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悪縁を絶って、良いご縁を結べるようにと願いが込められているのだそうです。 ◆ 所在地 板橋区の商店街の一角にひっそりと佇む縁切り榎。正式名は榎木稲荷神社と言います。 祠があるだけのとても小さな神社なのですが、知る人ぞ知る有名な縁切り神社で、その効果は日本三大縁切稲荷の一つと数えられているほど。皇女和宮が嫁入りの際に、縁起が悪いからと迂回したいう逸話が残されています。 入口にある解説によれば、病気や悪い習慣などの悪縁を切り、縁を結ぶご利益があるそうです。 江戸時代、境内のご神木である榎木の皮を削って煎じ、相手にこっそり飲ませると縁が切れるという言い伝えが流行ったことで、実際に多くの人が樹皮をはがしに訪れたのだそう。現在の榎木は3代目で、先代の榎木は石碑に埋め込まれています。 江戸時代にこの民間信仰が流行った時には、樹皮をはがす人が殺到したせいで木が弱って枯れかけてしまったのだそう。今でも剥がしに来る人がいるらしくって、植えられている2~3代目の木も、皮を剥がされないよう保護されています。 社務所はありませんが、縁切り榎の近隣の蕎麦屋、美容室、青果店で絵馬がいただけます。境内の掲示板に取り扱い店の案内が書いてあるので、訪れる際はこちらをしっかり確認しましょう!
いながきの駄菓子屋探訪50埼玉県さいたま市大宮区「福屋」圧倒的な品ぞろえ Jun 19th, 2021 | 駄菓子屋いながき 宮永篤史 全国約400軒の駄菓子屋を旅した「駄菓子屋いながき」店主・宮永篤史が、「昔ながらの駄菓子屋を未来に残したい」という思いで、これまで息子とともに訪れた駄菓子屋を紹介します。今回は埼玉県さいたま市大宮区の「福屋」です。 梅雨も爽快!今こそ食べたい"レモンスイーツ&パン"がエキュート・グランス Jun 6th, 2021 | kurisencho 梅雨入りの6月、東京と埼玉のエキナカ商業施設「エキュート」と「グランスタ」で、レモンのスイーツとパンが集結するイベント「今こそLemonフェア」が2021年6月7日〜27日まで開催されています。元気なカラーで夏を告げるのは、瀬戸内のレモンや希少な小笠原のレモンを使ったメニューを含む、レモンのスイーツとパンの数々!一足先に試食会におじゃましたので、グランスタ東京に登場する商品を中心に、ケーキ・焼菓子・パン・和菓子を紹介します!
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美しい色合いですね!! 固めた後の出来上がりはコチラ!! うっすら透き通っている感じ!! ぶどうジュースは色づきましたが べたつき感が他の色素よりすごい。 糖分が多いせいでしょうね…。 「野菜パウダー」で着色 飲料の色付けは簡単でしたがもっとカラフルな色も欲しい! よく出回っている天然着色料のウコンやサフラン、クチナシ。 これは間違いなく着色できるだろうけど… 次に考えたのは「野菜パウダー」!! ※食品の色付けのために使われる食紅や合成着色料も一般的に粉のものが多く、それを水分で調節して色付けを行います。 今回は野菜パウダーで実験です!! 用意したのはこの5色! ■準備した野菜パウダー ・ニンジンパウダー ・かぼちゃパウダー ・ホウレンソウパウダー ・フランボワーズ ・バタフライピーパウダー ※フランボワーズはパウダーが手に入らず、ドライのフランボワーズをパウダー状にして使用します。 フランボワーズとバタフライピーは野菜ではない…。 植物性ということでお許しを!! バタフライピーとは何ぞや?? とお思いの方に少しだけ解説。 ■バタフライピーとは? 赤道付近で生息するマメ科の植物で、花びらは青く見た目が蝶々のような形状なため「バラフライピー」と名前が付いたと言われています。 タイでは美肌を作ると言われており、多くの女性がハーブティーとして飲んでいるそうです! では、着色実験へ! それぞれのパウダーを少量の水で溶かします。 (下写真はバタフライピーパウダー) 寒天に流し込んでみました! 天の川 白桃羊羹/えり | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:1rXybaa). ジャーン!! 仕上がりはこんな感じに! 発色が今まで一番スゴイですね♪ どの色も、そのまま反映されています。 大きな寒天に流し込んだもの↓ 絵の具を流し込んだように鮮やかな色合いです! 固めて手でちぎって… 完成形はコチラ↓ 粉を少量の水で溶いて使いましたが 濃度の具合がよくわからず。 水分量が少ないと粉っぽさが残りやすい…。 そして琥珀糖の良さである透明感やキラキラ感が失われてしまう…。 もっと薄めて水溶液を作り使用する方が良いと感じました! ■ レインボー琥珀糖はできるのか?! こんなに発色するならば… レインボーの琥珀糖が作りたい!! オタク魂で作っちゃいました! キラキラレインボーの琥珀糖!! ジャーン↓↓ ちゃんとレインボーになりました♪ 左から ・紫→紫キャベツ ・青→バタフライピー ・緑→ホウレンソウパウダー ・オレンジ→オレンジパプリカ ・黄色→黄色パプリカ ・ピンク→ハイビスカスハーブティー ・赤→フランボワーズパウダー 着色は、生野菜&野菜パウダー!!
のせる具材は、他のものにしてもOK。味のバランスや配色を考えて、さまざまなアイデアでお楽しみください。 みかん缶のように酸味のある食材があると、さっぱりして飽きずに召し上がっていただけます♪ 「あんみつ羊羹」の詳しいレシピページは こちら 。 フォトジェニックな和菓子・あんみつ羊羹 にぎやかなデコレーションのあんみつ羊羹は、思わず写真を撮りたくなる仕上がりになること間違いなし♪ 果物や白玉で味の変化を楽しみながら、最後まで飽きずにおいしく楽しめるフォトジェニックな和菓子。 ぜひ作ってみてくださいね。 お菓子作りがなにより楽しく、食べることも大好きです。菓子製造技能士2級(洋菓子)取得済。