬉しいです」 鮭の種類や見分け方についてはよく分からない、という人は多いだろう。北海道の人ならともかく、鮭を熟知した人にはあまり会ったことがない。 そこでJタウンネット記者は、王子サーモンの担当者に取材することにした。 「鮭の違いが分からない」の声がきっかけ 王子サーモン【公式】(@Oji_Salmon)のツイートより まず、この「鮭の種類」一覧表を企画したきっかけを聞いた。 「もともとお客様から『鮭の違いが分からないから教えてほしい』というお声をいただいていました。インターネットで検索しても、専門的で難しいサイトか、部分的な説明しかされていないサイトしかないので、全体が把握できないのだと思います。 そこで私たち鮭専門の会社として、専門用語を避けて分かりやすくまとめた一覧をお客様に情報提供しようと思いました」 王子サーモン【公式】(@Oji_Salmon)のツイートより 「鮭の種類」一覧表企画の狙い・目的は何だろう? 「すべてを覚えていただけるとは思っておりませんが『鮭にも色々な種類がある』という認知が広がっていくと嬉しいです」 ツイッターで大変な反響があったが、感想はいかが? 鮭（サケ）とサーモンの違い、説明できる？！わかりやすく解説します！. 「実は今までも何度か鮭の違いについて投稿したことがあるのですが、あまり反応は良くなかったのです。社内でもやはりお客様は鮭の違いなんて興味ないのか...... という空気だったのですが、今回専門的な情報は避けて誰にでも分かりやすいようにまとめさせていただいたところ、反響をいただき、とても嬉しいです」 専門的な情報よりも、切り身の見分け方から、読者を掴んだ点が良かったのではないか。黒い地色に、白抜き文字というデザインも、なかなかスマートな印象だ。 デパートやスーパーの鮮魚コーナーに、この一覧表を持って行き、鮭の品定めをしてみたい。Jタウンネット記者はすっかりその気になってしまった。今年の年末は楽しみが一つ増えたと思う。 外部サイト 「海鮮・魚介」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
生物学上は鱒も鮭! 鱒とは「サクラマス」「カラフトマス」「ニジマス」などの複数の種類の総称なのですが、生物学的には鮭とトラウトサーモン(ニジマス)に違いはないそうです。 それでは、なぜ鮭や鱒というように、名前や呼び名が変わったのでしょうか。 昔から川に遡上する魚は鮭とサクラマスだけだったのですが、北海道の開拓が進むに連れ、遡上する魚が増えてカラフトマスという別の呼び名も必要になってきたそうです。さらに遠方へ漁業が広がり、ベニマスやギンマスという種類が出てきました。しかしマスよりも「鮭」という名前の方が高級感があったため、マスではなく、ベニザケ、ギンザケという呼び名に変わりました。 要するに、 呼び名が違うだけで、元は鮭も鱒の一種 だったのですね。 紅鮭、銀鮭……色々いるけど全部違う? 前述したように「鮭」と一口に言っても、育った環境の違いによって種類は様々です。ここでは、紅鮭や銀鮭など、鮭の種類の違いについてご紹介します。 ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
鮭を英語でいうとサーモンですが、日本では「鮭」と「サーモン」が使い分けられていますよね。この違いが何なのか、ご説明します!
銀鮭 主にアメリカやカナダといった海外から輸入されています。 成長のスピードが速いため、養殖も盛んなことから比較的安価なのも魅力です。 コンビニ弁当やおにぎりで使われているのはほとんどが銀鮭だそうですよ。 秋鮭 文字通り、秋にとれる鮭を秋鮭と言います。産卵のため川を遡上してくるので、メスからは筋子がとれます。 脂が少なく身が引き締まっているので、ホイル焼きやムニエルといった調理方法が向いています。 時鮭(ときしらず) 春から初夏にかけて旬になります。産卵期ではないので、卵や白子が無いぶん、脂がたっぷりのっています。 塩焼きで皮ごと食べるのが美味しい食べ方です。 サーモン サーモンは、養殖であり、餌も人の手によって加工されたものを与えています。 そのため、アニサキスの寄生はほぼ無いため、刺身のように生でも食べられます。 しかし、生簀で育てている以上、どうしても網をすり抜けたプランクトンを食べてしまう可能性があります。 そこからアニサキスが原因となる食中毒が発生する事もまれにあるのです。 自宅で食べるときはなるべく生食を避けて、加熱するようにしましょう。 サーモンの種類 鮭同様、サーモンにも種類があるのはご存知でしょうか? キングサーモン 文字通り、世界最大級のサーモンです。 日本産はほとんどなく、輸入品がメインです。身は脂があり柔らかで、甘味が強めです。ステーキや蒸し焼き、スモークサーモンなど、さまざまな調理法で楽しまれています。 アトランティックサーモン ほとんどがノルウェー産の養殖になります。 サケ科特有の臭みがほとんど無く、イタリアンやフレンチといった世界中のさまざまな料理で使われています。日本ではお刺身や寿司ネタでよく食べられています。 トラウトサーモン 主にチリで養殖されているトラウトサーモン。区分としては「ニジマス」になります。 アトランティックサーモンより安価な為、手に取る機会が多いのではないでしょうか。 あっさりした味わいなので、シチューやパスタに使うのもオススメです。 著者紹介 特定非営利活動法人 日本成人病予防協会 所属の精鋭の管理栄養士と健康管理士からなるグループのユニット。 それぞれ得意の分野や興味のある分野を活かし、詳しく知りたい食や健康の情報、話題のスーパーフード、旬のスイーツ…など、様々なコラムを掲載いたします。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ) 2021年2月11日 料理の世界には、似て非なる調理法、食材、加工法が多く存在する。今回お届けするのは、サケとサーモン。みなさんはその違いをご存知だろうか?違いが明確にわかるよう、それぞれの特徴をお届けしていこう。 サケはサケ目サケ科サケ属の魚の総称。特徴として揚げられるのは、川で生まれてから稚魚に成長すると海へ出て行くこと。また産卵の時期には生まれた川に戻ってくるという特異な習性がある。種類でいうとサケ(シロザケ)、ベニザケ、ギンザケ、サクラマス、カラフトマス、マスノスケのこと。すなわちマスも生物学上はサケに分類される。 日本で食べられるサケ 日本の食卓にあがるサケは、ほとんどがサケ(シロザケ)という種類。ギンザケやベニザケは、日本では漁獲できない。またベニザケは養殖ができないのでロシアやアラスカからの天然輸入物。ギンザケは養殖できるが、チリやノルウェーからの輸入物が多い。 秋鮭と時鮭 実は両者は、サケ(シロザケ)の呼び名の一種。秋にとれたものを秋鮭、春から初夏に沿岸でとれたものを、時知らずや時鮭と呼ぶ。また、産卵で戻るサケの群れの中にごく稀に存在する若鮭、鮭児は高級魚として知られる。これもシロザケの1種だ。 2. サーモン&マスとは マスも、生物学上はサケと同じサケ目サケ科サケ属の魚。ただ、日本ではサケというとおもにサケ(シロザケ)、ベニザケ、ギンザケを指すことが多い。このことから、マスというと3種のサケ以外のサケ科でマスと名のつくものを指す。さらに、キングサーモン、アトランティックサーモン、サーモントラウトなど、日本の川には戻ってこない種類のことを合わせてサーモンと呼ぶ。 マスの種類 マスとはサクラマス、カラフトマス、マスノスケなど、マスという名のつく魚類の俗称だ。サクラマスは海に出て河川に戻ってくるもののことで、同種で海に出ないものをヤマメと分類している。カラフトマスも海に出て河川に戻ってくるタイプで、英語圏ではピンクサーモンと呼ばれている。 サーモンの種類 キングサーモンはサケのなかでもっとも大型。和名はマスノスケ。脂分が多く、ステーキなどに向いている。アトランティックサーモンは、大西洋のサケで、ノルウェー近海が漁場だが、現在流通しているもののほとんどが養殖だ。こちらも脂が乗っている。サーモントラウトはニジマスを海で養殖し、大きく育てたもののこと。刺身として販売されているのは、このサーモントラウトが多い。 3.