沖縄の離島である石垣島では、本島と比べて魚の消費量も多くヘルシーな食事が多い。特にマグロなどの魚料理は美味しく、島の近海で獲れる魚介類を使った寿司は絶品である。 そんな石垣島の人たちがヘルシー料理しか食べないかというとそうでもなく、じつはほかの地域の人が見てもビックリするぐらいジャンクな料理も人気だそうだ。その名も『からそば』というらしいのだが……。 ・ケンミンショーで公開 その『からそば』が話題になったのは、人気テレビ番組「秘密のケンミンショー」で報じられてから。作り方としては非常に簡単で、八重山そば(沖縄・八重山地方でよく食べられる細麺の沖縄そば)とサバの味噌煮などをビニールに入れ、よくもむだけでOKとのこと。 ・作ろうとしたが八重山そばが売ってない あまりに簡単すぎるのでその味を確かめるべく作ろうとしたが、八重山そばがスーパーに置いていない! 【丸亀製麺】社員直伝！試してほしい“通”な激ウマアレンジ3選|ジョブチューン｜TBSテレビ. ということで知り合いの石垣島の人に「ちゃんぽん麺でも作れますかね?」と聞いたところ「作れるんじゃん? 食べたことないけど」と言われたので茹でちゃんぽん麺を購入し、作ることにした。 ・あまりに適当な作り方 ビニール袋にちゃんぽん麺とサバの味噌煮をぶち込み、よくモミモミする。すると麺が不思議なことにほぐれていくので、よく混ざったら完成だ。あまりに適当な作り方だが、作っているうちに美味しそうに思えてくるのも不思議なところである。 ・沖縄らしさを感じないけどウマい 実際に食べてみたところ、麺にサバの味噌煮のこってりした味が絡んでウマい! お酒のつまみにも主食にもなるが、あんまり沖縄らしさを感じることはなかった。だが、この適当さが沖縄っぽさということなのだろうか? ちなみに麺の種類により茹で方が完全でなく、ちょっとだけごわごわする場合もあるので、そういうときは混ぜる前に食べてみることをお勧めする。記者(私)も最初はそうなってしまったので、鶏がらスープにそのままからそばをぶち込みサバ味噌ラーメンにして食べるハメになった(それはそれでウマかったが)。 Report: なかの Photo:Rocketnews24.
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 麺屋 燕 (つばめ) 受賞・選出歴 ラーメン 百名店 2017 選出店 食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 ジャンル ラーメン、餃子 お問い合わせ 0547-34-2223 予約可否 予約不可 住所 静岡県 島田市 御仮屋町 8770 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 JR東海道本線「六合」駅より、徒歩15~20分 六合駅から1, 296m 営業時間・ 定休日 営業時間 【平日】 6:30~9:00 10:30~14:15 【土・日・祝】 6:30~14:15(※売れ切れ終了) 日曜営業 定休日 火曜 水曜 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [昼] ~¥999 予算 (口コミ集計) 予算分布を見る 支払い方法 カード不可 電子マネー不可 席・設備 席数 33席 (カウンター11席、テーブル22席) 個室 無 貸切 不可 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 有 19台 ★注意:隣の丸亀製麺への駐車は厳禁! ASCII.jp：丸亀製麺の「麺匠」が一番食べてほしいのは「釜揚げうどん」！麺匠のツウの食べ方をきいてきた (1/2). 空間・設備 席が広い、カウンター席あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー ドリンク 焼酎あり 特徴・関連情報 利用シーン 家族・子供と | 一人で入りやすい 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 一軒家レストラン お子様連れ 子供可 備考 【2009年10月 島田市野田1116より移転】 【2006年1月 島田市御仮谷町8773-11より移転】 6:30から9:00までは、券買機で食券を購入 初投稿者 ブランカ (2) 最近の編集者 marcy_pbcm (0)... 店舗情報 ('21/07/04 12:34) きょう884 (0)... 店舗情報 ('21/03/25 06:19) 編集履歴を詳しく見る 「麺屋 燕」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか?
ごきげんよう。新年度が始まり慌ただしくお過ごしの方も多いのではないでしょうか。時間がない時も「丸亀製麺」が近くにあると、おいしいうどんを気軽にサッと食べられて助かりますよね。 丸亀製麺の「麺匠」をご存じでしょうか? 製麺所のような雰囲気で打ち立ての讃岐うどんを提供する「丸亀製麺」は、2020年に創業20周年を迎えました。国内、47都道府県に店舗を構える全国的に愛されるチェーン。そんな丸亀製麺には「麺匠(めんしょう)」と呼ばれる達人がいるとご存じでしたか? 丸亀製麺は「麺職人試験」という社内独自の製麺技術の試験があります。"職人"の技術が大事にされているところが丸亀製麺の魅力。麺匠・藤本智美さんは、丸亀製麺の中でも唯一「匠」の称号があるプロフェッショナル。日々、店舗を巡回し、麺の打ち方、茹で方、提供する麺の鮮度などを確認して、丸亀製麺の味を支えています。 丸亀製麺の麺匠・藤本智美さん。実際にお会いすると、柔和な笑顔の奥に匠のオーラを感じました!
実際に、藤本さんが勧めてくれた食べ方で釜揚げうどんをいただいてみました。 麵匠おすすめの食べ方を試してみました つけだしを使わず麺だけで食べると、小麦のふわんとした優しい甘味が……! うどんには製麺過程で塩を加えています。塩が小麦の本来の甘みが引き立てるのでしょう。つけだしを使わないと味気ないものと想像していたら、そんなことはなく、優しい風味と、小麦のもちもち、ふわふわした弾力を楽しめます。 つけだしを絡めて食べると、だしの濃さがうどんの輪郭をハッキリさせてくれます。水で締めてから食べる「ざるうどん」とはまた異なり、アツアツの状態で、もちやわの食感が楽しめるのが釜揚げうどんの特徴。 薬味は、私はふだんだと天かすをたっぷり加えていますが、藤本さんのオススメのすりごま、生姜、青ねぎの組み合わせを試しました。なるほど確かに、生姜や青ネギが麺の風味を損ねずに、ピリッと風味をきかせてよいエッセンス。すりごまのの優しい風合いは、うどんに寄り添ってくれます。 …‥‥こうして、いろいろな食べ方を試しているうちに、とあることに気が付きました。釜揚げうどんが、最初に食べたひと口目の食感とちょっと変わっています。 食べているうちに、ちょっとずつうどんの弾力に変化があります。 藤本さんにいわく、釜揚げうどんは水で締めていないので食べている最中にも時間が経つと弾力に変化があるし、釜湯の風味も徐々に濃くなってくる、と。 このちょっとした機微が最大の魅力! 自分が好みの食感になるタイミングを突き詰めて見極めたくなる奥深さ。藤本さんが釜揚げうどんを一番推す理由にうなづけました。
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住所 名古屋市緑区鳴海町笹塚22 電話番号 052-878-1010 営業時間 8:00~24:00 (最終受付 23:30) 定休日 年中無休 駐車場 無料大型駐車場あり 新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、営業時間の短縮、臨時休業等の可能性がございます。最新の情報は各店舗の公式サイトをご覧頂くか、直接店舗にお問い合わせし、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 ●入浴料金 平日 (会員) 土日祝 (会員) 大人 (中学生以上) 850円 (750円) 880円 (800円) 小学生 400円 幼児 (4歳~小学生未満) 200円 ※シャンプー・リンス・ボディーシャンプー、ドライヤーは、ご自由にお使い頂けます。 ※3歳以下無料。子供の会員制度はありません。 ※貸しタオルセット(フェイスタオル+バスタオル):250円。 彩汗房 (岩盤浴・岩塩浴) 入浴料+500円 (会員:450円) ※浴衣+マットのレンタルが付きます。 シャンプー等 あり タオル 有料 ドライヤー 食事 可能 ヘアカット Wi-Fi フリー ●クーポン情報 クーポン情報を定期的に採取し、お得なクーポンにリンクしています。 高低差のある露天風呂が珍しい!! 緑区徳重にあるスーパー銭湯「みどり楽の湯」のご紹介です。 地下鉄桜通線「徳重」駅より徒歩10分の位置にあります。平日は、無料巡回バスが運行中です。 天然温泉は「美人の湯」と呼ばれる湯で、お肌がスベスベになる天然温泉が露天風呂で堪能できます。露天風呂は高低差のある3段構造になっていて、庭園を散歩するような感覚で湯巡りができます。 人気の 炭酸泉 やシェイプアップバスなど浴槽の種類も豊富です。 浴後は、休憩スペースやお食事処でのんびりと過ごせます。 休憩スペースには、6, 000冊以上の漫画があり、ついつい時間を忘れて読み耽ってしまします。 お食事処では、モーニングサービスが実施中。平日+土曜日の朝8時から10時に朝風呂をご利用の方限定で、コーヒーとトースト、ゆで卵が何と無料で頂けます!! その他、岩盤浴やボディケア、あかすり、ヘアカットなど、付帯施設も充実していて1日じっくりと楽しめます。 ●温泉データ 循環 [ 泉質] ナトリウム - 塩化物・炭酸水素塩温泉 (低張性・アルカリ性・温泉) [ PH値] 8. 緑 区 楽 のブロ. 0 [ 源泉温度] 34.