好みや用途に合わせて楽しめます。※注:()内は主産地 取材/文/岸田直子
01 ブランド米の王者コシヒカリ コシヒカリはブランド米の頂点に立っています。作付け面積は、1979年から30年以上にわたり、第1位に君臨し続け、コシヒカリという銘柄を知らない日本人はいないといっても過言ではないでしょう。 2019年も、作付割合が33. 9%で、ダントツの1位です(資料1)。 そのコシヒカリはどのようにして生み出されたのでしょうか? 資料1 令和元年産うるち米(醸造用米、もち米を除く)の品種別作付割合上位20品種 順位 品種名 作付割合 主要産地 1 コシヒカリ 33. 9% 新潟、茨城、福島 2 ひとめぼれ 9. 4% 宮城、岩手、福島 3 ヒノヒカリ 8. 4% 熊本、大分、鹿児島 4 あきたこまち 6. 7% 秋田、茨城、岩手 5 ななつぼし 3. 4% 北海道 6 はえぬき 2. 8% 山形、香川 7 まっしぐら 2. 2% 青森 8 キヌヒカリ 2. 1% 滋賀、兵庫、和歌山 9 あさひの夢 1. 7% 栃木、群馬 10 ゆめぴりか 1. 6% 11 きぬむすめ 1. 5% 島根、岡山、鳥取 12 こしいぶき 1. 4% 新潟 13 つや姫 1. 2% 山形、宮城、島根 14 夢つくし 1. 0% 静岡 15 ふさこがね 0. 9% 千葉 16 つがるロマン 0. 8% 17 あいちのかおり 愛知、静岡 18 彩のかがやき 0. 日本のお米57種類ご紹介。買って食べられるお米品種図鑑 | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ. 7% 埼玉 19 天のつぶ 福島 20 きらら397 出典:公益社団法人米穀安定供給確保支援機構 1. 1 昭和54からランキングで 毎年トップのコシヒカリ コシヒカリは、1944年に新潟県で「農林22号」と「農林1号」を交配させて誕生した稲がもとになっています。これを福井県が多収品種として育成し、56年に「農林100号」として品種登録されました。コシヒカリという名前は「越の国(現在の福井県敦賀市から山形県庄内地方の一部に相当する地域)に光り輝く品種」という願いを込めて命名されました。 2005年には、主産地の新潟県で、いもち病に弱いという弱点を克服した「コシヒカリBL (Blast Resistance Lines)」という品種も導入されています。 コシヒカリの祖先は、明治時代に生まれた「亀の尾」という稲です。1893年に起こった冷害の中、山形県の篤農家(農業に携わり、その研究・奨励に熱心な人)であった阿部亀治さんが3本の穂をつけた稲を発見し、その種から何年もの歳月をかけて、冷害に強く収穫量が多く、食味のよい品種を育成したと言われています。コシヒカリは、その「亀の尾」のひ孫に当たり、おいしく、耐寒性を受け継いでいます。 1.
[JAPAN] "お米の国・ニッポン"を再発見!
5 しかし、 米はコシヒカリだけじゃない これまで、東北や北陸の米が強く、品種も限られており、コシヒカリ一族が力を誇示しているのは書いた通りです。 しかし今、北は北海道、南は中国、四国、九州など、多彩な新品種が続々「特A」に選ばれています(資料3)。 例えば、北海道は「ななつぼし」が2010年産米から10年連続、「ゆめぴりか」は11年産米から9年連続で特Aを獲得し、高い評価を得ています。ゆめぴりかは、ANAのファーストクラスにも採用されたお米です。 地球温暖化を背景に、高温に強い新品種を続々と誕生させているのは、中国、四国、九州の銘柄です。 九州地方は佐賀の「夢しずく」「さがびより」、長崎の「にこまる」、鹿児島県県北の「あきほなみ」が昨年に続き特Aを獲得。熊本県北「森のくまさん」は、昨年はAでしたが今回は特Aになりました。 「にこまる」は、静岡(西部)・愛媛・長崎県でも特Aを受賞しており、比較的温暖な地域で栽培される米としての能力が高いようです。 最後に、栃木の「とちぎの星」を紹介します。「とちぎの星」は、令和元年の即位の式典の際に、皇室への「大嘗祭献上米」となりました。この米も、3年連続で特Aを得ています。 米の味だけでなく、米の「物語」にも注目してもおもしろいと思います。
目次にもどる 米 のカテゴリ一覧をみる フサコガネ 千葉県で誕生した品種。ひとめぼれの孫に当たり、大きくてふっくらとやわらかい食感が特長です。 目次にもどる 米 のカテゴリ一覧をみる ふっくりんこ こちら北海道を代表するお米。その名の通りふっくらと柔らかさの中に甘味があります。 目次にもどる 米 のカテゴリ一覧をみる プリンセスサリー 日本で生まれた長粒種のお米。インドのお米「バスマティ」種の孫にあたり、ポップコーンや枝豆に似た香りと、粘り気の少ないやわらかさが特長。エスニックカレーやアジア風鶏飯など、アジアンなお料理にぴったりです。 目次にもどる 米 のカテゴリ一覧をみる ミルキークイーン【販売中】 普段のお米(うるち米)よりも「もち米」に近く、モチモチで粘り強さが特長の個性的な品種。一度食べたらハマっちゃうかも!
公開日:2019. 10. 27. 更新日:2020. 08. 19. 日本中の 品種マニア のみなさま、こんにちは。ここは日本中の農家から様々な農産物が集まるオンライン産直市場「 ポケットマルシェ (ポケマル)」です。 あなたはお米の品種、何種類くらい食べたことありますか? このページは、無限大の お米の多様性 を楽しんでいただける、 実際に買えるお米図鑑 です。現在の掲載品種数は 57種類 (2019年10月26日時点) です。日本では 474種類 のお米品種が登録維持されている (※2) ので、この他にもまだまだたくさんのお米があるのですね! 全国の品種｜お米マイスター 全国ネットワーク. 農産物の味わいは 土地や作り方で変わる もの。同じ品種でも、その味わいは作るひとによって少しずつ違い、 農家が百人いれば百通りの味 があります。お米大好きなあなたに、運命のお米農家さんとの出会いがありますように。。。 ※記事公開月:2017. 04. 最終更新日:2019. 26. ※2 参考: 農林水産省 品種登録ホームページにて"稲"の品種を検索。2019.
ついでに言えば、殺せんせーは誤った指導を後悔する発言こそしたものの、結局最後まで、誤った指導・愛... コミック このキャラ分かりますか? アニメ ぼくたちのリメイク なんか顔にゴミついてると思ったら鼻ですかこれ。位置がおかしくないですか? アニメ マンガのタイトルを思い出せなくて困ってます! 全てがうろ覚えなのですが、覚えてることはだいたいこんな感じです 中国マンガ家と共同制作? イメージの力?みたいなので戦う 着ている服とか中国の感じです 戦車とかミサイルを何も無いところから創り出して攻撃する ヒロインみたいな小さな女の子は主人公を「ご主人様」か「マスター」って呼んでいる そのヒロインもイメージみたいな力でロボッ... コミック テニスの王子様のキャラの家族は公式で名前出てたりするのってありますか?? 【涙腺崩壊】暗殺教室 殺せんせーの最期 - YouTube. 不二裕太や橘杏みたいに、公式ファンブックや本編に何回も出てるキャラ以外、と考えてください。 ということで、「顔出てないけど名前だけ登場してた」というキャラの情報があれば是非教えてください!! 親、兄弟、姉妹、ペットなどなど、知っていれば何でも構いませんのでお願いします!! たとえば、『立海の仁王の弟は○○... アニメ、コミック 「かぐや様は告らせたい」は、結局付き合うんですか? 実写の映画を見たいんですけど、最後の最後まで告白しないでモヤモヤしてます。 アニメ オススメのギャグアニメ教えてください。 女性キャラがぶっ飛んでる感じの作品がいいです。 生徒会役員共 日常 下ネタという概念が存在しない退屈な世界 が特に好きです。 アニメ 「僕のヒーローアカデミア」僕はアニメは見ていますが、原作漫画は見ていません。オールマイトの恋愛経験を描いたエピソードって出てきますか? けしてもてないわけじゃないでしょう。仮にもナンバー1ヒーローなんだし。 アニメ アニメイトで予約したプロセカのCDについてです。 予約でビビバスとニーゴのCDを予約したのですが、ビビバスのCDがまだ届く所か発送すらされそうに有りません。 これはもう少し待った方が良いのでしょうか? もしくはニーゴのCDと一緒に届くのでしょうか? 分かる方がいれば教えて下さい。 リズム、音楽ゲーム Vtuberのヒメヒナちゃんについてです。 Vtuberは本当に軽く知ってるくらいでホロライブやにじさんじという事務所?は聞いたことあるのですが、ヒメヒナちゃんは何処に所属しているんですか?
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烏間先生 ビッチ先生 本当に色々教えて頂き ありがとうございました! 卒業式どこでやんだ? 学校閉鎖されてるから市民会館でやるらしーぜ 親に制服持って来てもらわねーと とワイワイしてるE組 涙を堪えてる様子の烏間に気付くビッチ 悲しみは残っているだろうに 強くなった 一年前とは見違えるようだ そして卒業式へ 名前を呼ばれ、檀上へ上がっていく渚 殺せんせーは…E組の制度は間違ってるから変えさせようとか そういう事は一度も言わなかった 理不尽な事が世の中にあるのは当たり前。それを恨んだり諦めているヒマがあったら……楽しんで理不尽と戦おう その方法をいくつも教えてくれた 卒業証書を受け取る渚 理事長 いい目をするようになったね 担任の遺した教育の賜物だ 卒業おめでとう …はい 理事長も やりすぎない程度にお元気で 会場を後にする渚が思わず目を見開く え……?父さん……母さん……どうして一緒に…? 父親 先月末にな あの怪物だというお前の先生が訪ねて来た 回想 公園のベンチで話す殺せんせーと父親 最初に渚君から頼まれました 名字でなく出来れば名前で呼んでほしいと もし再び父方の名字に戻っても…違和感なく呼べるようにと 文句無しに立派なお子さんです おそらく三月中には…大きな目標を叶えるでしょう どうか家族皆で…祝福してあげて下さい 回想終わり その話を聞かされた渚 父 あの先生と母さんから聞いた おまえがどれだけ覚悟を持って頑張って来たか 母 話し合ったの 父さんと母さんもあんたに負けないように…頑張ってやり直そうって 泣き出す渚に、母が優しくハンカチを取り出す うちの先生は…どれだけ遺したら気が済むんだ とそこに、バタバタとドアを開けて乗り込んで来る男達 卒業式終わったようだぞ!! それインタビューだ!! E組の皆!! 話聞かせて!! 警備を推しやって記者たちが次々と乱入してくる。 中村 皆早く駐車場へ!! バスを待機させてある… 記者 おい兄ちゃんジャマすんな!! ひとこと聞かせて!! 今どんな気分ですか!? 本当に君たちが殺したの!? 次々にフラッシュを浴び、マイクを向けられ、心無い言葉を浴びるE組 寺坂 ブチ切れ寸前のその時、現れた生徒たちが次々に記者たちを押しのけて出口へ。 うわっ! ちょ…押すな…! 出てきたのは浅野率いるA組の面々 E組を取り囲むように記者たちを押しのけ、広げた巨大な校旗でE組を隠していく 記者たちの前に五英傑が立ちはだかっていく。 なっ…何だ君達はジャマするな!!